00:00:16 → 00:00:18 อย่างที่รู้กันนะคะ ว่าอาหารสไตล์อเมริกัน

00:00:18 → 00:00:20 เป็นที่นิยมกันมาก

00:00:20 → 00:00:24 เพราะว่าทั้งอร่อยทำง่าย และก็หาซื้อได้ง่ายนะคะ

00:00:24 → 00:00:28 เพราะว่ามีให้ซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป

00:00:28 → 00:00:30 อาหารง่ายๆเหล่านี้นะคะ

00:00:30 → 00:00:32 มีสารปรุงแต่งมากมาย

00:00:32 → 00:00:35 ไม่ว่าจะเป็นสารกันบูด ไนเตรต

00:00:35 → 00:00:38 เพื่อที่จะทำให้อาหารอยู่นาน ทนขึ้น

00:00:38 → 00:00:41 แล้วก็มีสีสันน่ารับประทาน

00:00:41 → 00:00:44 ในรายงานขององค์การอนามัยโลก มีระบุอย่างชัดเจนนะคะ

00:00:44 → 00:00:49 อาหารในกลุ่มเนื้อแปรรูป ไม่ว่าจะเป็นเบคอน แฮมเนี่ย

00:00:49 → 00:00:51 จัดเป็นสารก่อมะเร็ง

00:00:51 → 00:00:55 แต่ก็ยังมีการจัดจำหน่ายอาหารประเภทนี้ทั่วไป

00:00:55 → 00:00:58 รวมถึงมีการโฆษณาอย่างเป็นอิสระ

00:00:58 → 00:01:04 ทำให้ผู้บริโภคอย่างเรานะคะ เป็นฝ่ายที่จะต้องใช้วิจารณญาณในการรับประทานให้ดี

00:01:04 → 00:01:09 หลายคนบอกหมอว่าทานไส้กรอกมานานหลายปี ก็ไม่เห็นจะเป็นอะไรเลย

00:01:09 → 00:01:14 แต่ในความเป็นจริงนะคะพวกสารปรุงแต่ง ที่อยู่ในอาหารแปรรูปพวกนี้เนี่ย

00:01:14 → 00:01:16 จะไปกระตุ้นทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบ

00:01:16 → 00:01:20 ระบบภูมิคุ้มกันก็ต้องทำงานหนักขึ้นนะคะ

00:01:20 → 00:01:24 เป็นแบบนี้มานานหลายปีร่างกายอักเสบ โดยที่ไม่ออกอาการ

00:01:24 → 00:01:28 แต่พอเป็นเรื้อรังรู้อีกทีก็เป็นมะเร็งไปแล้ว

00:01:28 → 00:01:33 ในฐานะผู้บริโภคนะคะ หมอแนะนำว่าควรที่จะหลีกเลี่ยง

00:01:33 → 00:01:36 การรับประทานอาหารในกลุ่มแปรรูปพวกนี้

00:01:36 → 00:01:40 หันมารับประทานอาหารอาจจะเป็นในรูปแบบ Paleolithic diet

00:01:40 → 00:01:45 ซึ่งก็คือเป็นรูปแบบที่รับประทานที่สดใหม่

00:01:45 → 00:01:47 เนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อสัตว์จริงๆ

00:01:47 → 00:01:50 และก็มีการปรุงโดยใช้อุณหภูมิไม่สูง

00:01:50 → 00:01:52 ก็คืออบ นึ่ง แต่ไม่ทอด

00:01:52 → 00:01:55 ยกตัวอย่างเช่น อย่างเนื้อสัตว์เนี่ยนะคะ

00:01:55 → 00:01:58 ก็รับประทานเนื้อสัตว์ ที่มาจากตามแหล่งธรรมชาติ

00:01:58 → 00:02:02 ไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงมาจากฟาร์ม

00:02:02 → 00:02:04 รับประทานผัก ผลไม้

00:02:04 → 00:02:07 ง่ายๆก็คือ เรารู้ว่าเรากำลังรับประทานอะไรอยู่

00:02:07 → 00:02:12 เช่นรับประทานปลาก็เป็นเนื้อปลา ไม่ใช่ลูกชิ้นปลา

00:02:12 → 00:02:17 รับประทานมะเขือเทศก็เป็นลูกมะเขือเทศ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศอย่างนี้เป็นต้นนะคะ

00:02:17 → 00:02:21 นอกจากนี้ก็หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารอย่างเช่น นม เนย

00:02:21 → 00:02:25 น้ำตาล ซอสต่างๆ เครื่องปรุงรสนะคะ

00:02:25 → 00:02:28 เพราะเราก็รู้ว่าเป็นอาหารที่ได้รับการแปรรูปแล้ว

00:02:28 → 00:02:33 การรับประทานอาหารนี้ค่ะ เราทานอาหารเพื่อที่จะได้สารอาหารเข้าไป

00:02:33 → 00:02:36 ในการสร้างพลังงาน ดูแลบำรุงร่างกายนะคะ

00:02:36 → 00:02:39 ก็ควรที่จะเลือกทานอาหารที่ดี

00:02:39 → 00:02:41 ไม่ใช่เลือกทานอาหารที่ง่ายอ่ะค่ะ