00:00:28 → 00:00:32มาค่ะ เริ่มต้นรายการของเราด้วยช่วงหมอคุยข่าวนะคะ
00:00:32 → 00:00:39ซึ่งช่วงนี้สนับสนุนโดย Allvite นวัตกรรมเพื่อความกระจ่างใสจากประเทศเกาหลีค่ะคุณ
00:00:40 → 00:00:43อยากสุขภาพดีก็ต้องดูข่าวช่วงนี้เลยคุณผู้ชมขา
00:00:43 → 00:00:46เพราะว่าเป็นการออกมาเตือนจากทาง สสส. ค่ะ
00:00:46 → 00:00:50ว่าคนไทยสมัยนี้เนี่ยใช้ชีวิตติดโซเดียม
00:00:50 → 00:00:52เขาจัดงานขึ้นจากทาง สสส.
00:00:52 → 00:00:56แล้วก็มาเปิดเผยประสบการณ์จริงของคนในวงการบันเทิงท่านนึง
00:00:56 → 00:00:58ที่ติดเค็มมาตั้งแต่เด็ก
00:00:58 → 00:01:02นั่นก็คือพี่ผัดไท หรือดีใจ ดีดีดี นะคะ
00:01:02 → 00:01:04พี่ผัดไทเขาเปลี่ยนชื่อแล้วเรียบร้อย
00:01:04 → 00:01:07พี่ผัดไทบอกว่าใช้ชีวิตในร้านขายของชำ
00:01:07 → 00:01:09ที่บ้านมีร้านขายของชำค่ะคุณหมอ
00:01:09 → 00:01:14ทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งๆไม่ได้ใส่น้ำร้อน
00:01:14 → 00:01:16กินเอาอร่อย กินเอาสนุก
00:01:16 → 00:01:18มากสุด 20 ซองต่อวัน
00:01:18 → 00:01:23ทานอาหารก็ปรุงซีอิ๊วขาวทุกครั้งมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะ
00:01:23 → 00:01:26ไปตรวจพบว่าตัวเองเนี่ย
00:01:26 → 00:01:29เป็นโรคไต ก็คือไตอักเสบนะคะ
00:01:29 → 00:01:33เฉียบพลันจนต้องรักษาตัวแล้วก็หายก็เลิกไปอะไรอย่างเงี้ยฃ
00:01:33 → 00:01:35จนล่าสุดเนี่ยก็ใช้ชีวิตปกติ
00:01:35 → 00:01:38กิน เที่ยว ทุกอย่างไม่ได้ควบคุมปริมาณโซเดียม
00:01:38 → 00:01:42สุดท้ายตอนนี้กลายมาเป็นโรคไตที่เป็นโรคประจำตัว
00:01:42 → 00:01:45ค่าไตพี่ผัดไทอยู่ในระดับที่ 3
00:01:45 → 00:01:48ซึ่งคุณภาพของไตเนี่ย 16%
00:01:48 → 00:01:52ถ้าต่ำกว่า 10% คือพี่ผัดไทต้องฟอกไตแล้ว
00:01:52 → 00:01:54งั้นเราต้องเอาข่าวนี้และเรื่องของพี่ผัดไทเนี่ย
00:01:54 → 00:01:59มาเป็นกรณีศึกษาว่าเอ๊ะ เราจะทำยังไงให้เราห่างไกลจากอาการแบบนั้น
00:01:59 → 00:02:01คือต้องพูดกันถึงเรื่องของโซเดียม
00:02:01 → 00:02:06เรามาคุยกันก่อนว่าบทบาทหน้าที่ของโซเดียมต่อร่างกายนี่มันคืออะไรยังไงบ้างคะคุณหมอ
00:02:06 → 00:02:09จริงๆหมอว่าพอพูดถึงโซเดียมคนอาจจะงง
00:02:09 → 00:02:12แต่ว่าจริงๆแล้วโซเดียมเป็นส่วนนึงของเกลือ
00:02:12 → 00:02:14หรือสารที่ให้ความเค็ม
00:02:14 → 00:02:16ซึ่งเราจะเรียกว่าเป็นพวกโซเดียมคลอไรด์
00:02:16 → 00:02:19จริงๆแล้วเนี่ยร่างกายมีโซเดียมนะเพราะว่า
00:02:19 → 00:02:22มันมีประโยชน์ต่อร่างกายคือช่วยในการปรับแรงดัน
00:02:22 → 00:02:26Osmotic หรือว่าการกระจายตัวของน้ำ
00:02:26 → 00:02:28ซึ่งอยู่ในส่วนต่างๆของร่างกาย
00:02:28 → 00:02:30แม้กระทั่งช่วยในเรื่องของการดูดซึม
00:02:30 → 00:02:32โมเลกุลของน้ำตาล
00:02:32 → 00:02:34แล้วก็กรดอะมิโน
00:02:34 → 00:02:38ในร่างกายของมนุษย์เนี่ยเขาจะมีเกลือแร่ เขาจะมีสมดุลโซเดียม
00:02:38 → 00:02:39มีสมดุลโพแทสเซียม
00:02:39 → 00:02:42ซึ่งเราเรียกว่าเป็นสารอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย
00:02:42 → 00:02:47เพราะจริงๆแล้วมันเป็นสารอันนึงที่มีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกาย
00:02:47 → 00:02:50และก็ยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของโครงสร้างกระดูกและฟัน
00:02:50 → 00:02:54เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของพวกเอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยอาหาร
00:02:54 → 00:02:58เพราะฉะนั้นโซเดียมจริงๆแล้วมันเป็นสารสำคัญ
00:02:58 → 00:03:01แต่มันจะหายสำคัญเมื่อคุณรับประทานโซเดียมหรือ
00:03:01 → 00:03:04หรือนำเอาโซเดียมเข้าไปในร่างกายมากเกินไป
00:03:06 → 00:03:08ปกติแล้วร่างกายเนี่ย
00:03:08 → 00:03:12ได้โซเดียมจากอาหารเนี่ยมากเกินพออยู่แล้วคุณแนน
00:03:12 → 00:03:17รสเค็มที่มาจากน้ำปลา ซีอิ๊วอะไรมันอยู่ในเครื่องปรุงอาหารอยู่แล้ว
00:03:17 → 00:03:22มันมีปริมาณพอเหมาะที่ร่างกายควรจะรับในแต่ละวันไหมคะคุณหมอขา
00:03:22 → 00:03:26คือจริงๆร่างกายเราเนี่ยควรจะรับโวเดียมไม่เกินวันละ 2,400 มิลลิกรัม/วัน
00:03:26 → 00:03:30คือฟังแล้วงงเอาเทียบแล้วกัน เอาเป็นเกลือประมาณ 1 ช้อนชา
00:03:30 → 00:03:31แค่นั้นเอง
00:03:31 → 00:03:34ใช่ หรือน้ำปลาประมาณ 4 - 5 ช้อน
00:03:34 → 00:03:35ซึ่งจริงๆแนนว่าเกิน
00:03:35 → 00:03:37น้ำปลา 4 - 5 ช้อนชานะคุณแนน
00:03:37 → 00:03:39ซึ่งปกติแล้วเนี่ยแนนเคยได้ยินมาว่า
00:03:39 → 00:03:42การที่เราบริโภคโซเดียมเข้าไปในร่างกายเนี่ย
00:03:42 → 00:03:45ตามธรรมชาติมันจะมีการขับโซเดียมออกด้วยใช่ไหมคะ
00:03:45 → 00:03:47ถามว่ามันขับทางไหนได้บ้าง แน่ๆเลยไต
00:03:48 → 00:03:51เหมือนพี่ผัดไทที่เสี่ยงไตวาย
00:03:51 → 00:03:54ใช่ อันที่สองก็คือขับออกทางเหงื่อ
00:03:55 → 00:04:00อันที่สามก็คือขับออกทางระบบอุจจาระทางเดินอาหาร
00:04:00 → 00:04:05ทีนี้ปัญหาคือถ้าขับออกได้ไม่เป็นไร
00:04:05 → 00:04:08ปัญหาเมื่อมีความผิดปกติของสมดุลของโซเดียมขึ้นมา
00:04:08 → 00:04:11เกิดภาวะโซเดียมเกินหรือเกิดภาวะขาดโซเดียม
00:04:11 → 00:04:13อ๋อมีได้ 2 แบบ / ใช่
00:04:13 → 00:04:15ถ้ามีภาวะโซเดียมสูง
00:04:15 → 00:04:17คุณก็เสี่ยงต่อโรคไต
00:04:17 → 00:04:20มีโรคหัวใจมีอะไรเข้ามาร่วมด้วย
00:04:20 → 00:04:25ในกลุ่มคนพวกนี้เนี่ยคนไข้ก็จะมาด้วยอาการหิวน้ำบ่อย ปัสสาวะบ่อย
00:04:25 → 00:04:28หรือบางคนเนี่ยพอมีโซเดียมคลั่งมากๆ
00:04:28 → 00:04:30อาจจะมีอาการบวมน้ำที่ปอดก็ได้
00:04:30 → 00:04:32คือปอดบวมน้ำ
00:04:32 → 00:04:34มันเกินแล้วมันก็ขาดได้คุณแนน
00:04:34 → 00:04:39ส่วนใหญ่ก็จะมาจากภาวะที่คนไข้เป็นภาวะไตวายเรื้อรัง
00:04:39 → 00:04:41หรือคนไข้มีภาวะหัวใจวาย
00:04:41 → 00:04:44หรือคนไข้ที่เป็นโรคไต
00:04:44 → 00:04:48ที่มีอาการบวมตามร่างกาย
00:04:48 → 00:04:53หรือบางทีอาจจะมาจากภาวะที่มีการสูญเสียโซเดียมออกไปทางการอาเจียน
00:04:53 → 00:04:58หรือภาวะที่มีการขับถ่ายออกไปมากหรือท้องเสียอุจจาระร่วง
00:04:58 → 00:05:02หรือภาวะที่ Heatstroke เหงื่อออกมากๆ
00:05:02 → 00:05:07อยู่ในที่ร้อนๆก็สามารถที่จะทำให้มีการสูญเสียโซเดียมออกไป
00:05:07 → 00:05:09ขาดน้อยๆไม่เป็นไรอาจจะแค่อ่อนเพลีย
00:05:09 → 00:05:12ขาดมากขึ้นก็จะมีเวียนศรีษะ
00:05:12 → 00:05:15อ่อนเพลียมากขึ้นปัสสาวะเริ่มน้อยลง
00:05:15 → 00:05:18ชีพจรก็จะเต้นเร็วขึ้น
00:05:18 → 00:05:21แล้วคนไข้ก็จะเหมือนกับหิวน้ำกระหายน้ำ
00:05:21 → 00:05:24เป็นมากขึ้นไปอีกก็จะมีเพ้อ มีกระสับกระส่าย
00:05:25 → 00:05:27ก็คือเริ่มมีอาการทางสมอง
00:05:27 → 00:05:29จนกระทั่งช็อกได้
00:05:30 → 00:05:34เป็นภาวะของไตวายมีค่าของไตขึ้นสูง
00:05:34 → 00:05:36โห น่ากลัวมาก / ใช่
00:05:36 → 00:05:41ไม่ว่าจะโซเดียมเกินหรือโซเดียมขาดอันตรายทั้งนั้นเลย
00:05:41 → 00:05:43มันมีอาหารอะไรไหมที่เราควรจะหลีกเลี่ยง
00:05:43 → 00:05:48ถ้าเราทานพวกนี้มันอาจจะทำให้เราเสี่ยงกับการโซเดียมเกินแบบเนี้ยอะค่ะ
00:05:48 → 00:05:50อาหารแปรรูป
00:05:50 → 00:05:52พวกนี้เนี่ยต้องใช้โซเดียม
00:05:52 → 00:05:57ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกมันดูเหมือนไม่มีรสเค็มนะคุณแนน
00:05:57 → 00:05:59แต่ว่ามันมีโซเดียมอยู่
00:05:59 → 00:06:02หรือตัวในข่าวของเราเนี่ย
00:06:02 → 00:06:05บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
00:06:05 → 00:06:10ของหมักดองทั้งหลายคุณแนนคิดว่ามันเค็มหรอ มันไม่ได้เค็มนะ
00:06:10 → 00:06:14แต่มันมีโซเดียมอยู่เยอะ อาหารตากแห้ง
00:06:14 → 00:06:17แม้กระทั่งน้ำผลไม้สำเร็จรูป
00:06:17 → 00:06:19ผงปรุงรสทั้งหลาย
00:06:19 → 00:06:21ไม่ว่าจะแบบก้อนแบบผง
00:06:21 → 00:06:25เหมือนกันหมดนะคะ หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่มเกลือแร่
00:06:26 → 00:06:31แล้วพวกนี้อย่างที่บอกอะปัญหามันบางทีไปมีผลต่อการทำงานของสมองได้
00:06:32 → 00:06:37เพราะฉะนั้นก็หลายๆอย่างที่คุณหมอบอกไป ก็พยายามหลีกเลี่ยงก็แล้วกันนะคะ
00:06:37 → 00:06:40เพื่อลดความเสี่ยงจากการเกิดภาวะโซเดียมเกิน
00:06:40 → 00:06:44โซเดียมเกินก็เลยเถิดไปถึงไตวาย
00:06:44 → 00:06:47ก็อันตรายจนถึงชีวิตได้เช่นกันนะคะ
00:06:47 → 00:06:51โอ้โห จากข่าวนี้เนี่ยต้องระมัดระวังเรื่องการรับประทานกันอีกเยอะเลย
00:06:51 → 00:06:55ก็สามารถกู้สุขภาพด้วยการรับประทานได้
00:06:55 → 00:06:58เหมือนกับช่วงหน้าค่ะ หมอชวนคุยของเราก็จะชวนทุกคนมากู้ผิว
00:06:58 → 00:07:01แต่จะกู้ด้วยอะไร ตัวช่วยเป็นแบบไหน
00:07:01 → 00:07:03เขามากันเป็นแบบฮีโร่เลยทีเดียวนะคะ
00:07:03 → 00:07:06เดี๋ยวกลับมาติดตามช่วงหน้า ตอนนี้พักสักครู่ค่ะ