00:00:00 → 00:00:03 เคยสงสัยกันไหมคะว่าคนที่กำลังทำ If อยู่
00:00:03 → 00:00:06 นั้นมีอาหารอะไรบ้างที่เราควรจะหลีก
00:00:06 → 00:00:09 เลี่ยงมาฟังคลิปนี้ให้จบนะคะแล้วคุณจะได้
00:00:09 → 00:00:12 คำตอบกลับไปค่ะสวัสดีค่ะหมอเมย์เมย์ I
00:00:12 → 00:00:15 help you นะคะแชนเนลที่จะพาทุกคนพูดคุย
00:00:15 → 00:00:17 เกี่ยวกับเรื่องของสุขภาพและศาสตร์ชะลอ
00:00:17 → 00:00:21 วัยในภาษาที่เข้าใจง่ายเพื่อให้เราทุกคน
00:00:21 → 00:00:24 ได้สุขภาพดีไปพร้อมๆกันนะคะ
00:00:24 → 00:00:26 ในเรื่องของ If หรือ intermittent
00:00:26 → 00:00:30 fasting นะคะมันก็คือการกินและการอดเป็น
00:00:30 → 00:00:33 ช่วงๆค่ะตามที่เราได้กำหนดเองสามารถกำหนด
00:00:33 → 00:00:36 เองได้หมดเลยนะคะไม่ว่าจะเป็นระยะเวลาที่
00:00:36 → 00:00:40 เราจะอดอาหารรวมไปถึงเราจะเริ่มอดกี่โมง
00:00:40 → 00:00:43 จนถึงกี่โมงจะเริ่มกินกี่โมงจัดทานกี่
00:00:43 → 00:00:46 มื้อเราสามารถกำหนดเองได้หมดเลยค่ะแต่มัน
00:00:46 → 00:00:50 ก็มีสาเหตุอยู่ค่ะสาเหตุที่เราจะต้องอด
00:00:50 → 00:00:53 อาหารและต้องพยายามอดให้ได้ 12 ชั่วโมง 14
00:00:53 → 00:00:57 ชั่วโมง 16 ชั่วโมงแล้วแต่ตัวเลขที่เราจะ
00:00:57 → 00:01:00 กำหนดนะคะซึ่งการอดอาหารนั้นเนี่ยมีความ
00:01:00 → 00:01:04 สำคัญกับร่างกายของเรามากเลยค่ะประเด็น
00:01:04 → 00:01:06 มันอยู่ที่ว่าร่างกายของเราเนี่ยถูกออก
00:01:06 → 00:01:10 แบบมาให้ทานอาหารตอนกลางวันและอดอาหารตอน
00:01:10 → 00:01:13 กลางคืนค่ะให้ทานอาหารเป็นมื้อๆและมีช่วง
00:01:13 → 00:01:16 ที่มีการหยุดกินบ้างค่ะเพราะในจังหวะที่
00:01:16 → 00:01:20 เรามีการหยุดกินนั้นนะคะหมายถึงเราจะงด
00:01:20 → 00:01:23 การเอาน้ำตาลเข้าไปเพิ่มในร่างกายของเรา
00:01:23 → 00:01:25 ค่ะซึ่งครึ่งจังหวะนั้นแหละค่ะเป็นจังหวะ
00:01:25 → 00:01:29 ที่สำคัญกับร่างกายเรามากๆเลยจังหวะนั้น
00:01:29 → 00:01:33 นะคะจะทำให้ตับอ่อนของเราได้พักค่ะรวมไป
00:01:33 → 00:01:36 ถึงได้พักการใช้งานของเจ้าฮอร์โมน
00:01:36 → 00:01:39 อินซูลินฮอร์โมนที่จะมาช่วยจัดการกับน้ำ
00:01:39 → 00:01:42 ตาลในร่างกายของเราค่ะลดโอกาสการเกิดภาวะ
00:01:42 → 00:01:46 ดื้ออินซูลินในอนาคตนั่นเป็นสาเหตุที่เรา
00:01:46 → 00:01:50 อยากจะทำ If กันค่ะเพราะว่าคำว่าดื้อ
00:01:50 → 00:01:52 อินซูลินเนี่ยนอกจากจะมีโรคร้ายต่างๆตาม
00:01:52 → 00:01:56 มาเบาหวานไขมันความดันแล้วสิ่งที่ทุกคน
00:01:56 → 00:01:59 กลัวกันจนต้องมาเสิร์ชคำว่า If เนี่ยก็
00:01:59 → 00:02:03 คือการดื้ออินซูลินทำให้เรามีภาวะอ้วนลง
00:02:03 → 00:02:06 พุงได้ด้วยค่ะดังนั้นเราจึงพยายามหลีก
00:02:06 → 00:02:09 เลี่ยงสิ่งที่ทำให้เรามีภาวะดื้ออินซูลิน
00:02:09 → 00:02:12 ค่ะนั่นก็หมายรวมถึงอาหารที่เราจะมาคุย
00:02:12 → 00:02:17 กันในวันนี้ด้วยดังนั้นคนทำ If นะคะจึง
00:02:17 → 00:02:20 ควรจะหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจจะเพิ่มความ
00:02:20 → 00:02:23 เสี่ยงต่อภาวะดื้ออินซูลินค่ะซึ่งสิ่ง
00:02:23 → 00:02:26 นั้นมีอะไรบ้างเรามาดูกันไปทีละตัวเลยนะ
00:02:26 → 00:02:30 คะสำหรับกลุ่มแรกนะคะอาหารที่ควรจะหลีก
00:02:30 → 00:02:33 เลี่ยงในคนที่ทำ If นะคะกลุ่มแรกเลยก็คือ
00:02:33 → 00:02:37 อาหารที่จะไปกระตุ้นการเพิ่มของน้ำตาลใน
00:02:37 → 00:02:40 เลือดมากเกินไปค่ะกลุ่มแรกเลยนะคะก็คือ
00:02:40 → 00:02:43 กลุ่มของคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีหรือ
00:02:43 → 00:02:47 รีไฟล์คาร์โบไฮเดรตค่ะพวกนี้นะคะยกตัว
00:02:47 → 00:02:50 อย่างนะเช่นพวกน้ำตาลทรายขาวค่ะหรือแม้
00:02:50 → 00:02:53 กระทั่งพวกข้าวขาวข้าวที่ผ่านการขับ 4
00:02:53 → 00:02:56 แล้วหรือธัญพืชที่ผ่านการขัดสีแล้วค่ะพวก
00:02:57 → 00:03:00 นี้เนี่ยจริงๆแล้วเขาเป็นธัญพืชที่ดีนะคะ
00:03:00 → 00:03:03 แต่เขาขัดเอาเจ้าเปลือกนอกออกไปหมดเลย
00:03:03 → 00:03:05 เปลือกนอกนั้นแหละค่ะที่จะมีไฟเบอร์อยู่
00:03:06 → 00:03:10 ไฟเบอร์จะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลนั่นจึง
00:03:10 → 00:03:13 ทำให้การทานรีไฟล์คคาร์โบไฮเดรตทำให้น้ำ
00:03:13 → 00:03:16 ตาลในเลือดเนี่ยขึ้นสูงมากกว่าปกติค่ะ
00:03:16 → 00:03:19 อย่างถัดมานะคะก็คือคาร์โบไฮเดรตที่ผ่าน
00:03:19 → 00:03:23 การแปรรูปแล้วค่ะไม่ว่าจะเป็นเค้กคุกกี้
00:03:23 → 00:03:26 เบเกอรี่นะคะพวกนี้เนี่ยต้องระวังให้มาก
00:03:26 → 00:03:29 เลยค่ะทั้งสองอย่างนี้นะคะเขาจะทำให้น้ำ
00:03:29 → 00:03:32 ตาลในเลือดของเราพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
00:03:32 → 00:03:35 เลยค่ะจังหวะที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
00:03:35 → 00:03:38 นี่แหละเขาจะไปกระตุ้นฮอร์โมนอินซูลินมาก
00:03:38 → 00:03:41 กว่าปกติค่ะทำให้เราเสี่ยงต่อภาวะดื้อ
00:03:42 → 00:03:45 อินซูลินได้แต่น้ำตาลที่มันขึ้นอยู่ใน
00:03:45 → 00:03:47 เลือดเราสูงๆเนี่ยมันไม่ได้อยู่กับเรานาน
00:03:48 → 00:03:51 นะคะเขาจะลงควบลงอย่างรวดเร็วเลยขึ้นเร็ว
00:03:51 → 00:03:55 ลงเร็วแบบนี้นะคะจะทำให้เราหิวง่ายหิว
00:03:55 → 00:03:58 บ่อยหิวเร็วแล้วก็เราจะไม่สามารถทำ
00:03:58 → 00:04:01 fasting ได้อย่างตลอดรอดฝั่งค่ะดังนั้น
00:04:01 → 00:04:05 หมอจึงไม่แนะนำนะคะให้ทานอาหารจำพวกที่จะ
00:04:05 → 00:04:09 ทำให้น้ำตาลในเลือดของเราพุ่งสูงผิดปกติ
00:04:09 → 00:04:12 อย่างคาร์โบไฮเดรตแปรรูปหรือกลุ่มพวก
00:04:12 → 00:04:14 refine carboard แบบนี้ให้หลีกเลี่ยงนะ
00:04:14 → 00:04:18 คะก็ถัดมานะคะอาหารประเภทที่ 2 ที่ควร
00:04:18 → 00:04:22 หลีกเลี่ยงค่ะนอกจากน้ำตาลจะไปกระตุ้นให้
00:04:22 → 00:04:25 เกิดภาวะดื้ออินซูลินได้แล้วนะคะยังมี
00:04:25 → 00:04:27 อาหารกลุ่มอื่นอีกค่ะที่ไปกระตุ้นให้เกิด
00:04:27 → 00:04:30 ภาวะดื้ออินซูลินซึ่งกลุ่มนี้เป็นกลุ่ม
00:04:30 → 00:04:33 ที่ 2 ที่เราควรหลีกเลี่ยงค่ะคือในกลุ่ม
00:04:33 → 00:04:37 ของไขมันทรานส์และกลุ่มของโอเมก้า 6 ค่ะ
00:04:37 → 00:04:40 ยกตัวอย่างไขมันทรานส์นะคะก็อย่างเช่นพวก
00:04:40 → 00:04:43 มาการีนหรือกลุ่มพวกที่เป็นพวกเนยแข็ง
00:04:43 → 00:04:46 ต่างๆก็อยากให้หลีกเลี่ยงนะคะมีไขมัน
00:04:46 → 00:04:48 ทรานส์อยู่ค่อนข้างเยอะเลยถัดมาเนี่ยคือ
00:04:48 → 00:04:51 กลุ่มของประเภทน้ำมันที่มีโอเมก้า 6 เยอะ
00:04:51 → 00:04:54 ค่ะเราคงเคยได้ยินใช่ไหมคะกลุ่มของ
00:04:54 → 00:04:58 โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 โอเมก้า 9 ปกติแล้ว
00:04:58 → 00:05:01 นะคะไขมันที่ดีต่อร่างกายคือโอเมก้า 3
00:05:01 → 00:05:04 และโอเมก้า 9 ค่ะแบบนั้นเราควรทานเยอะๆ
00:05:04 → 00:05:07 เลยแต่เจ้าโอเมก้า 6 นี่แหละที่จะก่อให้
00:05:07 → 00:05:10 เกิดปัญหากับร่างกายเพราะมันจะไปกระตุ้น
00:05:10 → 00:05:13 การอักเสบในร่างกายค่ะทำให้เรามีความ
00:05:13 → 00:05:16 เสี่ยงต่อการเกิดภาวะดื้ออินซูลินมากขึ้น
00:05:16 → 00:05:18 เช่นอาหารประเภทไหนบ้างที่เป็นแหล่งของ
00:05:18 → 00:05:22 โอเมก้า 6 ที่เราควรจะหลีกเลี่ยงนะคะคือ
00:05:22 → 00:05:25 ในกลุ่มของน้ำมันถั่วเหลืองค่ะน้ำมันดอก
00:05:25 → 00:05:28 ทานตะวันอันนี้ต้องหลีกเลี่ยงนะน้ำมันงา
00:05:28 → 00:05:30 ค่ะอันนี้ก็ต้องหลีกเลี่ยงเช่นกันรวมไป
00:05:30 → 00:05:33 ถึงในกลุ่มของน้ำมันข้าวโพดค่ะหรือว่า
00:05:33 → 00:05:35 กลุ่มพวกของมายองเนสอันนี้ก็ต้องหลีก
00:05:35 → 00:05:38 เลี่ยงเช่นกันนะคะแล้วเราควรจะทานตัว
00:05:38 → 00:05:41 โอเมก้า 3 กับโอเมก้า 9 ได้จากที่ไหนบ้าง
00:05:41 → 00:05:45 ล่ะจริงๆแล้วพวกนี้ก็อยู่ในอาหารสุขภาพใน
00:05:45 → 00:05:47 ชีวิตประจำวันของเรานะคะสามารถเลือกทาน
00:05:47 → 00:05:51 ได้จากน้ำมันมะกอกน้ำมันรำข้าวซึ่งถือว่า
00:05:51 → 00:05:53 เป็นน้ำมันที่มีอัตราส่วนของโอเมก้า 6
00:05:53 → 00:05:56 ค่อนข้างน้อยค่ะรวมไปถึงอาจจะสามารถหาได้
00:05:56 → 00:06:00 จากตัวพวกน้ำมันปลานะคะหรือว่าจะทานเป็น
00:06:00 → 00:06:02 พวกปลาแซลมอนปลาทะเลน้ำลึกอย่างปลาทูน่า
00:06:03 → 00:06:05 ก็สามารถรับพวกโอเมก้า 3 ได้เป็นอย่างดี
00:06:05 → 00:06:08 เลยค่ะหากใครที่เป็นสายวีแกนนะคะก็สามารถ
00:06:08 → 00:06:11 เลือกรับประทานไขมันตัวดีเหล่านี้จากพืช
00:06:11 → 00:06:14 ได้เหมือนกันนะคะเช่นจากเมล็ดแฟลกซิสนะคะ
00:06:14 → 00:06:17 เมล็ดเจียนะคะหรือว่าเมลฟักทองพวกนี้ก็มี
00:06:17 → 00:06:20 ไขมันดีตัวนี้อยู่ค่อนข้างสูงเลยหามารับ
00:06:20 → 00:06:23 ประทานกันได้นะคะถัดมานะคะอาหารที่ควร
00:06:23 → 00:06:27 หลีกเลี่ยงเป็นกลุ่มที่ 3 นะคะหมออยากจะ
00:06:27 → 00:06:29 ให้หลีกเลี่ยงเรื่องของสารทดแทนความหวาน
00:06:29 → 00:06:33 สารให้ความหวานแทนน้ำตาลค่ะโดยเฉพาะใน
00:06:33 → 00:06:36 กลุ่มแรกนะคะกลุ่มของ aspham และก็ใน
00:06:36 → 00:06:39 กลุ่มของอาเซียนโพแทสเซียมนะคะซึ่ง 2 ตัว
00:06:39 → 00:06:42 นี้มักจะอยู่ในน้ำตาล Eco นะคะหรือว่าน้ำ
00:06:42 → 00:06:45 อัดลมซีโร่ชูก้าทั้งหลายเขาจะใส่สารให้
00:06:45 → 00:06:48 ความหวานตัวนี้ลงไปแทนค่ะทำให้เขาโฆษณา
00:06:48 → 00:06:52 ว่าเครื่องดื่มนี้ไม่มีแคลอรี่ใช่ค่ะมัน
00:06:52 → 00:06:54 ไม่มีแคลอรี่มันไม่ได้ให้พลังงานก็จริง
00:06:54 → 00:06:57 ค่ะแต่ศาลให้ความหวานแทนน้ำตาเหล่านี้นะ
00:06:57 → 00:07:00 คะเมื่อเข้าสู่ร่างกายของเราเนี่ยอาจจะไป
00:07:00 → 00:07:03 ทำให้สมดุลจุลินทรีย์ที่อยู่ในลำไส้ของ
00:07:03 → 00:07:06 เรานั้นเกิดการเปลี่ยนแปลงไปได้ค่ะซึ่ง
00:07:06 → 00:07:09 หากจุลินทรีย์ในลำไส้เราเสียสมดุลเนี่ยก็
00:07:09 → 00:07:12 อาจจะส่งผลต่อการอักเสบรวมถึงก่อให้เกิด
00:07:12 → 00:07:15 ภาวะดื้ออินซูลินตามมาได้เช่นกันค่ะดัง
00:07:15 → 00:07:18 นั้นหากอยากจะทานเหล่านี้นะคะก็ควรทานแต่
00:07:18 → 00:07:21 น้อยไม่ควรทานเยอะนะแล้วทุกคนก็จะเริ่ม
00:07:21 → 00:07:24 สงสัยกันแล้วแล้วตัวอื่นและคะหมอเช่นน้ำ
00:07:24 → 00:07:27 ตาลหญ้าหวานหรือน้ำตาลเอริทติอลสามารถทาน
00:07:27 → 00:07:29 ได้หรือเปล่าเพราะว่าเป็นสารให้ความหวาน
00:07:29 → 00:07:32 ที่นิยมมากในกลุ่มคนที่กินคีโตหลายๆคนก็
00:07:32 → 00:07:35 คงจะเคยลองและเคยใช้อยู่ใช่ไหมคะจริงๆ
00:07:35 → 00:07:37 ทั้ง 2 ตัวนี้นะคะถือเป็นสารให้ความหวาน
00:07:37 → 00:07:40 แทนน้ำตาลที่ค่อนข้างดีเลยค่ะสามารถใช้
00:07:40 → 00:07:43 ได้นะคะแต่ในบางคนนะคะก็จะมีรายงานออกมา
00:07:43 → 00:07:46 ค่ะว่าการทานทั้งน้ำตาลหญ้าหวานนะคะหรือ
00:07:46 → 00:07:49 ว่าน้ำตาลอิเล็กทรอนตัวนี้เนี่ยอาจจะ
00:07:49 → 00:07:52 เพิ่มความอยากอาหารได้ค่ะทำให้มีระดับน้ำ
00:07:52 → 00:07:54 ตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นได้เหมือนกันดัง
00:07:54 → 00:07:57 นั้นนะคะหากอยากจะเลือกรับประทาน 2 ตัว
00:07:57 → 00:08:00 นี้เนี่ยสามารถลองทานได้นะคะแต่ให้ลอง
00:08:00 → 00:08:02 สังเกตตัวเองด้วยค่ะถ้าเกิดว่าเราทานแล้ว
00:08:02 → 00:08:05 เรารู้สึกว่าเรามีความอยากอาหารมากขึ้น
00:08:05 → 00:08:08 เราหิวบ่อยขึ้นเรากินมื้อถัดไปเยอะขึ้น
00:08:08 → 00:08:11 อันนี้หมอก็ไม่แนะนำให้ทานน้ำตาลในกลุ่ม
00:08:11 → 00:08:14 นี้นะคะอันนี้แล้วแต่คนจริงๆก็ควรจะหลีก
00:08:14 → 00:08:16 เลี่ยงน้ำตาลในกลุ่มนี้เพราะจะทำให้เราทำ
00:08:16 → 00:08:19 fasting ได้ยากขึ้นและเผลอๆจะได้น้ำตาล
00:08:19 → 00:08:21 จากอาหารอย่างอื่นๆเพิ่มขึ้นมากกว่าเดิม
00:08:21 → 00:08:24 ด้วยซ้ำค่ะอันนี้จึงเป็นสิ่งที่ควรระวัง
00:08:24 → 00:08:28 นะคะมาค่ะเรามาสรุปกันนะว่า 3 อย่างที่
00:08:28 → 00:08:30 หมอแนะนำให้หลีกเลี่ยงตอนที่เราทำ
00:08:30 → 00:08:32 intermittent fasting นั้นมีอะไรบ้างนะ
00:08:32 → 00:08:35 คะอย่างแรกเลยค่ะคืออาหารที่จะไปกระตุ้น
00:08:35 → 00:08:38 ให้น้ำตาลในเลือดของเราสูงขึ้นผิดปกตินะ
00:08:38 → 00:08:40 คะคือเรื่องของ refine Cab คาร์โบไฮเดรต
00:08:40 → 00:08:43 และในกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตแปรรูปทั้งหลาย
00:08:43 → 00:08:46 ค่ะอย่างที่ 2 นะคะคือกลุ่มของอาหารที่ไป
00:08:46 → 00:08:49 กระตุ้นฮอร์โมนอินซูลินได้ค่ะกลุ่มของไข
00:08:49 → 00:08:52 มันทรานส์ค่ะรวมไปถึงแหล่งอาหารที่มี
00:08:52 → 00:08:55 โอเมก้า 6 ค่อนข้างเยอะอันนี้ควรจะหลีก
00:08:55 → 00:08:57 เลี่ยงนะคะและอีกอย่างสุดท้ายอย่างที่ 3
00:08:57 → 00:09:00 ที่ควรหลีกเลี่ยงค่ะคือให้หลีกเลี่ยง
00:09:00 → 00:09:02 เรื่องของสารให้ความหวานแทนน้ำตาลค่ะโดย
00:09:03 → 00:09:05 เฉพาะในกลุ่มของแอสตราแธมอันนี้ก็ควรหลีก
00:09:05 → 00:09:07 เลี่ยงเลยแต่ถ้าใครนะคะอยากจะลองทานพวก
00:09:07 → 00:09:10 หญ้าหวานก็สามารถลองทานได้ค่ะแต่ถ้าทาน
00:09:10 → 00:09:13 แล้วมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้นนะคะหิวบ่อย
00:09:13 → 00:09:15 ขึ้นก็แนะนำให้คนกลุ่มนี้หลีกเลี่ยงสาร
00:09:15 → 00:09:18 ให้ความหวานเหล่านี้นะคะสำหรับเพื่อนๆคน
00:09:18 → 00:09:21 ไหนนะคะที่สนใจอยากจะรู้ว่าทำ If ยังไง
00:09:21 → 00:09:24 ให้ได้ผลนะคะทำ If ยังไงถึงจะลดน้ำหนัก
00:09:24 → 00:09:27 ได้จริงเนี่ยสามารถตามไปดูในคลิปนี้ได้
00:09:27 → 00:09:30 เลยค่ะหมอมีอธิบายไว้หมดแล้วว่า 5 เทคนิค
00:09:30 → 00:09:34 ที่จะทำให้การลดน้ำหนักแบบ If นั้นเห็นผล
00:09:34 → 00:09:37 ดีสุดๆตามไปดูกันได้เลยนะคะถ้าเพื่อนๆคน
00:09:37 → 00:09:40 ไหนชอบเนื้อหาสาระดีๆแบบนี้อย่าลืมกดไลค์
00:09:40 → 00:09:42 กดแชร์กด Subscribe และอย่าลืมกดกระดิ่ง
00:09:42 → 00:09:44 กรุ๊งกริ๊งเอาไว้จะได้ไม่พลาดเรื่องราวดี
00:09:44 → 00:09:48 ๆจากหมอนะคะแล้วพบกันคลิปถัดไปค่ะ