อาหารที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกายมีอะไรบ้าง?

หยุดแก่ก่อนวัย! เผยเคล็ดลับหน้าเด็ก ผิวใส ด้วย 4 อาหารมหัศจรรย์

จากช่อง : เรื่องเล่าสุขภาพ : Health Stories


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0400:00:06You're listening to Sad X channel
00:00:0600:00:07podcast
00:00:0700:00:10>> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcastสุขภาพดี
00:00:1000:00:13ชีวิตดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้
00:00:1300:00:20สำหรับคนรักสุขภาพทุกท่าน
00:00:2000:00:24เคยสงสัยไหมครับว่าทำไมบางคนถึงดูอ่อน
00:00:2400:00:28เยาวกว่าอายุจริงมีผิวพรรณสดใสสุขภาพดี
00:00:2800:00:32จากภายในสู่ภายนอกนทั้งๆที่อายุเท่ากัน
00:00:3200:00:35ความลับไม่ใช่เรื่องของโชคชะตาแต่เป็น
00:00:3500:00:38เรื่องของการดูแลตัวเองอย่างถูกวิธีและ
00:00:3800:00:41วันนี้ผมจะมาเปิดเผยเคล็ดลับสำคัญเหล่า
00:00:4100:00:45นั้นเราจะมาเปิดเผย 4 กลุ่มอาหารหลักและ 2
00:00:4500:00:48พฤติกรรมเสริมที่จะช่วยให้คุณชะลอวัยมี
00:00:4800:00:51ผิวพรรณเปล่งปลั่งและสุขภาพที่แข็งแรง
00:00:5100:00:54พร้อมรับมือกับความท้าทายของวัยที่เพิ่ม
00:00:5400:00:57ขึ้นได้อย่างมั่นใจไม่ต้องเสียเวลาเดาอีก
00:00:5700:01:00ต่อไปเราจะมาดูกันว่ามีอะไรบ้างที่คุณ
00:01:0000:01:05สามารถนำไปปรับใช้ได้จริงทันทีหลังฟังจบ
00:01:0500:01:091 อาหารแคลอรี่ต่ำและหวานน้อยลดน้ำตาลลด
00:01:0900:01:13ความแก่สิ่งแรกที่เราควรให้ความสำคัญคือ
00:01:1300:01:16อาหารแคลอรี่ต่ำและหวานน้อยครับการบริโภค
00:01:1600:01:19น้ำตาลที่มากเกินไปเป็นหนึ่งในปัจจัย
00:01:1900:01:21สำคัญที่เร่งให้ร่างกายเราแก่ก่อนวัยอัน
00:01:2200:01:25ควรเมื่อน้ำตาลในเลือดสูงมันจะเข้าไปจับ
00:01:2500:01:28กับโปรตีนในร่างกายของเราผ่านกระบวนการ
00:01:2800:01:32ทางเคมีที่ซับซ้อนที่เรียกว่าGLชและผลิต
00:01:3200:01:36สารอันตรายที่เรียกว่า Advance Gcation
00:01:3600:01:38and Products หรือที่เราคุ้นหูในชื่อ
00:01:3800:01:43สั้นๆว่า AGS ขึ้นมาครับสาร AGS เหล่านี้
00:01:4300:01:45ไม่ได้ส่งผลแค่เรื่องริ้วโรยภายนอกเท่า
00:01:4500:01:48นั้นแต่มันจะส่งผลเข้าไปทำลายโครงสร้าง
00:01:4800:01:51สำคัญในผิวของเราอย่างคอลลาเจนและ
00:01:5100:01:54อิลาสตินซึ่งเป็นเหมือนเสาหลักที่คอยพยุง
00:01:5400:01:57ให้ผิวเราเต่งตึงและยืดหยุ่นเมื่อโครง
00:01:5700:02:00สร้างเหล่านี้ถูกทำลายลายผิวของเราก็จะ
00:02:0000:02:03เริ่มเสื่อมสภาพขาดความยืดหยุ่นเกิดริ้ว
00:02:0300:02:05รอยร่องลึกและความหย่อนคล้อยตามมาอย่าง
00:02:0500:02:10หลีกเลี่ยงไม่ได้นอกจากนี้สาร AGS ยังส่ง
00:02:1000:02:13ผลเสียต่อการทำงานของเซลล์ทั่วร่างกายนำ
00:02:1300:02:15ไปสู่การอักเสบเรื้อรังและเพิ่มความ
00:02:1500:02:19เสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆเช่นเบาหวานโรค
00:02:1900:02:22หัวใจและหลอดเลือดรวมถึงโรคที่เกี่ยวกับ
00:02:2200:02:25ระบบประสาทด้วยครับดังนั้นการลดปริมาณน้ำ
00:02:2500:02:28ตาลและอาหารที่มีแคลอรี่สูงโดยเฉพาะน้ำ
00:02:2900:02:31ตาลที่เติมเข้าไปในอาหารและเครื่องดื่ม
00:02:3100:02:33จึงเป็นก้าวแรกที่สำคัญอย่างยิ่งในการ
00:02:3400:02:36ชะลอวัยและหันมาเลือกอาหารที่ไม่ผ่าน
00:02:3600:02:41กระบวนการแปรรูปมากนักเช่นผักสดผลไม้สด
00:02:4100:02:44ธัญพืชไม่ขัดสีหรือโปรตีนไม่ติดมันจะช่วย
00:02:4400:02:47ให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบ
00:02:4700:02:49ถ้วนโดยไม่ได้รับน้ำตาลส่วนเกินที่จะมา
00:02:5000:02:52เร่งกระบวนการแก่
00:02:5200:02:552 อาหารที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
00:02:5500:02:59สุขภาพดีจากภายในการอักเสบเรื้อรังในร่าง
00:02:5900:03:02กายเป็นอีกหนึ่งสาเหตุสำคัญที่ทำให้เรา
00:03:0200:03:05แก่เร็วขึ้นและเกิดโรคต่างๆได้ง่ายครับ
00:03:0600:03:09ลองนึกภาพว่าเซลล์ของเราต้องเผชิญกับการ
00:03:0900:03:11อักเสบตลอดเวลามันจะเหนื่อยล้าและเสื่อม
00:03:1200:03:15สภาพเร็วขึ้นแค่ไหนการอักเสบนี้อาจเกิด
00:03:1500:03:18จากหลายปัจจัยทั้งจากอาหารที่เรากินซึ่ง
00:03:1800:03:22อาจมีไขมันทรานซหรือน้ำตาลสูงเกินไปความ
00:03:2200:03:25เครียดจากการทำงานและชีวิตประจำวันมลภาวะ
00:03:2500:03:28ทางอากาศที่เราต้องเจอในแต่ละวันหรือแม้
00:03:2800:03:31แต่การติดเชื้อต่างๆอาหารที่มีคุณสมบัติ
00:03:3100:03:35ช่วยลดการอักเสบจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง
00:03:3500:03:38โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ขึ้นชื่อ
00:03:3800:03:40เรื่องการลดการอักเสบได้อย่างมี
00:03:4000:03:43ประสิทธิภาพพบมากในปลาทะเลน้ำลึกเช่นปลา
00:03:4300:03:47แซลมอนปลาแมเคอเรลปลาซาดีนซึ่งเป็นแหล่ง
00:03:4700:03:52ที่ดีของ EPA และ DHA นอกจากนี้โอเมก้า 3
00:03:5200:03:56ยังพบในแหล่งพืชผักเช่นเมล็ดแฟกเมล็ดเจีย
00:03:5600:03:59และ NAAS ซึ่งเป็นแหล่งของ ALA ที่ร่าง
00:03:5900:04:02กายสามารถเปลี่ยนไปเป็น EPA และ DHA ได้
00:04:0200:04:05ในระดับหนึ่งนอกเหนือจากโอเมก้า 3 แล้ว
00:04:0600:04:08ยังมีสารอาหารและเครื่องเทศอื่นๆที่ช่วย
00:04:0800:04:11ต้านการอักเสบได้ดีเช่นเคอร์คูมีนในขมิ้น
00:04:1100:04:16ชันจิงจเราในขิงและสารพฤกษมีต่างๆในผักใบ
00:04:1600:04:20เขียวเข้มเช่นคน้าป่วยเร่งและบล็อกโคลี่
00:04:2000:04:22รวมถึงผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อย่าง
00:04:2200:04:25บลูเบอร์รี่rัเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วย
00:04:2500:04:28แอนโทไซยานินการรวมอาหารเหล่านี้เข้าไว้
00:04:2800:04:32ในมื้ออาหารประจำวันจะช่วยลดการอักเสบปก
00:04:3200:04:35ป้องเซลล์และสนับสนุนการทำงานของระบบต่าง
00:04:3500:04:38ๆในร่างกายให้มีประสิทธิภาพสูงสุดทำให้
00:04:3800:04:41เราไม่เพียงดูอ่อนเยาแต่ยังรู้สึกแข็งแรง
00:04:4100:04:45จากภายในด้วย 3. อาหารที่มีสารต้านอนุมูล
00:04:4500:04:49อิสระเกราะป้องกันเซลล์สารต้านอนุมูล
00:04:4900:04:51อิสระเปรียบเสมือนเกราะป้องกันเซลล์ของ
00:04:5100:04:54เราจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
00:04:5400:04:57ครับอนุมูลอิสระเหล่านี้เป็นโมเลกุลที่
00:04:5800:05:00ไม่เสถียรที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจาก
00:05:0000:05:03กระบวนการเผาผลาญในร่างกายรวมถึงจาก
00:05:0300:05:06ปัจจัยภายนอกที่เราควบคุมได้ยากเช่น
00:05:0600:05:09มลภาวะทางอากาศที่เราหายใจเข้าไปแสงแดด
00:05:0900:05:12ที่แผดเผาผิวเราทุกวันหรือแม้แต่ควัน
00:05:1200:05:16บุหรี่หากร่างกายของเรามีอนุมูลอิสระมาก
00:05:1600:05:20เกินไปและมีสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงพอ
00:05:2000:05:23ก็จะนำไปสู่ภาวะที่เรียกว่าความเครียดจาก
00:05:2300:05:26ปฏิกิริยาออกซิเดชัซึ่งเป็นตัวเร่งสำคัญ
00:05:2600:05:29ที่ทำให้เซลล์เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วส่ง
00:05:2900:05:32ผลให้ผิวพรรณของเราไม่สดใสเกิดริ้วรอย
00:05:3200:05:35ก่อนวัยอันควรและเพิ่มความเสี่ยงของโรค
00:05:3500:05:38เรื้อรังต่างๆรวมถึงโรคมะเร็งสารต้าน
00:05:3800:05:41อนุมูลอิสระพบมากในผักและผลไม้หลากสีสัน
00:05:4200:05:45ครับยิ่งสีสันสดใสมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีสาร
00:05:4500:05:48ต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิดขึ้นมากเท่า
00:05:4800:05:51นั้นลองนึกถึงเบอร์รี่ต่างๆเช่น
00:05:5100:05:54บลูเบอร์รี่สตอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่รวมถึง
00:05:5400:05:58บร็อกโคลี่พริกหวานสีต่างๆมะเขือเทศแครอท
00:05:5800:06:01ช่าเขียวและ dark ช็อกโกแลตที่มีโกโก้สูง
00:06:0100:06:05การรับประทานผักและผลไม้โดยไม่แยกกากใย
00:06:0500:06:07เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพราะกากใยเหล่า
00:06:0700:06:10นี้เป็นอาหารชั้นดีของจุลินทรีย์สุขภาพใน
00:06:1000:06:13ลำไส้ของเราหรือที่เราเรียกกันว่า
00:06:1300:06:16พีไบโอติกเมื่อจุลินทรีย์เหล่านี้แข็งแรง
00:06:1600:06:18และมีจำนวนมากพอก็จะช่วยเสริมสร้างระบบ
00:06:1900:06:22ภูมิคุ้มกันที่ดีผลิตวิตามินบางชนิดและ
00:06:2200:06:25ส่งผลดีต่อสุขภาพผิวพรรณโดยรวมเพราะลำไส้
00:06:2500:06:28ที่แข็งแรงคือรากฐานของผิวที่เปล่งปลั่ง
00:06:2800:06:32ครับ 4. การดื่มน้ำอย่างเพียงพอความชุ่ม
00:06:3200:06:35ชื้นจากภายในสู่ภายนอกการดื่มน้ำอย่าง
00:06:3500:06:38เพียงพอเป็นพื้นฐานที่สำคัญอย่างยิ่งซึ่ง
00:06:3800:06:41หลายคนอาจมองข้ามแต่มีความสำคัญอย่างยิ่ง
00:06:4100:06:45ต่อสุขภาพผิวและร่างกายโดยรวมครับลองคิด
00:06:4500:06:48ดูว่าผิวหนังของเรากว่า 70% ประกอบไปด้วย
00:06:4800:06:51น้ำการขาดน้ำแม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถทำ
00:06:5200:06:55ให้ผิวแห้งแตกเป็นขุยขาดความยืดหยุ่นและ
00:06:5500:06:58ดูหมองคล้ำได้ทันทีการดื่มน้ำอย่างเพียง
00:06:5800:07:01พอช่วยให้เซลล์ผิวผิวได้รับความชุ่มชื้น
00:07:0100:07:04อย่างเต็มที่ทำให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งสด
00:07:0400:07:08ใสและริ้วรอยเล็กๆดูจางลงได้นอกจากนี้น้ำ
00:07:0800:07:10ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของเลือดและของ
00:07:1000:07:13เหลวต่างๆในร่างกายที่ช่วยในการลำเลียง
00:07:1300:07:16สารอาหารไปยังเซลล์ต่างๆทั่วร่างกายช่วย
00:07:1600:07:19ในการขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
00:07:1900:07:22ผ่านปัสสาวะและเหงื่อรักษาอุณหภูมิร่าง
00:07:2200:07:25กายให้คงที่และหล่อเลี้ยงอวัยวะต่างๆรวม
00:07:2500:07:29ถึงข้อต่อให้ทำงานได้อย่างปกติปริมาณน้ำ
00:07:2900:07:32ที่ควรดื่มต่อวันอาจแตกต่างกันไปในแต่ละ
00:07:3200:07:35บุคคลขึ้นอยู่กับกิจกรรมสภาพอากาศและ
00:07:3500:07:38สุขภาพของแต่ละคนแต่โดยทั่วไปแนะนำให้
00:07:3800:07:41ดื่มน้ำสะอาดประมาณ 8-10 แก้วต่อวันหรือ
00:07:4100:07:45ประมาณ 2-3 ลิตรการจิบน้ำบ่อยๆตลอดทั้ง
00:07:4500:07:48วันจะช่วยรักษาสมดูลของน้ำในร่างกายได้ดี
00:07:4800:07:51กว่าการดื่มครั้งละมากๆในคราวเดียวและจะ
00:07:5100:07:53เห็นผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพผิวและร่างกาย
00:07:5300:07:57โดยรวมครับนอกเหนือจากเรื่องอาหารแล้ว
00:07:5700:08:00พฤติกรรมในชีวิตประจำวันก็มีบทบาทสำคัญใน
00:08:0000:08:04การชะลอวัยเช่นกันครับ 1 การนอนหลับพัก
00:08:0400:08:08ผ่อนให้เพียงพอพลังแห่งการฟื้นฟูการนอน
00:08:0800:08:11หลับพักผ่อนให้เพียงพอคือช่วงเวลาที่ร่าง
00:08:1100:08:14กายได้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและฟื้นฟูตัว
00:08:1400:08:17เองอย่างเต็มที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง
00:08:1700:08:20เวลา 22:00 น. 2:00 น.ซึ่งเป็นช่วงที่
00:08:2000:08:24ร่างกายหลั่งโสฮอร์โมนออกมามากที่สุด
00:08:2400:08:27โสฮอร์โมนมีบทบาทสำคัญในการสร้างและซ่อม
00:08:2700:08:30แซมเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆในร่างกายรวม
00:08:3000:08:33ถึงการบำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาและสดใส
00:08:3300:08:36การนอนหลับไม่เพียงพอส่งผลให้ร่างกายผลิต
00:08:3600:08:39ฮอร์โมนความเครียดเพิ่มขึ้นซึ่งจะไปทำลาย
00:08:3900:08:43คอลลาเจนและอิลาสตินทำให้ผิวแก่เร็วขึ้น
00:08:4300:08:46ดังนั้นการจัดตารางการนอนให้ได้ 7-9 ชมง
00:08:4600:08:49ต่อคืนและพยายเข้านอนในช่วงเวลาที่โรส
00:08:4900:08:52ฮอร์โมนหลังออกมาจะช่วยให้คุณตื่นขึ้นมา
00:08:5200:08:55พร้อมกับความสดชื่นและผิวพรรณที่ดูดีขึ้น
00:08:5500:08:57อย่างเห็นได้ชัดครับ
00:08:5700:09:012 การทาครีมกันแดดอย่างสม่ำเสมอกรอบป้อง
00:09:0100:09:04กันผิวจาก UV การทาครีมกันแดดอย่างสม่ำ
00:09:0400:09:08เสมอเป็นสิ่งที่เราไม่ควรมองข้ามแสง
00:09:0800:09:11ultตra violet UV จากแสงแดดไม่ว่าจะเป็น
00:09:1100:09:14UVA หรือ UVB เป็นตัวการสำคัญที่ทำลาย
00:09:1400:09:18ผิวหนังทำให้เกิดริ้วรอยจุดด่างดำฝ้ากระ
00:09:1800:09:20และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งผิว
00:09:2000:09:24หนังนอกจากแสงแดดแล้วแสงสีฟ้าจากอุปกรณ์
00:09:2400:09:27อิเล็กทรอนิกส์เช่นคอมพิวเตอร์สมาร์ทโฟน
00:09:2700:09:31ก็สามารถทำร้ายผิวได้เช่นกันการทาครีมกัน
00:09:3100:09:34แดดที่มีค่า SPF และ PA ที่เหมาะสมอย่าง
00:09:3400:09:37สม่ำเสมอทุกวันแม้ในวันที่อากาศครึ้มฟ้า
00:09:3700:09:40ครึ้มฝนหรืออยู่ในที่ร่มก็เป็นสิ่งจำเป็น
00:09:4000:09:43อย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผิวหน้า
00:09:4300:09:45ซึ่งเป็นส่วนที่บอบบางและสัมผัสกับสิ่ง
00:09:4500:09:48แวดล้อมโดยตรงการปกป้องผิวจากแสงแดดเป็น
00:09:4900:09:51ก้าวสำคัญที่จะช่วยรักษาความอ่อนเยาและ
00:09:5100:09:55สุขภาพดีของผิวในระยะยาวครับท่านผู้ฟัง
00:09:5500:09:58ครับการชะลอวัยไม่ใช่แค่เรื่องของความสวย
00:09:5800:10:01งามภายนอกแต่คือการลงทุนเพื่อสุขภาพที่ดี
00:10:0100:10:05ในระยะยาวเป็นการดูแลร่างกายให้ทำงานได้
00:10:0500:10:07อย่างมีประสิทธิภาพและลดความเสี่ยงของการ
00:10:0700:10:10เกิดโรคเรื้อรังต่างๆที่อาจบั่นทอนคุณภาพ
00:10:1000:10:14ชีวิตของเราในวัยชราเคล็ดลับ 4 อาหารหลาก
00:10:1400:10:16และ 2 พฤติกรรมเสริมที่ผมได้กล่าวไปในวัน
00:10:1600:10:19นี้ไม่ใช่เรื่องยากยากเกินกว่าจะทำได้
00:10:1900:10:21จริงเพียงแค่คุณเริ่มปรับเปลี่ยนพฤติกรรม
00:10:2100:10:24การกินและไลฟ์สไตล์เล็กๆน้อยๆในแต่ละวัน
00:10:2400:10:27และทำอย่างต่อเนื่องผมเชื่อว่าคุณจะ
00:10:2700:10:30สัมผัสได้ถึงความเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นไม่
00:10:3000:10:33ว่าจะเป็นผิวพรรณที่สดใสขึ้นมีเรี่ยวแรง
00:10:3300:10:36มากขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือสุขภาพกายและ
00:10:3600:10:39ใจที่แข็งแรงกว่าเดิมผมหวังเป็นอย่างยิ่ง
00:10:3900:10:41ว่าข้อมูลในวันนี้จะเป็นประโยชน์และเป็น
00:10:4100:10:45แรงบันดาลใจให้ทุกท่านหันมาใส่ใจดูแลตัว
00:10:4500:10:47เองเพื่อชีวิตที่ยืนยาวและมีคุณภาพภาพนะ
00:10:4800:10:51ครับก่อนจะปิดรายการในวันนี้ขอเรียนให้
00:10:5100:10:55คุณผู้ฟังทราบว่าเนื้อหาในพcสนี้จัดทำ
00:10:5500:10:58ขึ้นเพื่อให้ข้อมูลและความรู้ทั่วไปเท่า
00:10:5800:11:01นั้นไม่สามารถใช้แทนคำแนะนำการวินิจฉัย
00:11:0100:11:04หรือการรักษาจากแพทย์ได้คุณผู้ฟังควรใช้
00:11:0400:11:08วิจารณญาณในการรับฟังและหากมีข้อสงสัย
00:11:0800:11:11หรือปัญหาด้านสุขภาพควรปรึกษาแพทย์หรือ
00:11:1100:11:14ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ทุกครั้งนะครับ
00:11:1400:11:17หากคุณชอบพcสนี้อย่าลืมกดติดตามและแชร์
00:11:1700:11:20ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณรักนะ
00:11:2000:11:23ครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่มี
00:11:2300:11:26ค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกัน
00:11:2600:11:31ใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ