หากมีอาการอาหารเป็นพิษแต่ไม่รุนแรง เราควรดูแลตัวเองอย่างไร

“อาหารเป็นพิษ” กินอะไรเสี่ยง พร้อม เปิดวิธีดูแลตัวเองถ้าอาหารเป็นพิษ l TNN HEALTH l 30 09 66

จากช่อง : TNN


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:01เราจะไปพูดคุยกับอาจารย์หมอจาก
00:00:0100:00:04แอปพลิเคชันหมอดีที่จะมาให้ความรู้ความ
00:00:0400:00:07เข้าใจในเรื่องของอาหารเป็นพิษรวมถึงวิธี
00:00:0700:00:10การดูแลตัวเองกันสวัสดีค่ะ
00:00:1000:00:20[เพลง]
00:00:2000:00:24อาจารย์อาจารย์คะขอเริ่มที่คำถามแรกเลยนะ
00:00:2400:00:28คะเมนูอาหารหรือว่ามื้ออาหารชนิดไหนคะที่
00:00:2800:00:31เสี่ยงต่อภาวะอาหารเป็นค่ะอาหารเป็นพิษ
00:00:3100:00:33เนี่ยต้องบอกว่ามีได้หลายอย่างค่ะจะเป็น
00:00:3300:00:35การติดเชื้อเรื่องของไวรัสก็ได้หรือว่า
00:00:3600:00:38การเป็นการติดเชื้อพวกแบคทีเรียก็ได้พวก
00:00:3800:00:40นี้จะซ่อนอยู่ในอาหารบางพวกเช่นอาหารแช่
00:00:4100:00:43แข็งที่แบบเหมือนเราเก็บไว้นานๆมีเชื้อ
00:00:4300:00:46แบคทีเรียพวกนี้อยู่นะคะหรือว่าอีกอย่าง
00:00:4600:00:48นึงก็คือพวกอาหารที่ทำไว้นานแล้วจนแบบ
00:00:4800:00:51เหมือนติดเชื้อแบคทีเรียบางอย่างหรือมัน
00:00:5100:00:52เริ่มบูดนั่นเองก็จะทำให้แบบมันมี
00:00:5200:00:55แบคทีเรียพวกเโตได้มากขึ้นเรื่อยๆค่ะ
00:00:5500:00:58อาจารย์คะแล้วอาหารเป็นพิษนั้นแตกต่างจาก
00:00:5800:01:00ท่องเสี่ทั่วไปอย่างไรบ้างค่ะจริงๆต้อง
00:01:0100:01:03บอกว่าอาการพวกเยค่ะมันแบ่งได้เป็น 2
00:01:0300:01:05อย่างใหญ่ๆก็คือเรื่องของอาหารเป็นพิษกับ
00:01:0600:01:08อีกอันนึงก็คือเรื่องของน้ำไส้อักเสบซึ่ง
00:01:0800:01:10ถ้าเป็นอาหารเป็นพิษโดยส่วนมากแล้วเนี่ย
00:01:1100:01:12จะมีเกี่ยวกับเรื่องของคลื่นไส้อาเจียน
00:01:1200:01:15ค่อนข้างเยอะแต่บางคนน่ะก็เจอเรื่องของ
00:01:1500:01:18ท้องเสียได้บ้างค่ะส่วนในคนที่มันมีอาการ
00:01:1800:01:21เรื่องของแบบลลำไส้อักเสบเนาะพวกเนี้ยจะ
00:01:2100:01:23เป็นท้องเสียเป็นหลักแต่มันก็อาจจะเป็น
00:01:2300:01:25การิดเชื้อไวรัสก็ได้นะคะหรือว่าจะเป็น
00:01:2500:01:28แบคทีเรียก็ได้เพราะฉะนั้นทั้ง 2 อันนี้
00:01:2800:01:30ไม่ว่าจะเป็นอาหารเป็นพิษหรือจะเป็นน้ำ
00:01:3000:01:32ไส้อักเสบเนี่ยก็อาจจะมีอาการท้องเสียได้
00:01:3200:01:36เหมือนกันค่ะแล้วอาหารเป็นพิษรักษาได้
00:01:3600:01:39อย่างไรคะอาหารเป็นพิษเนี่ยเอ่อต้องแยก
00:01:3900:01:41ก่อนเลยนะค่ะว่าเป็นเรื่องของไวรัสหรือ
00:01:4100:01:43ว่าแบคทีเรียถ้าสมมุติว่าเป็นเรื่องของ
00:01:4300:01:46ไวรัสเนี่ยก็คืออาจจะทานพวกแบบคาร์บอนที่
00:01:4600:01:49เอาไว้ดักจับกับเชื้อโรคอย่างเดียวก็ได้
00:01:4900:01:52แล้วก็ทานตามอาการได้ค่ะเช่นเรื่องของแบบ
00:01:5200:01:55เกือแร่ทาแยแก้เครึ่องไส้้อาเจียนที่แบบ
00:01:5500:01:58ตามอาการมากกว่าแต่ถ้าเป็นการติดเชื้อพวก
00:01:5800:02:00แบคทีเรียเนี่ยก็จะต้องกินยาฆ่าเชื้อร่วม
00:02:0000:02:03ด้วยนะคะอาจจะเป็นทั้งยาทานก็ได้หรือใน
00:02:0300:02:06บางคนที่มีอาการรุนแรงมากๆอาจจะต้องแอดมิ
00:02:0600:02:09โรงพยาบาลให้สารน้ำแล้วก็ให้ยาฆ่าเชื้อ
00:02:0900:02:13ทางเส้นก็มีได้เหมือนกันค่ะอาจารย์คะแล้ว
00:02:1300:02:15ถ้าเราเนี่ยเกิดภาวะอาหารเป็นพิษแต่ไม่
00:02:1500:02:18รุนแรงนะคะเราจะสามารถดูแลตัวเองได้อย่าง
00:02:1800:02:20ไรบ้างค่ะต้องดูก่อนเลยค่ะว่าอาหารเป็น
00:02:2000:02:22พิษที่เราเป็นเนี่ยรุนแรงหรือว่าไม่
00:02:2200:02:25รุนแรงในกรณีที่เป็นรุนแรงเนี่ยหมายถึง
00:02:2500:02:28ว่าบางคนถ่ายเยอะมากจนทำให้มีภาวะขัดน้ำ
00:02:2800:02:30สังเกตได้ง่ายๆเลยก็คืออาจจะมีเรื่องของ
00:02:3000:02:34ปักแห้งแล้วก็มีแบบชีพจรปลายมือปลายเท้า
00:02:3400:02:37เบาลงหรือว่าแบบมีมือเย็นเท้าเย็นบางคนมี
00:02:3700:02:40อาการใจสัรวบด้วยหรือว่าบางคนหมดสติเลยก็
00:02:4000:02:43มีหรือว่าแบบเป็นลมก็มีด้วยภาวะขาดน้ำถ้า
00:02:4300:02:46พวกเยค่ะมีภาวะขาดน้ำเยอะชีพจรเต้นเร็ว
00:02:4600:02:49แนะนำว่าอาจจะต้องแอดมิที่โรงพยาบาลก็อาจ
00:02:4900:02:52จะต้องให้สารน้ำหรือว่าให้ยาฆ่าเชื้อร่วม
00:02:5200:02:55ด้วยค่ะส่วนคนที่อาการเป็นไม่รุนแรงเช่น
00:02:5500:02:57มีแค่แบบขึ้นไส้อาเจียนถ่ายไม่ได้เยอะมาก
00:02:5700:03:00หรือว่ากินน้ำทันเออกินกินน้ำพอกับที่
00:03:0000:03:02เสียบไปพวกเนี้ยถือว่าเป็นอาการที่ไม่ได้
00:03:0200:03:06รุนแรงอะไรค่ะแนะนำว่าอย่างแรกเลยนะต้อง
00:03:0600:03:09ฉีกเกลือแร่ค่ะผสมน้ำกินเลยพวกเนี้ยก็คือ
00:03:0900:03:11จะทดแทนกับสารหรือว่าเกลือแร่ที่เราเสีย
00:03:1100:03:15ไปทางอุจจาระได้นะคะยิ่งทานน้ำเยอะแค่ไหน
00:03:1500:03:18โอกาสที่เราเสียน้ำมากจนถึงภาวะช็อกหรือ
00:03:1800:03:21ว่าเอ่อภาวะที่เราต้องไปแอดมิตที่โรง
00:03:2100:03:23พยาบาลเนี่ยก็จะน้อยลงเท่านั้นแนะนำว่า
00:03:2300:03:25อย่างแรกที่ต้องทำเนี่ยก็คือกินพวกเกลือ
00:03:2500:03:29แร่ค่ะส่วนอย่างอื่นแนะนำว่าซื้อผงถักิน
00:03:2900:03:31ก็ได้ค่ะเราก็ต้องมาแยกก่อนว่าเราเป็น
00:03:3100:03:34เกี่ยวกับเรื่องของการติดเชื้อไวรัสหรือ
00:03:3400:03:36ว่าการติดเชื้อแบคทีเรียซึ่งถามว่าไวรัส
00:03:3600:03:38กับแบคทีเรียเนี่ยแยกกันได้ยังไงโดยส่วน
00:03:3800:03:41มากเราจะดูอาการเป็นหลักค่ะถ้ามีอาการ
00:03:4100:03:44เรื่องของเอ่อท้องเสียเยอะๆหรือว่าบางคน
00:03:4400:03:47เนี่ยมีอาการถ่ายเป็นมูกหรือว่าเป็นเลือด
00:03:4700:03:50หรือบางคนเนี่ยถ่ายเป็นฟองลักษณะเนี้ยจะ
00:03:5000:03:52บ่งบอกถึงว่าเป็นการติดเชื้อแบคทีเรียแต่
00:03:5200:03:55ว่าถ้าบางคนถ่ายเยอะถ่ายปริมาณมากแต่ถ่าย
00:03:5500:03:58เป็นน้ำอย่างเดียวโดยที่ไม่ได้มีมูกเลือด
00:03:5800:04:00อะไรพวกเนี้ยค่ะส่วนมากจะเป็นการติดเชื้อ
00:04:0000:04:03ไวรัสเนาะแล้วก็ถ้าเป็นการติดเชื้อไวรัส
00:04:0300:04:06ส่วนมากจะถ่ายน้อยกว่า 3 วันค่ะถ้าถ่าย
00:04:0600:04:07มากกว่า 3 วันพวกเนี้ยก็จะเป็นการติด
00:04:0700:04:09เชื้อแบคทีเรียมากกว่าแนะนำว่าต้องกินยา
00:04:0900:04:12ฆ่าเชื้อร่วมด้วยค่ะถึงจะถ้าเป็นการติด
00:04:1200:04:14เชื้อพวกไวรัสพวกเยค่ะเราสามารถกินยาตาม
00:04:1400:04:17อากันได้หรือว่าบางคนแนะนำว่าให้กินตัวผง
00:04:1700:04:19ถ่านเนาะตัวคาร์บอนตัวเนี้ยจะเอาไว้ดัก
00:04:2000:04:23จับกับพวกเอ่อสารพิษของไวรัสนั้นๆอะไร
00:04:2300:04:26อย่างเงี้ยค่ะเพื่อที่จะไม่ให้โรคมันเป็น
00:04:2600:04:30ไปมากกว่าเดิมเนาะแล้วก็กินยาตามอาการ
00:04:3000:04:32อย่างอื่นได้เช่นเนื่องของเกลือแร่หรือ
00:04:3200:04:34ว่ามีอาการขึ้นไส้อาเจียนแนะนำเป็นพวกยา
00:04:3400:04:37แก้ขึ้นไส้อาเจียนหรือว่ายาแก้ปวดปบิด
00:04:3700:04:39ร่วมด้วยได้นะคะส่วนเรื่องถ้าเป็นเรื่อง
00:04:3900:04:41ของการติดเชื้อแบคทีเรียเนี่ยอาจจะต้อง
00:04:4100:04:44กินยาฆ่าเชื้อร่วมด้วยแล้วก็เป็นยาตาม
00:04:4400:04:46อาการอื่นๆได้ค่ะเช่นเรื่องของเกลือแร่
00:04:4600:04:49เหมือนกันยาแก้ขึ้นไส้อาเจียหรือว่ายาแก้
00:04:4900:04:52ปวดมิเหมือนกันอาจารย์คะคนกลุ่มไหนเป็น
00:04:5200:04:54กลุ่มเสี่ยงที่จะเกิดภาวะเสียชีวิตจาก
00:04:5400:04:57อาหารเป็นพิษได้คะจริงๆเสียชีวิตจากอาหาร
00:04:5700:04:59เป็นพิษเนี่ยเจอได้ไม่บ่อยค่ะแต่ว่าจะเจอ
00:04:5900:05:02ในได้ในกรณีที่มีบางกลุ่มก็คือเรื่องของ
00:05:0200:05:05ภูมิคุ้มกันที่มีภาวะบกพร่องคือเรื่องของ
00:05:0500:05:08คนที่เป็น HIV พวกเนี้ยค่ะอาจจะมาด้วย
00:05:0800:05:11เรื่องของท้องเสียเรื้อรังเยอะๆจนทำให้ลำ
00:05:1100:05:14ไส้อักเสบนานๆพวกเนี้ยอาจจะมีเสี่ยงต่อ
00:05:1400:05:16เรื่องของติดเชื้อในกระแสเลือดร่วมด้วย
00:05:1600:05:18ได้หรือที่เจอได้บ่อยๆอีกอันนึงก็คือคน
00:05:1800:05:21ที่เป็นมะเร็งแล้วก็ให้เคโมอยู่พวกเนี้ย
00:05:2100:05:24ภูมิคุ้มกันในร่างกายก็จะต่ำลงมีโอกาสที่
00:05:2400:05:26จะติดเชื้อเข้ากระแสเลือดได้มากขึ้นเพราะ
00:05:2600:05:28ฉะนั้นคนในกลุ่มเนี้ยอาจจะมีภาวะเรื่อง
00:05:2800:05:31ของแบบเสียชีวิตวิตตามมาได้ค่ะแต่ว่าถ้า
00:05:3100:05:34ในคนที่มีภูมิคุ้มกันดีอยู่แล้วหรือว่าคน
00:05:3400:05:36ที่ร่างกายแข็งแรงทั่วไปอ่ะค่ะโอกาสที่จะ
00:05:3600:05:38ติดเชื้อเข้ากระแสเลือดเนี่ยค่อนข้างน้อย
00:05:3800:05:42มากนะคะหรือโอกาสที่จะแบบเป็นเยอะเป็น
00:05:4200:05:44รุนแรงเนี่ยก็ไม่ได้เยอะอยู่แล้วเพราะ
00:05:4400:05:46ฉะนั้นในคนที่แข็งแรงทั่วไปเนี่ยทานยา
00:05:4600:05:49ทั่วไปหรือว่าทานพวกเกลือแร่พวกพวกอะไรก็
00:05:4900:05:52พอแล้วค่ะอืโอกาสเสียชีวิตต่ำอยู่แล้วค่ะ
00:05:5200:05:56อาจารย์คะยาสามัญประจำบ้านอะไรคะที่ช่วย
00:05:5600:05:59รักษาเรื่องของภาวะอาหารเป็นพิษอ๋อข้อนี้
00:05:5900:06:01สำคัญเลยค่ะอยากจะให้ทุกคนที่ฟังอยู่
00:06:0100:06:04เนี่ยจดได้เลยนะคะว่าควรจะมียาอะไรติด
00:06:0400:06:07บ้านบ้างอย่างแรกที่มีเลยก็คือผงถ่านค่ะ
00:06:0700:06:10ผงถัเนี่ยทานได้เลยค่ะ 2 เม็ด 3 เวลานะคะ
00:06:1000:06:13กิน 3 วันตัวเเอาไว้ดักจับกับเชื้อโรคนะ
00:06:1300:06:16คะส่วนอย่างที่ 2 ที่หมอยากให้มีก็คือ
00:06:1600:06:18เรื่องของเกลือแร่เวลาที่เราเสียน้ำเยอะๆ
00:06:1800:06:20อย่างที่หมอบอกไปตอนต้นเนาะอยากให้กิน
00:06:2000:06:23เกลือแร่เพื่อให้แบบทดแทนน้ำที่เสียไปให้
00:06:2300:06:25ได้มากที่สุดเท่าที่ทำได้บางคนไม่ชอบกิน
00:06:2500:06:28เกลือแร่ค่ะซื้อเป็นแบบพวกส่วนผสมของ
00:06:2800:06:31เกลือแร่ร่วมด้วยเนาะพวกเยจะทดแทนอุจจาระ
00:06:3100:06:34ที่แบบมันเสียเกือแรบไปบางส่วนได้ยาอย่าง
00:06:3400:06:36อื่นสามารถมีติดได้ค่ะเช่นเรื่องของยาแก้
00:06:3600:06:39ขึ้นไส้อาเจียนหรือว่ายาแก้ปวดบิดท้องแต่
00:06:3900:06:41ยังไงถ้าจะต้องกิน 2 ตัวเนี้ยถ้านายหญิง
00:06:4100:06:44ตั้งครรภก็ไม่ค่อยแนะนำนะคะรบกวนทำนัด
00:06:4400:06:46เข้ามาสอบถามเพิ่มเติมก่อนดีกว่าค่ะ
00:06:4600:06:49อาจารย์คะเราจะมีวิธีการอย่างไรในการดื่ม
00:06:4900:06:53น้ำเกลือแร่นะคะ ors ที่เราเนี่ยรับ
00:06:5300:06:56ประทานเพื่อช่วยในเรื่องของท้องเสียมันมี
00:06:5600:06:58วิธีการดื่มอย่างไรบ้างคะโอจริงๆต้องบอก
00:06:5800:07:01ว่ากินได้ทั้งวันเลยค่ะตัวเกลือแร่กินให้
00:07:0100:07:03เยอะที่สุดเท่าที่ทำได้จะเป็นคำพูดที่หมอ
00:07:0300:07:06พูดบ่อยมากเช่นถ่ายสมมุติว่าบางคนบอกว่า
00:07:0600:07:09ถ่ายวันนึง 10 ครั้งเลย 20 ครั้งเลยต้อง
00:07:0900:07:11ไปแอดมิที่โรงพยาบาลไหมจริงๆก็ยังไม่ได้
00:07:1200:07:14จำเป็นนะคะถ้าเรากินเกลือแร่ได้พอบางคน
00:07:1400:07:17กินน้ำเก่งกินได้เป็น 2 ลิตร 2 ลิตร 3
00:07:1700:07:20ลิตรถ้ากินพอค่ะไม่ได้จำเป็นต้องแอดมิโรง
00:07:2000:07:22พยาบาลเลยก็กินผสมเกลือแร่ได้เลยค่ะวัน
00:07:2200:07:25นึงกี่ซองก็ได้อาจารย์คะในระหว่างที่เรา
00:07:2500:07:28เนี่ยยังเป็นอาหารเป็นพิษอยู่ค่ะอาหาร
00:07:2800:07:31อะไรที่เรากิกินได้อาหารอะไรที่เราควร
00:07:3100:07:34เลี่ยงคะอาจารย์เอ่อคนที่มีภาวะเรื่องของ
00:07:3400:07:36ท้องเสียอยู่หรือว่าขึ้นไส้อาเจียนอยู่
00:07:3600:07:38แนะนำว่าให้กินอาหารอ่อนๆก่อนข่ะแล้วก็
00:07:3800:07:41เป็นอาหารที่ย่อยง่ายไม่ใช่อาหารมันเช่น
00:07:4100:07:43คนที่ทั่วไปที่เราจะกินกันบ่อยๆเลยก็คือ
00:07:4300:07:47เรื่องของโจ๊กเนาะกินโจ๊กกินก๋วยเตี๋ยวพอ
00:07:4700:07:50ได้นะคะแต่ว่าเอาแบบไม่เผ็ดไม่ปรุงเยอะ
00:07:5000:07:52เอาอาหารที่มันย่อยได้ง่ายๆที่ไม่ค่อยแนะ
00:07:5200:07:55นำให้ทันเลยก็คือจะเป็นอาหารจำพวกนมหรือ
00:07:5500:07:58ว่าเป็นผักบางอย่างพวกผักเนี่ยก็อาจจะทำ
00:07:5800:08:00ให้แบบเหมือนท้องเสียได้มากขึ้นหรือบางคน
00:08:0000:08:03อ่ะไปกินน้ำดีท็อกซ์ซึ่งอาจจะทำให้แย่
00:08:0300:08:06กว่าเดิมได้ค่ะอาจารย์คะผักและผลไม้ชนิด
00:08:0600:08:10ไหนคะที่ช่วยลดบรรเทาอาการอาหารเป็นพิษ
00:08:1000:08:13ให้เราได้บ้างคะอืมอันนี้ต้องบอกว่าอาจจะ
00:08:1300:08:15เป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านเนาะว่าแบบสมัยก่อน
00:08:1500:08:18เขาทานอะไรมากกว่าค่ะโดยส่่วนมากเขาก็จะ
00:08:1800:08:20แนะนำให้ทานพวกกล้วยน้ำว้าที่สามารถช่วย
00:08:2000:08:24ได้นะคะหรือว่าทานพวกขิงแต่ว่าขิงเนี่ย
00:08:2400:08:26อาจจะช่วยในแง่เรื่องของแบบการระบายลมมาก
00:08:2600:08:28กว่าเพื่อไม่ให้อืดแน่นทองมากกว่าค่ะคำ
00:08:2800:08:31ถามข้อสุดท้ายค่ะอาจารย์เราจะมีวิธีการ
00:08:3100:08:35ป้องกันภาวะอาหารเป็นพิษได้อย่างไรบ้างคะ
00:08:3500:08:37ป้องกันได้ง่ายๆค่ะอย่างแรกคือทานอาหาร
00:08:3700:08:41ที่ใหม่ทำใหม่หรือว่าสุกเท่านั้นถ้าเป็น
00:08:4100:08:44ทานพวกแบบอาหารแช่แข็งหรือว่าแบบอาหารที่
00:08:4400:08:46ทำมานานแล้วเก็บไว้ครั้งคืนอย่างเงี้ยค่ะ
00:08:4600:08:49พวกนี้มันจะมีพวกเชื้อแบคทีเรียอยู่เพราะ
00:08:4900:08:51ฉะนั้นอาจจะทำให้เราอ่ะเป็นได้ง่ายมาก
00:08:5100:08:54ขึ้นนะคะแล้วก็ทานอาหารสะอาดเนาะถ้าทำเอง
00:08:5400:08:56ได้ก็ดีเพราะว่าเราก็จะปรุงสุกปรุงอะไร
00:08:5600:08:59อยู่แล้วในคนบางคนนะคะที่ไม่แน่ใจใว่าเรา
00:08:5900:09:01เป็นการติดเชื้อไวรัสหรือการติดเชื้อ
00:09:0100:09:03แบคทีเรียหรือว่าเอ๊ะหรือเราจำเป็นที่จะ
00:09:0300:09:05ต้องไปโรงพยาบาลหรือยังถ้าเราไม่แน่ใจ
00:09:0500:09:08เนี่ยสามารถทำนัดมาที่แอปหมอดีได้เลยนะคะ
00:09:0800:09:10สามารถดาวน์โหลดที่ app store แล้วก็
00:09:1000:09:12Play Store ได้เลย
00:09:1200:09:16ค่ะขอบคุณนะคะสำหรับการรับชมรายการ TNN
00:09:1600:09:19Health ค่ะและอย่าลืมค่ะกด Subscribe กด
00:09:1900:09:23ไลคกดแชร์ในทุกช่องทางออนไลน์ของ TNN
00:09:2300:09:26ช่อง 16 ค่ะเพื่อที่จะไม่พลาดการรับชมราย
00:09:2600:09:30การสดคลิปวีีดีโอที่น่าสนใจของทาง TNN นะ
00:09:3100:09:34คะ