- คำถาม:
- ส้มตำที่มีเกลือสูงจะส่งผลต่อไตอย่างไร และควรรับประทานอย่างไรจึงปลอดภัย?
- คำตอบ:
- ส้มตำมีเกลือโซเดียมสูงจากน้ำปลาและผงชูรสที่ใช้ปรุง ซึ่งเมื่อรับประทานทั้งหมดชามจะทำให้ร่างกายได้รับโซเดียมเกินพอดี ส่งผลให้ไตทำงานหนักและเสี่ยงต่อการเสื่อมหรือไตวายได้ แนะนำให้รับประทานเฉพาะเนื้ออาหารในชาม ไม่ซดน้ำส้มตำจนหมด และขอปรุงน้อยเกลือหรือผงชูรสเพื่อลดความเสี่ยง
อาหาร 4 ชนิด กินทุกวัน ไตพังไม่รู้ตัว | เม้ากับหมอหมี EP.693
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:57ไตพังได้เลยครับข้อที่ 2 ส้มตำนะครับหลาย
00:02:01คนเนี่ยชื่นชอบเมนูนี้ซึ่งหมอก็รับประทาน
00:02:03เหมือนกันนะครับแต่ต้องบอกว่าต้องระมัด
00:02:05ระวังนิดนึงนะครับเพราะว่าส้มตำเวลาตำออก
00:02:08มาแล้วเนี่ยนะครับก็จะมีเกลือโซเดียมที่
00:02:10สูงเหมือนกันเพราะว่าจะมีการปรุงพวกน้ำ
00:02:12ปลาอ่าผงชูรสอันลงไปนะครับก็จะมีเกลือ
00:02:15โซเดียมที่แฝงอยู่ในนั้นครับเมื่อเรารับ
00:02:17ประทานหมดชามแบบนี้นะครับเกลือโซเดียมก็
00:02:19จะได้เต็มๆเลยครับพอเกลือโซเดียมมากจน
00:02:22เกินไปไตก็จะทำงานหนักนะครับทำให้ไต
00:02:24เสื่อมไตวายได้นะครับดังนั้นเนี่ยแนะนำ
00:02:27ครับว่าถ้าจะรับประทานส้มตำทานได้นะครับ
00:02:29แต่อย่าซดน้ำจนหมดนะครับไอ้น้ำส้มตำเนี้ย
00:02:32พยายามรับประทานเนื้อนะฮะอ่ะทานพวกอ่า
00:02:34มะละกออะไรที่อยู่ในนั้นทานมะเขือเทศอ่า
00:02:37อันนี้มีประโยชน์นะครับอย่าเพิ่งดราม่านะ
00:02:39ครับหลายคนบอกโหไม่งั้นรับประทานส้มตำ
00:02:41แล้วเอ่อไตวายแล้วห้ามกินเลยอนี้ดราม่า
00:02:44เลยนะครับต้องบอกว่าหมอก็ทานเหมือนกัน
00:02:46ครับแต่แนะนำว่าให้ทานให้ถูกวิธีนะครับ
00:02:48หรือว่าบางทีบอกร้านค้าว่าปรุงให้น้อย
00:02:50หน่อยใส่เกลือน้อยหน่อยบางทีรสชาติอาจจะ
00:02:52ไม่เข้มข้นมากแต่ก็จะดีต่อสุขภาพนะครับ
00:02:55และพยายามอย่าซดน้ำจนหมดครับรับประทาน
00:02:57เนื้อให้มากกว่าก็จะช่วยป้องกันโรคไตได้
00:02:59ครับข้อที่ 3 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนะครับ