- คำถาม:
- สารใดในกระเทียมที่เปลี่ยนเป็นสารดีท็อกซ์เมื่อเคี้ยวหรือสับก่อนทาน?
- คำตอบ:
- เมื่อสับหรือเคี้ยวกระเทียม สารอลินจะเปลี่ยนเป็นสารอาเซน (allicin) ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติในการดักจับและกำจัดสารโลหะหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ดีท็อกซ์รักษามะเร็งหายขาด? ความเครียดสร้างสารพิษยิ่งกว่าปัจจัยภายนอก! I On The Way With Chom EP.11
จากช่อง:LifeDot
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:19:21จริงๆแล้วกระเทียมเ่ะเขามีสารอล่นทีนี้
00:19:24เวลาที่ทานกระเทียมนะคะควรจะสับๆๆๆไว้ไว้
00:19:29ค่ะหั่นไว้หรือทุบไว้แล้วก็ทิ้งไว้ักัก 10
00:19:31นาทีเพื่อที่จะทำปฏิกิริยากับอากาศกับ
00:19:34ออกซิเจนแล้วเขาจะเปลี่ยนเป็นสารอาเซน
00:19:37หรือเราทานแล้วก็ต้องเคี้ยวกระเทียมด้วย
00:19:40ค่ะพอเวลาที่เราทานกระเทียมเข้าไปแล้ว
00:19:43เคี้ยวๆในปากเนี่ยในปากเราก็จะมีน้ำลายมี
00:19:46เอนไซมผสมกันกับอลินในกระเทียมก็จะกลาย
00:19:50เป็นอาซินเหมือนจับมาแบบมันเปลี่ยนรูป
00:19:54ร่างเปลี่ยนโมเลกุลของมันกลายเป็นสารซิน
00:19:57แล้วสารซิตัวนี้ค่ะค่ะดักจับสารโลหะดัก
00:20:00ได้อย่างดีเลยค่ะเพราะฉะนั้นกระเทียมต้อง