00:00:00 → 00:00:03บนโซเชียลแชร์สินค้าหม้อหุงข้าวลดน้ำตาล
00:00:03 → 00:00:06เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานช่วยคนต้องการคุม
00:00:06 → 00:00:08น้ำหนักรวมทั้งคนอยากผอม
00:00:08 → 00:00:13ชัวร์หรอ
00:00:13 → 00:00:15เรื่องนี้ถ้าจริงก็มีประโยชน์และควรรีบ
00:00:15 → 00:00:18บอกกันครับแต่ก่อนจะแชร์ต่อต้องเช็คให้
00:00:18 → 00:00:20ถูกชัวร์ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์สำนักข่าวไทย
00:00:20 → 00:00:23อสมทสอบถามกับประธานหลักสูตรโภชนาการและ
00:00:23 → 00:00:25การกำหนดอาหารสถาบันโภชนาการมหาวิทยาลัย
00:00:25 → 00:00:29มหิดลครับหม้อหุงข้าวลดน้ำตาลนี่มีจริง
00:00:29 → 00:00:31เหรอครับหม้อหุงข้าวที่มีการโฆษณาว่า
00:00:31 → 00:00:34สามารถจะช่วยลดน้ำตาลได้นั้นยังไม่ได้มี
00:00:34 → 00:00:37การศึกษายืนยันในเรื่องนี้กลไกวิธีการหุง
00:00:37 → 00:00:39ข้าวที่อาจจะมีความแตกต่างกันที่บอกว่า
00:00:39 → 00:00:42เอาน้ำเนี่ยออกไปก่อนก็อาจจะทำให้กระบวน
00:00:42 → 00:00:44การสุขของข้าวอาจจะมีความแตกต่างกันไป
00:00:44 → 00:00:47ซึ่งยังไม่ได้มีข้อมูลทางการศึกษาในทาง
00:00:47 → 00:00:50คลินิกจริงๆนะคะว่าการกินข้าวแบบนั้นจะมี
00:00:50 → 00:00:52ผลต่อการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลใน
00:00:52 → 00:00:54เลือดที่ดีขึ้นลดการหุงข้าวที่ลดน้ำตาล
00:00:54 → 00:00:57ได้ล่ะครับมีจริงไหมครับการหุงข้าวเพื่อ
00:00:57 → 00:00:59ที่จะลดน้ำตาลในข้าวนั้นเป็นไปไม่ได้นะคะ
00:00:59 → 00:01:02การหุงข้าวนั้นเพื่อต้องการทำให้ข้าวนั้น
00:01:02 → 00:01:05สู่ร่างกายเราสามารถย่อยข้าวนั้นได้นั้น
00:01:05 → 00:01:08การหุงข้าวที่อาจจะไปทำให้ข้าวนั้นย่อย
00:01:08 → 00:01:10ได้ช้าลงอาจจะเกิดขึ้นได้บ้างแต่ว่า
00:01:10 → 00:01:13ปริมาณอาจจะไม่ได้มากพอที่จะช่วยในการลด
00:01:13 → 00:01:15น้ำตาลขณะที่เรารับประทานเข้าไปแล้วการ
00:01:15 → 00:01:18หุงข้าวโดยรดน้ำลงหรือทิ้งน้ำออกไปนั้นก็
00:01:18 → 00:01:21จะทำให้คุณค่าของสารอาหารอื่นๆที่มีอยู่
00:01:21 → 00:01:23ในน้ำข้าวนั้นหายไปด้วยโดยเฉพาะในเรื่อง
00:01:23 → 00:01:26ของวิตามินบีแล้วก็สารสำคัญอื่นๆที่อาจจะ
00:01:26 → 00:01:28มีอยู่ในน้ำข้าวก็อาจจะไม่ได้ประโยชน์
00:01:28 → 00:01:30อย่างเท่าที่ควรอาจารย์อธิบายว่าวิธีการ
00:01:30 → 00:01:33หุงข้าวส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคน
00:01:33 → 00:01:36กินได้การหุงข้าวจะมีผลต่อการเปลี่ยนแปลง
00:01:36 → 00:01:38ของระดับน้ำตาลในเลือดที่มีความแตกต่าง
00:01:38 → 00:01:41กันได้ขึ้นอยู่กับวิธีการหุงที่มีการใช้
00:01:41 → 00:01:45น้ำมากหรือน้อยแล้วก็รวมทั้งนานหรือว่า
00:01:45 → 00:01:48ไม่นานเช่นปริมาณข้าวที่เท่ากันในข้าวสาร
00:01:48 → 00:01:50ที่เท่ากันชนิดเดียวกันถ้าเราหุงเป็นข้าว
00:01:50 → 00:01:53สวยกับการเป็นข้าวต้มซึ่งใช้น้ำแล้วก็ใช้
00:01:53 → 00:01:56ความร้อนที่นานมากกว่านั้นในข้าวต้มก็จะ
00:01:56 → 00:01:58ทำให้น้ำตาลในเลือดขึ้นได้เร็วกว่าเข้า
00:01:58 → 00:02:01สวยถ้าเราใช้เป็นข้าวกล้องแทนข้าวขาวตัว
00:02:01 → 00:02:03เข้ากล้องมีผลต่อการขึ้นของน้ำตาลที่ช้า
00:02:03 → 00:02:05กว่าข้าวขาวในปริมาณที่เท่ากันแล้วถ้า
00:02:06 → 00:02:08สมมุติว่าเราลดปริมาณน้ำแค่พอเหมาะไม่ได้
00:02:08 → 00:02:12ทำให้มันแบบบ้านนิ่มจนเกินไปนั่นก็อาจจะ
00:02:12 → 00:02:14ทำให้ข้าวมันสุกเป็นเม็ดที่สวยเล็กกว่า
00:02:14 → 00:02:17โดยปัจจัยสำคัญคือความสุขของข้าวความสุข
00:02:17 → 00:02:19ของข้าวที่มีความแตกต่างกันนั่นเองก็จะทำ
00:02:19 → 00:02:22ให้ร่างกายย่อยได้ช้าและย่อยได้เร็วที่
00:02:22 → 00:02:25แตกต่างกันข้าวที่สุกมากๆใช้ปริมาณน้ำมาก
00:02:25 → 00:02:27และความร้อนสูงก็อาจจะทำให้น้ำตาลในเลือด
00:02:27 → 00:02:30เนี้ยขึ้นได้เร็วกว่าข้าวที่หุงแค่สุกพอ
00:02:30 → 00:02:32ดีทานข้าวก็มีส่วนด้วยเช่นกันยกตัวอย่าง
00:02:32 → 00:02:35ง่ายๆอย่างเช่นข้าวเหนียวซึ่งมีปริมาณของ
00:02:35 → 00:02:38อเมโรสต่ำจะเปลี่ยนแปลงเป็นน้ำตาลได้เร็ว
00:02:38 → 00:02:41กว่าเมื่อเทียบกับข้าวเจ้าซึ่งมีปริมาณ
00:02:41 → 00:02:43ของอะไมโลที่สูงกว่าในส่วนของข้าวเจ้า
00:02:43 → 00:02:46ด้วยกันเองก็จะมีหลายสายพันธุ์อย่างเช่น
00:02:46 → 00:02:49ข้าวหอมมะลิซึ่งมีปริมาณของอะไมโลสค่อน
00:02:49 → 00:02:52ข้างต่ำเมื่อเทียบกับข้าวเสาไห้ซึ่งจะ
00:02:52 → 00:02:55เห็นว่าเป็นข้าวที่ปกติเราหุงแล้วจะขึ้น
00:02:55 → 00:02:57หม้อจะเป็นเม็ดแข็งกว่าซึ่งข้าวเสาให้เอง
00:02:57 → 00:03:00ก็จะมีปริมาณของกำไรโรสในสัดส่วนที่สูง
00:03:00 → 00:03:02กว่าในปริมาณข้าวที่กินเท่าๆกันข้าว
00:03:02 → 00:03:04เสาไห้เนี่ยจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด
00:03:04 → 00:03:07เนี่ยขึ้นสูงช้ากว่าเมื่อเทียบกับข้าวหอม
00:03:07 → 00:03:10มะลิแต่ที่สำคัญมากคือการกินปริมาณข้าว
00:03:10 → 00:03:12ที่เรารับประทานเนี่ยน่าจะเป็นปัจจัยหลัก
00:03:12 → 00:03:15ที่มีผลต่อการขึ้นของน้ำตาลโดยเฉพาะอย่าง
00:03:15 → 00:03:17ยิ่งเราควรจะกินข้าวซึ่งเป็นอาหารที่ให้
00:03:17 → 00:03:19พลังงานเนี่ยเพียงพอแก่ความต้องการของ
00:03:19 → 00:03:21พลังงานของร่างกายเราถ้าเราต้องการพลัง
00:03:21 → 00:03:24งานมากเราก็สามารถจะกินได้มากแต่ถ้าเรา
00:03:24 → 00:03:26ต้องการพลังงานน้อยก็อาจจะต้องกินลดน้อย
00:03:26 → 00:03:28ลงเพื่อจะทำให้การควบคุมน้ำตาลและความ
00:03:28 → 00:03:31อ้วนหรือน้ำหนักตัวได้ดีขึ้นอาจารย์สรุป 4
00:03:31 → 00:03:34ปัจจัยในการกินข้าวเพื่อคุมน้ำตาลในเลือด
00:03:34 → 00:03:36ปัจจัยของการที่เรากินข้าวเราจะช่วยควบ
00:03:36 → 00:03:39คุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีอันแรกคงต้อง
00:03:39 → 00:03:41ดูเรื่องของปริมาณของข้าวเป็นหลักควรจะ
00:03:41 → 00:03:43กินข้าวในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการ
00:03:43 → 00:03:46ของร่างกายไม่มากเกินไปในส่วนที่ 2 คือ
00:03:46 → 00:03:49ชนิดของข้าวข้าวที่มีปริมาณของ americh
00:03:49 → 00:03:51สูงกว่าก็จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้น
00:03:51 → 00:03:54ช้ากว่าข้าวที่มีปริมาณอะไมโลสต่ำปัจจัย
00:03:54 → 00:03:58ถัดไปก็คือวิธีการหุงข้าวข้าวที่หุงโดย
00:03:58 → 00:04:01ที่ใช้ความร้อนสูงใช้น้ำมากว่ากลายเป็น
00:04:01 → 00:04:03ต้มและกินเข้าไปแล้วย่อยได้เร็วก็จะทำให้
00:04:03 → 00:04:06น้ำตาลในเลือดขึ้นได้สูงกว่าฉะนั้นอีก 1
00:04:06 → 00:04:08ปัจจัยที่มีความสำคัญก็คือความแตกต่างของ
00:04:08 → 00:04:11ในแต่ละคนซึ่งในแต่ละคนอาจจะมีความสามารถ
00:04:11 → 00:04:14ในการย่อยอาหารที่มีความแตกตัวอย่างกัน
00:04:14 → 00:04:16หรือว่าความสามารถของระดับฮอร์โมนในร่าง
00:04:16 → 00:04:18กายที่จะดึงน้ำตาลไปใช้อาจจะมีความแตก
00:04:18 → 00:04:21ต่างกันก็จะส่งผลต่อการขึ้นของน้ำตาลที่
00:04:21 → 00:04:23แตกต่างกันได้สำหรับผู้ที่ไม่ปวดเบาหวาน
00:04:23 → 00:04:26อาจารย์แนะนำว่าถ้าหากว่าเรายังมีสุขภาพ
00:04:26 → 00:04:29ที่ดีในแง่ของปริมาณที่เหมาะสมร่วมกับการ
00:04:29 → 00:04:31ออกกำลังกายน่าจะมีส่วนที่มีความสำคัญที่
00:04:31 → 00:04:34ทำให้เรามีสุขภาพที่ดีอาจารย์แนะนำการกิน
00:04:34 → 00:04:36ข้าวสำหรับคนเป็นเบาหวานแต่สำหรับท่านที่
00:04:36 → 00:04:38เป็นเบาหวานหรือมีปัญหาในเรื่องของการควบ
00:04:38 → 00:04:41คุมระดับน้ำตาลในเลือดจากการทำงานของ
00:04:41 → 00:04:44ฮอร์โมนอินซูลินในร่างกายได้ลดน้อยลงนอก
00:04:44 → 00:04:46จากควบคุมปริมาณของข้าวแล้วการที่เราจะ
00:04:46 → 00:04:49ช่วยชะลอการขึ้นของน้ำตาลโดยการที่จะมี
00:04:49 → 00:04:52การบริโภคใยอาหารหรือพืชผักให้มากขึ้นก็
00:04:52 → 00:04:54อาจจะมีส่วนสำคัญสำหรับวิธีการหุงข้าว
00:04:54 → 00:04:57นั้นก็อาจจะเป็นส่วนหนึ่งนะคะชนิดของข้าว
00:04:57 → 00:05:00ที่มีปริมาณของอะไมโลสที่สูงขึ้นก็อาจจะ
00:05:00 → 00:05:02เป็นทางเลือกหนึ่งที่สามารถที่จะเอามาแทน
00:05:02 → 00:05:05ที่ข้าวที่มีปริมาณของอะไมโลที่ต่ำกว่าก็
00:05:06 → 00:05:08อาจจะช่วยทำให้การคุมของน้ำตาลได้ดีขึ้น
00:05:08 → 00:05:11แต่ก็ขอย้ำว่าปริมาณของข้าวที่รับประทาน
00:05:11 → 00:05:13อย่างเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญ
00:05:13 → 00:05:15ก็ต้องเอาข้าวไปแช่ตู้เย็นไหมครับอาจจะมี
00:05:15 → 00:05:18การที่พูดถึงว่าการแช่ข้าวในตู้เย็นจะทำ
00:05:18 → 00:05:21ให้เกิดแป้งที่ทนต่อการย่อยและทำให้ร่าง
00:05:21 → 00:05:24กายย่อยได้ช้าลงอันนี้ก็เป็นเรื่องจริง
00:05:24 → 00:05:26ดังนั้นถ้าสมมุติว่าเราบอกเรากินข้าวแล้ว
00:05:26 → 00:05:28เหลือสามารถจะเก็บข้าวในตู้เย็นแล้วข้าว
00:05:28 → 00:05:31ตู้เย็นนั้นมาอุ่นเพื่อที่จะรับประทานอาจ
00:05:31 → 00:05:34จะยังมีปริมาณของแป้งที่ทนต่อการย่อยอยู่
00:05:34 → 00:05:36บ้างที่จะช่วยทำให้การเคลื่อนของน้ำตาล
00:05:36 → 00:05:39ที่ช้าลงก็สามารถที่จะทำได้แต่ว่าก็ไม่
00:05:39 → 00:05:42ได้มีความจำเป็นว่าหุงข้าวสุกใหม่ๆทุก
00:05:42 → 00:05:44ครั้งจำเป็นต้องเอาข้าวนั้นไปแช่ในตู้
00:05:44 → 00:05:46เย็นก่อนแล้วค่อยมากินนะคะเพราะว่าเวลาไป
00:05:46 → 00:05:49แช่ในตู้เย็นนั่นเองเนี่ยจะทำให้ข้าวนั้น
00:05:49 → 00:05:52เกิดการเปลี่ยนแปลงในโมเลกุลบางอย่างนะคะ
00:05:52 → 00:05:55เกิดเป็นแป้งที่ทนต่อการย่อยแต่เมื่อไหร่
00:05:55 → 00:05:57ก็ตามที่เรากลับมาอุ่นใหม่แป้งที่ทนต่อ
00:05:57 → 00:06:00การย่อยนั้นก็จะลดน้อยลงอาจจะหลงเหลือ
00:06:00 → 00:06:02อยู่บ้างแต่ปริมาณก็อาจจะไม่ได้มากพอที่
00:06:02 → 00:06:05จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้มากๆด้วย
00:06:05 → 00:06:07หม้อเดิมได้จะต้องใส่ใจปริมาณให้มากขึ้น
00:06:07 → 00:06:11การหุงข้าวที่ให้แค่สุกพอดีโดยที่ใช้น้ำ
00:06:11 → 00:06:14ปริมาณเหมาะสมน่าจะเป็นวิธีการที่เหมาะสม
00:06:14 → 00:06:17ที่สุดการบริโภคข้าวในวิถีชีวิตประจำวัน
00:06:17 → 00:06:19ของคนเรามักจะต้องทานร่วมกับอาหารประเภท
00:06:19 → 00:06:22อื่นๆร่วมด้วยอย่างเช่นพรรคพวกผักต้มน้ำ
00:06:22 → 00:06:25พริกหรือว่าพวกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ
00:06:25 → 00:06:27อาหารอื่นๆที่เรากินร่วมกับข้าวนั่นเองจะ
00:06:27 → 00:06:29ช่วยในการชะลอการพริ้งของน้ำตาลที่มีความ
00:06:29 → 00:06:32เหมาะสมเนื่องมาจากปริมาณของใยอาหารต่างๆ
00:06:32 → 00:06:34แล้วก็จะทำให้เราได้แร่ธาตุอาหารต่างๆที่
00:06:34 → 00:06:37มีความเหมาะสมในการที่จะช่วยคุมน้ำตาลให้
00:06:37 → 00:06:39ดีขึ้นโดยที่อาจจะไม่ต้องคำนึงถึงวิธีการ
00:06:39 → 00:06:43หุงข้าวมากจนเกินไปแต่สรุปแล้วเรื่องหม้อ
00:06:43 → 00:06:45หุงข้าวลดน้ำตาลนี่เป็นยังไงครับหม้อหุง
00:06:45 → 00:06:48ข้าวที่ช่วยลดน้ำตาลไม่ควรจะแชร์ต่อนะคะ
00:06:48 → 00:06:51เนื่องจากว่าไม่มีกระบวนการใดๆที่จะช่วย
00:06:51 → 00:06:54ทำให้การหุงนั้นจะไปช่วยลดน้ำตาลได้ใน
00:06:54 → 00:06:57ข้าวนะคะดูแลสุขภาพได้โดยใส่ใจอาหารทาง
00:06:57 → 00:07:00ด้านคุณค่าและปริมาณครับส่งเรื่องน่า
00:07:00 → 00:07:03สงสัยแจ้งเตือนภัยข้อมูลเท็จเพียงแอดไลน์
00:07:03 → 00:07:05ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ไว้นะครับเข้าไปที่
00:07:05 → 00:07:08เพิ่มเพื่อนแล้วค้นหาแอปชัวร์ & Share
00:07:08 → 00:07:10ยังมีอีกหลายเรื่องน่าสงสัยเพื่อสังคม
00:07:10 → 00:07:13ออนไลน์หากได้รับอะไรมาอย่าเพิ่งแชร์ต่อ
00:07:13 → 00:07:16ร่วมตรวจสอบไปด้วยกันกับช่วงก่อนแชร์
00:07:16 → 00:07:32[เพลง]
00:07:32 → 00:07:35