- คำถาม:
- ร้านอาหารที่ขายหมูกระทะควรระวังเรื่องอะไรเมื่อใช้เนื้อหมู?
- คำตอบ:
- ร้านอาหารที่ขายหมูกระทะควรระวังเรื่องแหล่งที่มาของเนื้อหมู เพราะเนื้อที่นำเข้าเถื่อนมักไม่มีการระบุที่มา อาจมีสารเร่งเนื้อแดง หรือปนเปื้อนเชื้อโรค จึงควรมั่นใจว่าเนื้อหมูที่ใช้ปลอดภัยจากสารเคมีและเชื้อโรค โดยควรตรวจสอบข้อมูลย้อนหลังหรือเลือกร้านที่มีความโปร่งใส
ความเสี่ยงจากหมูเถื่อนนำเข้า | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:22:11เนื้อพวกนี้ได้ง่าย
00:22:13อีกอันนึงคือเรื่องที่ไปที่ร้านหมูกระทะ
00:22:15ทั้งหลายอันนี้ต้องระวังเพราะว่าอย่างที่
00:22:18บอกก็คือถ้าเราจะไปบริโภคหรือไปกินหมู
00:22:21กระทะทั้งทีก็ควรจะมั่นใจระดับนึงว่า
00:22:24หมูต่างๆที่เอามาให้เรากินในร้านเนี่ย
00:22:27อย่างน้อยก็ปลอดภัยนะครับปลอดภัยจากสาร
00:22:31เร่งเนื้อแดงปลอดภัยจากการปนเปื้อนของ
00:22:33เชื้อต่างๆนะเพราะฉะนั้นเราก็ต้องอ่าอาจ
00:22:35จะต้องดูข้อมูลย้อนหลังหน่อยว่าแต่ร้าน
00:22:39เป็นยังไงนะครับกินไปแล้วใครมีอาการอะไร
00:22:41บ้างอะไรพวกนี้มันก็จะเป็นตัวช่วยนะครับ
00:22:43เพราะไม่งั้นเราก็อาจจะระบุได้ยากเพราะ
00:22:45เนื้อหมูก็คือเนื้อหมู
00:22:47หรือว่ามันจะเป็นเนื้อเถื่อนหรือเนื้อ
00:22:49ปกติดูไม่ออกหรอกครับเพราะฉะนั้นเนี่ยรส