- คำถาม:
- ร่างกายเรานำไขมันที่สะสมไว้มาใช้เป็นพลังงานได้อย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- หลังจากไม่ได้กินอาหาร 4-6 ชั่วโมง ร่างกายจะเริ่มลดระดับอินซูลินและเพิ่มฮอร์โมนชนิดที่กระตุ้นการสลายไขมัน เช่น ฮอร์โมนจากต่อมหมวกไต คอร์ติซอล และไทรรอยด์ ทำให้เซลล์ไขมันสลายไขมันเป็นกรดไขมันอิสระและกลีเซอรอล จากนั้นกรดไขมันจะถูกขนส่งไปยังตับโดยโปรตีนแอลบูมิน ตับจะเปลี่ยนกรดไขมันเหล่านั้นให้กลายเป็นคีโตนบอดี้ (ketone bodies) ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า ketogenesis ซึ่งคีโตนบอดี้สามารถใช้เป็นพลังงานหลักของสมอง กล้ามเนื้อหัวใจ และอวัยวะอื่นๆ ได้ โดยเฉพาะในภาวะที่ร่างกายไม่สามารถใช้กลูโคสได้ดี
#ร่างกายเรานำเอาไขมันที่เก็บมาใช้ได้อย่างไร? #bodyfuel #fatburn #หมอหล่อคอเล่า
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:06มันที่สะสมในร่างกายนะครับในกรณีนี้เหมาะ
00:00:10พูดถึงการที่ดึงเอา Fat ออกมาเป็น Main
00:00:13Energy หลักนะครับหลังจากที่เราาติเนาะ
00:00:16หลังมื้ออาหารอาจจะเลยจาก 4-6 ชมงเป็นต้น
00:00:20ไปนะครับช่วงแรกๆอาจจะเป็นช่วงที่ร่างกาย
00:00:23ใช้ไกลโคเจนที่สะสมที่ต่ำนะครับถ้ามีการ
00:00:27ออกแรงไม่ว่าจะเป็นการเดินการวิ่งการออก
00:00:29กำลังกายร่างกายก็จะดึงไกลโคเจนที่กล้าม
00:00:32เนื้อออกมาใช้นะครับหลังจากนั้นนะครับ
00:00:35เอ่อระบบการเผาผลาญร่างกายที่ปกติของเรา
00:00:39จะมีการ swit Mode ครับมาใช้ Fat เป็น
00:00:41Energy ซึ่งกลไกที่เกิดขึ้นนะครับมาจาก
00:00:45อะไรมาจากการที่มีการเปลี่ยนแปลงของ
00:00:47ฮอร์โมนไม่ว่าจะเป็นระดับอินซูลินที่ลดลง
00:00:50หลังมื้ออาหารนะครับพอผ่านไป 4-6 ชมเนาะ
00:00:53อ่าในคนที่อินซูลินเ่อทำงานดีไม่มีภาวะ
00:00:57ดื้ออินซูลินอินซูลินก็จะลดระดับลงนะครับ
00:01:00บวกกับการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนประเภทที่
00:01:03เป็น Fat burner ฮอร์โมนไม่ว่าจะเป็น
00:01:06ฮอร์โมนจากต่อมหมวกไตนะครับฮอร์โมนอรีน
00:01:09นนีฮอร์โมนคอร์ติซอลนะฮะฮอร์โมนไทรรอยด์
00:01:13รวมไปถึงพวกกลุ่มรสฮอร์โมนหรือฮอร์โมน IG
00:01:17F1 นะฮะปัจจัยเหล่านี้จะเป็นตัว
00:01:19ทริกเกอร์นะครับเซลล์ไขมันอ่าโดยผ่านการ
00:01:22กระตุ้นเอนไซม์ในเซลล์ไขมันไม่ว่าจะเป็น
00:01:25เปิไสนะครับหรืออิพทิชชูไสก็ก็ตามให้มี
00:01:30การสลายไขมันที่เราเก็บไว้ในรูปตรกีสไลน
00:01:34นะครับส่วนใหญ่เนาะออกมาเป็น 2 อันก็คือ
00:01:36ออกมาในรูปของ fre fatty Acid กรดไขมัน
00:01:39แล้วก็ออกมาในรูปของกลีเซอรอลนะครับคราว
00:01:42นี้ร่างกายของเราก็ฉลาดนะเค้าก็จะนำเอา
00:01:45กรดไขมันที่ถูกสลายออกมานี้ดึงไปใช้ได้
00:01:49ถ้าเรามีความสามารถเพียงพอนะที่จะดึงแฟต
00:01:52ไปใช้ได้ไม่ว่าจะเป็นที่กล้ามเนื้อหัวใจ
00:01:55กล้ามเนื้อลายหรืออวัยวะอื่นๆนะฮะหนึ่งใน
00:01:59นั้นนะครับตัวรี fy Acid จะถูกลำเลียงไป
00:02:02ที่ตับนะฮะโดยมีเอ่อเจ้าแอลบูมินนะครับ
00:02:07เป็นโปรตีนขนส่งไปที่ตับแล้วก็ตับก็จะทำ
00:02:10หน้าที่เปลี่ยน fatty Acid นะครับที่
00:02:12ไมโตคอนเดรียอีกเช่นเดิมเห็นมยการที่เรา
00:02:15มีไมโตคอนเดรียในร่างกายที่เยอะที่เพียง
00:02:19พอจะทำให้เราเผาผลาญรี fatty Acid ได้ดี
00:02:22มากๆนะครับปัจจุบันนี้พบว่าโรคที่เกี่ยว
00:02:26ข้องกับเรื่องของไมโทคอนเดรียฟังก์ชันนะ
00:02:29ครับไม่ว่าจะเป็นดื้ออินซูลินเบาหวานหรือ
00:02:32โรคเรื้อรังอื่นๆมักจะมีระบบการเผ่าผลาญ
00:02:35ที่ไม่ดีตามมาด้วยนะครับคราวนี้กลับมาที่
00:02:37ตับนะตับจะสร้างนะครับสารตัวนึงที่ชื่อ
00:02:41คีน Body อ่ากระบวนการตรงนี้เราเรียกว่า
00:02:44ketogenesis นะครับโดยสร้างจากกรดไขมัน
00:02:47ที่ต่คีโตนบอดี้นะครับที่ตับสร้างก็จะมี
00:02:50หลายตัวนะครับตัวที่ถูกดึงออกมาใช้นะครับ
00:02:54เป็น Energy ส่งออกไปตามกระแสเลือดให้
00:02:57อวัยวะต่างๆใช้นะครับไม่ว่าจะเป็นสมอง
00:03:00กล้ามเนื้อลายกล้ามเนื้อหัวใจอวัยวะอื่นๆ
00:03:03นะครับที่สามารถใช้คีนบอได้นะก็จะเอาคีน
00:03:07บอไปเป็น fiel นะครับไปเป็น Energy ใน
00:03:10ร่างกายของเราคีน Body ที่มีการดึงเอาไป
00:03:13ใช้ได้นะครับมี 2 ฟอร์มหลักๆก็คือเจ้าิต
00:03:16อิตแล้วก็เบต้า hydroxy beate ซึ่ง
00:03:19ปัจจุบันนี้เบต้า hydroxy beate ก็เป็น
00:03:22หนึ่งในไอเกอร์นะครับที่เดี๋ยวหมอจะเล่า
00:03:25ให้ฟังว่าปัจจุบันเราสามารถตรวจระดับใน
00:03:27เลือดได้ด้วยนะฮะจะเห็นว่ากระบนการ
00:03:30catabolism เนาะอ่า catabolism คือการ
00:03:33สลายไขมันออกมาเป็น Energy ในรูปของกรดไข
00:03:37มันแล้วก็คีน Body นั้นเป็น Key Concept
00:03:41ที่สำคัญมากครับของการมีระบบการเผาผลาญ
00:03:44ที่ดีแล้วก็ระบบการเผาผลาญที่ยืดหยุ่นถ้า
00:03:47เราไม่สามารถดึงเอากรดไขมันมาใช้ได้ดีไม่
00:03:51สามารถผลิตคีโตนบอดี้ออกมาเป็น fiel หรือ
00:03:54ว่า Energy ให้ร่างกายได้เราก็จะสะสมไข
00:03:57มันมากขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆนำไปสู่โรคอ้วน
00:04:01นะครับแล้วก็เอ่อกลุ่มอาการ ncd ต่างๆได้
00:04:05เช่นกันนะครับเอาล่ะ