00:00:00 → 00:00:02 [เพลง]

00:00:02 → 00:00:06 คราวนี้เรามาดูกันครับว่าเวลาเรามีเอ่อไข

00:00:06 → 00:00:10 มันที่สะสมในร่างกายนะครับในกรณีนี้เหมาะ

00:00:10 → 00:00:13 พูดถึงการที่ดึงเอา Fat ออกมาเป็น Main

00:00:13 → 00:00:16 Energy หลักนะครับหลังจากที่เราาติเนาะ

00:00:16 → 00:00:20 หลังมื้ออาหารอาจจะเลยจาก 4-6 ชมงเป็นต้น

00:00:20 → 00:00:23 ไปนะครับช่วงแรกๆอาจจะเป็นช่วงที่ร่างกาย

00:00:23 → 00:00:27 ใช้ไกลโคเจนที่สะสมที่ต่ำนะครับถ้ามีการ

00:00:27 → 00:00:29 ออกแรงไม่ว่าจะเป็นการเดินการวิ่งการออก

00:00:29 → 00:00:32 กำลังกายร่างกายก็จะดึงไกลโคเจนที่กล้าม

00:00:32 → 00:00:35 เนื้อออกมาใช้นะครับหลังจากนั้นนะครับ

00:00:35 → 00:00:39 เอ่อระบบการเผาผลาญร่างกายที่ปกติของเรา

00:00:39 → 00:00:41 จะมีการ swit Mode ครับมาใช้ Fat เป็น

00:00:41 → 00:00:45 Energy ซึ่งกลไกที่เกิดขึ้นนะครับมาจาก

00:00:45 → 00:00:47 อะไรมาจากการที่มีการเปลี่ยนแปลงของ

00:00:47 → 00:00:50 ฮอร์โมนไม่ว่าจะเป็นระดับอินซูลินที่ลดลง

00:00:50 → 00:00:53 หลังมื้ออาหารนะครับพอผ่านไป 4-6 ชมเนาะ

00:00:53 → 00:00:57 อ่าในคนที่อินซูลินเ่อทำงานดีไม่มีภาวะ

00:00:57 → 00:01:00 ดื้ออินซูลินอินซูลินก็จะลดระดับลงนะครับ

00:01:00 → 00:01:03 บวกกับการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนประเภทที่

00:01:03 → 00:01:06 เป็น Fat burner ฮอร์โมนไม่ว่าจะเป็น

00:01:06 → 00:01:09 ฮอร์โมนจากต่อมหมวกไตนะครับฮอร์โมนอรีน

00:01:09 → 00:01:13 นนีฮอร์โมนคอร์ติซอลนะฮะฮอร์โมนไทรรอยด์

00:01:13 → 00:01:17 รวมไปถึงพวกกลุ่มรสฮอร์โมนหรือฮอร์โมน IG

00:01:17 → 00:01:19 F1 นะฮะปัจจัยเหล่านี้จะเป็นตัว

00:01:19 → 00:01:22 ทริกเกอร์นะครับเซลล์ไขมันอ่าโดยผ่านการ

00:01:22 → 00:01:25 กระตุ้นเอนไซม์ในเซลล์ไขมันไม่ว่าจะเป็น

00:01:25 → 00:01:30 เปิไสนะครับหรืออิพทิชชูไสก็ก็ตามให้มี

00:01:30 → 00:01:34 การสลายไขมันที่เราเก็บไว้ในรูปตรกีสไลน

00:01:34 → 00:01:36 นะครับส่วนใหญ่เนาะออกมาเป็น 2 อันก็คือ

00:01:36 → 00:01:39 ออกมาในรูปของ fre fatty Acid กรดไขมัน

00:01:39 → 00:01:42 แล้วก็ออกมาในรูปของกลีเซอรอลนะครับคราว

00:01:42 → 00:01:45 นี้ร่างกายของเราก็ฉลาดนะเค้าก็จะนำเอา

00:01:45 → 00:01:49 กรดไขมันที่ถูกสลายออกมานี้ดึงไปใช้ได้

00:01:49 → 00:01:52 ถ้าเรามีความสามารถเพียงพอนะที่จะดึงแฟต

00:01:52 → 00:01:55 ไปใช้ได้ไม่ว่าจะเป็นที่กล้ามเนื้อหัวใจ

00:01:55 → 00:01:59 กล้ามเนื้อลายหรืออวัยวะอื่นๆนะฮะหนึ่งใน

00:01:59 → 00:02:02 นั้นนะครับตัวรี fy Acid จะถูกลำเลียงไป

00:02:02 → 00:02:07 ที่ตับนะฮะโดยมีเอ่อเจ้าแอลบูมินนะครับ

00:02:07 → 00:02:10 เป็นโปรตีนขนส่งไปที่ตับแล้วก็ตับก็จะทำ

00:02:10 → 00:02:12 หน้าที่เปลี่ยน fatty Acid นะครับที่

00:02:12 → 00:02:15 ไมโตคอนเดรียอีกเช่นเดิมเห็นมยการที่เรา

00:02:15 → 00:02:19 มีไมโตคอนเดรียในร่างกายที่เยอะที่เพียง

00:02:19 → 00:02:22 พอจะทำให้เราเผาผลาญรี fatty Acid ได้ดี

00:02:22 → 00:02:26 มากๆนะครับปัจจุบันนี้พบว่าโรคที่เกี่ยว

00:02:26 → 00:02:29 ข้องกับเรื่องของไมโทคอนเดรียฟังก์ชันนะ

00:02:29 → 00:02:32 ครับไม่ว่าจะเป็นดื้ออินซูลินเบาหวานหรือ

00:02:32 → 00:02:35 โรคเรื้อรังอื่นๆมักจะมีระบบการเผ่าผลาญ

00:02:35 → 00:02:37 ที่ไม่ดีตามมาด้วยนะครับคราวนี้กลับมาที่

00:02:37 → 00:02:41 ตับนะตับจะสร้างนะครับสารตัวนึงที่ชื่อ

00:02:41 → 00:02:44 คีน Body อ่ากระบวนการตรงนี้เราเรียกว่า

00:02:44 → 00:02:47 ketogenesis นะครับโดยสร้างจากกรดไขมัน

00:02:47 → 00:02:50 ที่ต่คีโตนบอดี้นะครับที่ตับสร้างก็จะมี

00:02:50 → 00:02:54 หลายตัวนะครับตัวที่ถูกดึงออกมาใช้นะครับ

00:02:54 → 00:02:57 เป็น Energy ส่งออกไปตามกระแสเลือดให้

00:02:57 → 00:03:00 อวัยวะต่างๆใช้นะครับไม่ว่าจะเป็นสมอง

00:03:00 → 00:03:03 กล้ามเนื้อลายกล้ามเนื้อหัวใจอวัยวะอื่นๆ

00:03:03 → 00:03:07 นะครับที่สามารถใช้คีนบอได้นะก็จะเอาคีน

00:03:07 → 00:03:10 บอไปเป็น fiel นะครับไปเป็น Energy ใน

00:03:10 → 00:03:13 ร่างกายของเราคีน Body ที่มีการดึงเอาไป

00:03:13 → 00:03:16 ใช้ได้นะครับมี 2 ฟอร์มหลักๆก็คือเจ้าิต

00:03:16 → 00:03:19 อิตแล้วก็เบต้า hydroxy beate ซึ่ง

00:03:19 → 00:03:22 ปัจจุบันนี้เบต้า hydroxy beate ก็เป็น

00:03:22 → 00:03:25 หนึ่งในไอเกอร์นะครับที่เดี๋ยวหมอจะเล่า

00:03:25 → 00:03:27 ให้ฟังว่าปัจจุบันเราสามารถตรวจระดับใน

00:03:27 → 00:03:30 เลือดได้ด้วยนะฮะจะเห็นว่ากระบนการ

00:03:30 → 00:03:33 catabolism เนาะอ่า catabolism คือการ

00:03:33 → 00:03:37 สลายไขมันออกมาเป็น Energy ในรูปของกรดไข

00:03:37 → 00:03:41 มันแล้วก็คีน Body นั้นเป็น Key Concept

00:03:41 → 00:03:44 ที่สำคัญมากครับของการมีระบบการเผาผลาญ

00:03:44 → 00:03:47 ที่ดีแล้วก็ระบบการเผาผลาญที่ยืดหยุ่นถ้า

00:03:47 → 00:03:51 เราไม่สามารถดึงเอากรดไขมันมาใช้ได้ดีไม่

00:03:51 → 00:03:54 สามารถผลิตคีโตนบอดี้ออกมาเป็น fiel หรือ

00:03:54 → 00:03:57 ว่า Energy ให้ร่างกายได้เราก็จะสะสมไข

00:03:57 → 00:04:01 มันมากขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆนำไปสู่โรคอ้วน

00:04:01 → 00:04:05 นะครับแล้วก็เอ่อกลุ่มอาการ ncd ต่างๆได้

00:04:05 → 00:04:09 เช่นกันนะครับเอาล่ะ