- คำถาม:
- ร่างกายของเราเผาผลาญอาหารอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- ร่างกายเผาผลาญอาหารผ่านกระบวนการสองอย่างคือ catabolism และ anabolism โดย catabolism คือการสลายสารอาหารที่มีโมเลกุลใหญ่ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ให้เป็นโมเลกุลเล็กๆ เช่น กรดอะมิโน กลูโคส และกรดไขมัน เพื่อนำไปใช้สร้างพลังงาน ในขณะที่ anabolism คือการนำโมเลกุลเล็กๆเหล่านั้นมาสร้างเป็นสารที่ซับซ้อนขึ้น เช่น โปรตีน ไกลโคเจน หรือเนื้อเยื่อไขมันเพื่อเก็บพลังงานสำรอง
#ระบบเผาผลาญของร่างกาย คือ อะไร ? #metabolism #หมอหล่อคอเล่า
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:09เรื่องของ Body metabolism หรือว่าระบบ
00:00:12การเผ่าผลาญนะครับหมายถึงอะไรนะครับแล้ว
00:00:15ร่างกายของเรามีระบบการผอผลาญแบ่งออกทั้ง
00:00:18หมดกี่อย่างกันนะครับอ่าเวลาพูดถึง
00:00:21metabolism นะครับคำนี้เป็นคำใหญ่ๆครับ
00:00:24ประกอบไปด้วย 2 กระบวนการย่อยนะครับ
00:00:27กระบวนการแรกนะครับคือการสหลายสารที่มี
00:00:31โมเลกุลใหญ่ๆให้เป็นโมเลกุลเล็กๆอย่าง
00:00:33เช่นการที่เรากินอาหารประเภทโปรตีนแล้ว
00:00:36ได้กรดอะมิโนกินอาหารประเภทเอ่อ
00:00:39คาร์โบไฮเดรตนะครับข้าวมันแป้งเส้นต่างๆ
00:00:43แล้วย่อยได้น้ำตาลกลูโคสนะครับหรือน้ำตาล
00:00:46เอ่อน้ำตาลฟรุกโตสน้ำตาลแลคโตสจากนมนะ
00:00:50ครับหรือเรากินอาหารประเภทไขมันอ่าแล้วก็
00:00:53ย่อยได้เป็นกรดไขมันอิสระแบบนี้เราเรียก
00:00:55ว่าเป็น catabolism หรือกระบวนการสลายนะ
00:00:58ครับส่วนการเอาสารโมเลกุลเล็กๆอย่างเช่น