00:00:00 → 00:00:02ฮะโอเคก็วันนี้เรามีนะครับเขาชื่อเขา
00:00:02 → 00:00:04เรียกว่าเสือวิชย์นะครับถ้าเลือกเอาแบบ
00:00:04 → 00:00:09เข้าใจง่ายก็คือยังมียำ
00:00:09 → 00:00:44[เพลง]
00:00:44 → 00:00:47สำหรับเมนูที่วันนี้เชฟเลือกมาเนี่ยจะ
00:00:47 → 00:00:49เข้ากับ concept ของอาหารซึ่งเหมาะกับคน
00:00:49 → 00:00:52ไข้ที่มีโรคความดันโลหิตสูงนะคะบางคนอาจ
00:00:52 → 00:00:54จะเคยได้ยินเราจะเรียกว่าเป็น dash diet
00:00:54 → 00:00:59ยัต das มันก็คือย่อมาจากได้ทวีปอ่ะ post
00:00:59 → 00:01:01to stay ถ้าไปถึงฉันก็คือปลายภาษาไทย
00:01:01 → 00:01:04ว่าเป็นอาหารเพื่อที่จะหยุดคอนโดของความ
00:01:04 → 00:01:07ดันโลหิตสูงซึ่งที่จริงแล้วถ้าเกิดว่าทำ
00:01:07 → 00:01:10ก็พูดการลดน้ำหนักนะคะก็จะมีผลข้างมากที
00:01:10 → 00:01:12เดียวในการลดความดันโลหิตได้หลายไปไม่
00:01:12 → 00:01:15ตลอดไปอย่างไรก็ดีอย่าลืมนะคะว่าไม่
00:01:15 → 00:01:17สามารถทางการรับประทานยาอย่างข้อดีของคุณ
00:01:17 → 00:01:20พ่อและคุณแม่เนี่ยต้องกลับไปรับประทานยา
00:01:20 → 00:01:22อย่างแน่นอนว่าเรื่องของอาหารเราก็ปรับไป
00:01:22 → 00:01:26พร้อมกันเรียกว่าเป็นส่วนที่ช่วยเสริมให้
00:01:26 → 00:01:28มีประสิทธิภาพมากสุดท้ายนะครับว่าคงไม่
00:01:28 → 00:01:31ใช่ทั้งหมดทั้งหมดชาติอันนี้หมอจะแนะนำ
00:01:31 → 00:01:34กับว่าอาหารที่เรียกว่าเป็น does diet
00:01:34 → 00:01:37ประกอบด้วยอะไรบ้างนะคะที่ 1 รับประทาน
00:01:37 → 00:01:40ผักเยอะๆก็คือมัน 5 ขับขี่เป็นผักสุกนะคะ
00:01:40 → 00:01:42อ่ะถ้าคิดงั้นคือทุกมื้อต้องมีผัก 1 จาน
00:01:42 → 00:01:47ใหญ่ 2 ที่ว่าจะต้องเพิ่มผลไม้สดในปริมาณ
00:01:47 → 00:01:50ที่เหมาะสมคิดง่ายๆคือทางวันละ 2 มื้อ
00:01:50 → 00:01:52มื้อนึงประมาณซัก 10 คำแล้วทำมันก็จะมี
00:01:52 → 00:01:56พวกนมไขมันต่ำค่ะพันธุ์ของลงไขมันต่ำและ
00:01:56 → 00:01:58สัตว์ก็รับประทานได้นะคะเราก็จะเพิ่มใน
00:01:58 → 00:02:00ส่วนของพวกธัญพืช
00:02:00 → 00:02:03และสมุนไพรต่างๆนะครับซึ่ง effect ของการ
00:02:03 → 00:02:06รับประทานอาหารประเภทเนี้ยมันก็จะช่วย
00:02:06 → 00:02:08เสริมฤทธิ์กับการที่ละคนไข้ลดการรับ
00:02:08 → 00:02:11ประทานเกลือลง 3 ให้การควบคุมความดัน
00:02:11 → 00:02:14โลหิตและคนนี้มาคืนนะคะแล้วกูเข้าห้องนะ
00:02:14 → 00:02:21คะเราลวกพอให้สุกนะครับ
00:02:21 → 00:02:24กุ้งเด้งจริงเป็นอาหารโปรตีนดีนะคะแล้วก็
00:02:24 → 00:02:28ไข่มันน้อยครับก็มีใครเฝ้าบ้างในยางกัน
00:02:28 → 00:02:31น้ำหนักเนี่ยโอเคแต่ถ้าเกิดว่าท่านผู้ชม
00:02:31 → 00:02:34เรื่องของระดับไขมันในเส้นเลือดสูงก็ต้อง
00:02:34 → 00:02:37รับประทานแต่พอหมอคะวันนี้น้ำมะนาวกับน้ำ
00:02:38 → 00:02:41เลมอนนะครับที่น่าขันรวมกันแล้วก็ลากมัน
00:02:41 → 00:02:43ไปเป็นตัวกุ้งอันนี้จะเป็นคล้ายๆการหมัก
00:02:43 → 00:02:45นะครับให้ตกกุ้งมีรสชาตินะครับแล้วเดี๋ยว
00:02:45 → 00:02:48ก็จะไปทำเป็นดำตอนสุดท้ายนะครับจริงๆคุณ
00:02:48 → 00:02:50พ่อน่าจะชอบเมนูนี้เนาะพระถ้าชอบอาหารจอด
00:02:50 → 00:02:53ใจใช่ครับขายแล้วก็เมลชาติหน่อยนะครับ
00:02:53 → 00:02:56ปกติเนี่ยเราจะแนะนำว่าปริมาณเกลือที่เรา
00:02:56 → 00:02:59ที่ได้รับต่อวันนี้คือประมาณแค่ 1 ช้อนชา
00:02:59 → 00:03:03เชิน n ว่าภาษานี้คนที่เป็นโรคคนโลหิตสูง
00:03:03 → 00:03:05ก็จะต้องใส่ก็มีนิดนึงครับแล้วก็ไปหลบ
00:03:05 → 00:03:08แล้วก็เลี่ยงลดปริมาณเกลี่ยที่แอบซ่อน
00:03:08 → 00:03:10อยู่เนี่ยต่างๆหมอยกตัวอย่างอาหารที่มี
00:03:10 → 00:03:13โซเดียมสูงที่คนไม่ค่อยทราบได้ไม่
00:03:13 → 00:03:17หลายไม่ว่าจะเป็นรสหวานๆเปรี้ยวๆเข้าในก็
00:03:17 → 00:03:19จะมีการเป็นโซเดียมไปค่อนข้างเยอะหวาน
00:03:19 → 00:03:21เหรอครับคุณถ้าอย่างเช่นพวกมันต้องเป็นรถ
00:03:21 → 00:03:24หวังกับตลกนะคะเทคนิคในการทำอาหารให้รส
00:03:24 → 00:03:26ชาติอร่อยและก็เรายังสามารถรับประทานได้
00:03:26 → 00:03:29นี่ก็คือควรจะลดปริมาณเกลือในพวกทรัพย์
00:03:29 → 00:03:33ปรุงรสซีอิ๊วน้ำปลาผงชูรสทั้งหลายแล้วก็
00:03:33 → 00:03:35มาทำให้อาหารอร่อยด้วยเครื่องลงธรรมชาติ
00:03:35 → 00:03:38ถ้าไม่ว่าจะเป็นสมุนไพรหรือว่าให้มัน
00:03:38 → 00:03:41อร่อยได้รสเปรี้ยวรสเผ็ดหรือความหอมของ
00:03:41 → 00:03:44เครื่องเทศต่างๆพวกเราก็ทำให้อาหารรสชาติ
00:03:44 → 00:03:46ดีอยู่ที่เราไม่รู้สึกว่าเราขาดเกลือต้อง
00:03:46 → 00:03:50ครับถึงเมื่อกี้ผมหั่นมะเขือไปแล้วนะครับ
00:03:50 → 00:03:53อันนี้ซอยของแดงจริงๆให้หน่อยว่าเมนูนี้
00:03:53 → 00:03:57เนี่ยอ่าเรากลัวปัญหาเรื่องของค่าเช่า
00:03:57 → 00:04:00เนี่ยนะครับถ้าเราทำทุกวันมันอาจจะว่าเรา
00:04:00 → 00:04:02สามารถเปลี่ยนเป็นวันที่ไปได้ไหมครับพี่
00:04:02 → 00:04:05ไก่ก็ได้ใช่ครับให้เป็นเนื้อสัตว์อะไรก็
00:04:05 → 00:04:08ที่เราชอบเป็นปลาใช่ไหมครับว่ายินดีครับ
00:04:08 → 00:04:10ผมเป็นปลานี้จะเข้ามากขึ้นยังไงของอาหาร
00:04:10 → 00:04:13ทะเลการรับประทานปลาก็จะได้ไข่มันดีนะ
00:04:13 → 00:04:16แล้วก็โปรตีนช่วยใช่ไหมครับมันดีก็สำหรับ
00:04:16 → 00:04:19คุณพ่อก็น่าจะมีประโยชน์ตรงที่ว่าน้ำมัน
00:04:19 → 00:04:22ปลาประหารซึ่งได้ว่าเป็นอาหารที่บำรุง
00:04:22 → 00:04:27ปัจจัยก็จะมีประโยชน์ต่อครับตัวนี้นะคะ
00:04:27 → 00:04:57[เพลง]
00:04:57 → 00:05:00ครับหมอตอนนี้ก็หั่นพริกนะครับแล้วก็แตง
00:05:00 → 00:05:04กวานะครับมีคู่เดียวก็จะเสร็จแล้วของ
00:05:04 → 00:05:07ครอบครัวของแท็กรับเชิญในรายการนี้นะคะ
00:05:07 → 00:05:10ครับนี้ตรงที่ว่าคุณแม่ทำกับข้าวเองมีฉัน
00:05:10 → 00:05:12แล้วเนี้ยเป็นเรื่องที่ดีมากเพราะว่าพอ
00:05:12 → 00:05:15คุณแม่ทราบเทคนิคปุ๊บถึงแม่เขาจะเก่งเอา
00:05:15 → 00:05:17ไปดัดแปลงได้ครับวันนี้เป็นไกด์ไลน์นะ
00:05:17 → 00:05:19ครับเอาไปดัดแปลงได้เลยก็คือเป็นการเปิด
00:05:19 → 00:05:22เขาเรียกว่าทางเลือกนะครับในการทำอะไรที่
00:05:22 → 00:05:25เป็นแบบใหม่โอเคผมว่าเราก็นี้มาพร้อมนะ
00:05:26 → 00:05:28เรามีพริกมีแตงกวาของแดงนะครับมะเขือเทศ
00:05:28 → 00:05:32น้ำมันมะกอกนี่ล่ะครับค่อนข้างครบหมดละนะ
00:05:32 → 00:05:34ครับเดี๋ยวจะขออนุญาตให้คุณหมอเทลงกันให้
00:05:34 → 00:05:42รักแค่เลย
00:05:42 → 00:05:45ระหว่างนี้มีคนไข้ที่เป็นโรคความดันโลหิต
00:05:45 → 00:05:48สูงเนี่ยบางทีเราจะมีรถไฟโดยที่เราไม่
00:05:48 → 00:05:51ทราบซึ่ง machi กว่าที่มันจะแสดงอาการนี้
00:05:51 → 00:05:54มันต้องเป็นปลาชอบเธอเนี่ยกินเค้าจะบอก
00:05:54 → 00:05:56ว่าเวลาที่เริ่มเป็นความดันโลหิตสูงปุ๊บ
00:05:56 → 00:05:59ต้องไปพบแพทย์เพราะว่าคุณหมอเนี่ยเขาจะไป
00:05:59 → 00:06:01มาเลยว่าเรามีลบมีอะไรมากไหมก็แค่นี้เรา
00:06:01 → 00:06:03ก็กับเสร็จแล้วก็เสร็จแล้วครับผมอ๋อตอน
00:06:03 → 00:06:06นี้ส่วนผสมทั้งหมดนะครับก็จะมีที่ผมตัดไป
00:06:06 → 00:06:08เมื่อกี้นะครับทั้งหมดผสมโครงการนี้เป็น
00:06:08 → 00:06:11extra virgin olive oil นะคะนิดนึงนะ
00:06:11 → 00:06:15ครับกระเทียมนิดหน่อยนะครับผมอ๋อ
00:06:15 → 00:06:18อันนี้เป็นที่ล่ะข้าวอ่ะนะครับที่ล่ะขั้ว
00:06:18 → 00:06:20ก็จะมีเปลี่ยนช่วยแต่งรถแต่งเครื่องได้นะ
00:06:20 → 00:06:24ครับผมหอมพริกไทยนิดนึงนะครับหมอ
00:06:24 → 00:06:27อันนี้ผมได้คุณหมอดูว่าผมใช้แค่ไหนแล้ว
00:06:27 → 00:06:31วันนี้เกลือนิดเดียวเองใช่ป่ะแล้วก็กุ้ง
00:06:31 → 00:06:36นะครับกุ้งเนี่ยเราแล้วมันจะแช่ใช่มะนาว
00:06:36 → 00:06:39นะครับตัวกุ้งที่เที่ยวหาอยู่นะครับพอดี
00:06:39 → 00:06:42นะครับโอเคอ่า
00:06:42 → 00:06:59[เพลง]
00:07:00 → 00:07:00ทำ
00:07:00 → 00:07:10[เพลง]
00:07:10 → 00:07:13เสร็จแล้วไม่รู้แรกนะครับเป็นไม่รู้หนัก
00:07:13 → 00:07:16แรงจากอาหาร dash diet ใช่ครับจังเลย
00:07:16 → 00:07:18การ์ดๆแบบแปลงมาเป็นแดชแล้วก็ให้เหมาะคน
00:07:18 → 00:07:21ไทยขึ้นมาได้ได้ตาม concept นะคะเพราะว่า
00:07:21 → 00:07:24แดชเนี่ยก็คือเป็นอาหารซึ่งต้องมีฉันใหญ่
00:07:24 → 00:07:27สูงครับอันนี้เนี่ยก็จะมีในเรื่องของเส้น
00:07:27 → 00:07:30ใยจากผักมีธัญพืชสูงครับซึ่งอาหารพรุ่ง
00:07:30 → 00:07:33นี้มันจะมีเรื่องของโพแทสเซียมมันเสี้ยม
00:07:33 → 00:07:36สูงนอกจากนี้วิธีการปรุงของเซลล์อันนี้ก็
00:07:36 → 00:07:38คือใส่เกลือแค่นิดเดียวปัญหา low sodium
00:07:38 → 00:07:41ฉันเหมาะมากสำหรับคนไทยซึ่งเป็นโรคความ
00:07:41 → 00:07:45ดันโลหิตสูงค่าครับคุณหมอฉีดเลยน่าทานมาก
00:07:45 → 00:07:53ๆคะ
00:07:53 → 00:07:58ชอบมากตรงที่มันมีความกรุบกรอบของสู่แต่ง
00:07:58 → 00:08:02เป็นกว่าซอยนะมีเนื้อสัมผัสของตัวธัญพืช
00:08:02 → 00:08:05มันจะตัดกับเรื่องของความนุ่มของกุ้ง
00:08:05 → 00:08:07สำหรับในวันนี้ครับเราสองคนต้องขอขอบคุณ
00:08:07 → 00:08:09ท่านที่ติดตามชมและก็ขออนุญาตลาไปก่อน
00:08:09 → 00:08:13ครับผมสวัสดีครับสวัสดีคะ
00:08:13 → 00:08:15[เพลง]
00:08:15 → 00:08:17add a
00:08:17 → 00:08:18[เพลง]
00:08:18 → 00:08:21อิอิ