มีวิธีใดที่ช่วยลดปริมาณโพแทสเซียมในผักก่อนรับประทานได้บ้าง

#ผักสำหรับผู้ป่วยไตเสื่อมยืดเวลาฟอกไตและทำให้ชีวิตดีขึ้น| ผู้ป่วยไตวาย EP08

จากช่อง : Doctor Top


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:03 ก็สวัสดีครับผมอ๋อทำนะครับก็วันนี้ครับจะ

00:00:0300:00:07 มาให้ความรู้นะครับสำหรับผู้ป่วยไตวาย

00:00:0700:00:11 เรื้อรังนะครับก็จะมีทั้งทุกวันที่ 2 สอบ

00:00:1100:00:13 เลื่อนแล้วหรือว่าฟอกไตทางหน้าท้องแล้ว

00:00:1300:00:18 แล้วก็ผู้ป่วยที่กำลังอ่ามีภาวะไตวาย

00:00:1800:00:20 เรื้อรังอยู่ในค่า z 4 ขั้น 5 เนี่ยผม

00:00:2000:00:23 ว่าน่าจะได้ประโยชน์มาสำหรับเรื่องของการ

00:00:2300:00:26 เลือกผักนะครับการเลือกผักก็ต้องบอกนี่

00:00:2600:00:30 ว่าผู้ป่วยไตวายนะครับหรือว่าไตเสื่อม

00:00:3000:00:33 เนี่ยมักจะมีปัญหาเรื่องของการท้องผูก

00:00:3300:00:37 พอมีอะไรมีปัญหาเรื่องของการท้องผูกเนี่ย

00:00:3700:00:40 เพราะอะไรเพราะว่าไม่กล้าถามๆถามว่าทำไม

00:00:4000:00:42 ถึงไม่กล้าทานค่ะเพราะว่าตัวผ่านเนี่ยมัน

00:00:4200:00:46 มีโพแทสเซียมสูงและผู้ป่วยที่มีภาวะไต

00:00:4600:00:50 เรื้อรังในก็มักจะโดนห้ามนะครับว่าท่านๆ

00:00:5000:00:52 ผักที่มันมีโพแทสเซียมสูงนะเดี๋ยวจะมี

00:00:5200:00:54 ปัญหาเพราะว่าถ้าเกิดโปแตสเซียมในเลือด

00:00:5400:00:57 สูงเนี่ยอาจจะทำให้ถึงขั้นเสียชีวิตได้

00:00:5700:01:00 เลยก็เลยกลัวการก็เลยไม่ทันก็ยิ่งท้องผูก

00:01:0000:01:02 เกาะกูดชีวิตมันเป็นแยกกันเข้าไปใหญ่แต่

00:01:0200:01:05 จริงๆแล้วต้องบอกนี่ว่าภาคนะเนี่ยจำเป็น

00:01:0500:01:08 ต่อผู้ป่วยใส่วายเรื้อรังเป็นอย่างมากนะ

00:01:0800:01:11 ครับไม่ว่าจะอยู่ขั้นไหนก็การเพียงแต่ว่า

00:01:1100:01:14 ท่านต้องเลือกทางให้ถูกต้องเท่านั้นเองนะ

00:01:1400:01:17 ครับถ้าท่านทานอาหารสามมื้อนะครับในข้าว 1

00:01:1700:01:21 จานเนี่ยแบ่งเป็น 4 ส่วนผักเนี่ยเอาไปเลย

00:01:2100:01:23 2 ส่วนโปรตีน 1 ส่วนแล้วก็ขโมยเด็ก 1

00:01:2300:01:26 ส่วนส่วนผลไม้แยกไปอีก 1 กำมือเล็กนะครับ

00:01:2600:01:29 ต่อหนึ่งหมื่นเพราะฉะนั้นเนี่ยแปลว่าทั้ง

00:01:2900:01:31 สามเนื้อสามมื้อเนี่ยควรมีผักเนี่ยอย่าง

00:01:3100:01:35 น้อยเนี่ย 50 เปอร์เซ็นต์ของจานเลยแต่ว่า

00:01:3500:01:37 อย่างไรก็ต้องทานผ่านแล้วคราวนี้เรามา

00:01:3700:01:41 เลือกผ้ากันครับเอาง่ายๆว่าวันนี้จะมาบอก

00:01:4100:01:44 ว่าผักตัวไหนโพและเสียงกะแล้วท่านก็ไปถ่า

00:01:4400:01:48 นะครับซึ่งต้องบอกนะว่าค่าโพแทสเซียมปกติ

00:01:4800:01:51 ในก็คือ 3.5 ถึง 5 ประมาณนี้นะครับไปดู

00:01:5100:01:54 ตัวเลขได้ว่าแล้วตรวจเท่าไหร่แล้วค่าบน

00:01:5400:01:57 เสียงแบบ 4.55 ไรเนี่ยแต่ว่าค่อนข้างสูง

00:01:5700:02:00 มากเลยนะครับเราคน 5.56 เนี่ยขออันตราย

00:02:0000:02:02 มากนะครับมันเยอะนะครับเพราะฉะนั้นเนี่ย

00:02:0200:02:05 ถ้าใครมีค่าพอจะเสี่ยงค่อนข้างสูงนะครับ

00:02:0500:02:08 เช่น 4.5 5.5 อะไรเนี่ยถือว่าสูงมากต้อง

00:02:0800:02:11 ทันถามที่มีโปแตสเซียมต่ํานะครับทักอะไร

00:02:1100:02:14 ให้ก็จะเชื่อมทางบ้านก็ให้ดูง่ายๆเป็นผัก

00:02:1400:02:17 ที่สีเขียวอันอ่อนๆเท่ากับสีเขียววางเข้ม

00:02:1700:02:20 มากๆส่วนใหญ่เนี่ยก็จะเสี้ยมจะสูงมากนะ

00:02:2000:02:23 ครับผักที่แนะนำให้ทานได้เช่นกะหล่ำปลี

00:02:2300:02:26 กะหล่ำดอกนะครับแตงกวาประทานได้นะครับปอก

00:02:2600:02:29 เปลือกนึงก็โอเคนะครับบวกบวกเหลี่ยมนะ

00:02:2900:02:32 ครับเป็นบวกเพียงเลี้ยงนะครับให้กูหนูผัก

00:02:3200:02:36 กาดขาวถั่วงอกนะครับฟักพริกหยวกก็ทานได้

00:02:3600:02:40 นะครับถั่วลันเตากระเพราพร้อมหัวใหญ่นะ

00:02:4000:02:42 เยอะแยะเลยทานได้นะครับพวกนี้มี

00:02:4200:02:45 โพแทสเซียมต่ำมากนะครับก็จะเสี่ยงเนี่ยใน

00:02:4500:02:48 ปริมาณผัก 100 การเนี่ยมีเปอร์เซียนน้อย

00:02:4800:02:52 กว่า 100 กันนะครับสามารถทางได้พอสมควร

00:02:5200:02:54 เลยนะครับแต่ก็ไม่ใช่ว่ามากเกินไปนะครับ

00:02:5400:02:57 พอเหมาะสมก็นี้ถ้าถ้าอยากจะทำให้อื่น

00:02:5700:02:59 เพิ่มได้ไหมบอกได้ยังมีทำอีกกลุ่มหนึ่ง

00:02:5900:03:02 ที่แต่พอแต่เสี้ยนอยู่ในระดับต่างๆไม่มาก

00:03:0200:03:05 ไปไม่น้อยไปนะครับว่าเช่นมะเขือยาวผิด

00:03:0500:03:09 หวานกุยช่ายข้าวโพดอ่อนมะเขือเทศเห็ดนาง

00:03:0900:03:12 ฟ้าแล้วก็มะละกอนอีกนะครับพรุ่งนี้พอทำ

00:03:1200:03:15 ได้แต่ไม่มากนะต่อมามาดูกลุ่มที่เอาเสียง

00:03:1500:03:18 เยอะมากไอ้พวกนี้ไม่แนะนำนะครับเช่นแครอท

00:03:1800:03:21 หน่อไม้คะน้าบล็อคเคอรี่ฟักทองอันนี้ก็

00:03:2100:03:25 เลี่ยงได้เลี่ยงนะครับไม่โดนอีที่ผักสี

00:03:2500:03:28 เขียวเข้มๆนะคะและอยากทางเนี่ยให้หันดู

00:03:2800:03:30 ชิ้นเล็กๆเราไปต้มโพแทสเซียมเดี๋ยวจะลดลง

00:03:3000:03:32 ได้ถึง 30 เปอร์เซ็นต์เลยนี่ก็เป็นเทคนิค

00:03:3200:03:35 อย่างหนึ่งก็ก็สามารถทานได้นะครับสำคัญ

00:03:3500:03:37 จริงๆนะครับสำหรับของการเลือกถามนะครับ

00:03:3700:03:40 เน้นย้ำอีกครั้งนะครับผ่านที่ทางได้มี

00:03:4000:03:43 อะไรบ้างกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกแตงกวาบวบ

00:03:4300:03:46 เหลี่ยมเห็ดหูหนูกับตัดขาวถั่วงอกฝากพริก

00:03:4600:03:49 อยู่กับโคลัมเตากระเพราของหัวใหญ่นะครับ

00:03:4900:03:52 สามารถทานได้นะครับก็เรื่องของโพแทสเซียม

00:03:5200:03:55 นะครับสำคัญมากๆนะครับโดยเฉพาะผู้ป่วยอ่ะ

00:03:5500:03:58 แต่ละดังระยะก่อนฟอกที่แบบใกล้ฟอกแล้ว

00:03:5800:04:01 ระยะ 4 ระยะ 5 อุบลถ้าเทียบมีอายุน้ำได้

00:04:0100:04:04 ผู้ป่วยที่ฟอกไตแล้วก็ต้องคุมโพแทสเซียม

00:04:0400:04:06 นะครับไม่ใช่ว่าจะกินได้ไปซะทุกอย่างนะ

00:04:0600:04:10 เพราะการฟอกไตเนี่ยเพียงแค่ทำให้อาการมัน

00:04:1000:04:12 ดีขึ้นนะครับไม่ใช่ว่าฟอกทุกสิ่งทุกอย่าง

00:04:1200:04:14 ออกไปได้หมดนะครับและเมื่อไหร่ก็ตามที่

00:04:1400:04:17 ให้กูมาหาไม่ดีชี้ก่อนถ้าเนี่ยก็จะมีความ

00:04:1700:04:21 สุขแล้วกับการฟอกใบแล้วก็เขาเรียกว่าอยู่

00:04:2100:04:24 ได้สบายขึ้นนะครับแล้วก็เดี๋ยวอ่าเทปหน้า

00:04:2400:04:27 นะครับยวนแน่เดี๋ยวจะมาเลือกผลไม้ให้ว่า

00:04:2700:04:29 คนง่ายอะไรทานได้บ้างนะครับก็ขอให้ทุก

00:04:2900:04:32 ท่านมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทุกคนครับ

00:04:3200:04:36 สวัสดีครับบ๊ายบายน