- คำถาม:
- มัจฉะต่างจากชาเขียวทั่วไปอย่างไรในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ?
- คำตอบ:
- มัจฉะทำจากใบชาเขียวที่ปลูกในที่ร่มและบดเป็นผงละเอียดทั้งใบ ทำให้ได้สารอาหารครบถ้วน เช่น คลอโรฟิล คาตชิน EGCG กากใย และวิตามินต่างๆ มากกว่าชาเขียวทั่วไปที่เพียงแค่ชงน้ำร้อนแล้วดื่มน้ำ
หลังตื่นนอนทำสิ่งเหล่านี้ สูงวัยอายุยืน แข็งแรง💪
จากช่อง:หมอโอ๊ค DoctorSixpack
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:33แรงอายุยืนเพราะมัจฉะมันไม่ใช่ชาเขียวคือ
00:02:36มัจฉะทำมาจากชาเขียวใช่แต่มัฉะคือชาเขียว
00:02:39ที่ปลูกแบบพิถีพิถันต้องเอาน้องชาเขียวไป
00:02:41ปลูกในที่ร่มประมาณ 2 อาทิตย์ให้น้อง
00:02:43เนี่ยรับแดดได้น้อยพอน้องรับแดดได้น้อย
00:02:45น้องเกิดกระบวนการis
00:02:48คือความเครียดแต่เครียดแล้วเก่งขึ้นแข็ง
00:02:50แรงขึ้นสร้างสารที่มีประโยชน์มากขึ้น
00:02:53สร้างคลอโรฟิลมากขึ้นสร้างแทนินมากขึ้น
00:02:55สร้างpoิฟอลมากขึ้นสร้างคตชินชนิดพิเศษ
00:02:59มากขึ้นคาตชินคือสารที่อยู่ในมัฉะแต่
00:03:01คาตชินชนิดที่ดีโคตรๆคือ EGCG ซึ่งไอ้
00:03:04เจ้า EGCG เนี่ยมีการศึกษาเยอะมากว่าลดไข
00:03:07มันได้ลด LDL ได้เร่งเผาไขมันช่วยคุมน้ำ
00:03:11หนักได้ดีกว่าสู้มะเร็งบางชนิดสู้ไม่ใช่
00:03:14ป้องกันนะสู้คือลดความเสี่ยงของมะเร็งบาง
00:03:16ชนิดใครได้ประโยชน์พิมพ์ลงมามัจฉะแล้วใน
00:03:19มัจฉะมันเหมือนเรากินอันเนี้ยไปทั้งใบคือ
00:03:21เวลาเขาปลูกมัฉะเเอาชาเขียวไปปลูกในที่
00:03:23มืดปลูกให้แสงแดดโดนน้อยจะทำให้น้องชา
00:03:26เขียวแล้วเครียดแล้วก็สร้างสารมีประโยชน์
00:03:28มากขึ้นแล้วก็เก็บเกี่ยวในช่วงเมษายน
00:03:30พฤษภาคมแล้วก็ไปโม่ผ่านเครื่องโม่เครื่อง
00:03:34ปั่นเครื่องบดให้มันละเอียดซึ่งใช้เวลา
00:03:36นานมากนะฮะ 1 ช่โมงนึงได้ประมาณ 50 กรัม
00:03:39ทำไมมัจฉะมันถึงราคาสูงแล้วทำไมมันถึงมี
00:03:41คุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าชาเขียวเนี่ย
00:03:44หลายเท่าเพราะในชาเขียวคือเราดื่มแค่ชา
00:03:47แช่น้ำร้อนแล้วเราดื่มแต่น้ำแต่มัฉะเนี่ย
00:03:49เรากินทั้งใบพอเ้าเอาไปผ่านเครื่องโม่