- คำถาม:
- ภาวะดื้ออินซูลินคืออะไร และมีผลต่อการกินอาหารอย่างไร?
- คำตอบ:
- ภาวะดื้ออินซูลินคือสถานะที่เซลล์ในร่างกายไม่ตอบสนองต่อฮอร์โมนอินซูลิน ทำให้น้ำตาลกลูโคสไม่สามารถเข้าสู่เซลล์เพื่อนำไปใช้เป็นพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ซึ่งเมื่อร่างกายไม่ได้รับพลังงานเพียงพอ เซลล์จะส่งสัญญาณให้เรารู้สึกหิวบ่อยขึ้น โดยเฉพาะอยากกินอาหารที่มีรสหวานและมีไขมันสูง เพราะเมื่อกินอาหารประเภทนี้ ร่างกายจะหลั่งสารโดปามีนทำให้รู้สึกดีและมีความสุข จึงกลายเป็นวงจรที่ทำให้เราอยากกินอาหารไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเรื่อย ๆ
PODCAST | EP:91 ความสัมพันธ์ระหว่างภาวะดื้ออินซูลินกับพฤติกรรมการกิน
จากช่อง:Gozilla Lim
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:13อาการเหล่านี้เนี่ยอาจจะเกี่ยวข้องกับ
00:00:15ภาวะรืออินซูลินก็ได้นะครับแล้วภาวะดื
00:00:18อินซูลินคืออะไรง่ายๆเลยก็คือภาวะที่
00:00:21เซลล์ในร่างกายของเราเนี่ยไม่ตอบสนองต่อ
00:00:24ฮอร์โมนอินซูลินที่ร่างกายผลิตออกมาทำให้
00:00:27น้ำตาลกลูโคสไม่สามารถเข้าสู่เซลล์เพื่อ
00:00:29นำไปใช้ใช้เป็นพลังงานได้อย่างมี
00:00:31ประสิทธิภาพนะครับผลก็คือระดับน้ำตาลใน
00:00:34เลือดก็จะสูงขึ้นและอาจนำไปสู่โรคเบาหวาน
00:00:36ชนิดที่ 2 ได้ในที่สุดนะครับทีนี้หลายคน
00:00:40อาจจะสงสัยว่าภาวะดือินซูลินกับพฤติกรรม
00:00:43การกินของเราเนี่ยเกี่ยวข้องกันยังไงจริง
00:00:45ๆแล้วมันเป็นเหมือนวงจรอุบาทเลยก็ว่าได้
00:00:48นะครับเพราะยิ่งเรากินอาหารที่ไม่ดีต่อ
00:00:50สุขภาพมากเท่าไหร่เนี่ยก็ยิ่งทำให้เกิด
00:00:52ภาวะืองอินซูลินมากขึ้นเท่านั้นและเมื่อ
00:00:55เกิดภาวะด้วยอินซูลินแล้วเนี่ยก็จะยิ่ง
00:00:57กระตุ้นให้เราอยากกินอาหารที่ไม่ดีต่อ
00:00:59สุขภาพมากขึ้นไปอีกนะครับแล้วทำไมถึงเป็น
00:01:02อย่างนั้นเมื่อเกิดภาวะลืกอินซูลินทำให้
00:01:05เซลล์ในร่างกายเนี่ยไม่ได้รับกลูโคสเพียง
00:01:07พอร่างกายก็จะส่งสัญญาณให้เราหิวบ่อยขึ้น
00:01:11เพื่อหาพลังงานมาทดแทนซึ่งอาหารที่เราจะ
00:01:14เลือกมาเติมพลังงานก็มักจะเป็นอาหารที่มี
00:01:16รสหวานและมีไขมันสูงเมื่อเรากินอาหาร
00:01:19ประเภทนี้เข้าไปเนี่ยก็จะกระตุ้นให้ร่าง
00:01:21กายหลั่งสารโดปามีนทำให้เรารู้สึกดีมี
00:01:24ความสุขทำให้เราอยากกินอาหารประเภทนี้อีก
00:01:27และภาวะดื้ออินซูลินเนี่ยยังอาจทำให้เกิด
00:01:29เกิดอารมณ์แปรปวนหงุดหงิดเครียดซึ่งเราก็