- คำถาม:
- พรีไบโอติกคืออะไร และพบได้ในอาหารประเภทใดบ้าง?
- คำตอบ:
- พรีไบโอติกคืออาหารของจุลินทรีย์ตัวดี หรือสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ แต่จะคงรูปเดิมจนถึงลำไส้ใหญ่ แล้วจุลินทรีย์ตัวดีจะนำมาย่อยและใช้ประโยชน์ได้ โดยพบมากในไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ เช่น แก่นตะวันหอม กระเทียม กล้วย อาติโชค หน่อไม้ฝรั่ง และผักผลไม้อื่นๆ
อธิบาย Probiotic Prebiotic Synbiotic Postbiotic ต่างกันยังไง ?
จากช่อง:MAY I Health You by หมอเมย์
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:48อย่างมากเลยค่ะสำหรับคำที่ 2 นะคะ
00:04:51พรีไบโอติกค่ะพรีไบโอติกคืออะไรเอาแบบ
00:04:55ง่ายๆสั้นๆที่สุดเลยนะคะเขาคืออาหารของ
00:04:58โปรบติดอีกทีนึงค่ะก็คือเป็นอาหารที่เจ้า
00:05:02จุลินทรีย์ตัวดีเหล่านี้เนี่ยสามารถเอาไป
00:05:05ย่อยเอาไปใช้งานทำให้เจ้าจุลินทรีย์ตัวดี
00:05:08เหล่านี้สามารถเติบโตและแบ่งตัวได้เป็น
00:05:11อย่างดีนั่นเองซึ่งคำว่าพรีไบโอติกนะคะ
00:05:15เขาก็จะนับรวมพวกที่เป็นสารอาหารต่างๆที่
00:05:19เราทานเข้าไปแล้วร่างกายของเราไม่สามารถ
00:05:21ย่อยได้ค่ะดังนั้นสารอาหารเหล่านี้เขาก็
00:05:24จะคงรูปเดิมตั้งแต่จากปากของเรากระเพาะ
00:05:27ของเราลำไส้เล็กและลงไปสู่ลำไส้ใหญ่ซึ่ง
00:05:30เป็นที่อยู่ของจุลินทรีย์ตัวดีเหล่านี้
00:05:33และพอไปถึงลำไส้ใหญ่นะคะจุลินทรีย์ตัวดี
00:05:36เหล่านี้ก็สามารถไปย่อยสารอาหารตัวนี้นี่
00:05:39แหละและเอาไปใช้ประโยชน์ได้ค่ะพรีไบโอติก
00:05:42เนี่ยเอ๊ะมันเป็นอะไรนะหมอทำไมมันนึกไม่
00:05:44ค่อยออกคำนี้ยากจังเลยถ้าให้พูดง่ายๆนะคะ
00:05:47พรีไบโอติกเนี่ยก็คือ insoluble Fiber
00:05:50หรือก็คือเป็นไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำนะคะ
00:05:53พวกนี้จะพบอยู่ในผักผลไม้ต่างๆเยอะแยะมาก
00:05:56มายเลยให้หมอยกตัวอย่างอาจจะนึกภาพได้
00:05:59ง่ายขึ้นเป็นพวกแก่นตะวันหอมกระเทียม
00:06:03กล้วยอาติโชคหน่อไม้ฝรั่งแล้วก็เป็น
00:06:06ไฟเบอร์ต่างๆในผักผลไม้ต่างๆอีกเยอะแยะ
00:06:09มากมายเหล่านี้ก็จะเป็นพรีไบโอติกค่ะที่
00:06:12ทำให้จุลินทรีย์ตัวดีในลำไส้ของเราเนี่ย
00:06:15นำไปใช้ก่อร่างสร้างตัวเกิดประโยชน์ใน
00:06:18ร่างกายเราได้ค่ะและคำที่ 3 นะคะคำว่า
00:06:22ซินไบโอติกค่ะจริงๆคำนี้เนี่ยก็ง่ายที่