00:00:00 → 00:00:02 ขอต้อนรับสู่หมอ

00:00:02 → 00:00:08 พัทรพความรู้สุขภาพลึกและฟรีมีที่

00:00:08 → 00:00:13 นี่สวัสดีครับวันนี้เรามีเรื่องที่เอ่อ

00:00:13 → 00:00:17 น่าสนใจมากๆอยากจะมาเจาะลึกกันครับเกี่ยว

00:00:17 → 00:00:21 กับความเป็นไปได้ที่ไตจะฟื้นตัวได้นะครับ

00:00:21 → 00:00:24 แม้ว่าจะอยู่ในระยะท้ายๆแล้วก็ตามคือมี

00:00:24 → 00:00:28 กรณีศึกษาที่ผู้ป่วยไตระยะ 5 เนี่ยเอ่อ

00:00:28 → 00:00:32 กลับมาดีขึ้นได้เร็วมากจากเคล็ดลับง่ายๆ

00:00:32 → 00:00:34 ไม่กี่อย่างเองครับวันนี้เราเลยจะมาคุย

00:00:34 → 00:00:38 กันถึง 3 เคล็ดลับสำคัญในการดูแลสุขภาพไต

00:00:38 → 00:00:41 ที่เราได้ข้อมูลมานะครับซึ่งข้อมูลชุดนี้

00:00:41 → 00:00:43 มาจากประสบการณ์จริงเลยนะครับเป็นข้อ

00:00:43 → 00:00:46 สังเกตของผู้ที่ดูแลผู้มีปัญหาเรื่องไต

00:00:46 → 00:00:49 โดยตรงเลยครับใช่ค่ะเป้าหมายการคุยของเรา

00:00:49 → 00:00:52 วันนี้ก็คือทำความเข้าใจหลักการพื้นฐาน 3

00:00:52 → 00:00:55 ข้อนี้ล่ะค่ะซึ่งอาจจะฟังดูง่ายๆนะคะแต่

00:00:55 → 00:00:57 จริงๆแล้วมีพลังมากพอที่จะช่วยให้สุขภาพ

00:00:57 → 00:01:00 ไตดีขึ้นได้จริงๆค่ะมาลองดูกันค่ะว่าทำไม

00:01:00 → 00:01:04 มันถึงสำคัญนะคะครับผมเริ่มกันที่ข้อแรก

00:01:04 → 00:01:07 เลยนะครับแหล่งข้อมูลที่เราได้มาเนี่ยเขา

00:01:07 → 00:01:10 เน้นย้ำเลยว่านี่คือหัวใจสำคัญที่สุดคือ

00:01:10 → 00:01:13 ท่อส่งเลือดต้องสะอาดครับถ้าเปรียบไตเป็น

00:01:13 → 00:01:17 เครื่องกรองเนี่ยการมีเลือดที่แบบว่า

00:01:17 → 00:01:19 สะอาดไปให้กรองย่อมดีกว่าอยู่แล้วใช่มั้ย

00:01:19 → 00:01:22 ครับถูกต้องที่สุดเลยค่ะแต่คำว่าเลือดไม่

00:01:22 → 00:01:26 สะอาดในที่นี้นะคะเอ่อมันลึกซึ้งกว่าแค่

00:01:26 → 00:01:29 ของเสียปกติอย่างพวกยูเรียหรือครีตินีนนะ

00:01:29 → 00:01:33 คะแหล่งข้อมูลเค้าชี้ไปที่สารพัดสิ่งเลย

00:01:33 → 00:01:36 ค่ะที่มันอาจจะปนเปื้อนมากับอาหารแบบที่

00:01:36 → 00:01:39 เราอาจจะไม่รู้ตัวอย่างเช่นพวกสารปรุง

00:01:39 → 00:01:43 แต่งรสพวกผงชูรสกันบูดหรือน้ำมันพืชที่

00:01:43 → 00:01:45 ผ่านกระมวนวิธีเยอะๆอ่ะค่ะจนมันเกิดการ

00:01:45 → 00:01:48 เปลี่ยนแปลงหรือแม้แต่น้ำตาลแฝงในอาหาร

00:01:48 → 00:01:51 แปรมนุษย์ต่างๆคือสิ่งเหล่านี้มันไปเพิ่ม

00:01:51 → 00:01:54 ภาระให้ไตต้องทำงานหนักขึ้นนะคะอาจจะก่อ

00:01:54 → 00:01:57 ให้เกิดการอักเสบหรือความเครียดในระดับ

00:01:57 → 00:02:01 เซลล์ได้เลยค่ะอ๋อครับแสดงว่าเอ่ออาหาร

00:02:01 → 00:02:04 นอกบ้านที่เราควบคุมส่วนผสมอะไรได้ยากๆ

00:02:04 → 00:02:07 เนี่ยก็คือประเด็นหลักที่แหล่งข้อมูลชี้

00:02:07 → 00:02:10 เป้าเลยหรือเปล่าครับชัดเจนเลยค่ะแหล่ง

00:02:10 → 00:02:12 ข้อมูลระบุเลยว่าอาหารนอกบ้านเนี่ยเป็น

00:02:12 → 00:02:14 ปัจจัยเสี่ยงสำคัญมากเพราะเราไม่รู้เลย

00:02:14 → 00:02:17 จริงๆค่ะว่าเขาใส่อะไรลงไปบ้างหรือใช้

00:02:17 → 00:02:20 วัตถุดิบหรือกระบวนงานแบบไหนยกตัวอย่าง

00:02:20 → 00:02:22 ที่เจอบ่อยๆนะคะไม่ใช่ว่าตัวอาหารหลักๆ

00:02:22 → 00:02:24 มันไม่ดีนะเช่นเป็ดปักกิ่งเครื่องใน

00:02:24 → 00:02:27 ก๋วยเตี๋ยวแต่ถ้ากระบวนการปรุงหรือส่วน

00:02:27 → 00:02:31 ผสมมันมีปัญหาค่ะเช่นใช้น้ำมันทอดซ้ำๆ

00:02:31 → 00:02:33 หรือใส่ผงชูรสเยอะๆในก๋วยเตี๋ยวหรือพวก

00:02:33 → 00:02:36 สารปรุงแต่งในลูกชิ้นหรือแม้แต่ในอาหาร

00:02:36 → 00:02:38 ที่ดูดีๆอย่างเป็ดปักกิ่งหรือพวกเครื่อง

00:02:38 → 00:02:40 ในต่างๆถ้าปรุงไม่ดีจริงๆก็ส่งผลเสียได้

00:02:40 → 00:02:43 เหมือนกันค่ะมีเคสนึงที่น่าสนใจมากๆเลยนะ

00:02:43 → 00:02:46 คะคือคนไข้คนนึงเนี่ยค่าไตเขาดีขึ้นมาก

00:02:46 → 00:02:50 เลยใน 3 สัปดาห์เพราะว่าบังเอิญรถเสียค่ะ

00:02:50 → 00:02:52 ออกไปกินข้าวนอกบ้านไม่ได้ก็เลยต้องทำ

00:02:52 → 00:02:54 อาหารง่ายๆกินเองที่บ้านมันทำให้เห็นผล

00:02:54 → 00:02:57 กระทบที่ชัดเจนมากๆเลยค่ะโอ้โหน่าทึ่ง

00:02:57 → 00:03:00 จริงๆครับแสดงว่าการดื่มน้ำเปล่าเยอะๆนี่

00:03:00 → 00:03:02 ก็น่าจะช่วยได้มากเลยในการเจือจางสิ่ง

00:03:02 → 00:03:05 เหล่านี้แน่นอนเลยค่ะการดื่มน้ำเปล่าให้

00:03:05 → 00:03:07 เพียงพอเนี่ยช่วยได้มากๆนะคะช่วยลดความ

00:03:07 → 00:03:10 เข้มข้นของสารพิษในเลือดแล้วก็ช่วยรักษา

00:03:10 → 00:03:12 แรงดันเลือดให้เหมาะสมกับการทำงานของไต

00:03:12 → 00:03:14 ด้วยค่ะซึ่งมันตรงกันข้างกับพวกเครื่อง

00:03:14 → 00:03:17 ดื่มหวานๆที่เรามักจะดื่มกันเวลาไปกิน

00:03:17 → 00:03:19 ข้าวนอกบ้านนะคะอันนั้นยิ่งเพิ่มภาระให้

00:03:19 → 00:03:23 ร่างกายไปอีกค่ะครับผมมาถึงเคล็ดลับที่ 2

00:03:23 → 00:03:26 กันบ้างครับคือเรื่องความถี่ในการกินหรือ

00:03:26 → 00:03:29 ที่บอกว่ากินเป็นเวลาแหล่งข้อมูลบอกว่า

00:03:29 → 00:03:32 การกินจุบจิบหรือกินบ่อยเกินไปเนี่ยมันทำ

00:03:32 → 00:03:35 ให้ไต่ไม่ได้พักเลยใช่ค่ะคือการกินเป็น

00:03:35 → 00:03:38 มื้อๆที่ชัดเจนเช่นเช้ากลางวันเย็น

00:03:38 → 00:03:41 อย่างี้นะคะมันช่วยให้ระบบต่างๆในร่างกาย

00:03:41 → 00:03:44 ทำงานเป็นจังหวะชะโคนมากกว่าค่ะการกินถีๆ

00:03:44 → 00:03:46 ตลอดวันเนี่ยมันเหมือนการส่งสัญญาณให้

00:03:46 → 00:03:49 ร่างกายทำงานตลอดเวลาโดยเฉพาะการหลัง

00:03:49 → 00:03:51 ฮอร์โมนอย่างเช่นอินซูลินนะคะมันทำให้

00:03:51 → 00:03:53 ระบบรวนได้แล้วไตก็ต้องทำงานหนักขึ้นโดย

00:03:53 → 00:03:56 ไม่จำเป็นแหล่งข้อมูลเค้าแนะนำว่าการกิน

00:03:56 → 00:03:59 แค่ 2 หรือ 3 มื้อหลักต่อวันเนี้จะเอื้อ

00:03:59 → 00:04:01 ให้ร่างกายแล้วก็ไตเนี่ยได้มีเวลาพักแล้ว

00:04:01 → 00:04:05 ก็ฟื้นฟูตัวเองได้ดีกว่าค่ะอ๋อเข้าใจเลย

00:04:05 → 00:04:08 ครับทีนี้เคล็ดลับสุดท้ายข้อที่ 3 นะครับ

00:04:08 → 00:04:11 คือเลือกกินสิ่งที่ถูกต้องบวกกับความเข้า

00:04:11 → 00:04:15 ใจแม้ว่าจะทำกินเองที่บ้านแต่ก็ยังกินผิด

00:04:15 → 00:04:18 ได้โดยเฉพาะเรื่องโปรตีนใช่มั้ยครับ

00:04:18 → 00:04:21 ประเด็นนี้สำคัญมากๆค่ะแล้วก็ซับซ้อนขึ้น

00:04:22 → 00:04:25 มาอีกนิดนึงนะคะคือปริมาณโปรตีนที่เหมาะ

00:04:25 → 00:04:28 สมเนี่ยมันขึ้นอยู่กับสภาวะไตของแต่ละคน

00:04:28 → 00:04:32 แบบสุดๆเลยค่ะสำหรับผู้ที่ไตเสื่อมมากๆ

00:04:32 → 00:04:34 แล้วนะคะอย่างระยะ 4 หรือ 5 เนี่ยต้อง

00:04:34 → 00:04:37 จำกัดโปรตีนอย่างเข้มงวดเลยค่ะอาจจะเหลือ

00:04:37 → 00:04:40 แค่ประมาณ 0.6- 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1

00:04:40 → 00:04:43 กกัต่อวันเท่านั้นเองค่ะยกตัวอย่างง่ายๆ

00:04:43 → 00:04:46 นะคะสมมุติหนัก 60 กก.กรัมเนี่ยอาจจะ

00:04:46 → 00:04:50 ต้องการโปรตีนแค่ราวๆ 36-48 กรัมต่อวัน

00:04:50 → 00:04:53 ซึ่งมันอาจจะเท่ากับแค่เนื้อปลาชิ้นเล็กๆ

00:04:53 → 00:04:56 ชิ้นนึงกับไข่ขาวสักฟอง 2 ฟองอะไรแบบนั้น

00:04:56 → 00:04:59 เลยนะคะอาหารโปรตีนสูงๆที่เคยชอบอย่าง

00:04:59 → 00:05:01 เป็ดปักกิ่งเครื่องในอาจจะต้องงดไปเลยค่ะ

00:05:01 → 00:05:05 ในภาวะนี้อ๋อครับซึ่งก็จะต่างจากคนปกติ

00:05:05 → 00:05:08 หรือคนที่ไตเสี่ยมเพียงเล็กน้อยที่กลับ

00:05:08 → 00:05:10 ต้องการโปรตีนให้เพียงพอเพื่อซ่อมแซมร่าง

00:05:10 → 00:05:13 กายถูกต้องค่ะกลุ่มนั้นอาจจะต้องการ 1

00:05:13 → 00:05:15 กรัมต่อน้ำหนักตัวหรือมากกว่านั้นด้วยซ้ำ

00:05:15 → 00:05:18 นะคะแล้วก็ยังกินอาหารหลากหลายได้ค้าปรุง

00:05:18 → 00:05:21 อย่างเหมาะสมแต่หัวใจสำคัญเลยคือต้องแปล

00:05:21 → 00:05:25 ค่ะแปลคำแนะนำเรื่องกรัมโปรตีนเนี่ยออกมา

00:05:25 → 00:05:28 เป็นอาหารจริงๆบนจานให้ได้ว่าแค่ไหนถึงจะ

00:05:28 → 00:05:31 พอดีกับเราจริงๆครับแล้วก็มีมุมมองเรื่อง

00:05:31 → 00:05:34 อาหารเป็นภาษาด้วยใช่มั้ครับที่แหล่งข้อ

00:05:34 → 00:05:37 มูลพูดถึงใช่ค่ะแหล่งข้อมูลมองว่าอาหารก็

00:05:37 → 00:05:39 เหมือนภาษาที่เราใช้สื่อสารกับร่างกาย

00:05:40 → 00:05:42 ผ่านกลไกของฮอร์โมนน่ะค่ะการที่เรากินผิด

00:05:42 → 00:05:45 ประเภทผิดปริมาณหรือผิดเวลาเนี่ยเนี่ยก็

00:05:45 → 00:05:47 เหมือนเราพูดผิดภาษาหรือเรียกชื่อผิดร่าง

00:05:47 → 00:05:50 กายก็ตอบสนองผิดพลาดไปเรื่องนี้รวมถึงไข

00:05:50 → 00:05:52 มันแล้วก็คาร์โบไฮเดรตด้วยนะคะไม่ใช่แค่

00:05:52 → 00:05:55 โปรตีนอย่างเดียวต้องจัดสัดส่วนให้มัน

00:05:55 → 00:05:58 เหมาะกับแต่ละคนจริงๆค่ะดังนั้นห้ามเหมา

00:05:58 → 00:06:01 กฎเกณฑ์อะไรแบบไตตัวเด็ดขาดเลยค่ะเข้าใจ

00:06:01 → 00:06:03 ครับและอีกประเด็นที่เสื่อมเข้ามาคือ

00:06:03 → 00:06:06 เรื่องท่อน้ำทิ้งหรือระบบทางเดินปัสสาวะ

00:06:06 → 00:06:09 อันนี้เกี่ยวข้องกันยังไงครับอ๋อค่ะมัน

00:06:09 → 00:06:12 เชื่อมโยงกันค่ะคือการที่เลือดเราสะอาด

00:06:12 → 00:06:14 จากเคล็ดลับข้อ 1 แล้วก็เลือกกินอาหารที่

00:06:14 → 00:06:17 ถูกต้องจากเคล็ดลับข้อ 3 เนี่ยมันก็ช่วย

00:06:17 → 00:06:20 ลดความเสี่ยงของพวกนิ่วหรือตะกอนต่างๆที่

00:06:20 → 00:06:23 จะมาอุดกั้นท่อน้ำทิ้งหรือทางเดินปัสสาวะ

00:06:23 → 00:06:26 ได้ค่ะเพราะถ้าท่อน้ำทิ้งมันไม่โล่งเนี่ย

00:06:26 → 00:06:28 ของเสียมันก็อาจจะคั่งค้างย้อนกลับไปที่

00:06:29 → 00:06:31 ไตได้เหมือนกันค่ะส่วนเรื่องยาหรืออาหาร

00:06:31 → 00:06:34 เสริมต่างๆนะคะแหล่งข้อมูลมองว่าเป็นแค่

00:06:34 → 00:06:37 ตัวช่วยเสริมได้ค่ะแต่ไม่ใช่ทางแก้หลัก

00:06:37 → 00:06:40 คือถ้าอาหารหลักที่เรากินยังผิดอยู่เนี่ย

00:06:40 → 00:06:42 พวกตัวช่วยเหล่านี้ก็อาจจะเอ่อไม่ได้ผล

00:06:42 → 00:06:45 เท่าที่ควรต้องแก้แก้ที่ต้นทางคืออาหาร

00:06:45 → 00:06:50 ก่อนค่ะชัดเจนมากๆเลยครับสรุป 3 เคล็ดลับ

00:06:50 → 00:06:52 สำคัญที่เราได้เจาะลึกกันวันนี้นะครับก็

00:06:52 → 00:06:56 คือ 1 ต้องรักษาเลือดให้สะอาดเน้นปรับ

00:06:56 → 00:07:00 อาหารลดการกินนอกบ้านลดการปนเปื้อนต่างๆ

00:07:00 → 00:07:04 นะครับ 2 ควบคุมความถี่ในการกินให้กิน

00:07:04 → 00:07:08 เป็นมื้อๆให้ไต่ได้มีเวลาพักบ้างและ 3

00:07:08 → 00:07:11 ต้องเลือกชนิดและปริมาณอาหารโดยเฉพาะ

00:07:11 → 00:07:14 โปรตีนให้ถูกต้องตามสภาภาวะตของตัวเอง

00:07:14 → 00:07:17 จริงๆด้วยความเข้าใจนะครับไม่ใช่ทำตามกัน

00:07:17 → 00:07:21 ไปใช่เลยค่ะสุดท้ายนี้ก็อยากจะฝากคำถาม

00:07:21 → 00:07:24 ให้ลงกลับไปคิดกันต่อนะคะถ้าอาหารคือภาษา

00:07:24 → 00:07:27 ที่เราใช้คุยกับร่างกายผ่านฮอร์โมนจริงๆ

00:07:27 → 00:07:30 เนี่ยลองทบทวนดูนะคะว่าอาหารที่เรากิน

00:07:30 → 00:07:33 เป็นประจำทุกวันเนี้ยมันกำลังพูดหรือส่ง

00:07:33 → 00:07:36 สัญญาณอะไรกับร่างกายของเราอยู่แล้วถ้า

00:07:36 → 00:07:39 เราลองเปลี่ยนภาษานั้นดูบ้างล่ะคะคือลอง

00:07:39 → 00:07:41 เปลี่ยนอาหารที่เรากินผลลัพธ์ต่อสุขภาพ

00:07:41 → 00:07:46 ของเรามันจะเปลี่ยนไปได้มากน้อยแค่ไหนคะ

00:07:46 → 00:07:59 [เพลง]