- คำถาม:
- ผักออร์แกนิคต่างจากผักไฮโดรโพนิกอย่างไรในด้านการปลูกและสุขภาพ?
- คำตอบ:
- ผักออร์แกนิคปลูกในดินธรรมชาติ โดยไม่ใช้สารเคมี ยาฆ่าแมลง หรือปุ๋ยสังเคราะห์ แต่อาจมีความเสี่ยงต่อเชื้อโรคหรือจุลินทรีย์จากดิน ในขณะที่ผักไฮโดรโพนิกปลูกในน้ำที่มีสารอาหารควบคุม แต่มีแนวโน้มสะสมไนเตรตมากกว่า ทั้งสองแบบมีข้อดีข้อเสียต่างกัน จึงควรสลับกันบริโภคเพื่อลดความเสี่ยงจากการสะสมสารเฉพาะชนิด
Nous Space [by Mahidol] ผักไฮโดรโปนิกส์ ภัยร้ายที่คาดไม่ถึง
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:24จะลดสารไนเตรตที่สะสมในพืชได้นั่นเองนั
00:07:28เคยได้ยินเรื่องอะไรครับผักอีกแบบนึงอ่ะ
00:07:30ออร์แกนิคป่ะอะไอิอิเออใช่ๆดีกว่ามยหรือ
00:07:35ยังไงครับผักอินทรีย์หรือว่าออร์แกนิค
00:07:36เนี่ยต่างจากไฮโดรโพนิคตรงที่เปลูกโดยใช้
00:07:40ดินธรรมดานี่แหละแต่ไม่ใช้น้ำเอไม่ใช่น้ำ
00:07:43ก็ไม่ขึ้นแล้วโอคใช้น้ำใชออกเออเขาใช้น้ำ
00:07:48โอ๊ยเล่นไม่เกงใจบางทีก็งงเลยอ่ะเขาปลูก
00:07:52ทั่วไปตามปกติแค่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงไม่ใช้
00:07:55สารเคมีออ้าแล้วถ้าอย่างงี้พวกแมลงมากิน
00:07:59ก็อืโดนปอ่าจริงๆเขาจะอาจจะมี 2 ระบบด้วย
00:08:02กันเนาะบางทีเขาอาจจะปลูกไว้กลางแจ้งเลย
00:08:04อันนี้ก็เป็นไปได้ที่จะมีแมลงมาลงจัดลง
00:08:07กินบ้างถูั้หรือว่าในบางระบบบางฟาร์มบาง
00:08:09ที่อ่ะค่ะเขาก็จะปลูกในมุงกันในฟาร์มในเร
00:08:13กระจกใช่ดูแลดีไขใน
00:08:17หินคุณแม่ก็คุณคุณแม่ไม่ต้องร้องให้คุณ
00:08:21แม่คุณเหมือนผักในแชมตาชอยปลูกแบบตามชนบท
00:08:24อย่างงี้เหรอใช่เอเป็นผักอินรีคือผักที่
00:08:26แบบตาแช่นตาชอยตาปู่ตายายอะไรอย่างี้ปลูก
00:08:29กันนั่นเองแล้วเราก็แบบซีนใหม่ผัก
00:08:31ออร์แกนิกใช่เป็นผักออร์แกนิกผักอินทรีย์
00:08:33เนาะดูดีใช่แต่มันก็จะไม่มีการสะสมของ
00:08:36ไนเตรตที่เยอะๆจากเหมือนกับพวกไฮโดรโพนิค
00:08:38ใช่มยแต่มันอาจจะเสี่ยงตรงที่การติดพวก
00:08:41เชื้อโรคหรือว่าจุลินทรีย์ที่อยู่ในดิน
00:08:43ได้ต่างฝ่ายต่างก็มีข้อดีข้อเสียแต่ละอัน
00:08:46กันเนาะมันแบบไม่มีอันไหนที่แบบดีที่สุด
00:08:48จริงๆเลยใช่ก็ไม่ควรจะกินอะไรที่มันแบบ
00:08:51เหมือนซ้ำซากกินแต่แบบออร์แกนิคออร์แกนิค
00:08:53หรือว่ากินแต่แบบไฮโดรโพนิคอย่างเดียว