00:00:00 → 00:00:06 วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง ผัก 5 สี ลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง
00:00:06 → 00:00:09 ผักสามารถลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งได้จริงอ่ะ
00:00:09 → 00:00:11 แล้วมันมีถึง 5 สี จริงอ่ะ
00:00:19 → 00:00:22 สวัสดีครับ ผมหมอท๊อป และนี่คือ DOCTOR TOP Channel
00:00:22 → 00:00:25 รายการสุขภาพที่ทั้งสนุกและมีสาระ
00:00:28 → 00:00:35 วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง ผัก 5 สี ลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง
00:00:36 → 00:00:40 ผักสามารถลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งได้จริงอ่ะ
00:00:40 → 00:00:41 แล้วมันมีถึง 5 สี จริงอ่ะ
00:00:41 → 00:00:44 ลองมาดูกันว่ามันเป็นอะไร เป็นยังไงกันบ้าง
00:00:44 → 00:00:47 มีความลับอย่างไรและเราสามารถ
00:00:47 → 00:00:50 นำไปประยุกต์ใช้กับชีวิตจริงของเราได้อย่างไร
00:00:50 → 00:00:52 ก่อนไปอย่าลืมกด Like กด Share
00:00:52 → 00:00:54 กด Subscribe และกดกระดิ่ง ขอบคุณครับ
00:00:55 → 00:00:56 สำหรับท่านที่มีเวลาน้อย
00:00:56 → 00:00:59 ผมขออนุญาตให้กระโดดข้ามไป 3 นาทีสุดท้ายก่อน
00:00:59 → 00:01:04 ผมสรุปไว้ให้แล้วทั้ง 5 สี ผัก 5 สี
00:01:04 → 00:01:07 ส่วนท่านที่มีเวลาเดี๋ยวเราจะไปพร้อมๆ กันเลย
00:01:07 → 00:01:08 เริ่มกันเลย
00:01:08 → 00:01:12 สำหรับผัก 5 สี ต้านมะเร็งก็ต้องบอกก่อนว่า
00:01:12 → 00:01:15 เรากินอาหารเข้าไปเพื่อป้องกัน
00:01:15 → 00:01:20 ผมใช้คำนี้ เพื่อป้องการเป็นมะเร็ง ไม่ใช่เพื่อไปรักษามะเร็ง
00:01:20 → 00:01:26 ถ้าเป็นมะเร็งแล้วก็ควรไปรักษาตามระบบตามระเบียบของมัน
00:01:26 → 00:01:28 มันมีการรักษามะเร็งมากมาย
00:01:28 → 00:01:31 แล้วก็รักษาหายแบบเยอะมากๆ แล้วมะเร็งอ่ะ
00:01:32 → 00:01:33 ก็ไปรักษาก่อน
00:01:33 → 00:01:36 ส่วนเรื่องของผักหรือเรื่องของอาหารที่เราทาน
00:01:36 → 00:01:40 มันเพื่อป้องกันและต้องทานเป็นระยะเวลานานพอสมควร
00:01:40 → 00:01:43 ไม่ได้ทาน 3 วัน 5 วัน แล้วจะป้องกันได้ มันไม่ใช่
00:01:43 → 00:01:46 เรามาดูกันว่ามีอะไรบ้าง
00:01:46 → 00:01:50 สำหรับสารอันแรก คือ สารสีแดง
00:01:50 → 00:01:56 สารสีแดงหรือผักสีแดงมันมีสารที่ชื่อว่าไลโคปีน
00:01:56 → 00:02:00 สารตัวนี้ถือว่าเป็นสารที่มีฤทธิ์
00:02:00 → 00:02:03 ต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างที่จะดีเยี่ยมเลย
00:02:03 → 00:02:06 คือบอกว่าเป็นสารในกลุ่มของแคโรทีนอยด์
00:02:06 → 00:02:11 ที่มีฤทธิ์รุนแรงมากที่สุดในการต่อต้านอนุมูลอิสระต่างๆ
00:02:12 → 00:02:16 ก็จะเห็นว่ามีผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับไลโคปีนมากมายเลย
00:02:16 → 00:02:21 และก็มีอาหารที่มีไลโคปีนสูง เช่น มะเขือเทศ
00:02:21 → 00:02:24 อันนี้สูงมากตัวมะเขือเทศ
00:02:24 → 00:02:27 และยังมีคนอื่นอีก ไม่ใช่จะกินแต่มะเขือเทศเพื่อได้ไลโคปีน
00:02:28 → 00:02:31 ยังมีแตงโมก็จะได้ไลโคปีน
00:02:31 → 00:02:35 อะไรก็ตามที่เป็นผลไม้ดูสีแดงๆ จะมีไลโคปีน
00:02:35 → 00:02:38 แต่ต้องบอกอย่างว่าไลโคปีน
00:02:38 → 00:02:43 มันไม่ได้มีปริมาณมากนักในผลไม้หรือว่าในผัก
00:02:43 → 00:02:46 เพราะฉะนั้นเราอาจจะต้องกินเป็นปริมาณเยอะพอสมควร
00:02:46 → 00:02:49 ไม่ได้กินครึ่งลูก 3 คำ แล้วมันจะพอ
00:02:49 → 00:02:51 มันก็ต้องกินเยอะหน่อย แล้วก็ต้องมีเทคนิคการกิน
00:02:51 → 00:02:55 อย่างเช่น ถ้าเราอยากได้ไลโคปีนเยอะๆ ในมะเขือเทศ
00:02:55 → 00:02:59 เราต้องเอามะเขือเทศไปทำให้สุก
00:02:59 → 00:03:02 หรือทำเป็นซอสหรือเป็นบด
00:03:02 → 00:03:04 พวกนี้เราจะได้ไลโคปีนเพิ่มมาอีกหลายเท่าเลย
00:03:04 → 00:03:08 นี่ก็เป็นเทคนิคการที่เราจะได้สารไลโคปีนเพิ่มขึ้นมา
00:03:08 → 00:03:10 แต่ถ้าเรากินมะเขือเทศดิบอย่างนี้
00:03:10 → 00:03:13 ไลโคปีนมันก็จะลดลงจะได้น้อยกว่า
00:03:13 → 00:03:16 อันนี้ก็เป็นทริคและเทคนิคในการที่เราจะได้ไลโคปีน
00:03:16 → 00:03:22 ไลโคปีนไม่ได้มีแค่ต้านมะเร็ง ยังมีความสามารถต่างๆ
00:03:22 → 00:03:26 ทำให้ผิวพรรณผ่องใส ผิวหน้าสวยกระจ่าง
00:03:26 → 00:03:30 สิวฝ้าลดลง แถมยังป้องกันรังสี UV ได้ด้วย
00:03:30 → 00:03:32 พอเราทานเข้าไปแล้ว ตัวไลโคปีน
00:03:32 → 00:03:36 จะเสริมสร้างให้เราแบบหน้าด้านทนแดดได้มากขึ้น
00:03:36 → 00:03:38 คือสามารถออกไปเดินโดนแดดได้บ้าง
00:03:38 → 00:03:40 เพราะการเดินโดนแดดนี่สำคัญมากๆ เลย
00:03:40 → 00:03:43 ถ้าท่านไม่โดนแดดเลย ท่านจะขาดวิตามิน
00:03:43 → 00:03:45 ที่สำคัญตัวหนึ่งคือวิตามินดี
00:03:45 → 00:03:49 และถ้าท่านขาดวิตามิน ดี ท่านจะดูดซึมแคลเซียมไม่ได้
00:03:49 → 00:03:51 ท่านดูดซึมแคลเซียมไม่ได้ ท่านก็จะกระดูกเปราะ
00:03:51 → 00:03:54 กระดูกแตก กระดูกหัก เป็นโรคกระดูกพรุน
00:03:54 → 00:03:58 มันต่อเนื่องเลย เพราะฉะนั้นทานหลายๆ อย่าง
00:03:58 → 00:04:01 เพื่อบำรุงร่างกายเราให้สมบูรณ์แข็งแรงดี
00:04:01 → 00:04:08 และนี่ก็คือผักชนิดที่ 1 ผักสีแดง ที่มีสถานที่ชื่อว่าไลโคปีน
00:04:08 → 00:04:14 มาต่อกันที่ผักสีต่อไป ผักสีส้มหรือสีเหลือง
00:04:14 → 00:04:20 สีส้มหรือสีเหลืองจะมีที่ชื่อว่าสารเบต้าแคโรทีน
00:04:20 → 00:04:24 ตัวเบต้าแคโรทีนเป็นสารตั้งต้นของวิตามิน เอ
00:04:24 → 00:04:29 แล้วก็เป็นสารที่ต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีพอสมควรเลย
00:04:29 → 00:04:33 แถมยังไม่พอ ยังบำรุงดวงตา รักษาผิวพรรณ
00:04:33 → 00:04:35 ใครอยากอ่อนกว่าวัย ชะลอวัย
00:04:35 → 00:04:39 ต้องจัดพวกผักที่มีสีส้มและสีเหลือง
00:04:39 → 00:04:42 ผักอะไรมีสีส้มและสีเหลืองบ้างก็เช่น
00:04:42 → 00:04:46 ฟักทอง แครอท มะละกอ มะม่วงสุก
00:04:46 → 00:04:48 ท่านไหนอยากลดความอ้วน
00:04:48 → 00:04:51 อาหารที่เจ๋งมากๆ ที่ผมแนะนำเลยคือฟักทอง
00:04:51 → 00:04:56 ฟักทองลูกนึงไม่กี่กิโลแคลอรี่เอง แถมกินแล้วอิ่มนาน
00:04:56 → 00:05:01 แถมยังมีสารเหมาะสม ทำให้ท่านสามารถควบคุมน้ำหนักได้ดี
00:05:01 → 00:05:02 และป้องกันมะเร็งได้ด้วย
00:05:02 → 00:05:07 มาต่อกันที่ผักชนิดที่ 3 บ้าง นั่นก็คือผักที่มีสีเขียวนั่นเอง
00:05:07 → 00:05:10 เมื่อไหร่เห็นผักสีเขียว นึกถึงได้เลย
00:05:10 → 00:05:15 มันจะต้องมีคลอโรฟิลล์ เป็นสีเขียวแน่นอนเลย
00:05:15 → 00:05:18 คราวนี้ในผักสีเขียว มันไม่ใช่มีแค่คลอโรฟิลล์เท่านั้น
00:05:18 → 00:05:22 ยังมีอย่างอื่นอีก เช่น วิตามิน เอ วิตามิน ซี
00:05:22 → 00:05:26 ลูทีน ซีแซนทีน มีมากมายหลายอย่างเลย
00:05:26 → 00:05:33 ซึ่งพวกนี้ก็จะทำให้สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีพอสมควรเลย
00:05:33 → 00:05:35 แล้วก็บำรุงร่างกายให้แข็งแรงได้ด้วย
00:05:35 → 00:05:40 แถมเราทานพวกผักพวกนี้ไปก็ยังมีประโยชน์อย่างอื่น
00:05:40 → 00:05:44 มีกากใย ลดความเสี่ยงเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่
00:05:44 → 00:05:48 ถามว่าผักพวกนี้มีอะไรบ้าง กลุ่มพวกนี้ก็มีบล๊อคโคลี่
00:05:48 → 00:05:54 คะน้า อะโวคาโด ตัวอะโวคาโดนี่ขอขยี้นิดนึง
00:05:54 → 00:06:00 ตัวอะโวคาโดถือว่าเป็นผักที่แบบมีไขมันดีสูงมาก
00:06:00 → 00:06:03 ซึ่งการกินอโวคาโด้จะทำให้ไขมันหรือคอเลสเตอรอล
00:06:04 → 00:06:06 หรือไขมันเลวในเลือดลดลงด้วย
00:06:06 → 00:06:09 แถมยังได้สารอาหารต่างๆ ที่ดีและยอดเยี่ยมมากๆ
00:06:09 → 00:06:12 ก็แนะนำให้ทานกัน จะเป็นอะโวคาโดของไทย
00:06:12 → 00:06:14 หรืออะโวคาโดของต่างประเทศก็ได้
00:06:14 → 00:06:19 ก็แล้วแต่ชอบเลย แล้วแต่หาได้ก็ลองทานกันดูแนะนำเลย
00:06:19 → 00:06:22 แต่อันนี้นิดนึง สำหรับตัวคลอโรฟิลล์
00:06:22 → 00:06:26 จริงๆ แล้วตัวคลอโรฟิลล์เราสามารถทานอาหารได้ก็เพียงพอแล้ว
00:06:26 → 00:06:29 ไม่จำเป็นที่จะต้องเอามาจากข้างนอกทานอะไรเยอะแยะนะ
00:06:29 → 00:06:33 คือบางทีทานมากจนปัสสาวะของท่านหรืออุจจาระเป็นสีเขียวเลย
00:06:33 → 00:06:36 แบบนี้มันเยอะไป กินอะไรมากไปก็มีโทษ
00:06:36 → 00:06:38 มีปัญหาต่อไปในการขับถ่าย
00:06:38 → 00:06:42 อะไรที่มากไปแล้วต้องขับถ่ายทางไตขับปัสสาวะ
00:06:42 → 00:06:45 ทำให้ไตทำงานหนัก ไตอาจจะแย่ได้
00:06:45 → 00:06:47 เพราะฉะนั้นระมัดระวัง
00:06:47 → 00:06:51 ทานจากพืชจากผักก็จะดีสำหรับตัวคลอโรฟิลล์
00:06:51 → 00:06:56 มาต่อกันที่ผักชนิดที่ 4 นั่นก็คือผักสีม่วง
00:06:56 → 00:07:01 ผักสีม่วงนั้นมีสารที่ชื่อว่าแอนโทไซยานิน
00:07:01 → 00:07:06 สารแอนโทไซยานินสามารถบำรุงดวงตาได้
00:07:06 → 00:07:10 แถมยังแก้อาการตาล้า ตาเมื่อย มองเห็นได้ชัดเจนขึ้น
00:07:10 → 00:07:13 เหมาะสำหรับคนสมัยนี้มากๆ เลย
00:07:13 → 00:07:16 เพราะว่าถ้าเกิดเราได้ทานผักพวกนี้ไปแล้ว
00:07:16 → 00:07:20 อาการปวดตา ตาล้าที่เราดู iPad ดูทีวี
00:07:20 → 00:07:23 ทำคอมพิวเตอร์ ทำงานแบบนี้อาการจะดีขึ้น
00:07:23 → 00:07:26 ยังไม่พอ ตัวสารแอนโทไซยานิน
00:07:26 → 00:07:28 มันก็เป็นสารในกลุ่มแอนตี้ออกซิแดนท์ตัวหนึ่ง
00:07:28 → 00:07:30 ก็คือต่อต้านอนุมูลอิสระ
00:07:30 → 00:07:32 ถ้าท่านกินยาวนานมากเพียงพอ
00:07:32 → 00:07:36 ก็จะลดความเสี่ยงในการกลายพันธุ์ของเซลล์ต่างๆ
00:07:36 → 00:07:39 ซึ่งก็จะลดความเสี่ยงโดยรวมของการเป็นมะเร็งหลายๆ ชนิด
00:07:39 → 00:07:41 อันนี้ก็ยอดเยี่ยมจริงๆ ก็ลองดูกัน
00:07:41 → 00:07:45 สำหรับผักสีม่วงและผักสีม่วงมีอะไรบ้าง
00:07:45 → 00:07:50 ก็หลากหลายโดยเฉพาะกลุ่มเบอร์รี่
00:07:50 → 00:07:56 บลูเบอร์รี่ โกจิเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ สีม่วงๆ พวกนี้มีหมด
00:07:56 → 00:08:00 ยังไม่พอ ไม่ต้องเบอร์รี่ก็ได้ กะหล่ำปลีมั่ว
00:08:00 → 00:08:05 มะเขือม่วงก็มีเหมือนกัน ก็สามารถที่จะนำมาปรุงอาหารได้
00:08:05 → 00:08:07 อาหารไทยก็อร่อยหลายอย่างใช่ไหม
00:08:07 → 00:08:12 มะเขือม่วงเอย มะเขือม่วงผัด กะหล่ำปลีม่วงกินเป็นสลัด
00:08:12 → 00:08:14 บลูเบอร์รี่กินเป็นผลไม้
00:08:14 → 00:08:17 ก็สามารถที่จะได้สารที่ชื่อว่าแอนโทไซยานิน
00:08:17 → 00:08:20 เพื่อป้องกันมะเร็งและทำให้ตาเราใสปิ๊ง
00:08:21 → 00:08:27 มาต่อกันที่อาหารหรือว่าผักอย่างที่ 5 นั่นก็คือผักสีขาว
00:08:28 → 00:08:32 ผักสีขาวมีสารที่ชื่อว่าแซนโทน
00:08:32 → 00:08:35 แซนโทนเป็นสารกลุ่มฟลาโวนอยด์
00:08:35 → 00:08:39 ก็เป็นตัวต้านอนุมูลอิสระอีกตัวนึงที่ดีมากๆ เลย
00:08:39 → 00:08:43 แถมยังลดไขมันในเลือด ลดน้ำตาลในเลือด ควบคุมความดันโลหิต
00:08:43 → 00:08:46 ก็ป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกมากมาย
00:08:46 → 00:08:49 ที่นอกเหนือไปจากโรคมะเร็งด้วยยอดเยี่ยมมาก
00:08:49 → 00:08:53 ในกลุ่มสีขาวนี้มีอะไรบ้าง เช่น กล้วย ลูกแพร
00:08:53 → 00:08:56 งาขาว ขิง กระเทียม มากมายเลย
00:08:56 → 00:08:59 เป็นสมุนไพรไทยทั้งนั้นเลย สามารถทานได้
00:08:59 → 00:09:02 ก็แนะนำจริงๆ สำหรับผัก 5 สี
00:09:02 → 00:09:05 กลุ่มสีแดง สีเหลือง สีเขียว สีม่วง สีขาว
00:09:05 → 00:09:09 ทานปนๆ ทานสลับๆ กันไปหลายๆ อย่าง
00:09:09 → 00:09:12 ก็จะได้มีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงดีทุกๆ ท่าน
00:09:12 → 00:09:14 คราวนี้ผมขออนุญาตสรุป
00:09:14 → 00:09:21 ผัก 5 ชนิดหรือว่าผัก 5 สี ที่จะสามารถต้านมะเร็งได้
00:09:21 → 00:09:26 ผักชนิดแรกก็คือผักที่มีสีแดงนั่นเอง
00:09:26 → 00:09:30 สีแดงนี้บ่งบอกถึงสารที่ชื่อว่าไลโคปีนนั่นเอง
00:09:30 → 00:09:35 ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ฤทธิ์แบบเจ๋งมาก
00:09:35 → 00:09:39 รุนแรงมาก เป็นตัวอันดับต้นๆ เลย ตัวไลโคปีน
00:09:39 → 00:09:40 ซึ่งจะมีอยู่ในพวกอะไรบ้าง
00:09:40 → 00:09:45 มะเขือเทศ แตงโม องุ่นแดง สตอเบอรี่
00:09:45 → 00:09:48 มะเขือเทศนี้ก็มีเยอะเลย แล้วก็ต้องมีเทคนิคการทานด้วย
00:09:48 → 00:09:51 ถ้าท่านอยากได้ไลโคปีนเยอะๆ จากมะเขือเทศ
00:09:51 → 00:09:53 ท่านกินมะเขือเทศสดอาจจะได้ 1 ส่วน
00:09:53 → 00:09:55 แต่ถ้าท่านเอามะเขือเทศไปต้มไปทำให้สุก
00:09:55 → 00:09:58 จะไดเป็น 2 ส่วน 3 ส่วน ขึ้นมา
00:09:58 → 00:10:02 หรือว่าเอาไปบดทำซอสก็จะได้หลายกว่าปีนสูงขึ้นมาเรื่อยๆ
00:10:02 → 00:10:06 เพราะฉะนั้นแล้วก็ต้องกินให้ถูกกินให้เป็นถึงจะได้สารตัวนี้มา
00:10:06 → 00:10:11 ตัวไลโคปีนเป็นตัวต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง
00:10:11 → 00:10:17 รวมทั้งยังมีความสามารถต่างๆ ในการป้องกันรังสี UV ต่างๆ
00:10:17 → 00:10:22 ทำให้ผิวหนังเราแข็งแรง ผิวขาวกระจ่างขึ้น แล้วก็สิวฝ้าลดลง
00:10:22 → 00:10:25 มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 2
00:10:25 → 00:10:29 หรือผักชนิดที่ 2 ก็คือผักสีส้มหรือสีเหลืองนั่นเอง
00:10:29 → 00:10:34 สีส้มหรือสีเหลืองแสดงถึงสารเบต้าแคโรทีน
00:10:34 → 00:10:38 เบตาแคโรทีนก็เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่เจ๋งมากๆ
00:10:38 → 00:10:42 ก็สามารถที่จะลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งได้ดีพอสมควรเลย
00:10:42 → 00:10:47 แต่อย่างที่บอก มันไม่ได้ใช้รักษา มันใช้ป้องกันต้องทานยาวนาน
00:10:47 → 00:10:50 ไม่ใช่เป็นมะเร็ง กินแล้วมันจะหาย อย่างนี้ไม่ใช่
00:10:50 → 00:10:52 หรือท่านกิน 3 วัน แล้วเป็นมะเร็งขึ้นมาแล้วบอกว่า
00:10:52 → 00:10:54 กินมาแล้ว 3 วัน ทำไมถึงเป็น
00:10:54 → 00:10:58 มันต้องกินระยะเวลายาวนานและมีองค์ประกอบหลาย
00:10:59 → 00:11:03 อาหารที่มีสีส้มและเหลืองหรือว่าผักกลุ่มนี้ก็คือ
00:11:03 → 00:11:05 ฟักทอง แครอท มะละกอ มะม่วงสุก
00:11:06 → 00:11:08 ฟักทองนี่เจ๋งมากๆ ใครอยากคุมน้ำหนักผมแนะนำตัวนี้เลย
00:11:08 → 00:11:13 แถมยังได้เบต้าแคโรทีนเยอะ แคลอรี่ต่ำ ประโยชน์สุดยอด
00:11:13 → 00:11:17 ไปดูกันต่อที่ผักชนิดที่ 3 ก็คือผักกลุ่มสีเขียวนั่นเอง
00:11:17 → 00:11:22 ผักกลุ่มสีเขียวแสดงถึงสารที่ชื่อว่าคลอโรฟิลล์
00:11:22 → 00:11:23 แถมยังมีสารอื่นอีกเยอะแยะ
00:11:23 → 00:11:28 เช่น วิตามิน เอ วิตามิน ซี ลูทีน ซีแซนทีนมากมาย
00:11:28 → 00:11:33 ผักกลุ่มนี้ได้แก่ บร็อคโคลี่ คะน้า อโวคาโด พวกนี้
00:11:33 → 00:11:35 ตัวอโวคาโดนี่ผมขอแถมนิดนึงคือ
00:11:35 → 00:11:37 มันเป็นผลไม้ที่เรียกว่าซุปเปอร์ฟู้ดเลยก็ได้
00:11:37 → 00:11:41 มันสามารถลดไขมันในเลือดได้ด้วย เพราะมันมีไขมันดีสูงมาก
00:11:41 → 00:11:45 ไปไล่ไขมันเลวทิ้งไป ถ้าทานได้แนะนำอะโวคาโด
00:11:45 → 00:11:48 จะของไทยหรือต่างประเทศก็ได้ลองดู
00:11:48 → 00:11:54 ต่อมาสารชนิดที่ 4 ผักชนิดที่ 4 หรือผักที่มีสีม่วงนั่นเอง
00:11:54 → 00:12:00 ผักสีม่วงนั้นมีสารที่ชื่อว่าแอนโทไซยานิน
00:12:00 → 00:12:06 ตัวแอนโทไซยานินบำรุงดวงตาทำให้ตาใส มองเห็นชัดเจน
00:12:06 → 00:12:09 อาการปวดเมื่อย ตาล้าจะลดลง
00:12:09 → 00:12:12 โดยเฉพาะผู้ที่ใช้งานหน้าจออะไรต่างๆ เยอะแยะ
00:12:12 → 00:12:15 พิมพ์งานเอย อ่านงานเอย เราไม่เคยใช้หน้าจอเล่นอะไรหรอก
00:12:15 → 00:12:18 เพราะว่าเราทำงานทั้งนั้นแหละ เราเลยปวดตา
00:12:18 → 00:12:22 เราก็เลยต้องทานอาหารที่ถูกต้องก็คือผักสีม่วง
00:12:22 → 00:12:26 ผักสีม่วงมีอะไรบ้าง ก็กลุ่มเบอรี่ต่างๆ
00:12:26 → 00:12:29 บลูเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ โกจิเบอร์รี่
00:12:29 → 00:12:31 เอาเลย เบอร์รี่อะไรก็จัดไป
00:12:31 → 00:12:37 ถ้าไม่ชอบเบอร์รี่มันเปรี้ยวนะ กะหล่ำปลีม่วงได้กินเป็นสลัด
00:12:37 → 00:12:42 มะเขือม่วง ผัดมะเขือ สุดยอด ฟิน อร่อย ลองทานกันดู
00:12:42 → 00:12:47 และผักชนิดที่ 5 ผักสุดท้ายก็คือผักกลุ่มสีขาว
00:12:47 → 00:12:51 ผักกลุ่มสีขาวมีสารที่ชื่อว่าแซนโทน
00:12:51 → 00:12:55 สารแซนโทนเป็นสารกลุ่มฟลาโวนอยด์
00:12:55 → 00:12:59 ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเลยมากๆ ตัวหนึ่ง
00:12:59 → 00:13:02 คือสามารถต้านอนุมูลอิสระได้ด้วย ลดน้ำตาลในเลือดด้วย
00:13:02 → 00:13:04 ลดไขมันในเลือดได้ด้วย ควบคุมความดันได้ด้วย
00:13:04 → 00:13:08 มันจะดีอะไรนักหนา แต่ต้องทานเป็นเวลายาวนาน
00:13:08 → 00:13:11 แล้วก็ทานหลายๆ อย่าง รวมทั้งออกกำลังกายด้วย
00:13:11 → 00:13:15 ไม่ใช่ว่าจะกินอย่างเดียว มันก็ไม่ดีขึ้นหรอกแบบนั้น
00:13:15 → 00:13:16 ก็มีอาหารจำพวกอะไรบ้าง
00:13:16 → 00:13:20 ผัก เช่น กล้วย ลูกแพร งาขาว ขิง กระเทียม
00:13:20 → 00:13:22 สมุนไพรไทยทั้งนั้น ยอดเยี่ยมเลย
00:13:22 → 00:13:25 คนไทยได้สารตัวนี้เยอะอยู่แล้วก็ลองทานกันดู
00:13:25 → 00:13:29 และนี่ก็คือผัก 5 สี ต้านมะเร็ง
00:13:29 → 00:13:32 ก็ขอให้ทุกท่านรอดพ้นจากการเป็นมะเร็งทุกคน
00:13:32 → 00:13:36 และใครที่เป็นแล้วก็ไม่ต้องกังวล รักษาตัวให้ถูกต้อง
00:13:36 → 00:13:38 เดี๋ยวนี้มะเร็งหายได้เยอะมากๆ
00:13:38 → 00:13:40 ก่อนไปอย่าลืมกด Like กด Share
00:13:40 → 00:13:42 กด Subscribe และกดกระะดิ่ง สวัสดีครับ
00:00:00 → 00:00:06 วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง ผัก 5 สี ลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง
00:00:06 → 00:00:09 ผักสามารถลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งได้จริงอ่ะ
00:00:09 → 00:00:11 แล้วมันมีถึง 5 สี จริงอ่ะ
00:00:19 → 00:00:22 สวัสดีครับ ผมหมอท๊อป และนี่คือ DOCTOR TOP Channel
00:00:22 → 00:00:25 รายการสุขภาพที่ทั้งสนุกและมีสาระ
00:00:28 → 00:00:35 วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง ผัก 5 สี ลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง
00:00:36 → 00:00:40 ผักสามารถลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งได้จริงอ่ะ
00:00:40 → 00:00:41 แล้วมันมีถึง 5 สี จริงอ่ะ
00:00:41 → 00:00:44 ลองมาดูกันว่ามันเป็นอะไร เป็นยังไงกันบ้าง
00:00:44 → 00:00:47 มีความลับอย่างไรและเราสามารถ
00:00:47 → 00:00:50 นำไปประยุกต์ใช้กับชีวิตจริงของเราได้อย่างไร
00:00:50 → 00:00:52 ก่อนไปอย่าลืมกด Like กด Share
00:00:52 → 00:00:54 กด Subscribe และกดกระดิ่ง ขอบคุณครับ
00:00:55 → 00:00:56 สำหรับท่านที่มีเวลาน้อย
00:00:56 → 00:00:59 ผมขออนุญาตให้กระโดดข้ามไป 3 นาทีสุดท้ายก่อน
00:00:59 → 00:01:04 ผมสรุปไว้ให้แล้วทั้ง 5 สี ผัก 5 สี
00:01:04 → 00:01:07 ส่วนท่านที่มีเวลาเดี๋ยวเราจะไปพร้อมๆ กันเลย
00:01:07 → 00:01:08 เริ่มกันเลย
00:01:08 → 00:01:12 สำหรับผัก 5 สี ต้านมะเร็งก็ต้องบอกก่อนว่า
00:01:12 → 00:01:15 เรากินอาหารเข้าไปเพื่อป้องกัน
00:01:15 → 00:01:20 ผมใช้คำนี้ เพื่อป้องการเป็นมะเร็ง ไม่ใช่เพื่อไปรักษามะเร็ง
00:01:20 → 00:01:26 ถ้าเป็นมะเร็งแล้วก็ควรไปรักษาตามระบบตามระเบียบของมัน
00:01:26 → 00:01:28 มันมีการรักษามะเร็งมากมาย
00:01:28 → 00:01:31 แล้วก็รักษาหายแบบเยอะมากๆ แล้วมะเร็งอ่ะ
00:01:32 → 00:01:33 ก็ไปรักษาก่อน
00:01:33 → 00:01:36 ส่วนเรื่องของผักหรือเรื่องของอาหารที่เราทาน
00:01:36 → 00:01:40 มันเพื่อป้องกันและต้องทานเป็นระยะเวลานานพอสมควร
00:01:40 → 00:01:43 ไม่ได้ทาน 3 วัน 5 วัน แล้วจะป้องกันได้ มันไม่ใช่
00:01:43 → 00:01:46 เรามาดูกันว่ามีอะไรบ้าง
00:01:46 → 00:01:50 สำหรับสารอันแรก คือ สารสีแดง
00:01:50 → 00:01:56 สารสีแดงหรือผักสีแดงมันมีสารที่ชื่อว่าไลโคปีน
00:01:56 → 00:02:00 สารตัวนี้ถือว่าเป็นสารที่มีฤทธิ์
00:02:00 → 00:02:03 ต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างที่จะดีเยี่ยมเลย
00:02:03 → 00:02:06 คือบอกว่าเป็นสารในกลุ่มของแคโรทีนอยด์
00:02:06 → 00:02:11 ที่มีฤทธิ์รุนแรงมากที่สุดในการต่อต้านอนุมูลอิสระต่างๆ
00:02:12 → 00:02:16 ก็จะเห็นว่ามีผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับไลโคปีนมากมายเลย
00:02:16 → 00:02:21 และก็มีอาหารที่มีไลโคปีนสูง เช่น มะเขือเทศ
00:02:21 → 00:02:24 อันนี้สูงมากตัวมะเขือเทศ
00:02:24 → 00:02:27 และยังมีคนอื่นอีก ไม่ใช่จะกินแต่มะเขือเทศเพื่อได้ไลโคปีน
00:02:28 → 00:02:31 ยังมีแตงโมก็จะได้ไลโคปีน
00:02:31 → 00:02:35 อะไรก็ตามที่เป็นผลไม้ดูสีแดงๆ จะมีไลโคปีน
00:02:35 → 00:02:38 แต่ต้องบอกอย่างว่าไลโคปีน
00:02:38 → 00:02:43 มันไม่ได้มีปริมาณมากนักในผลไม้หรือว่าในผัก
00:02:43 → 00:02:46 เพราะฉะนั้นเราอาจจะต้องกินเป็นปริมาณเยอะพอสมควร
00:02:46 → 00:02:49 ไม่ได้กินครึ่งลูก 3 คำ แล้วมันจะพอ
00:02:49 → 00:02:51 มันก็ต้องกินเยอะหน่อย แล้วก็ต้องมีเทคนิคการกิน
00:02:51 → 00:02:55 อย่างเช่น ถ้าเราอยากได้ไลโคปีนเยอะๆ ในมะเขือเทศ
00:02:55 → 00:02:59 เราต้องเอามะเขือเทศไปทำให้สุก
00:02:59 → 00:03:02 หรือทำเป็นซอสหรือเป็นบด
00:03:02 → 00:03:04 พวกนี้เราจะได้ไลโคปีนเพิ่มมาอีกหลายเท่าเลย
00:03:04 → 00:03:08 นี่ก็เป็นเทคนิคการที่เราจะได้สารไลโคปีนเพิ่มขึ้นมา
00:03:08 → 00:03:10 แต่ถ้าเรากินมะเขือเทศดิบอย่างนี้
00:03:10 → 00:03:13 ไลโคปีนมันก็จะลดลงจะได้น้อยกว่า
00:03:13 → 00:03:16 อันนี้ก็เป็นทริคและเทคนิคในการที่เราจะได้ไลโคปีน
00:03:16 → 00:03:22 ไลโคปีนไม่ได้มีแค่ต้านมะเร็ง ยังมีความสามารถต่างๆ
00:03:22 → 00:03:26 ทำให้ผิวพรรณผ่องใส ผิวหน้าสวยกระจ่าง
00:03:26 → 00:03:30 สิวฝ้าลดลง แถมยังป้องกันรังสี UV ได้ด้วย
00:03:30 → 00:03:32 พอเราทานเข้าไปแล้ว ตัวไลโคปีน
00:03:32 → 00:03:36 จะเสริมสร้างให้เราแบบหน้าด้านทนแดดได้มากขึ้น
00:03:36 → 00:03:38 คือสามารถออกไปเดินโดนแดดได้บ้าง
00:03:38 → 00:03:40 เพราะการเดินโดนแดดนี่สำคัญมากๆ เลย
00:03:40 → 00:03:43 ถ้าท่านไม่โดนแดดเลย ท่านจะขาดวิตามิน
00:03:43 → 00:03:45 ที่สำคัญตัวหนึ่งคือวิตามินดี
00:03:45 → 00:03:49 และถ้าท่านขาดวิตามิน ดี ท่านจะดูดซึมแคลเซียมไม่ได้
00:03:49 → 00:03:51 ท่านดูดซึมแคลเซียมไม่ได้ ท่านก็จะกระดูกเปราะ
00:03:51 → 00:03:54 กระดูกแตก กระดูกหัก เป็นโรคกระดูกพรุน
00:03:54 → 00:03:58 มันต่อเนื่องเลย เพราะฉะนั้นทานหลายๆ อย่าง
00:03:58 → 00:04:01 เพื่อบำรุงร่างกายเราให้สมบูรณ์แข็งแรงดี
00:04:01 → 00:04:08 และนี่ก็คือผักชนิดที่ 1 ผักสีแดง ที่มีสถานที่ชื่อว่าไลโคปีน
00:04:08 → 00:04:14 มาต่อกันที่ผักสีต่อไป ผักสีส้มหรือสีเหลือง
00:04:14 → 00:04:20 สีส้มหรือสีเหลืองจะมีที่ชื่อว่าสารเบต้าแคโรทีน
00:04:20 → 00:04:24 ตัวเบต้าแคโรทีนเป็นสารตั้งต้นของวิตามิน เอ
00:04:24 → 00:04:29 แล้วก็เป็นสารที่ต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีพอสมควรเลย
00:04:29 → 00:04:33 แถมยังไม่พอ ยังบำรุงดวงตา รักษาผิวพรรณ
00:04:33 → 00:04:35 ใครอยากอ่อนกว่าวัย ชะลอวัย
00:04:35 → 00:04:39 ต้องจัดพวกผักที่มีสีส้มและสีเหลือง
00:04:39 → 00:04:42 ผักอะไรมีสีส้มและสีเหลืองบ้างก็เช่น
00:04:42 → 00:04:46 ฟักทอง แครอท มะละกอ มะม่วงสุก
00:04:46 → 00:04:48 ท่านไหนอยากลดความอ้วน
00:04:48 → 00:04:51 อาหารที่เจ๋งมากๆ ที่ผมแนะนำเลยคือฟักทอง
00:04:51 → 00:04:56 ฟักทองลูกนึงไม่กี่กิโลแคลอรี่เอง แถมกินแล้วอิ่มนาน
00:04:56 → 00:05:01 แถมยังมีสารเหมาะสม ทำให้ท่านสามารถควบคุมน้ำหนักได้ดี
00:05:01 → 00:05:02 และป้องกันมะเร็งได้ด้วย
00:05:02 → 00:05:07 มาต่อกันที่ผักชนิดที่ 3 บ้าง นั่นก็คือผักที่มีสีเขียวนั่นเอง
00:05:07 → 00:05:10 เมื่อไหร่เห็นผักสีเขียว นึกถึงได้เลย
00:05:10 → 00:05:15 มันจะต้องมีคลอโรฟิลล์ เป็นสีเขียวแน่นอนเลย
00:05:15 → 00:05:18 คราวนี้ในผักสีเขียว มันไม่ใช่มีแค่คลอโรฟิลล์เท่านั้น
00:05:18 → 00:05:22 ยังมีอย่างอื่นอีก เช่น วิตามิน เอ วิตามิน ซี
00:05:22 → 00:05:26 ลูทีน ซีแซนทีน มีมากมายหลายอย่างเลย
00:05:26 → 00:05:33 ซึ่งพวกนี้ก็จะทำให้สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีพอสมควรเลย
00:05:33 → 00:05:35 แล้วก็บำรุงร่างกายให้แข็งแรงได้ด้วย
00:05:35 → 00:05:40 แถมเราทานพวกผักพวกนี้ไปก็ยังมีประโยชน์อย่างอื่น
00:05:40 → 00:05:44 มีกากใย ลดความเสี่ยงเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่
00:05:44 → 00:05:48 ถามว่าผักพวกนี้มีอะไรบ้าง กลุ่มพวกนี้ก็มีบล๊อคโคลี่
00:05:48 → 00:05:54 คะน้า อะโวคาโด ตัวอะโวคาโดนี่ขอขยี้นิดนึง
00:05:54 → 00:06:00 ตัวอะโวคาโดถือว่าเป็นผักที่แบบมีไขมันดีสูงมาก
00:06:00 → 00:06:03 ซึ่งการกินอโวคาโด้จะทำให้ไขมันหรือคอเลสเตอรอล
00:06:04 → 00:06:06 หรือไขมันเลวในเลือดลดลงด้วย
00:06:06 → 00:06:09 แถมยังได้สารอาหารต่างๆ ที่ดีและยอดเยี่ยมมากๆ
00:06:09 → 00:06:12 ก็แนะนำให้ทานกัน จะเป็นอะโวคาโดของไทย
00:06:12 → 00:06:14 หรืออะโวคาโดของต่างประเทศก็ได้
00:06:14 → 00:06:19 ก็แล้วแต่ชอบเลย แล้วแต่หาได้ก็ลองทานกันดูแนะนำเลย
00:06:19 → 00:06:22 แต่อันนี้นิดนึง สำหรับตัวคลอโรฟิลล์
00:06:22 → 00:06:26 จริงๆ แล้วตัวคลอโรฟิลล์เราสามารถทานอาหารได้ก็เพียงพอแล้ว
00:06:26 → 00:06:29 ไม่จำเป็นที่จะต้องเอามาจากข้างนอกทานอะไรเยอะแยะนะ
00:06:29 → 00:06:33 คือบางทีทานมากจนปัสสาวะของท่านหรืออุจจาระเป็นสีเขียวเลย
00:06:33 → 00:06:36 แบบนี้มันเยอะไป กินอะไรมากไปก็มีโทษ
00:06:36 → 00:06:38 มีปัญหาต่อไปในการขับถ่าย
00:06:38 → 00:06:42 อะไรที่มากไปแล้วต้องขับถ่ายทางไตขับปัสสาวะ
00:06:42 → 00:06:45 ทำให้ไตทำงานหนัก ไตอาจจะแย่ได้
00:06:45 → 00:06:47 เพราะฉะนั้นระมัดระวัง
00:06:47 → 00:06:51 ทานจากพืชจากผักก็จะดีสำหรับตัวคลอโรฟิลล์
00:06:51 → 00:06:56 มาต่อกันที่ผักชนิดที่ 4 นั่นก็คือผักสีม่วง
00:06:56 → 00:07:01 ผักสีม่วงนั้นมีสารที่ชื่อว่าแอนโทไซยานิน
00:07:01 → 00:07:06 สารแอนโทไซยานินสามารถบำรุงดวงตาได้
00:07:06 → 00:07:10 แถมยังแก้อาการตาล้า ตาเมื่อย มองเห็นได้ชัดเจนขึ้น
00:07:10 → 00:07:13 เหมาะสำหรับคนสมัยนี้มากๆ เลย
00:07:13 → 00:07:16 เพราะว่าถ้าเกิดเราได้ทานผักพวกนี้ไปแล้ว
00:07:16 → 00:07:20 อาการปวดตา ตาล้าที่เราดู iPad ดูทีวี
00:07:20 → 00:07:23 ทำคอมพิวเตอร์ ทำงานแบบนี้อาการจะดีขึ้น
00:07:23 → 00:07:26 ยังไม่พอ ตัวสารแอนโทไซยานิน
00:07:26 → 00:07:28 มันก็เป็นสารในกลุ่มแอนตี้ออกซิแดนท์ตัวหนึ่ง
00:07:28 → 00:07:30 ก็คือต่อต้านอนุมูลอิสระ
00:07:30 → 00:07:32 ถ้าท่านกินยาวนานมากเพียงพอ
00:07:32 → 00:07:36 ก็จะลดความเสี่ยงในการกลายพันธุ์ของเซลล์ต่างๆ
00:07:36 → 00:07:39 ซึ่งก็จะลดความเสี่ยงโดยรวมของการเป็นมะเร็งหลายๆ ชนิด
00:07:39 → 00:07:41 อันนี้ก็ยอดเยี่ยมจริงๆ ก็ลองดูกัน
00:07:41 → 00:07:45 สำหรับผักสีม่วงและผักสีม่วงมีอะไรบ้าง
00:07:45 → 00:07:50 ก็หลากหลายโดยเฉพาะกลุ่มเบอร์รี่
00:07:50 → 00:07:56 บลูเบอร์รี่ โกจิเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ สีม่วงๆ พวกนี้มีหมด
00:07:56 → 00:08:00 ยังไม่พอ ไม่ต้องเบอร์รี่ก็ได้ กะหล่ำปลีมั่ว
00:08:00 → 00:08:05 มะเขือม่วงก็มีเหมือนกัน ก็สามารถที่จะนำมาปรุงอาหารได้
00:08:05 → 00:08:07 อาหารไทยก็อร่อยหลายอย่างใช่ไหม
00:08:07 → 00:08:12 มะเขือม่วงเอย มะเขือม่วงผัด กะหล่ำปลีม่วงกินเป็นสลัด
00:08:12 → 00:08:14 บลูเบอร์รี่กินเป็นผลไม้
00:08:14 → 00:08:17 ก็สามารถที่จะได้สารที่ชื่อว่าแอนโทไซยานิน
00:08:17 → 00:08:20 เพื่อป้องกันมะเร็งและทำให้ตาเราใสปิ๊ง
00:08:21 → 00:08:27 มาต่อกันที่อาหารหรือว่าผักอย่างที่ 5 นั่นก็คือผักสีขาว
00:08:28 → 00:08:32 ผักสีขาวมีสารที่ชื่อว่าแซนโทน
00:08:32 → 00:08:35 แซนโทนเป็นสารกลุ่มฟลาโวนอยด์
00:08:35 → 00:08:39 ก็เป็นตัวต้านอนุมูลอิสระอีกตัวนึงที่ดีมากๆ เลย
00:08:39 → 00:08:43 แถมยังลดไขมันในเลือด ลดน้ำตาลในเลือด ควบคุมความดันโลหิต
00:08:43 → 00:08:46 ก็ป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกมากมาย
00:08:46 → 00:08:49 ที่นอกเหนือไปจากโรคมะเร็งด้วยยอดเยี่ยมมาก
00:08:49 → 00:08:53 ในกลุ่มสีขาวนี้มีอะไรบ้าง เช่น กล้วย ลูกแพร
00:08:53 → 00:08:56 งาขาว ขิง กระเทียม มากมายเลย
00:08:56 → 00:08:59 เป็นสมุนไพรไทยทั้งนั้นเลย สามารถทานได้
00:08:59 → 00:09:02 ก็แนะนำจริงๆ สำหรับผัก 5 สี
00:09:02 → 00:09:05 กลุ่มสีแดง สีเหลือง สีเขียว สีม่วง สีขาว
00:09:05 → 00:09:09 ทานปนๆ ทานสลับๆ กันไปหลายๆ อย่าง
00:09:09 → 00:09:12 ก็จะได้มีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงดีทุกๆ ท่าน
00:09:12 → 00:09:14 คราวนี้ผมขออนุญาตสรุป
00:09:14 → 00:09:21 ผัก 5 ชนิดหรือว่าผัก 5 สี ที่จะสามารถต้านมะเร็งได้
00:09:21 → 00:09:26 ผักชนิดแรกก็คือผักที่มีสีแดงนั่นเอง
00:09:26 → 00:09:30 สีแดงนี้บ่งบอกถึงสารที่ชื่อว่าไลโคปีนนั่นเอง
00:09:30 → 00:09:35 ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ฤทธิ์แบบเจ๋งมาก
00:09:35 → 00:09:39 รุนแรงมาก เป็นตัวอันดับต้นๆ เลย ตัวไลโคปีน
00:09:39 → 00:09:40 ซึ่งจะมีอยู่ในพวกอะไรบ้าง
00:09:40 → 00:09:45 มะเขือเทศ แตงโม องุ่นแดง สตอเบอรี่
00:09:45 → 00:09:48 มะเขือเทศนี้ก็มีเยอะเลย แล้วก็ต้องมีเทคนิคการทานด้วย
00:09:48 → 00:09:51 ถ้าท่านอยากได้ไลโคปีนเยอะๆ จากมะเขือเทศ
00:09:51 → 00:09:53 ท่านกินมะเขือเทศสดอาจจะได้ 1 ส่วน
00:09:53 → 00:09:55 แต่ถ้าท่านเอามะเขือเทศไปต้มไปทำให้สุก
00:09:55 → 00:09:58 จะไดเป็น 2 ส่วน 3 ส่วน ขึ้นมา
00:09:58 → 00:10:02 หรือว่าเอาไปบดทำซอสก็จะได้หลายกว่าปีนสูงขึ้นมาเรื่อยๆ
00:10:02 → 00:10:06 เพราะฉะนั้นแล้วก็ต้องกินให้ถูกกินให้เป็นถึงจะได้สารตัวนี้มา
00:10:06 → 00:10:11 ตัวไลโคปีนเป็นตัวต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง
00:10:11 → 00:10:17 รวมทั้งยังมีความสามารถต่างๆ ในการป้องกันรังสี UV ต่างๆ
00:10:17 → 00:10:22 ทำให้ผิวหนังเราแข็งแรง ผิวขาวกระจ่างขึ้น แล้วก็สิวฝ้าลดลง
00:10:22 → 00:10:25 มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 2
00:10:25 → 00:10:29 หรือผักชนิดที่ 2 ก็คือผักสีส้มหรือสีเหลืองนั่นเอง
00:10:29 → 00:10:34 สีส้มหรือสีเหลืองแสดงถึงสารเบต้าแคโรทีน
00:10:34 → 00:10:38 เบตาแคโรทีนก็เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่เจ๋งมากๆ
00:10:38 → 00:10:42 ก็สามารถที่จะลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งได้ดีพอสมควรเลย
00:10:42 → 00:10:47 แต่อย่างที่บอก มันไม่ได้ใช้รักษา มันใช้ป้องกันต้องทานยาวนาน
00:10:47 → 00:10:50 ไม่ใช่เป็นมะเร็ง กินแล้วมันจะหาย อย่างนี้ไม่ใช่
00:10:50 → 00:10:52 หรือท่านกิน 3 วัน แล้วเป็นมะเร็งขึ้นมาแล้วบอกว่า
00:10:52 → 00:10:54 กินมาแล้ว 3 วัน ทำไมถึงเป็น
00:10:54 → 00:10:58 มันต้องกินระยะเวลายาวนานและมีองค์ประกอบหลาย
00:10:59 → 00:11:03 อาหารที่มีสีส้มและเหลืองหรือว่าผักกลุ่มนี้ก็คือ
00:11:03 → 00:11:05 ฟักทอง แครอท มะละกอ มะม่วงสุก
00:11:06 → 00:11:08 ฟักทองนี่เจ๋งมากๆ ใครอยากคุมน้ำหนักผมแนะนำตัวนี้เลย
00:11:08 → 00:11:13 แถมยังได้เบต้าแคโรทีนเยอะ แคลอรี่ต่ำ ประโยชน์สุดยอด
00:11:13 → 00:11:17 ไปดูกันต่อที่ผักชนิดที่ 3 ก็คือผักกลุ่มสีเขียวนั่นเอง
00:11:17 → 00:11:22 ผักกลุ่มสีเขียวแสดงถึงสารที่ชื่อว่าคลอโรฟิลล์
00:11:22 → 00:11:23 แถมยังมีสารอื่นอีกเยอะแยะ
00:11:23 → 00:11:28 เช่น วิตามิน เอ วิตามิน ซี ลูทีน ซีแซนทีนมากมาย
00:11:28 → 00:11:33 ผักกลุ่มนี้ได้แก่ บร็อคโคลี่ คะน้า อโวคาโด พวกนี้
00:11:33 → 00:11:35 ตัวอโวคาโดนี่ผมขอแถมนิดนึงคือ
00:11:35 → 00:11:37 มันเป็นผลไม้ที่เรียกว่าซุปเปอร์ฟู้ดเลยก็ได้
00:11:37 → 00:11:41 มันสามารถลดไขมันในเลือดได้ด้วย เพราะมันมีไขมันดีสูงมาก
00:11:41 → 00:11:45 ไปไล่ไขมันเลวทิ้งไป ถ้าทานได้แนะนำอะโวคาโด
00:11:45 → 00:11:48 จะของไทยหรือต่างประเทศก็ได้ลองดู
00:11:48 → 00:11:54 ต่อมาสารชนิดที่ 4 ผักชนิดที่ 4 หรือผักที่มีสีม่วงนั่นเอง
00:11:54 → 00:12:00 ผักสีม่วงนั้นมีสารที่ชื่อว่าแอนโทไซยานิน
00:12:00 → 00:12:06 ตัวแอนโทไซยานินบำรุงดวงตาทำให้ตาใส มองเห็นชัดเจน
00:12:06 → 00:12:09 อาการปวดเมื่อย ตาล้าจะลดลง
00:12:09 → 00:12:12 โดยเฉพาะผู้ที่ใช้งานหน้าจออะไรต่างๆ เยอะแยะ
00:12:12 → 00:12:15 พิมพ์งานเอย อ่านงานเอย เราไม่เคยใช้หน้าจอเล่นอะไรหรอก
00:12:15 → 00:12:18 เพราะว่าเราทำงานทั้งนั้นแหละ เราเลยปวดตา
00:12:18 → 00:12:22 เราก็เลยต้องทานอาหารที่ถูกต้องก็คือผักสีม่วง
00:12:22 → 00:12:26 ผักสีม่วงมีอะไรบ้าง ก็กลุ่มเบอรี่ต่างๆ
00:12:26 → 00:12:29 บลูเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ โกจิเบอร์รี่
00:12:29 → 00:12:31 เอาเลย เบอร์รี่อะไรก็จัดไป
00:12:31 → 00:12:37 ถ้าไม่ชอบเบอร์รี่มันเปรี้ยวนะ กะหล่ำปลีม่วงได้กินเป็นสลัด
00:12:37 → 00:12:42 มะเขือม่วง ผัดมะเขือ สุดยอด ฟิน อร่อย ลองทานกันดู
00:12:42 → 00:12:47 และผักชนิดที่ 5 ผักสุดท้ายก็คือผักกลุ่มสีขาว
00:12:47 → 00:12:51 ผักกลุ่มสีขาวมีสารที่ชื่อว่าแซนโทน
00:12:51 → 00:12:55 สารแซนโทนเป็นสารกลุ่มฟลาโวนอยด์
00:12:55 → 00:12:59 ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเลยมากๆ ตัวหนึ่ง
00:12:59 → 00:13:02 คือสามารถต้านอนุมูลอิสระได้ด้วย ลดน้ำตาลในเลือดด้วย
00:13:02 → 00:13:04 ลดไขมันในเลือดได้ด้วย ควบคุมความดันได้ด้วย
00:13:04 → 00:13:08 มันจะดีอะไรนักหนา แต่ต้องทานเป็นเวลายาวนาน
00:13:08 → 00:13:11 แล้วก็ทานหลายๆ อย่าง รวมทั้งออกกำลังกายด้วย
00:13:11 → 00:13:15 ไม่ใช่ว่าจะกินอย่างเดียว มันก็ไม่ดีขึ้นหรอกแบบนั้น
00:13:15 → 00:13:16 ก็มีอาหารจำพวกอะไรบ้าง
00:13:16 → 00:13:20 ผัก เช่น กล้วย ลูกแพร งาขาว ขิง กระเทียม
00:13:20 → 00:13:22 สมุนไพรไทยทั้งนั้น ยอดเยี่ยมเลย
00:13:22 → 00:13:25 คนไทยได้สารตัวนี้เยอะอยู่แล้วก็ลองทานกันดู
00:13:25 → 00:13:29 และนี่ก็คือผัก 5 สี ต้านมะเร็ง
00:13:29 → 00:13:32 ก็ขอให้ทุกท่านรอดพ้นจากการเป็นมะเร็งทุกคน
00:13:32 → 00:13:36 และใครที่เป็นแล้วก็ไม่ต้องกังวล รักษาตัวให้ถูกต้อง
00:13:36 → 00:13:38 เดี๋ยวนี้มะเร็งหายได้เยอะมากๆ
00:13:38 → 00:13:40 ก่อนไปอย่าลืมกด Like กด Share
00:13:40 → 00:13:42 กด Subscribe และกดกระะดิ่ง สวัสดีครับ