ผลไม้ประเภทเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง

Nadia's Healthy Now[EP5]ผลไม้แช่แข็งกับผลไม้สด ทานแบบไหนมีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่ากัน?แจกสูตรสมูทตี้

จากช่อง : Nadia's


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:02 ก็สวัสดีค่ะมีต้อนรับเข้าสู่หน้าเดียว

00:00:0200:00:05 ชาแนลนี้คะมีใครเคยสงสัยแบบเดียวไม่คะว่า

00:00:0500:00:09 ไอ้เจ้าเบอร์รี่แช่แข็งต่างๆที่เขาฟิต

00:00:0900:00:11 แล้วขายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปพวกเนี้ย

00:00:1100:00:15 มันยังมีสารอาหารให้เราอยู่หรือเปล่านะคะ

00:00:1500:00:18 เดี๋ยวนี้นะคะเรามาหาคำตอบในเรื่องนี้

00:00:1800:00:21 แล้วก็เดี๋ยวเดียวมีสูตรของมิกซ์เบอร์รี่

00:00:2100:00:24 สมูทตี้มาฝากเพื่อนๆกันในช่วงของ Healthy

00:00:2400:00:26 Now ด้วยค่ะ

00:00:2600:00:31 [เพลง]

00:00:3100:00:34 ก่อนจะเข้าสู่เนื้อหาในวันนี้นะคะอย่าลืม

00:00:3400:00:37 กดสับเคยกดไลค์กดแชร์เป็นกำลังใจให้ดู

00:00:3700:00:40 หน่อยนะคะเพราะราคาจริงแล้วนะคะตามคำแนะ

00:00:4000:00:44 นำของการรับประทานผลไม้นะคะให้ได้คุณค่า

00:00:4400:00:46 ทางโภชนาการเนี่ยคือเราเดี๋ยวจะต้องทาน

00:00:4600:00:50 แบบสดๆที่ยังไม่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งใดๆ

00:00:5000:00:53 นะคะยิ่งถ้าเรารับประทานหลังจากเราปอก

00:00:5300:00:56 ผลไม้ในภายใน 15 นาทีแล้วแล้วก็ยิ่งได้

00:00:5600:00:59 สารอาหารเข้มข้นเลยค่ะแต่สร้างไหมคะว่า

00:00:5900:01:01 ผลไม้แช่นี้นะคะที่เราเนี่ยไปซื้อได้มา

00:01:0100:01:04 ปืนเก็บไว้ในตู้เย็นของเราเนี่ยมันก็มี

00:01:0400:01:08 คุณค่าทางโภชนาการสูงไม่แพ้กับผลไม้สดๆ

00:01:0800:01:11 เลยนะคะมีงานวิจัยนะคะจากประเทศอังกฤษค่ะ

00:01:1100:01:14 เขาพบว่าผลไม้แช่แข็งจะมีสารต้านอนุมูล

00:01:1400:01:17 อิสระต่างๆนะคะรวมไปถึงพวกวิตามินไม่ว่า

00:01:1700:01:21 จะเป็นวิตามินซีพอลิฟีนอลอันโทไซยานินนะ

00:01:2100:01:24 คะรูจีแล้วก็พวกเบต้าแคโรทีนมากกว่าผลไม้

00:01:2400:01:28 สดนะคะที่ไม่ได้ผ่านการแช่แข็งค่ะโดย

00:01:2800:01:30 เปรียบเทียบคุณประโยชน์จากผลไม้ต่างๆ

00:01:3000:01:34 ประเภท berry นะคะจริงเช่นพวกบลูเบอรี่นะ

00:01:3400:01:37 คะมันก็จะมีพวกวิตามินซีทีเพิ่มฟีนอลนะคะ

00:01:3700:01:40 แล้วก็พวกแอนโทไซยานินนะคะมากกว่าผลไม้สด

00:01:4000:01:43 ค่ะซึ่งผลไม้ประเภท berry ส่วนใหญ่ก็จะ

00:01:4300:01:46 เป็นผลไม้ที่เป็นผลไม้เมืองหนาวนอนแล้ว

00:01:4600:01:48 มันก็เป็นผลไม้แบบประเภทฤดูกาลคือไม่ได้

00:01:4900:01:51 ขึ้นตลอดทั้งปีค่ะก็เลยเอาผลไม้พวกเนี้ย

00:01:5100:01:54 ค่ะมาทำการแช่แข็งนะคะเพื่อให้เราเนี่ยมี

00:01:5400:01:57 รับประทานได้ตลอดทั้งปีแถมยังสามารถที่จะ

00:01:5700:02:01 เพิ่มคุณข้างและก็คงสารออกมาเนี่ยไว้ได้

00:02:0100:02:04 นานกว่าผลไม้สดอีกด้วยค่ะทางนี้นะคะผลงาน

00:02:0400:02:07 วิจัยเนี่ยเขายังระบุด้วยว่าพวกผลไม้ที่

00:02:0700:02:10 ไม่ได้ผ่านการแช่แข็งมาก่อนนะคะมันจะมี

00:02:1000:02:13 คุณประโยชน์ลดลงตามกาลเวลาค่ะนั่นหมายถึง

00:02:1300:02:17 ว่าผลไม้ที่ไม่ถูกแช่แข็งนะคะมันจะมีการ

00:02:1700:02:20 เปลี่ยนแปลงของเซลล์ผลไม้คะก็คือมันมีการ

00:02:2000:02:23 เน่าเปื่อยไปทำให้พวกสารอาหารต่างๆนะคะใน

00:02:2300:02:26 ตัวผลไม้เนี่ยลดลงเพราะฉะนั้นนะคะพวก

00:02:2600:02:29 ผลไม้ที่เขาเก็บกันมาสดเสร็จแล้วเนี่ยเขา

00:02:2900:02:32 ก็ไปผ่านกระบวนการแช่แข็งทันทีปุ๊บมันก็

00:02:3200:02:35 จะฟิตในเรื่องของความสดนะคะรวมไปถึงสาร

00:02:3500:02:38 อาหารต่างๆที่อยู่ในผลไม้เหล่านั้นนะคะ

00:02:3800:02:41 ไว้ได้ตามปกติที่มันมีเลยค่ะเพราะฉะนั้น

00:02:4100:02:44 แล้วคำตอบของเรื่องนี้ก็คือว่าผลไม้แช่

00:02:4400:02:48 แข็งนั้นยังคงมีคุณค่าสารอาหารให้เราอยู่

00:02:4800:02:52 นะคะและยังมีมากกว่าผลไม้สดทั่วๆไปด้วย

00:02:5200:02:54 ค่ะเพราะฉะนั้นวันนี้เราก็หายสงสัยกัน

00:02:5400:02:58 แล้วนะว่าเราจะทานตัวผู้ผลไม้ที่แช่แข็ง

00:02:5800:03:00 เนี่ยและยังคงได้สารอาหารหรือดูข่าวในหา

00:03:0000:03:04 ก็มั่นใจและสบายใจได้เลยว่าสารอาหารยังคง

00:03:0400:03:06 เข้าสู่ร่างกายของเราอย่างเต็มที่ค่ะ

00:03:0600:03:09 เพราะฉะนั้นเดี๋ยววันนี้นะคะเดียวมีสูตร

00:03:0900:03:11 สมูทตี้มิกซ์เบอร์รี่กับสตอเบอรี่ปั่นมา

00:03:1100:03:14 ให้ทุกคนนะคะเดี๋ยวลองไปดูกันเลยค่ะอะไร

00:03:1400:03:17 แค่ไหนเราก็พูดถึงผลไม้แช่แข็งกันแล้วนะ

00:03:1700:03:21 คะวันนี้เดียร์จะลองมาทำตัวมิกซ์เบอร์รี่

00:03:2100:03:24 ปั่นกันนะคะซึ่งมีเบอร์รี่ปั่นในวันนี้นะ

00:03:2400:03:27 คะเนี่ยก็ใช้มิกซ์เบอร์รี่นะคะแล้วก็

00:03:2700:03:30 สตอเบอรี่แช่แข็งนั่นเองค่ะซึ่งเราสามารถ

00:03:3000:03:32 หาซื้อแบบพวกเนี่ยอันนี้จะเป็นโซนเบอร์

00:03:3200:03:35 รี่แช่แข็งนะคะแล้วก็เอ่อตัวมีเกอรี่

00:03:3500:03:38 เนี่ยเขาก็จะมีให้เหมือนกันนะคะคือมันจะ

00:03:3800:03:41 รวมแบบพวกเบอร์รี่นะคะแคนเบอร์รี่ราส

00:03:4100:03:43 เบอร์รี่บลูเบอร์รี่แคนเทอร์เบอรีอะไรพวก

00:03:4300:03:46 นี้ขายอยู่ในซองเดียวกันอยู่แล้วนะคะ

00:03:4600:03:49 เพื่อนๆก็สามารถที่จะแบบใช้ได้เลยนะคะ 1

00:03:4900:03:52 ซองก็ไม่แพงมากค่ะร้อยกว่าบาทเนาะอันนี้

00:03:5200:03:54 ก็คือจะเป็นซอมบี้นี้จะเป็นมิกซ์เบอร์รี่

00:03:5400:03:56 นะคะเดี๋ยวเราจะลองมาทำกันซึ่งอย่างที่

00:03:5600:04:00 เราพูดกันไปนะคะว่าผลไม้เหล่านี้ค่ะไป

00:04:0000:04:02 เต็มที่ค่อนข้างมีประโยชน์มากเลยนะคะยัง

00:04:0200:04:04 บลูเบอร์รี่เนี่ยมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก

00:04:0400:04:07 ๆนะคะเพราะมันมีกากใยสูงค่ะโดยเฉพาะนะคะ

00:04:0700:04:10 มันมีสารพัดติงค่ะที่ช่วยในเรื่องของการ

00:04:1000:04:13 ลดระดับคอเรสเตอรอลของร่างกายเราได้ค่ะ

00:04:1300:04:16 แล้วก็สามารถควบคุมน้ำตาลในเลือดนะคะแล้ว

00:04:1600:04:18 ก็ช่วยฟื้นฟูความจำของเราเนี่ยให้ดีขึ้น

00:04:1800:04:21 ได้ด้วยค่ะอย่างละ berry นะคะก็มีสารต้าน

00:04:2100:04:25 อนุมูลอิสระที่เยอะมากๆแล้วก็สั่งสีแดงใน

00:04:2500:04:27 เจ้าหลายเฟอร์รีเนี่ยก็ช่วยเรื่องของระบบ

00:04:2700:04:30 หมุนเวียนเลือดแถมยังอุดมไปด้วยวิตามิน a

00:04:3000:04:34 b แล้วก็ทำให้ผิวของเราเนี่ยสดใสด้วยค่ะ

00:04:3400:04:36 เฮียเจ้าแคนเบอรี่เนี่ยก็สามารถที่จะช่วย

00:04:3600:04:38 ในเรื่องของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้

00:04:3800:04:41 ด้วยนะคะเพราะมันมีเจ้าสารเทนนินเข้มข้น

00:04:4100:04:44 นะคะที่อยู่ในเจ้าแคนเบอรี่เนี่ยมันก็จะ

00:04:4400:04:46 ช่วยในเรื่องของการฆ่าแบคทีเรียนะคะที่

00:04:4600:04:49 ไม่ดีในกระเพาะปัสสาวะของเราทำให้ช่วยใน

00:04:4900:04:51 เรื่องของกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้ค่ะ

00:04:5100:04:54 Theater pakin นะคะก็มีประโยชน์มากๆเลย

00:04:5400:04:56 นะคะไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการป้องกัน

00:04:5600:05:00 อัลไซเมอร์นะคะป้องกันมะเร็งป้องกันโรค

00:05:0000:05:02 ต่อไปนะคะช่วยบำรุงเลือดขาวแล้วก็ระบบ

00:05:0200:05:05 ประสาทของเราค่ะเอาล่ะค่ะเพื่อเป็นการไม่

00:05:0500:05:08 เสียเวลานะคะเดี๋ยวเรามาลองทำเจ้ามิกซ์

00:05:0800:05:11 เบอร์รี่ปั่นกันเลยนะคะเริ่มต้นนะคะเราก็

00:05:1100:05:14 แค่เอาเจ้าตัว Mystery นะคะแล้วก็

00:05:1400:05:18 สตอเบอรี่เนี่ยมานะคะแล้วก็ใส่ลงในตัว

00:05:1800:05:21 เครื่องปั่นเลยซึ่งไอ้เจ้าตัว Big

00:05:2100:05:24 เฟอร์รีแล้วก็ต่อเบอร์รี่ของเราเนี่ยมัน

00:05:2400:05:27 ก็คือถูกโพสต์มาแล้วนะคะแช่แข็งมาแล้วเรา

00:05:2700:05:30 ก็ใส่ลงไปเลยค่ะตามแล้วแต่เราชอบเลยนะคะ

00:05:3000:05:34 ส่วน Sorry เนี่ยเดียวจะใส่ประมาณ 6-7

00:05:3400:05:37 รูปนะคะก็ขอไปในเครื่องปั่นของเรานะคะ

00:05:3700:05:40 หลังจากนั้นนะคะเดี๋ยวก็จะใช้น้ำเปล่าค่ะ

00:05:4100:05:45 เทลงไปประมาณ 200 ML ค่ะใส่ลงไปเลยนะคะ

00:05:4500:05:49 อ่ะก็มา 200 ML เสร็จแล้วนะคะเราจะปรุง

00:05:5000:05:53 รสนิดนึงนะคะด้วยเกลือค่ะเพราะว่าในส่วน

00:05:5300:05:55 ของตัวเบอร์รี่ต่างๆมาจะมีความเปรี้ยว

00:05:5500:06:00 อยู่ในตัวนะคะเราก็ใส่เกลือลงไปนะคะเปิด

00:06:0000:06:02 ตัวที่เดียวเลยใช้ก็จะเป็นตัวทีมอารยันนะ

00:06:0200:06:05 คะเป็นเกิดสีชมพูเนาะใส่ลงไปไม่ต้องเยอะ

00:06:0500:06:08 มากนะคะหนึ่งสอง

00:06:0800:06:09 [เพลง]

00:06:0900:06:14 อ่ะประมาณนี้นะคะเสร็จแล้วนะคะเราก็จะตาม

00:06:1400:06:18 ด้วยเจ้านี่เลยค่ะเป็นสารให้ความหวานแทน

00:06:1800:06:22 น้ำตาลนะคะคือเราจะไม่ใช้น้ำตาลเนาะหรือ

00:06:2200:06:24 ถ้าใครชอบอยากให้มีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้นก็

00:06:2400:06:27 คืออาจจะใช้เป็นน้ำผึ้งธรรมชาติก็ได้นะคะ

00:06:2700:06:29 เพราะน้ำผึ้งก็มีประโยชน์กับร่างกาย

00:06:2900:06:31 เหมือนกันนะคะก็คือมีประโยชน์มากกว่าน้ำ

00:06:3100:06:35 ตาลธรรมดาทั่วไปเนาะที่เนี้ยสำหรับตัวนี้

00:06:3500:06:38 มันจากคนที่เป็นโรคประวัติในสามารถที่จะ

00:06:3800:06:41 ใช้ได้นะคะเพราะว่าในเขาเขียนเลยว่าปลอด

00:06:4100:06:44 ภัยต่อผู้ป่วยเบาหวานนะคะพร้อมเป็นสารให้

00:06:4400:06:46 ความหวานแทนน้ำตาลนั่นเองค่ะเดี๋ยวจะใส่

00:06:4600:06:49 ลงไปประมาณ 3 ช้อนโต๊ะนะคะ

00:06:4900:06:56 1 2 3 ค่ะประมาณนี้นะคะแล้วก็เดี๋ยว

00:06:5600:07:00 เราจะปั่นเข้าด้วยกันค่ะทำไม่ยากเลยนะจะ

00:07:0000:07:02 นัดใครมีเครื่องปั่นอยู่ที่บ้านแล้วก็

00:07:0200:07:04 สามารถที่จะใช้เครื่องปั่นของเราได้ยิ่ง

00:07:0400:07:07 ปั่นได้เลยนะคะเพื่อปั่นที่โดยใช้ในวัน

00:07:0700:07:09 นี้นะคะจะเป็นของชาตินะคะมันจะมีปลุกที่

00:07:0900:07:13 เป็นสมูทตี้อยู่แล้วนะคะเพื่อจะไม่ใส่น้ำ

00:07:1300:07:15 แค่เพิ่มเนื่องจากว่าไอ้ตัวเบอร์เรียก

00:07:1500:07:17 ต่างของเราเนี่ยมันถูกแช่แข็งมาแล้วนะคะ

00:07:1700:07:20 ไม่มีความเย็นอยู่ในตัวแล้วนะคะก็จะได้

00:07:2000:07:23 ความเข้มข้นของตัวเบอร์รี่เข้าไปค่ะ

00:07:2300:07:33 เดี๋ยวเรามาเริ่มปั่นกันเลยนะคะ

00:07:3300:07:38 มันก็จะน่ะเป็นประมาณนี้เนาะเราจะปั่นไม่

00:07:3800:07:40 เยอะไม่นานมากนะคะคือเราจะปั่นไม่ได้

00:07:4000:07:43 ละเอียดมากนะคะให้มันพอมีแบบเช็คเกอร์ของ

00:07:4300:07:51 เนื้อผลไม้อยู่บ้าง

00:07:5100:07:54 เดี๋ยวเราก็มาลองดูกันก่อนนะคะว่าเนื้อ

00:07:5400:07:58 ของมันเนี่ยก็เป็นไม่ดีหรือยังน้องโอเค

00:07:5800:08:01 เกิดสมมติว่ามันโอเคแล้วนะคะอาอ้าเรียบ

00:08:0100:08:05 ร้อยนะคะถ้ามีเองค่ะงานมากๆเลยนะคะเราก็

00:08:0500:08:10 จะได้เป็นตัวนะมิกเซอร์รี่ปั่นนะคะใครจะ

00:08:1000:08:13 ใส่เป็นพวกโยเกิร์ตเข้าไปก็ได้นะคะคือมัน

00:08:1300:08:15 ก็จะได้แบบรสชาติของโยเกิร์ตเพิ่มเข้าไป

00:08:1500:08:20 ด้วยนะคะ

00:08:2000:08:26 นี่เลยน่ากินมากๆเลยนะคะ

00:08:2600:08:30 นี่ค่ะ Big Story Woody ของเรานะคะเป็น

00:08:3100:08:35 น้ำผลไม้ปั่นและลองชิมซิ

00:08:3500:08:40 เฮ้อเตรียมค่ะอร่อยมากเลยอะราคาแห้งงั้น

00:08:4000:08:44 เดี๋ยวก็ขอตัวไปดื่มสมูทตี้ของยายก่อนละ

00:08:4400:08:48 กันนะคะแล้วเอาไว้เจอกันในโอกาสหน้านะคะ

00:08:4800:08:50 ว่าเรียนจะมามีความรู้อะไรเกี่ยวกับ

00:08:5000:08:53 สุขภาพมาฝากเพื่อนกันในช่วง Healthy มา

00:08:5300:08:55 อีกนะคะติดตามใน EP ต่อไปค่ะถ้าใครชอบ

00:08:5500:08:58 คลิปนี้นะคะอย่าลืมกด Subscribe กดไลค์

00:08:5800:09:01 และกดแชร์เป็นกำลังใจให้นี้นะคะแล้วจะได้

00:09:0100:09:15 ใหม่ในอีพีหน้าค่ะไปแล้วค่ะบ๊ายบายน

00:09:1500:09:22 [เพลง]