- คำถาม:
- นมอัลมอนด์และนมถั่วเหลืองมีน้ำตาลมากกว่ากันไหม?
- คำตอบ:
- นมถั่วเหลืองมีน้ำตาลมากกว่านมอัลมอนด์ โดยในทดลองพบว่านมอัลมอนด์มีระดับน้ำตาล 5.2 Brick ขณะที่นมถั่วเหลืองมีระดับน้ำตาล 10.7 Brick ซึ่งหมายความว่ามีน้ำตาลประมาณ 10 กรัมต่อ 100 มิลลิกรัมของของเหลว
คำถามทางบ้าน : นม กับ น้ำอัดลม อะไรหวานกว่ากัน และ No sugar ยังหวานไหม ??
จากช่อง:หมอเฉพาะทางบาทเดียว
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:05นี่อันนี้คือนมอัลมอน
00:07:16นะคราวนี้ก็ใช้ลอนะครับ
00:07:21นะดูดสารละลายขึ้นมานะเพื่อที่ว่าจะได้ทด
00:07:26สอบลอเนี่ยต้องเน้นอย่างนึงไอ้เล่อเนี่ย
00:07:30ก่อนที่หมอจะใช้ดูดอะไรเนี่ยหมอจะล้างทำ
00:07:32ความสะอาดก่อนทุกครั้งนะเดี๋ยวท่านจะดู
00:07:34ท่านจะเห็นนะแล้วก็หยดไปประมาณ 3-4 หยดนะ
00:07:38มาดูผลนะอุณหภูมิห้องนะ 25 ค่านมอัลมอน
00:07:435.2 บริกนะ 5.2 บริกนั่นหมายความว่ามี
00:07:48น้ำตาลประมาณ 5 กรัมต่อของเหลว 100 กรัม
00:07:52นะต่อของเหลว 100 กรัมนะ 5.2 นะคราวนี้
00:07:57ถัดไปเป็นนมถั่วเหลืองนะซอยบีมนะซอยบีมนะ
00:08:03เราก็จะไม่บอกยี่ห้อแต่ละยี่ห้อหรอกนะเพะ
00:08:07เดี๋ยวมันจะมีปัญหาไงนึกออกมอ่ะนี่เรา
00:08:10ล้างทำความสะอาดก่อนด้วยและจะต้องตรวจสอบ
00:08:13ก่อนทุกครั้งว่าเมื่อเราตรวจด้วยน้ำ
00:08:16ธรรมดาค่ามันจะต้องได้เท่ากับ 0 อ่าเห็น
00:08:20มั้ยนะเพราะฉะนั้นเนี่ยหมอจะไม่ได้ทำการ
00:08:24ทดสอบของเหลวต่อเนื่องกันนะจะทดสอบโดยการ
00:08:29ใช้ของเหลวสลับกับน้ำทุกๆครั้งเพื่อจะ
00:08:33เช็คเครื่องดูว่าเครื่องนั้นทำงานได้ปกติ
00:08:36หรือเปล่าเราเช็คเครื่องได้สะอาดดีหรือ
00:08:39เปล่านะเพราะฉะนั้นต้องมีการเช็คก่อนนะ
00:08:42ทุกครั้งนะอ่ะคราวนี้เราก็จะตรวจสอบด้วย
00:08:46เออใช่แล้วอันนี้ก็คือลอรลอรอย่างที่บอก
00:08:50ก็คือว่าจะต้องล้างทำความสะอาดก่อนนะไม่
00:08:53งั้นเดี๋ยวสารละลายมันผสมกันเดี๋ยวเราไป
00:08:57ดูดนมอัลมอนด์แล้วมาดูดนมถั่วเหลืองแล้ว
00:08:59ค่ามันไม่ตรงอีกอันเนี้ยเราจะต้องแยกให้
00:09:02มันชัดเจนเลยเพราะว่าต้องบอกว่า FC ใน
00:09:06ห้องเนี้ยนะที่มาดูอยู่เนี่ยเป็นคนฉลาด
00:09:10ทุกคนเลยแล้วหลายท่านเป็นนักวิทยาศาสตร์
00:09:14นะหมอก็จะพยายามทำให้มันวิทยาศาสตร์ที่
00:09:16สุดนะครับนะอ่ะคราวนี้เรามาตรวจดูนมถั่ว
00:09:22เหลืองนมถั่วเหลืองนะค่าเป็น 0 แล้วนะตัว
00:09:26เครื่องค่าเป็น 0 อ่ะเรากดเทสอ่ากดเทสอ่า
00:09:31่าออกมา
00:09:3310.7 นั่นหมายความว่าใน 100 มิลกรัมของ
00:09:37ของเหลวนั้นจะมีน้ำตาล 10 กรัมนะ 10.7 นะ
00:09:43อย่างที่บอกก่อนที่เราอันนี้เราก็จะรู้ะ
00:09:46สรุปเรื่องนมก่อนนมอัลมอนกับนมถั่วเหลือง
00:09:50นมถั่วเหลืองมีน้ำตาลมากกว่าเกือบ 2 เท่า
00:09:53จริงๆ 2 เท่าเลยด้วยซ้ำไปนมถั่วเหลืองนะ
00:09:57อ่าคราวนี้หมอก็จะเช็คก่อนอย่างที่บอกว่า