- คำถาม:
- ทำไมเนื้อสัตว์แปรรูปถึงถูกจัดอยู่ในกลุ่มที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งในมนุษย์ และปริมาณที่เพิ่มความเสี่ยงคือเท่าใด?
- คำตอบ:
- เนื้อสัตว์แปรรูปถูกจัดอยู่ใน category 1 โดยองค์การวิจัยมะเร็งระหว่างประเทศ (IARC) ซึ่งเป็นหน่วยงานขององค์การอนามัยโลก หมายความว่ามีข้อมูลสนับสนุนเพียงพอว่าทำให้เกิดมะเร็งในมนุษย์ โดยองค์การอนามัยโลกยังระบุว่าการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปตั้งแต่ 50 กรัมขึ้นไปต่อวัน จะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ขึ้นอีก 18%
ทำไมเนื้อสัตว์แปรรูปจึงอันตราย #shorts
จากช่อง:หมอหมูสู้มะเร็ง
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:01ฟังคำตอบครับ iarc ซึ่งเป็นหน่วยงานของ
00:00:04องค์การอนามัยโลกนะครับได้จัดกลุ่มของ
00:00:06เนื้อแปรรูปอยู่ใน category 1 นะครับ
00:00:08ซึ่ง category 1 นั้นแปลความหมายก็คือ
00:00:10ว่าเป็นกลุ่มที่มีข้อมูลสนับสนุนเพียงพอ
00:00:13ว่าทำให้เกิดมะเร็งในมนุษย์และข้อมูลจาก
00:00:15องค์การอนามัยโรคอีกเช่นกันนะครับก็บอก
00:00:17ว่าถ้าเราทานเนื้อสัตว์แปรรูปเนี่ยตั้ง
00:00:20แต่ 50 กรัมขึ้นไปนะครับต่อวันนะครับก็จะ
00:00:23ทำให้เรามีความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำ
00:00:25ไส้เนี่ยเพิ่มขึ้นอีก 18% ครับตอนนี้ท่าน
00:00:27ก็คงทราบแล้วใช่มั้ยครับว่าเนื้อแปรูป