00:00:00 → 00:00:04[เพลง]
00:00:04 → 00:00:06You're listening to Sad X channel
00:00:06 → 00:00:07podcast
00:00:07 → 00:00:10>> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcastเพื่อให้
00:00:10 → 00:00:13ความรู้ด้านสุขภาพพื้นที่เล็กๆสำหรับคน
00:00:13 → 00:00:15วัยทำงานรวมถึงผู้ที่กำลังจะก้าวเข้าสู่
00:00:15 → 00:00:19วัยเกษียณและผู้สูงวัยทุกท่าน
00:00:19 → 00:00:22คุณเคยรู้สึกเหนื่อยง่ายอ่อนเพลียหน้ามืด
00:00:22 → 00:00:24บ่อยๆหรือไม่ครับหรือบางครั้งรู้สึกว่า
00:00:24 → 00:00:27การบำรุงเลือดด้วยอาหารธาตุเหล็กสูงยัง
00:00:27 → 00:00:29ไม่เห็นผลเท่าที่ควรนั่นอาจเป็นเพราะคุณ
00:00:29 → 00:00:32กำลังพลาดจุดสำคัญไปใช่ครับแม้เราจะ
00:00:32 → 00:00:35พยายามกินอาหารบำรุงเลือดมากแค่ไหนแต่ถ้า
00:00:35 → 00:00:39เรายังเผลอกินอาหารตัวร้ายบางชนิดผิดเวลา
00:00:39 → 00:00:41หรือกินควบคู่กับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง
00:00:41 → 00:00:43มันจะลดประสิทธิภาพการดูดซึมลงอย่าง
00:00:43 → 00:00:47มหาศาลทำให้ร่างกายฟื้นตัวช้าลงและอาการ
00:00:47 → 00:00:50โลหิตจังอาจแย่กว่าเดิมโดยไม่รู้ตัวในตอน
00:00:50 → 00:00:53นี้ผมจะพาคุณไปเปิดโปง 4 กลุ่มอาหารต้อง
00:00:53 → 00:00:56ห้ามที่คนเป็นโลหิตจังต้องเลี่ยงเด็ดขาด
00:00:56 → 00:00:58ถ้าไม่อยากให้เม็ดเลือดแดงของคุณอ่อนแอลง
00:00:58 → 00:00:59ไป
00:00:59 → 00:01:02สำหรับผู้ป่วยภาวะโลหิตจังจากการขาดธาตุ
00:01:02 → 00:01:04เหล็กการเลือกรับประทานอาหารเป็นสิ่ง
00:01:04 → 00:01:07สำคัญเพราะอาหารบางชนิดอาจขัดขวางการดูด
00:01:07 → 00:01:11ซึมธาตุเหล็กได้แม้ว่าอาหารเหล่านั้นจะมี
00:01:11 → 00:01:13ประโยชน์ในด้านอื่นๆก็ตามเรามาดูกันเลย
00:01:14 → 00:01:16ครับว่า 4 กลุ่มอาหารตัวร้ายที่คนเป็น
00:01:16 → 00:01:19โลหิตจางควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดมีอะไร
00:01:19 → 00:01:21บ้างและทำไมเราถึงต้องระมัดระวังเป็น
00:01:21 → 00:01:23พิเศษ
00:01:23 → 00:01:271 กลุ่มอาหารที่มีแคลเซียมสูงแคลเซียมมี
00:01:27 → 00:01:30ความสำคัญต่อกระดูกและฟันแต่สำหรับผู้ที่
00:01:30 → 00:01:33มีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
00:01:33 → 00:01:36แคลเซียมอาจเป็นดาบ 2 คมได้อาหารอย่างนม
00:01:36 → 00:01:41วัวผลิตภัณฑ์จากนมเช่นเนยโยเกิร์ตชีสรวม
00:01:41 → 00:01:44ถึงน้ำเต้าหู้ล้วนมีแคลเซียมสูงซึ่งมี
00:01:44 → 00:01:46ฤทธิ์ยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กโดยเฉพาะ
00:01:46 → 00:01:49ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมที่พบมากในพืชผัก
00:01:49 → 00:01:53เช่นผักใบเขียวเข้มถั่วบางชนิดหรือธัญพืช
00:01:53 → 00:01:56การที่แคลเซียมและธาตุเหล็กใช้ช่องทางดูด
00:01:56 → 00:01:59ซึมในลำไส้ที่คล้ายกันทำให้เกิดการแข่ง
00:01:59 → 00:02:03ขันกันเมื่อแคลเซียมมีปริมาณมากพอจะไปลด
00:02:03 → 00:02:05โอกาสที่ธาตุเหล็กจะถูกดูดซึมเข้าสู่
00:02:05 → 00:02:09กระแสเลือดได้เช่นการกินผักโขมคู่กับนม
00:02:09 → 00:02:12ร่างกายอาจดูดซึมธาตุเหล็กได้ไม่เต็มที่
00:02:12 → 00:02:15ดังนั้นหากคุณกำลังกินอาหารเสริมธาตุ
00:02:15 → 00:02:18เหล็กหรือเน้นอาหารบำรุงเลือดควรเว้นระยะ
00:02:18 → 00:02:21ห่างในการกินอาหารที่มีแคลเซียมสูงอย่าง
00:02:21 → 00:02:24น้อย 1-2 ชั่วโมงหรือรับประทานในช่วงเวลา
00:02:24 → 00:02:27อื่นของวันที่ไม่ตรงกับมื้ออาหารหลักที่
00:02:27 → 00:02:29มีธาตุเหล็กสูง
00:02:29 → 00:02:342 อาหารที่มีสารไฟเตหรือกรดไฟติสารไฟเตต
00:02:35 → 00:02:38หรือกรดไฟติพบมากในเปลือกของธัญพืชไม่ขัด
00:02:38 → 00:02:42สีเช่นข้าวกล้องข้าวโอ๊ตรวมถึงถั่วเปลือก
00:02:42 → 00:02:45แข็งอย่างอัลมอนวอนัสและพืชตระกูลถั่วบาง
00:02:45 → 00:02:49ชนิดเช่นถั่วเหลืองถั่วแดงไฟเตมี
00:02:49 → 00:02:52คุณสมบัติในการจับกับธาตุเหล็กสังกสีและ
00:02:52 → 00:02:54แร่ธาตุอื่นๆทำให้เกิดเป็นสารประกอบที่
00:02:54 → 00:02:57ไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้ในระบบทางเดิน
00:02:57 → 00:03:00อาหารส่งผลให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กไป
00:03:00 → 00:03:03ใช้ได้ยากขึ้นมากแม้ธัญพืชและถั่วเหล่า
00:03:03 → 00:03:07นี้จะมีประโยชน์อื่นๆเช่นใยอาหารวิตามิน
00:03:07 → 00:03:11บีและแร่ธาตุต่างๆแต่การลดผลกระทบของไฟเต
00:03:11 → 00:03:14สามารถทำได้โดยการแช่น้ำการเพ้อะงอกหรือ
00:03:14 → 00:03:17หมักธัญพืชหรือถั่วก่อนนำมาปรุงอาหารซึ่ง
00:03:17 → 00:03:21จะช่วยสลายไฟเต่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดี
00:03:21 → 00:03:26ขึ้นอย่างไรก็ตามหากมีภาวะโลหิตจางรุนแรง
00:03:26 → 00:03:29ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อวาง
00:03:29 → 00:03:33แผนการบริโภคที่เหมาะสม
00:03:33 → 00:03:363. เครื่องดื่มและอาหารที่มีโพลิฟีนอล
00:03:36 → 00:03:39และแทนนิกลุ่มนี้เป็นสิ่งที่หลายคนชื่น
00:03:39 → 00:03:45ชอบในชีวิตประจำวันได้แก่กาแฟชาดำชาเขียว
00:03:45 → 00:03:48ซึ่งมีสารคาเฟอีนและโพลิฟนอลสูงรวมถึงวาย
00:03:48 → 00:03:53แดงDarkชโกแลตและโกโก้สารโพลิฟีนอลและ
00:03:53 → 00:03:55แทนินเหล่านี้แม้จะเป็นสารต้านอนุมูล
00:03:55 → 00:03:59อิสระที่ดีต่อสุขภาพแต่ก็มีฤทธิ์ในการจับ
00:03:59 → 00:04:01กับธาตุเหล็กโดยเฉพาะธาตุเหล็กที่ไม่ใช่
00:04:01 → 00:04:03ฮีมที่พบในอาหารจากพืช
00:04:03 → 00:04:06ทำให้ธาตุเหล็กไม่สามารถถูกดูดซึมเข้าสู่
00:04:06 → 00:04:09ร่างกายได้คำแนะนำคือหลีกเลี่ยงการดื่ม
00:04:09 → 00:04:12เครื่องดื่มเหล่านี้พร้อมมื้ออาหารหรือ
00:04:12 → 00:04:15พร้อมกับการรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็ก
00:04:15 → 00:04:18ควรเว้นระยะห่างอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
00:04:18 → 00:04:20หรือเลือกดื่มในช่วงเวลาอื่นของวันเพื่อ
00:04:20 → 00:04:22ให้ร่างกายได้ดูดซึมธาตุเหล็กไปใช้
00:04:22 → 00:04:25ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่
00:04:25 → 00:04:294. อาหารแปรรูปและเครื่องดื่มรสหวาน
00:04:29 → 00:04:31กลุ่มสุดท้ายที่ควรระวังอย่างยิ่งคือ
00:04:31 → 00:04:34อาหารแปรรูปต่างๆไม่ว่าจะเป็นอาหารแช่
00:04:34 → 00:04:37แข็งอาหารกึ่งสำเร็จรูปเช่นบะหมี่กึ่ง
00:04:37 → 00:04:40สำเร็จรูปรวมถึงน้ำอัดลมลูกอมและขนมหวาน
00:04:40 → 00:04:43ต่างๆอาหารกลุ่มนี้มักมีคุณค่าทาง
00:04:43 → 00:04:47โภชนาการต่ำเต็มไปด้วยน้ำตาลสารปรุงแต่ง
00:04:47 → 00:04:51รสและกลิ่นสารกันบูดโซเดียมและไขมันทราน
00:04:51 → 00:04:53ซึ่งไม่ได้ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง
00:04:53 → 00:04:56หรือปรับปรุงภาวะโลหิตจากให้ดีขึ้นเลยการ
00:04:56 → 00:04:59บริโภคอาหารในกลุ่มนี้บ่อยๆอาจทำให้ร่าง
00:04:59 → 00:05:02กายได้รับพลังงานแต่ขาดสารอาหารที่จำเป็น
00:05:02 → 00:05:06ต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงเช่นวิตามินบี
00:05:06 → 00:05:09โฟเลตและธาตุเหล็กนอกจากนี้การได้รับน้ำ
00:05:09 → 00:05:13ตาลในปริมาณมากยังอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ
00:05:13 → 00:05:16อื่นๆดังนั้นการลดการบริโภคอาหารกลุ่มนี้
00:05:16 → 00:05:19ให้น้อยที่สุดและหันไปเน้นการรับประทาน
00:05:19 → 00:05:22อาหารสดใหม่ปรุงเองที่บ้านจะเป็นทางเลือก
00:05:22 → 00:05:25ที่ดีที่สุดในการเสริมสร้างสุขภาพภาพและ
00:05:25 → 00:05:28เม็ดเลือดแดงให้แข็งแรง
00:05:28 → 00:05:31ท่านผู้ฟังครับจะเห็นได้ว่าการดูแลภาวะ
00:05:31 → 00:05:34โลหิตจังนั้นไม่ใช่แค่การเน้นกินอาหารที่
00:05:34 → 00:05:36มีธาตุเหล็กสูงอย่างเดียวแต่ยังรวมถึงการ
00:05:37 → 00:05:40หลีกเลี่ยงหรือจำกัดอาหารบางประเภทที่อาจ
00:05:40 → 00:05:43ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กด้วยสรุป 4
00:05:43 → 00:05:46กลุ่มอาหารที่เราควรระวังคืออาหารที่มี
00:05:46 → 00:05:51แคลเซียมสูงอาหารที่มีสารไฟเตลิฟีนอล
00:05:51 → 00:05:54และแทนินสุดท้ายคืออาหารแปรรวบรวมถึง
00:05:54 → 00:05:57เครื่องดื่มรสหวานสิ่งสำคัญที่สุดคือการ
00:05:57 → 00:06:01จัดสมดุลในการรับประทานอาหารเน้นอาหารสด
00:06:01 → 00:06:05ใหม่ปรุงเองและหากกำลังเสริมธาตุเหล็กควร
00:06:05 → 00:06:08รับประทานพร้อมกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง
00:06:08 → 00:06:12เช่นผลไม้รสเปรี้ยวฝรั่งมะเขือเทศหรือ
00:06:12 → 00:06:14พริกหวานเพราะวิตามินซีจะช่วยเพิ่มการดูด
00:06:14 → 00:06:17ซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้นจำไว้เสมอนะ
00:06:17 → 00:06:21ครับว่าสุขภาพดีเริ่มที่ตัวเราการเปลี่ยน
00:06:21 → 00:06:23แปลงเล็กๆน้อยๆในพฤติกรรมการกินวันนี้
00:06:23 → 00:06:27สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาวและช่วย
00:06:27 → 00:06:29ให้คุณมีพลังงานในการใช้ชีวิตได้อย่าง
00:06:29 → 00:06:32เต็มที่การเข้าใจและปรับเปลี่ยนพฤติกรรม
00:06:32 → 00:06:34เหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างเม็ด
00:06:34 → 00:06:37เลือดแดงได้อย่างมีประสิทธิภาพและบอกลา
00:06:37 → 00:06:41อาการโลหิตจางไปได้ในที่สุดครับก่อนจาก
00:06:41 → 00:06:44กันในวันนี้ผมอยากชี้แจงให้ทราบว่าเนื้อ
00:06:44 → 00:06:47หาในพcสของเรามีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อ
00:06:47 → 00:06:50มูลและความรู้ทั่วไปเท่านั้นไม่สามารถใช้
00:06:50 → 00:06:53อ้างอิงหรือทดแทนคำแนะนำจากแพทย์ได้คุณ
00:06:53 → 00:06:56ผู้ฟังควรพิจารณาและใช้วิจารณญาณในการตัด
00:06:56 → 00:06:59สินใจด้วยตนเองและหากมีข้อสงสัยเรื่อง
00:06:59 → 00:07:02สุขภาพควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทาง
00:07:02 → 00:07:06การแพทย์เสมอนะครับหากคุณชื่นชอบพcสของ
00:07:06 → 00:07:09เราอย่าลืมกดติดตามและแชร์ให้เพื่อนๆหรือ
00:07:09 → 00:07:12คนในครอบครัวที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่ง
00:07:12 → 00:07:15ปันความรู้เป็นสิ่งที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง
00:07:15 → 00:07:18ขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกันใหม่ในตอนหน้า
00:07:18 → 00:07:22สวัสดีครับ