- คำถาม:
- ทำไมอาหารพื้นบ้านเชียงคานจึงมีรสชาติพิเศษและไม่สามารถหาได้ที่อื่น?
- คำตอบ:
- อาหารพื้นบ้านเชียงคานมีรสชาติพิเศษเพราะใช้วัตถุดิบที่จับจากแม่น้ำโขงเอง เช่น ปลาและกุ้งที่จับสดใหม่ รวมถึงสมุนไพรพื้นบ้านที่เผาไว้ก่อนปรุง ซึ่งเป็นกรรมวิธีเฉพาะตัวที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น และไม่มีที่ไหนทำแบบเดียวกันได้
Happy DIY : มาเที่ยวเชียงคานต้องทานอะไร...?
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:09:56ประมงทานข้าวกับแม่ต้อง 4 เมนูนี้เสือป่า
00:10:00เท่านั้นเดี๋ยวเราไปดูเลยแม่ทำยังไงกัน
00:10:03[เพลง]
00:10:05ขั้นตอนการทำอาหารก็จะมีกระบวนการและก็มี
00:10:09วิธีการที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของที่
00:10:11นี่นะคะที่หาได้ยากแล้วก็รสชาติก็ไม่มี
00:10:15ที่ไหนแน่นอนเลยค่ะเพราะเป็นวิธีเฉพาะของ
00:10:19ท้องถิ่นพื้นบ้านของเชียงคานที่เขาซื้อ
00:10:22ท่อต่อกันมารวมทั้งมีการปรับปรุงตามยุค
00:10:25สมัยด้วยนะคะอ่ะ
00:10:33[เพลง]