ทำไมผู้ป่วยโควิชที่อยู่บ้านต้องไม่กินอาหารดิบ หรืออาหารที่ไม่สุก เช่น ปูปลาร้า หรือส้มตำ

ป่วยโควิด อาหารที่ต้องระวัง | หมอชวนคุย EP.24 | นพ.วินัย โบเวจา

จากช่อง : โรคปอดและทางเดินหายใจ หมอวินัยโบเวจา


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:02 ตั้งเวลาผู้ป่วยโควิชเหลือบไปดูพบผู้ป่วย

00:00:0200:00:06 กินส้มตำปูปลาร้าอยู่ผ่านไปอีก 2 เตียงพบ

00:00:0600:00:11 กินกระเพราไก่ไข่ดาวน้ำมันยืมหน่อยครับก็

00:00:1100:00:14 เลยทำให้ผมจุดคิดว่าเอ๋เขาไม่รู้หรือ

00:00:1400:00:17 เปล่าว่าอาหารแบบไหนที่เขาต้องระวังหรือ

00:00:1700:00:20 คนที่เตรียมอาหารให้กับผู้ป่วยโควิชเขา

00:00:2000:00:22 ขาดความรู้หรือเปล่าว่าอาหารประเภทไหนที่

00:00:2200:00:26 ต้องระวังก็เลยเป็นที่มาว่าถ้าเราเป็นโค

00:00:2600:00:30 วิชหรือเราเพิ่งหายจากโควิชหมอให้กลับ

00:00:3000:00:33 บ้านหรือเราเป็นคนที่ปรุงอาหารหรือทำ

00:00:3300:00:37 อาหารส่งไปให้ผู้ป่วยที่เป็นโควิชมีอะไร

00:00:3700:00:40 ที่เราต้องระวังต้องใส่ใจเป็นพิเศษ

00:00:4000:00:49 [เพลง]

00:00:4900:00:52 สวัสดีครับหมอวินัยนะครับนี่ก็เป็นหัวข้อ

00:00:5200:00:54 นึงที่ผมสังเกตนะฮะแล้วก็อาจจะเป็นปัญหา

00:00:5400:00:57 ให้เราก็ได้ปัญหาแม้กระทั่งสำหรับผู้ป่วย

00:00:5700:01:01 ปัญหาสำหรับแพทย์ที่ก็เพราะอะไรครับเพราะ

00:01:0100:01:04 ผมสังเกตว่าคนไข้ที่นอนโรงพยาบาลหรือคน

00:01:0400:01:06 ไข้ที่กำลังจะ Home i so they ที่บ้าน

00:01:0600:01:10 รักษาตัวเองที่บ้านถ้ามีอาการจุกจิกจะทำ

00:01:1000:01:13 ให้เขารู้สึกว่าอาการเขาแย่ลงมาลองดูทำ

00:01:1300:01:16 กับเรารู้อยู่แล้วว่าเชื้อโควิชเนี้ยเล่น

00:01:1600:01:19 ทางเดินหายใจจริงไหมครับตั้งแต่จมูกคอ

00:01:1900:01:23 หลอดลมเนื้อปอดนอกเหนือจากนี้เชื้อโควิช

00:01:2300:01:27 เองเล่นอวัยวะอื่นด้วยนะครับก็เพราะไตดำ

00:01:2700:01:32 เนื้อทั่วๆครับหัวใจหลอดเลือดสมอง

00:01:3200:01:36 แต่จะเด่นมากที่ทางเดินหายใจใช่ไหมครับ

00:01:3600:01:38 นั้นคนไข้ส่วนใหญ่จะมาเรื่องอะไรฮะล็อค

00:01:3800:01:42 นี้ก็จะมาเรื่องคัดจมูกเจ็บคอมีน้ำมูกมี

00:01:4200:01:44 เสมหะไอหอบเหนื่อย

00:01:4400:01:46 เห็นไหมครับ

00:01:4600:01:48 พอดีกลุ่มนึงแล้วก็จะเจอคนไข้มีอาการ

00:01:4800:01:51 พะอืดพะอมอาหารไม่ย่อยมีล้มในกระเพาะบาง

00:01:5100:01:55 คนถ่ายเหลวนะฮะอีกกลุ่มหนึ่งก็จะมาด้วย

00:01:5500:02:00 เรื่องปวดเมื่อยเพลียนะฮะดังนั้นถ้าเรา

00:02:0000:02:04 รู้ว่าผู้ป่วยมีอาการแบบนี้เด่น

00:02:0400:02:06 ร้านอาหารที่เราจะเสิร์ฟให้ผู้ป่วยหรือ

00:02:0600:02:10 อาหารที่ที่เราจะเลือกกินให้กับตนเองจะ

00:02:1000:02:13 ต้องตอบโจทย์ 3 เรื่องเรื่องที่ 1 อาหาร

00:02:1300:02:16 ที่เรากินนั้นต้องไม่ไปทำให้อาการเราแย่

00:02:1600:02:17 ลง

00:02:1700:02:23 เรื่องที่ 2 อาหารที่กินต้องไม่เพิ่ม

00:02:2300:02:27 โอกาสการติดเชื้อแทรกซ้อนให้เราแล้วก็ 3

00:02:2700:02:31 อาหารที่กินนั้นต้องไม่เพิ่มลูกให้กับเรา

00:02:3100:02:35 ตั้งใหม่นะครับสำหรับชาวบ้านครับผมสรุป

00:02:3500:02:37 แบบบ้านๆเลยนะครับหนึ่งสรุปอาหารที่เรา

00:02:3700:02:40 ต้องกินเนี่ยมันต้องไม่ไปทำให้อาการเหล่า

00:02:4000:02:44 แย่ลง 2 ต้องไม่เพิ่มโลกให้กับเราหรือ 3

00:02:4400:02:47 ต้องไม่ทำให้เราเสี่ยงต่อการติดเชื้อโอเค

00:02:4700:02:50 นะพอตามทันนะอ่ะเดี๋ยวผมจะไล่ดูทีละหัว

00:02:5000:02:53 ข้อเลยครับหัวข้อที่ 1 อาหารที่กินเนี่ย

00:02:5300:02:56 ไม่ควรจะไปเพิ่มอาการให้เรานั้นหัวข้อที่

00:02:5600:02:59 1 อาหารที่เรากินไม่ควรจะทำให้อาการเรา

00:02:5900:03:03 แย่ลงเรารู้อยู่แล้วคนไข้พวกนี้คัดจมูก

00:03:0300:03:08 น้ำกไก่เจ็บคอไอเสมหะใช่ไหมครับงั้นอาหาร

00:03:0800:03:11 ที่กินเช่นเอาตั้งแต่เครื่องดื่มเลยนะ

00:03:1100:03:15 ครับของเย็นอาหารหรือเครื่องดื่มปั่นหวาน

00:03:1500:03:20 นะฮะน้ำอัดลมนะเบียร์อัลกอฮอลหรือพวกเขา

00:03:2000:03:23 เนี่ยนะครับพวกชานมไข่มุกที่มีน้ำแข็งมี

00:03:2300:03:26 ความหวานมีน้ำเชื่อมมีนมข้นหวานกาแฟอย่าง

00:03:2600:03:27 เงี้ย

00:03:2700:03:30 เกิดอะไรขึ้นครับการที่เรากินของเย็นหรือ

00:03:3000:03:33 ของหวานผสมกันจมูกเราก็จะบวมน้ำมูกเราก็

00:03:3300:03:36 จะเยอะเสมหะเราก็จะติดคอแล้วก็จะทันคอ

00:03:3700:03:39 อยู่ตลอดเวลา

00:03:3900:03:42 ว่าจริงไหมครับงั้นผมเข้าไปดูเนี่ยคนไข้

00:03:4200:03:45 บทคัดจมูกอยู่วันเนี้ยอาจจะลืมไปดูยังมี

00:03:4500:03:49 น้ำปั่นเลยมีญาติส่งเธอชานมไข่มุกโหเต็ม

00:03:4900:03:53 ไปด้วยน้ำแข็งเลยผมก็บ่อกี้ไม่ได้นะครับ

00:03:5300:03:57 เรากินอาหารที่มันกระตุ้นผมก็ต้องให้ยาลด

00:03:5700:04:00 จมูกบวมแต่คุณก็กินอาหารแบบนี้แล้วมันจะ

00:04:0000:04:03 หายได้ยังไงสุดท้ายคุณก็จะรู้สึกว่า

00:04:0300:04:06 เอกโกวิทเราแย่ลงหรือเปล่าจริงไหมเมสเซ็น

00:04:0600:04:10 เมะนั้นเราก็ต้องระวังตัวด้วยนะอาหารที่

00:04:1000:04:13 กินเนี่ยเครื่องดื่มพรุ่งนี้ไม่ได้แล้วนะ

00:04:1300:04:16 ครับเอามาดูอาหารแบบไหนอีกแน่นอนครับ

00:04:1600:04:20 อาหารรสจัดไม่ว่าจะเป็นพวกมันจัดอาหารทอด

00:04:2000:04:24 นะที่มีเครื่องแกงเครื่องเทศนะฮะผัดเผ็ด

00:04:2400:04:27 ไก่ทอดอย่างเงี้ย

00:04:2700:04:30 คะอันนี้คนทั่วไปก็รู้และถ้าเรากินของ

00:04:3000:04:32 พรุ่งนี้เข้าไปเกิดอะไรขึ้นนะเห็นคุณกิน

00:04:3200:04:35 กระเพราไก่ไข่ดาวเนี้ยหรือทอดไข่ดาวที่

00:04:3500:04:39 มันน่าเยอะๆเนี่ยกินไปเสร็จเนี่ยอย่าว่า

00:04:3900:04:42 แต่คนป่วยและคนธรรมดาก็รู้สึกคันคอฝาดคอ

00:04:4200:04:47 แล้วจะไปเอาอะไรกับคนป่วยคนที่เป็นโควิช

00:04:4700:04:50 คันคออยู่แล้วไอเยอะอยู่แล้วคุณไปกิน

00:04:5000:04:52 อาหารอย่างนี้คุณคิดว่าอาการคุณมันจะไม่

00:04:5200:04:56 แย่ลงนะครับแย่สิครับเป็นคนไข้ผมเนี่ย

00:04:5600:05:00 เป็นโควิชคนนึงไอเยอะแต่ลืมเข้าไปดูเอา

00:05:0000:05:03 กินอาหารพวกนี้ด้วยพยาบาลเขาบอกหมอคนไข้

00:05:0300:05:07 ไอนะไอขอยาแก้ไอขอยาแก้ไอให้เรากดให้ยา

00:05:0700:05:10 แก้ไอชุดที่ 1 ละอ่ะก็เพิ่มชุดที่ 2 เอา

00:05:1000:05:13 ให้ยาภูมิแพ้ไปอีกๆเลยขนาดนั้นเอกซเรย์ก็

00:05:1300:05:17 ไม่ได้แย่เอาไปดูสรุปเป็นอาหารการกินอ่ะ

00:05:1700:05:20 ถามคุณลุงเอามาจากไหนเนี่ยกระเพราไก่พริก

00:05:2000:05:24 ก็เยอะน้ำมันก็เยอะบอกญาติส่งมาให้มาดู

00:05:2400:05:26 มันที่กินทั้งวันเลยอ้ะมันก็เขาพัดนู่นก็

00:05:2700:05:30 บอกกินทั้งวันเลยฮะนั้นมันก็จะทำให้อาการ

00:05:3000:05:32 ไอเรามันแย่ลงนั้นเราห้ามนะครับอาหาร

00:05:3200:05:36 อย่างนี้งั้นหัวข้อนี้ใช้สำหรับสมุดเรา

00:05:3600:05:38 ต้องอยู่บ้านด้วย Home isolation เนื้อ

00:05:3800:05:40 อาหารการกินตรงนี้ก็ต้องระวังนั้นแต่ที่

00:05:4000:05:42 ผมพูดเรื่องเครื่องดื่มไหมล่ะวันนี้เรา

00:05:4200:05:45 รู้อาหารไปแล้วมาดูอาหารกินเล่นหรือขนมขบ

00:05:4500:05:50 เคี้ยวเช่นขนมถุงไก่ทอดเป็นไฟล์ gif

00:05:5000:05:55 Cheese หนมปังอบเนยที่เรารู้อยู่แล้วกิน

00:05:5500:05:58 พวกนี้ก็ทำให้คันขอทำให้ไอได้ก็ระวังนะ

00:05:5800:06:01 ครับอ่านอีกกลุ่มหนึ่งที่ทำให้เรามีอาการ

00:06:0100:06:05 ย่อยยากผู้อื่นผมมากขึ้นพวกอะไรฮะพวก

00:06:0500:06:09 อาหารที่มันย่อยยากเช่นเครื่องในปิ้งย่าง

00:06:0900:06:11 นะฮะ

00:06:1100:06:15 มะพร้าวนะครับเครื่องในแล้วก็เนื้อสัตว์

00:06:1500:06:17 ใหญ่เนื้อสัตว์ใหญ่เช่นเนื้อวัวอย่าง

00:06:1700:06:21 เงี้ยแล้วหมูเป็ดอย่างเงี้ยมันอาจจะย่อย

00:06:2100:06:24 ยากใช่ไหมครับเราก็ต้องระวังเถอะมีอาการ

00:06:2400:06:27 เช่นขึ้นไส้ฝึกอบรมอยู่แล้วเราอยากไปกิน

00:06:2700:06:30 อาหารพวกนี้สิครับคำตอบหรืออ่านแล้วคุณจะ

00:06:3000:06:33 กินอะไรหมอจริงๆต้องตอบด้วยครับมันบ้านก็

00:06:3300:06:36 ต้องน่าจะรู้อยู่แล้วว่าช่วงที่เราป่วย

00:06:3600:06:41 ควรจะเป็นอาหารที่ 1 ปริมาณน้อย 2 ย่อย

00:06:4100:06:46 ง่าย 3 กินน้อยๆกินบ่อยๆ 4 อาหารที่

00:06:4600:06:49 อุณหภูมิห้องหรืออุ่นๆข้าวต้มโจ๊กอะไร

00:06:4900:06:53 เงี้ยนะสรุปก็คือกินอาหารเบาๆกินบ่อยๆกิน

00:06:5300:06:57 ได้น้อยๆดูท้องดูอาการตัวเองและเน้นดื่ม

00:06:5700:07:00 น้ำอุณหภูมิห้องน้ำอุ่นก็ได้ครับหรือถ้า

00:07:0000:07:04 อยากดื่มอาจจะเป็นน้ำส้มน้ำมะนาวน้ำขิงนะ

00:07:0400:07:07 เนี่ยได้ครับหัวข้อที่ 2

00:07:0700:07:11 อาหารนั้นต้องไม่เพิ่มความเสี่ยงในการติด

00:07:1100:07:15 เชื้อให้เราอันนี้ผมอึ้งมากเลยนะคนไข้ผม

00:07:1500:07:20 เนี่ยฉีดรออยู่เพราะว่าโควิชลงปอด

00:07:2000:07:23 เธอเป็นคนสนิทด้วยนะคือเป็นคนในวงการด้วย

00:07:2300:07:26 แต่ไม่รู้มันหลุดมาได้ยังไงเพราะเข้าไปดู

00:07:2600:07:30 อีกทีเป็นยังไงเอาหันไปดูมีปูปลาร้าอยู่

00:07:3000:07:34 มีส้มตำอยู่อ้าวแล้วก็เขาไม่รู้นะแต่มัน

00:07:3400:07:38 ยำนะครับคนไข้ที่เป็นโควิชแล้วหมอเนี่ย

00:07:3800:07:41 ฉีดยากดภูมิให้เราไม่ว่าจะเป็นเซอร์ลอย

00:07:4100:07:46 หรือยากดภูมิชนิดไหนก็ตามห้ามกินพวกนี้นะ

00:07:4600:07:51 ครับปูปลาร้าของดองของหมักเพื่งในพวกปิ้ง

00:07:5100:07:55 ย่างที่แบบไม่สุขหรือผักผลไม้ที่ดิบอย่าง

00:07:5500:07:58 เงี้ยหรือผักผลไม้ที่ไม่มีเปลือกนะอันนี้

00:07:5800:08:01 ต้องปรึกษาหมอนะครับห้ามกินผมว่าช่วงนี้

00:08:0100:08:03 ถ้ายิ่งเราอยู่บ้านด้วยอย่าไปกินเลยครับ

00:08:0300:08:05 การที่เรากินพรุ่งนี้เราเพิ่มโอกาสติด

00:08:0500:08:11 เชื้อพยาธิติดสารพิษจากสิ่งพวกนี้ได้สูง

00:08:1100:08:14 แต่พอเป็นพยาธิเกิดอะไรขึ้นนะมันใช้ในปอด

00:08:1400:08:16 เร็วมากเลยนะครับ

00:08:1600:08:19 ยำนะครับพยาธิเวลามันเข้าตัวมันเข้าทาง

00:08:1900:08:22 เดินอาหารแต่เวลาระหว่างที่มันจะผสม

00:08:2200:08:25 พันธุ์เนี่ยมันจะเดินขึ้นมาใช้ขึ้นมาที่

00:08:2500:08:29 ปอดผมก่อนนะเข้าไปในปอดผมก่อนมันมีวงจร

00:08:2900:08:32 ของมันนะครับงั้นห้ามนะครับ 5 นะครับ

00:08:3200:08:36 อาหารที่เราจะกินเนี่ยไม่ควรจะเป็นอาหาร

00:08:3600:08:39 ที่ทำให้เราเสี่ยงต่อการติดเชื้ออาหาร

00:08:3900:08:42 กลุ่มสุดท้ายคืออาหารที่ไม่ควรจะเพิ่มโรค

00:08:4200:08:45 ให้กับเราทางดูแปลกใหม่ให้อ่านในที่เพิ่ม

00:08:4500:08:48 โรคจริงๆใช้คำว่าโรคอาจจะไม่ถูกแต่ว่ามัน

00:08:4800:08:52 เพิ่มภาวะแทรกซ้อนได้สำหรับขยะเช่นยกตัว

00:08:5200:08:55 อย่างคนไข้ที่เป็นเก่าอยู่อย่างเนี้ยคุณ

00:08:5500:08:58 ไปกินอาหารที่กระตุ้นให้เกิดยูริคในร่าง

00:08:5800:09:00 กายสูง

00:09:0000:09:04 ๆเช่นยอดผักเครื่องในสัตว์ปีกเกิดอะไร

00:09:0400:09:09 ขึ้นฮะอ้าคนไข้นอนอยู่หมอเจ็บข้อปวดนิ้ว

00:09:0900:09:12 เท้าอ่าเก๊าท์กำเริบมันเพิ่มโลกให้กับเรา

00:09:1200:09:16 ไหมล่ะใช่ไหมหรือสองเกิดอะไรขึ้นฮะไปกิน

00:09:1600:09:19 อาหารที่ดิบๆหรือว่าไม่สุกเท่าไหร่กิน

00:09:1900:09:24 อาหารค้างคืนนะฮะข้าวเนี่ยไปเว็บแล้วเว็บ

00:09:2400:09:27 อีกเนี่ยข้าวผัดนี้เกิดอาการท้องเสียอีก

00:09:2700:09:30 อาหารเป็นพิษอีกก็เพิ่มรูปให้กับเราจริง

00:09:3000:09:34 ไหมครับหรือไปดื่มแอลกอฮอล์ไปดื่มพวกเธอ

00:09:3400:09:36 เครื่องดื่มชูกำลังเนี่ยทำให้เรามีอาการ

00:09:3600:09:39 มึนๆเมากับเพิ่มมากันมึนเวียนให้กับเรา

00:09:3900:09:43 อีกการที่เราอยู่บ้านเนี่ยไม่ได้มีหมอมา

00:09:4300:09:46 ประกบไม่มีพยาบาลมาประกบแต่เราก็ต้องรู้

00:09:4600:09:50 นะครับคือผมพูดได้เลยว่าปัจจุบันอาหารที่

00:09:5000:09:54 ผมเห็นบนท้องตลาดเนี่ยก็ไม่ได้ไม่โอเค

00:09:5400:09:57 เท่าไหร่นะเข้าไปดีห้างสะดวกซื้อ 24

00:09:5700:10:00 ชั่วโมงเนี่ยผมแทบจะไม่มีเห็นอาหารเต็ม

00:10:0000:10:04 ที่มันที่มันเกิดประโยชน์เลยครับเอ้อบวก

00:10:0400:10:07 กับอาหารริมทางถนนของกรุงเทพเราหรือ

00:10:0700:10:10 ประเทศไทยเราเนี่ยเป็นไงครับเอาอีกนี่ได้

00:10:1000:10:14 เลยอ่ะเคยเห็นร้านที่ขายลูกชิ้นหรือข้าว

00:10:1400:10:16 เหนียวหมูปิ้งไหมครับเอาง่ายๆเลยที่อยู่

00:10:1600:10:21 ตามซอยตามริมถนนเนี้ยเกิดอะไรขึ้นนะรถก็

00:10:2100:10:26 ผ่านรถเมล์ผ่านเขม่าฝุ่นก็เต็มแต่คนขาย

00:10:2600:10:31 ไม่เคยคิดจะปิดให้อาหารเรามันวิชิตเลยก็

00:10:3100:10:35 มีฝุ่นค่ะเมาของริมถนนของมอเตอร์ไซค์ของ

00:10:3500:10:38 รถก็ตกเป็นพลทหารและเรานั้นผมว่าช่วงนี้

00:10:3800:10:41 เราเลือกกินด้วยนะครับเลือกกินด้วยอาหาร

00:10:4100:10:43 สำคัญนะครับเพราะว่า you are what you

00:10:4300:10:46 is สำคัญนะครับตอนนี้เรากำลังจะเข้าสู่

00:10:4600:10:49 ยุคที่คนไข้ส่วนใหญ่จะอยู่บ้านมากขึ้นนะ

00:10:5000:10:53 ครับเอ่อญาติพี่น้องใกล้ชัดชิดผมก็เป็นนะ

00:10:5300:10:57 ครับรุ่นน้องผมก็เป็นก็อยู่บ้านนะครับผม

00:10:5700:10:59 ก็จะสั่งเขาว่าอาหารอะไรที่เราต้องระวัง

00:10:5900:11:04 นะหมอเขาก็ทำดื่มน้ำอุ่นพักผ่อนนะอ้า

00:11:0400:11:07 ระวังกันหน่อยนะครับขอให้ผ่านกันไปได้

00:11:0700:11:09 ด้วยดีนะครับอีกนิดเดียวนะครับช่วยกันดึง

00:11:0900:11:12 ตัวเลขเริ่มล็อค Now แล้วนะครับเป็น

00:11:1200:11:15 เรื่องเป็นราวก็ลำบากหน่อยแต่ว่ากัดฟัน

00:11:1500:11:17 หน่อยครับขอให้มันผ่านได้ขอให้ตัวเลขมัน

00:11:1700:11:20 ลดลงนะครับสวัสดีครับ

00:11:2000:11:22 [เพลง]

00:11:2200:11:25 ม.ค

00:11:2500:11:28 [เพลง]