ทำไมผู้ป่วยโควิชที่อยู่บ้านต้องไม่กินอาหารดิบ หรืออาหารที่ไม่สุก เช่น ปูปลาร้า หรือส้มตำ

ป่วยโควิด อาหารที่ต้องระวัง | หมอชวนคุย EP.24 | นพ.วินัย โบเวจา

จากช่อง : โรคปอดและทางเดินหายใจ หมอวินัยโบเวจา


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:02ตั้งเวลาผู้ป่วยโควิชเหลือบไปดูพบผู้ป่วย
00:00:0200:00:06กินส้มตำปูปลาร้าอยู่ผ่านไปอีก 2 เตียงพบ
00:00:0600:00:11กินกระเพราไก่ไข่ดาวน้ำมันยืมหน่อยครับก็
00:00:1100:00:14เลยทำให้ผมจุดคิดว่าเอ๋เขาไม่รู้หรือ
00:00:1400:00:17เปล่าว่าอาหารแบบไหนที่เขาต้องระวังหรือ
00:00:1700:00:20คนที่เตรียมอาหารให้กับผู้ป่วยโควิชเขา
00:00:2000:00:22ขาดความรู้หรือเปล่าว่าอาหารประเภทไหนที่
00:00:2200:00:26ต้องระวังก็เลยเป็นที่มาว่าถ้าเราเป็นโค
00:00:2600:00:30วิชหรือเราเพิ่งหายจากโควิชหมอให้กลับ
00:00:3000:00:33บ้านหรือเราเป็นคนที่ปรุงอาหารหรือทำ
00:00:3300:00:37อาหารส่งไปให้ผู้ป่วยที่เป็นโควิชมีอะไร
00:00:3700:00:40ที่เราต้องระวังต้องใส่ใจเป็นพิเศษ
00:00:4000:00:49[เพลง]
00:00:4900:00:52สวัสดีครับหมอวินัยนะครับนี่ก็เป็นหัวข้อ
00:00:5200:00:54นึงที่ผมสังเกตนะฮะแล้วก็อาจจะเป็นปัญหา
00:00:5400:00:57ให้เราก็ได้ปัญหาแม้กระทั่งสำหรับผู้ป่วย
00:00:5700:01:01ปัญหาสำหรับแพทย์ที่ก็เพราะอะไรครับเพราะ
00:01:0100:01:04ผมสังเกตว่าคนไข้ที่นอนโรงพยาบาลหรือคน
00:01:0400:01:06ไข้ที่กำลังจะ Home i so they ที่บ้าน
00:01:0600:01:10รักษาตัวเองที่บ้านถ้ามีอาการจุกจิกจะทำ
00:01:1000:01:13ให้เขารู้สึกว่าอาการเขาแย่ลงมาลองดูทำ
00:01:1300:01:16กับเรารู้อยู่แล้วว่าเชื้อโควิชเนี้ยเล่น
00:01:1600:01:19ทางเดินหายใจจริงไหมครับตั้งแต่จมูกคอ
00:01:1900:01:23หลอดลมเนื้อปอดนอกเหนือจากนี้เชื้อโควิช
00:01:2300:01:27เองเล่นอวัยวะอื่นด้วยนะครับก็เพราะไตดำ
00:01:2700:01:32เนื้อทั่วๆครับหัวใจหลอดเลือดสมอง
00:01:3200:01:36แต่จะเด่นมากที่ทางเดินหายใจใช่ไหมครับ
00:01:3600:01:38นั้นคนไข้ส่วนใหญ่จะมาเรื่องอะไรฮะล็อค
00:01:3800:01:42นี้ก็จะมาเรื่องคัดจมูกเจ็บคอมีน้ำมูกมี
00:01:4200:01:44เสมหะไอหอบเหนื่อย
00:01:4400:01:46เห็นไหมครับ
00:01:4600:01:48พอดีกลุ่มนึงแล้วก็จะเจอคนไข้มีอาการ
00:01:4800:01:51พะอืดพะอมอาหารไม่ย่อยมีล้มในกระเพาะบาง
00:01:5100:01:55คนถ่ายเหลวนะฮะอีกกลุ่มหนึ่งก็จะมาด้วย
00:01:5500:02:00เรื่องปวดเมื่อยเพลียนะฮะดังนั้นถ้าเรา
00:02:0000:02:04รู้ว่าผู้ป่วยมีอาการแบบนี้เด่น
00:02:0400:02:06ร้านอาหารที่เราจะเสิร์ฟให้ผู้ป่วยหรือ
00:02:0600:02:10อาหารที่ที่เราจะเลือกกินให้กับตนเองจะ
00:02:1000:02:13ต้องตอบโจทย์ 3 เรื่องเรื่องที่ 1 อาหาร
00:02:1300:02:16ที่เรากินนั้นต้องไม่ไปทำให้อาการเราแย่
00:02:1600:02:17ลง
00:02:1700:02:23เรื่องที่ 2 อาหารที่กินต้องไม่เพิ่ม
00:02:2300:02:27โอกาสการติดเชื้อแทรกซ้อนให้เราแล้วก็ 3
00:02:2700:02:31อาหารที่กินนั้นต้องไม่เพิ่มลูกให้กับเรา
00:02:3100:02:35ตั้งใหม่นะครับสำหรับชาวบ้านครับผมสรุป
00:02:3500:02:37แบบบ้านๆเลยนะครับหนึ่งสรุปอาหารที่เรา
00:02:3700:02:40ต้องกินเนี่ยมันต้องไม่ไปทำให้อาการเหล่า
00:02:4000:02:44แย่ลง 2 ต้องไม่เพิ่มโลกให้กับเราหรือ 3
00:02:4400:02:47ต้องไม่ทำให้เราเสี่ยงต่อการติดเชื้อโอเค
00:02:4700:02:50นะพอตามทันนะอ่ะเดี๋ยวผมจะไล่ดูทีละหัว
00:02:5000:02:53ข้อเลยครับหัวข้อที่ 1 อาหารที่กินเนี่ย
00:02:5300:02:56ไม่ควรจะไปเพิ่มอาการให้เรานั้นหัวข้อที่
00:02:5600:02:591 อาหารที่เรากินไม่ควรจะทำให้อาการเรา
00:02:5900:03:03แย่ลงเรารู้อยู่แล้วคนไข้พวกนี้คัดจมูก
00:03:0300:03:08น้ำกไก่เจ็บคอไอเสมหะใช่ไหมครับงั้นอาหาร
00:03:0800:03:11ที่กินเช่นเอาตั้งแต่เครื่องดื่มเลยนะ
00:03:1100:03:15ครับของเย็นอาหารหรือเครื่องดื่มปั่นหวาน
00:03:1500:03:20นะฮะน้ำอัดลมนะเบียร์อัลกอฮอลหรือพวกเขา
00:03:2000:03:23เนี่ยนะครับพวกชานมไข่มุกที่มีน้ำแข็งมี
00:03:2300:03:26ความหวานมีน้ำเชื่อมมีนมข้นหวานกาแฟอย่าง
00:03:2600:03:27เงี้ย
00:03:2700:03:30เกิดอะไรขึ้นครับการที่เรากินของเย็นหรือ
00:03:3000:03:33ของหวานผสมกันจมูกเราก็จะบวมน้ำมูกเราก็
00:03:3300:03:36จะเยอะเสมหะเราก็จะติดคอแล้วก็จะทันคอ
00:03:3700:03:39อยู่ตลอดเวลา
00:03:3900:03:42ว่าจริงไหมครับงั้นผมเข้าไปดูเนี่ยคนไข้
00:03:4200:03:45บทคัดจมูกอยู่วันเนี้ยอาจจะลืมไปดูยังมี
00:03:4500:03:49น้ำปั่นเลยมีญาติส่งเธอชานมไข่มุกโหเต็ม
00:03:4900:03:53ไปด้วยน้ำแข็งเลยผมก็บ่อกี้ไม่ได้นะครับ
00:03:5300:03:57เรากินอาหารที่มันกระตุ้นผมก็ต้องให้ยาลด
00:03:5700:04:00จมูกบวมแต่คุณก็กินอาหารแบบนี้แล้วมันจะ
00:04:0000:04:03หายได้ยังไงสุดท้ายคุณก็จะรู้สึกว่า
00:04:0300:04:06เอกโกวิทเราแย่ลงหรือเปล่าจริงไหมเมสเซ็น
00:04:0600:04:10เมะนั้นเราก็ต้องระวังตัวด้วยนะอาหารที่
00:04:1000:04:13กินเนี่ยเครื่องดื่มพรุ่งนี้ไม่ได้แล้วนะ
00:04:1300:04:16ครับเอามาดูอาหารแบบไหนอีกแน่นอนครับ
00:04:1600:04:20อาหารรสจัดไม่ว่าจะเป็นพวกมันจัดอาหารทอด
00:04:2000:04:24นะที่มีเครื่องแกงเครื่องเทศนะฮะผัดเผ็ด
00:04:2400:04:27ไก่ทอดอย่างเงี้ย
00:04:2700:04:30คะอันนี้คนทั่วไปก็รู้และถ้าเรากินของ
00:04:3000:04:32พรุ่งนี้เข้าไปเกิดอะไรขึ้นนะเห็นคุณกิน
00:04:3200:04:35กระเพราไก่ไข่ดาวเนี้ยหรือทอดไข่ดาวที่
00:04:3500:04:39มันน่าเยอะๆเนี่ยกินไปเสร็จเนี่ยอย่าว่า
00:04:3900:04:42แต่คนป่วยและคนธรรมดาก็รู้สึกคันคอฝาดคอ
00:04:4200:04:47แล้วจะไปเอาอะไรกับคนป่วยคนที่เป็นโควิช
00:04:4700:04:50คันคออยู่แล้วไอเยอะอยู่แล้วคุณไปกิน
00:04:5000:04:52อาหารอย่างนี้คุณคิดว่าอาการคุณมันจะไม่
00:04:5200:04:56แย่ลงนะครับแย่สิครับเป็นคนไข้ผมเนี่ย
00:04:5600:05:00เป็นโควิชคนนึงไอเยอะแต่ลืมเข้าไปดูเอา
00:05:0000:05:03กินอาหารพวกนี้ด้วยพยาบาลเขาบอกหมอคนไข้
00:05:0300:05:07ไอนะไอขอยาแก้ไอขอยาแก้ไอให้เรากดให้ยา
00:05:0700:05:10แก้ไอชุดที่ 1 ละอ่ะก็เพิ่มชุดที่ 2 เอา
00:05:1000:05:13ให้ยาภูมิแพ้ไปอีกๆเลยขนาดนั้นเอกซเรย์ก็
00:05:1300:05:17ไม่ได้แย่เอาไปดูสรุปเป็นอาหารการกินอ่ะ
00:05:1700:05:20ถามคุณลุงเอามาจากไหนเนี่ยกระเพราไก่พริก
00:05:2000:05:24ก็เยอะน้ำมันก็เยอะบอกญาติส่งมาให้มาดู
00:05:2400:05:26มันที่กินทั้งวันเลยอ้ะมันก็เขาพัดนู่นก็
00:05:2700:05:30บอกกินทั้งวันเลยฮะนั้นมันก็จะทำให้อาการ
00:05:3000:05:32ไอเรามันแย่ลงนั้นเราห้ามนะครับอาหาร
00:05:3200:05:36อย่างนี้งั้นหัวข้อนี้ใช้สำหรับสมุดเรา
00:05:3600:05:38ต้องอยู่บ้านด้วย Home isolation เนื้อ
00:05:3800:05:40อาหารการกินตรงนี้ก็ต้องระวังนั้นแต่ที่
00:05:4000:05:42ผมพูดเรื่องเครื่องดื่มไหมล่ะวันนี้เรา
00:05:4200:05:45รู้อาหารไปแล้วมาดูอาหารกินเล่นหรือขนมขบ
00:05:4500:05:50เคี้ยวเช่นขนมถุงไก่ทอดเป็นไฟล์ gif
00:05:5000:05:55Cheese หนมปังอบเนยที่เรารู้อยู่แล้วกิน
00:05:5500:05:58พวกนี้ก็ทำให้คันขอทำให้ไอได้ก็ระวังนะ
00:05:5800:06:01ครับอ่านอีกกลุ่มหนึ่งที่ทำให้เรามีอาการ
00:06:0100:06:05ย่อยยากผู้อื่นผมมากขึ้นพวกอะไรฮะพวก
00:06:0500:06:09อาหารที่มันย่อยยากเช่นเครื่องในปิ้งย่าง
00:06:0900:06:11นะฮะ
00:06:1100:06:15มะพร้าวนะครับเครื่องในแล้วก็เนื้อสัตว์
00:06:1500:06:17ใหญ่เนื้อสัตว์ใหญ่เช่นเนื้อวัวอย่าง
00:06:1700:06:21เงี้ยแล้วหมูเป็ดอย่างเงี้ยมันอาจจะย่อย
00:06:2100:06:24ยากใช่ไหมครับเราก็ต้องระวังเถอะมีอาการ
00:06:2400:06:27เช่นขึ้นไส้ฝึกอบรมอยู่แล้วเราอยากไปกิน
00:06:2700:06:30อาหารพวกนี้สิครับคำตอบหรืออ่านแล้วคุณจะ
00:06:3000:06:33กินอะไรหมอจริงๆต้องตอบด้วยครับมันบ้านก็
00:06:3300:06:36ต้องน่าจะรู้อยู่แล้วว่าช่วงที่เราป่วย
00:06:3600:06:41ควรจะเป็นอาหารที่ 1 ปริมาณน้อย 2 ย่อย
00:06:4100:06:46ง่าย 3 กินน้อยๆกินบ่อยๆ 4 อาหารที่
00:06:4600:06:49อุณหภูมิห้องหรืออุ่นๆข้าวต้มโจ๊กอะไร
00:06:4900:06:53เงี้ยนะสรุปก็คือกินอาหารเบาๆกินบ่อยๆกิน
00:06:5300:06:57ได้น้อยๆดูท้องดูอาการตัวเองและเน้นดื่ม
00:06:5700:07:00น้ำอุณหภูมิห้องน้ำอุ่นก็ได้ครับหรือถ้า
00:07:0000:07:04อยากดื่มอาจจะเป็นน้ำส้มน้ำมะนาวน้ำขิงนะ
00:07:0400:07:07เนี่ยได้ครับหัวข้อที่ 2
00:07:0700:07:11อาหารนั้นต้องไม่เพิ่มความเสี่ยงในการติด
00:07:1100:07:15เชื้อให้เราอันนี้ผมอึ้งมากเลยนะคนไข้ผม
00:07:1500:07:20เนี่ยฉีดรออยู่เพราะว่าโควิชลงปอด
00:07:2000:07:23เธอเป็นคนสนิทด้วยนะคือเป็นคนในวงการด้วย
00:07:2300:07:26แต่ไม่รู้มันหลุดมาได้ยังไงเพราะเข้าไปดู
00:07:2600:07:30อีกทีเป็นยังไงเอาหันไปดูมีปูปลาร้าอยู่
00:07:3000:07:34มีส้มตำอยู่อ้าวแล้วก็เขาไม่รู้นะแต่มัน
00:07:3400:07:38ยำนะครับคนไข้ที่เป็นโควิชแล้วหมอเนี่ย
00:07:3800:07:41ฉีดยากดภูมิให้เราไม่ว่าจะเป็นเซอร์ลอย
00:07:4100:07:46หรือยากดภูมิชนิดไหนก็ตามห้ามกินพวกนี้นะ
00:07:4600:07:51ครับปูปลาร้าของดองของหมักเพื่งในพวกปิ้ง
00:07:5100:07:55ย่างที่แบบไม่สุขหรือผักผลไม้ที่ดิบอย่าง
00:07:5500:07:58เงี้ยหรือผักผลไม้ที่ไม่มีเปลือกนะอันนี้
00:07:5800:08:01ต้องปรึกษาหมอนะครับห้ามกินผมว่าช่วงนี้
00:08:0100:08:03ถ้ายิ่งเราอยู่บ้านด้วยอย่าไปกินเลยครับ
00:08:0300:08:05การที่เรากินพรุ่งนี้เราเพิ่มโอกาสติด
00:08:0500:08:11เชื้อพยาธิติดสารพิษจากสิ่งพวกนี้ได้สูง
00:08:1100:08:14แต่พอเป็นพยาธิเกิดอะไรขึ้นนะมันใช้ในปอด
00:08:1400:08:16เร็วมากเลยนะครับ
00:08:1600:08:19ยำนะครับพยาธิเวลามันเข้าตัวมันเข้าทาง
00:08:1900:08:22เดินอาหารแต่เวลาระหว่างที่มันจะผสม
00:08:2200:08:25พันธุ์เนี่ยมันจะเดินขึ้นมาใช้ขึ้นมาที่
00:08:2500:08:29ปอดผมก่อนนะเข้าไปในปอดผมก่อนมันมีวงจร
00:08:2900:08:32ของมันนะครับงั้นห้ามนะครับ 5 นะครับ
00:08:3200:08:36อาหารที่เราจะกินเนี่ยไม่ควรจะเป็นอาหาร
00:08:3600:08:39ที่ทำให้เราเสี่ยงต่อการติดเชื้ออาหาร
00:08:3900:08:42กลุ่มสุดท้ายคืออาหารที่ไม่ควรจะเพิ่มโรค
00:08:4200:08:45ให้กับเราทางดูแปลกใหม่ให้อ่านในที่เพิ่ม
00:08:4500:08:48โรคจริงๆใช้คำว่าโรคอาจจะไม่ถูกแต่ว่ามัน
00:08:4800:08:52เพิ่มภาวะแทรกซ้อนได้สำหรับขยะเช่นยกตัว
00:08:5200:08:55อย่างคนไข้ที่เป็นเก่าอยู่อย่างเนี้ยคุณ
00:08:5500:08:58ไปกินอาหารที่กระตุ้นให้เกิดยูริคในร่าง
00:08:5800:09:00กายสูง
00:09:0000:09:04ๆเช่นยอดผักเครื่องในสัตว์ปีกเกิดอะไร
00:09:0400:09:09ขึ้นฮะอ้าคนไข้นอนอยู่หมอเจ็บข้อปวดนิ้ว
00:09:0900:09:12เท้าอ่าเก๊าท์กำเริบมันเพิ่มโลกให้กับเรา
00:09:1200:09:16ไหมล่ะใช่ไหมหรือสองเกิดอะไรขึ้นฮะไปกิน
00:09:1600:09:19อาหารที่ดิบๆหรือว่าไม่สุกเท่าไหร่กิน
00:09:1900:09:24อาหารค้างคืนนะฮะข้าวเนี่ยไปเว็บแล้วเว็บ
00:09:2400:09:27อีกเนี่ยข้าวผัดนี้เกิดอาการท้องเสียอีก
00:09:2700:09:30อาหารเป็นพิษอีกก็เพิ่มรูปให้กับเราจริง
00:09:3000:09:34ไหมครับหรือไปดื่มแอลกอฮอล์ไปดื่มพวกเธอ
00:09:3400:09:36เครื่องดื่มชูกำลังเนี่ยทำให้เรามีอาการ
00:09:3600:09:39มึนๆเมากับเพิ่มมากันมึนเวียนให้กับเรา
00:09:3900:09:43อีกการที่เราอยู่บ้านเนี่ยไม่ได้มีหมอมา
00:09:4300:09:46ประกบไม่มีพยาบาลมาประกบแต่เราก็ต้องรู้
00:09:4600:09:50นะครับคือผมพูดได้เลยว่าปัจจุบันอาหารที่
00:09:5000:09:54ผมเห็นบนท้องตลาดเนี่ยก็ไม่ได้ไม่โอเค
00:09:5400:09:57เท่าไหร่นะเข้าไปดีห้างสะดวกซื้อ 24
00:09:5700:10:00ชั่วโมงเนี่ยผมแทบจะไม่มีเห็นอาหารเต็ม
00:10:0000:10:04ที่มันที่มันเกิดประโยชน์เลยครับเอ้อบวก
00:10:0400:10:07กับอาหารริมทางถนนของกรุงเทพเราหรือ
00:10:0700:10:10ประเทศไทยเราเนี่ยเป็นไงครับเอาอีกนี่ได้
00:10:1000:10:14เลยอ่ะเคยเห็นร้านที่ขายลูกชิ้นหรือข้าว
00:10:1400:10:16เหนียวหมูปิ้งไหมครับเอาง่ายๆเลยที่อยู่
00:10:1600:10:21ตามซอยตามริมถนนเนี้ยเกิดอะไรขึ้นนะรถก็
00:10:2100:10:26ผ่านรถเมล์ผ่านเขม่าฝุ่นก็เต็มแต่คนขาย
00:10:2600:10:31ไม่เคยคิดจะปิดให้อาหารเรามันวิชิตเลยก็
00:10:3100:10:35มีฝุ่นค่ะเมาของริมถนนของมอเตอร์ไซค์ของ
00:10:3500:10:38รถก็ตกเป็นพลทหารและเรานั้นผมว่าช่วงนี้
00:10:3800:10:41เราเลือกกินด้วยนะครับเลือกกินด้วยอาหาร
00:10:4100:10:43สำคัญนะครับเพราะว่า you are what you
00:10:4300:10:46is สำคัญนะครับตอนนี้เรากำลังจะเข้าสู่
00:10:4600:10:49ยุคที่คนไข้ส่วนใหญ่จะอยู่บ้านมากขึ้นนะ
00:10:5000:10:53ครับเอ่อญาติพี่น้องใกล้ชัดชิดผมก็เป็นนะ
00:10:5300:10:57ครับรุ่นน้องผมก็เป็นก็อยู่บ้านนะครับผม
00:10:5700:10:59ก็จะสั่งเขาว่าอาหารอะไรที่เราต้องระวัง
00:10:5900:11:04นะหมอเขาก็ทำดื่มน้ำอุ่นพักผ่อนนะอ้า
00:11:0400:11:07ระวังกันหน่อยนะครับขอให้ผ่านกันไปได้
00:11:0700:11:09ด้วยดีนะครับอีกนิดเดียวนะครับช่วยกันดึง
00:11:0900:11:12ตัวเลขเริ่มล็อค Now แล้วนะครับเป็น
00:11:1200:11:15เรื่องเป็นราวก็ลำบากหน่อยแต่ว่ากัดฟัน
00:11:1500:11:17หน่อยครับขอให้มันผ่านได้ขอให้ตัวเลขมัน
00:11:1700:11:20ลดลงนะครับสวัสดีครับ
00:11:2000:11:22[เพลง]
00:11:2200:11:25ม.ค
00:11:2500:11:28[เพลง]