- คำถาม:
- ทำไมผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอกโคลี่หรือกะหล่ำดอก ต้องปรุงสุกก่อนกินสำหรับผู้ป่วยไทรอยด์ต่ำ?
- คำตอบ:
- เพราะผักเหล่านี้มีสารไทเจน (goitrogens) ที่หากกินดิบจะไปขัดขวางการดูดซึมไอโอดีนและลดการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ ส่งผลให้ระบบเผาผลาญทำงานผิดปกติ แต่การต้ม นึ่ง หรือใช้หม้อแรงดันจะทำลายสารนี้ได้ จึงปลอดภัยกว่าเมื่อกินสุก
ทำตามสูตรนี้รักษาไทรอยด์ | หมอโอ๊ค DoctorSixpack
จากช่อง:หมอโอ๊ค DoctorSixpack
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:37ห้ามกินผิดก็คือผักห้ามกินดิบเด็ดขาด
00:07:40ไทรรอยด์ต่ำอ้วนง่ายผอมยากระบบเผ่าผๆไม่
00:07:43ดีแล้วคุณยังกินกะหล่ำปีสดเอาผักสดที่
00:07:46เป็นผักตระกูลกะหล่ำอ่ะมาปั่นพวกบล็อกชอย
00:07:48กวางตุ้งกะหล่ำปีดาวบรอกโคลี่กะหล่ำดอก
00:07:52ถ้าคุณกินดิบไม่ได้เลยนะห้ามเลยนะมันมี
00:07:55ไทเจนมันจะไปทำให้ฮอร์โมนไทรรอยด์ของคุณ
00:07:58เนี่ยมันไม่ไม่สร้างมันจะลดการอัพเทคของ
00:08:01ไอโอดีนซึ่งไทรอยดคุณต้องใช้ไอโอดีนในการ
00:08:03สร้างคุณก็จะระบบเผ่าผลาญมีปัญหาไทรรอยด์
00:08:06ก็จะตัดแต่สิ่งที่คุณต้องกินก็คือไอ้ผัก
00:08:09พวกนี้แหละแต่เอาไปผ่านความร้อนนิดนึงต้ม
00:08:12ลวกนึ่งตุ๋นใช้หม้อแรงดันได้ได้หมดเลยมัน
00:08:14จะช่วยบำรุงตับคุณด้วยคนที่ไทรรอยด์ต่ำ
00:08:18ไทรอยด์เป็นพิษกินผลไม้ได้แต่อย่ากิน