00:00:00 → 00:00:03 สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ

00:00:03 → 00:00:07 พcสที่จะมอบดีๆและแรงบันดาลใจเชิงบวก

00:00:07 → 00:00:10 เพื่อการพัฒนาตัวเองในแบบที่เข้าใจง่าย

00:00:10 → 00:00:13 สามารถรับฟังจนจบได้ภายในเวลาเพียง 5-10

00:00:13 → 00:00:17 นาทีสำหรับเนื้อหาใน EP นี้เราจะพูดถึง

00:00:17 → 00:00:20 เรื่องของปัญหาสุขภาพและการดูแลตัวเอง

00:00:20 → 00:00:22 ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เหมาะกับทุกช่วง

00:00:22 → 00:00:25 วัยโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงานไปจนถึง

00:00:25 → 00:00:27 ผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่วัยเกษียณและผู้

00:00:27 → 00:00:32 สูงวัยครับ EP วันนี้เราจะมาคุยกันในหัว

00:00:32 → 00:00:34 ข้อที่หลายคนอาจเริ่มกังวลโดยเฉพาะเมื่อ

00:00:34 → 00:00:38 อายุเริ่มมากขึ้นนั่นคือเรื่องสมองขี้ลืม

00:00:38 → 00:00:41 หรือความจำที่เริ่มถดถอยในวัยชราครับผม

00:00:41 → 00:00:44 เข้าใจเลยว่าไม่มีใครอยากลืมนัดสำคัญลืม

00:00:44 → 00:00:46 ว่าเก็บของไว้ไหนหรือแม้แต่ลืมว่าเพิ่ง

00:00:46 → 00:00:50 กินอะไรไปเมื่อเช้าแต่ผมมีข่าวดีมาเล่า

00:00:50 → 00:00:53 ให้ฟังไม่ว่าคุณจะอายุเท่าไหร่การดูแล

00:00:53 → 00:00:55 สมองให้แข็งแรงและความจำดีอยู่เสมอมัน

00:00:55 → 00:00:58 เริ่มได้ตั้งแต่วันนี้โดยเฉพาะผ่าผ่าน

00:00:58 → 00:01:01 สิ่งที่เราคุ้นเคยกันดีอย่างอาหารวันนี้

00:01:01 → 00:01:04 ผมจะพาทุกคนไปรู้จัก 5 อาหารบำรุงสมองที่

00:01:04 → 00:01:06 จะช่วยให้เราแก่ตัวลงอย่างมีคุณภาพสมอง

00:01:06 → 00:01:09 แจ่มใสและพร้อมใช้ชีวิตในวัยชราด้วยความ

00:01:09 → 00:01:11 มั่นใจตามผมมาเลย

00:01:11 → 00:01:16 ครับ 1 ปลาเพื่อนแท้ของสมองเริ่มที่อาหาร

00:01:16 → 00:01:19 ที่หลายคนอาจเคยได้ยินตั้งแต่เด็กว่ากิน

00:01:19 → 00:01:22 ปลาแล้วจะฉลาดใช่ครับปลาเป็นเหมือน

00:01:22 → 00:01:25 ซุเปอร์ฮีโร่ของสมองเลยโดยเฉพาะปลาที่มี

00:01:25 → 00:01:28 ไขมันดีอย่างปลาแซลมอนปลาทูปลา

00:01:28 → 00:01:31 หรือแม้แต่ปลาน้ำจืดอย่างปลาช่อนทำไมปลา

00:01:32 → 00:01:36 ถึงดีเพราะในปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่ง

00:01:36 → 00:01:39 เป็นส่วนประกอบสำคัญของสมองเราครับลองนึก

00:01:39 → 00:01:41 ภาพสมองของเราเหมือนเครื่องจักรที่

00:01:41 → 00:01:44 ต้องการน้ำมันชั้นดีโอเมก้า 3 นี่แหละคือ

00:01:44 → 00:01:47 น้ำมันที่ช่วยให้เซลล์สมองทำงานได้ดีขึ้น

00:01:47 → 00:01:50 สมองของเรากว่า 60% ทำจากไขมันและครึ่ง

00:01:50 → 00:01:53 หนึ่งของไขมันนั้นมาจากโอเมก้า 3 ถ้าเรา

00:01:53 → 00:01:56 ขาดสารนี้สมองก็จะเหมือนเครื่องจักรที่

00:01:56 → 00:01:59 ฝืดๆคิดช้าสมาธิน้อยและขี้

00:01:59 → 00:02:05 ลืม 2 กาแฟดำตัวช่วยปลุกสมองต่อมาเป็น

00:02:05 → 00:02:08 เครื่องดื่มที่ผมเชื่อว่าหลายคนชอบนั่น

00:02:08 → 00:02:11 คือกาแฟดำครับแต่ต้องเป็นกาแฟดำแบบไม่ใส่

00:02:11 → 00:02:15 น้ำตาลไม่ใส่นมหรือครีมเทียมเพื่อให้ได้

00:02:15 → 00:02:18 ประโยชน์สูงสุดกาแฟดำมีคาเฟอีนและสารต้าน

00:02:18 → 00:02:22 อนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นสมองให้ตื่นตัว

00:02:22 → 00:02:25 ช่วยให้เรามีสมาธิและยังเพิ่มโดปามีนซึ่ง

00:02:25 → 00:02:28 เป็นสารที่ทำให้เรารู้สึกดีมีความสุขนอก

00:02:28 → 00:02:31 จากนี้งานวิจัยบอกว่าการดื่มกาแฟเป็น

00:02:31 → 00:02:34 ประจำช่วยลดความเสี่ยงจากโรคอัลไซเมอร์

00:02:34 → 00:02:36 และพาร์สันได้

00:02:36 → 00:02:41 ด้วย 3. ขมิ้นสมุนไพรเพื่อสมองแข็งแรง

00:02:41 → 00:02:44 อาหารที่ 3 คือขมิ้่นสมุนไพรสีเหลืองที่

00:02:44 → 00:02:47 คนไทยรู้จักดีโดยเฉพาะในอาหารใต้อย่างแกง

00:02:47 → 00:02:50 เหลืองหรือแกงส้มขมิ้นมีสารสำคัญที่ชื่อ

00:02:50 → 00:02:54 เคumินซึ่งช่วยลดการอักเสบในร่างกายและ

00:02:54 → 00:02:56 ที่สำคัญคือมันช่วยลดคราบในสมองที่เกี่ยว

00:02:56 → 00:03:00 ข้องกับโรคอัลไซเมอร์นอกจากนี้ขมิ้นยัง

00:03:00 → 00:03:03 ช่วยเพิ่มเซโรโทนินและโดปามีนทำให้เรารู้

00:03:03 → 00:03:06 สึกผ่อนคลายลดความเครียดซึ่งเป็นสิ่งที่

00:03:06 → 00:03:07 สำคัญมากในวัยชรา

00:03:07 → 00:03:10 เพราะความเครียดสะสมอาจทำให้สมองเสื่อม

00:03:10 → 00:03:11 เร็ว

00:03:11 → 00:03:15 ขึ้น 4. ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเกราะป้อง

00:03:15 → 00:03:19 กันสมองต่อมาเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง

00:03:19 → 00:03:23 เช่นฝรั่งส้มสตรอเบอร์รี่หรือกีวี่

00:03:23 → 00:03:26 วิตามินซีเป็นเหมือนกรอบป้องกันสมองเพราะ

00:03:26 → 00:03:29 มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการ

00:03:29 → 00:03:32 อักเสบและปกป้องเซลล์สมองจากการถูกทำลาย

00:03:32 → 00:03:35 ในชีวิตประจำวันโดยเฉพาะเมื่อเราอายุมาก

00:03:35 → 00:03:39 ขึ้นร่างกายจะเจอกับอนุมูลอิสระจากมลพิษ

00:03:39 → 00:03:42 ฝุ่นควันหรือแม้แต่ความเครียดซึ่งถ้า

00:03:42 → 00:03:45 ปล่อยไว้นานๆจะทำให้สมองและร่างกายเสื่อม

00:03:45 → 00:03:48 เร็วการกินวิตามินซีจะช่วยชะลอความเสื่อม

00:03:48 → 00:03:49 นั้น

00:03:49 → 00:03:55 ได้ 5 ไข่แหล่งพลังงานของสมองสุดท้ายแต่

00:03:55 → 00:03:59 ไม่ท้ายสุดคือไข่ครับอาหารที่หาง่ายราคา

00:03:59 → 00:04:02 ไม่แพงแต่เต็มไปด้วยสารอาหารอย่างโคลีน

00:04:02 → 00:04:04 ซึ่งเป็นพระเอกในการบำรุงสมองโคลีนช่วย

00:04:05 → 00:04:08 ให้ความจำดีอารมณ์สมดุลและป้องกันการขาด

00:04:08 → 00:04:11 สารอาหารที่หลายคนไม่รู้ตัวงานวิจัยบอก

00:04:11 → 00:04:14 ว่าโคลีนสำคัญมากและคนส่วนใหญ่มักจะขาด

00:04:14 → 00:04:18 สารนี้การกินไข่แค่ 1-3 ฟองต่อวันก็ช่วย

00:04:18 → 00:04:21 ให้เราได้โคลีนเพียงพอแล้วครับทั้ง 5

00:04:21 → 00:04:24 อาหารที่ผมเล่ามาไม่ใช่แค่กินแล้วสมองดี

00:04:24 → 00:04:27 ขึ้นทันทีแต่มันเหมือนการสะสมแต้มให้สมอง

00:04:27 → 00:04:30 ของเราแข็งแรงไปจนถึงวัยชราลองนึกถึงมัน

00:04:30 → 00:04:33 เหมือนการฝากเงินในธนาคารยิ่งเราดูแลสมอง

00:04:33 → 00:04:36 ตั้งแต่วันนี้วันที่เราแก่ตัวลงเราจะมี

00:04:36 → 00:04:39 ดอกเบี้ยเป็นความจำดีสมาธิดีและอารมณ์

00:04:39 → 00:04:43 แจ่มใสก่อนจากกันผมอยากสรุปสั้นๆอีกครั้ง

00:04:43 → 00:04:46 ว่า 5 อาหารบำรุงสมองที่เราคุยกันวันนี้

00:04:46 → 00:04:50 คือปลากาแฟดำขมิ้่นผลไม้ที่มีวิตามินซี

00:04:50 → 00:04:54 สูงและไข่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่อาหารแต่

00:04:54 → 00:04:56 เป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เราแก่ตัวลง

00:04:56 → 00:05:00 อย่างมีคุณภาพผมอยากให้ทุกคนมองว่าการดู

00:05:00 → 00:05:03 แลสมองไม่ใช่เรื่องน่ากลัวหรือยากเกินไป

00:05:03 → 00:05:06 มันเริ่มจากจานอาหารที่อยู่ตรงหน้าเราทุก

00:05:06 → 00:05:09 คำที่เรากินทุกเมนูที่เราเลือกมันคือการ

00:05:09 → 00:05:13 ลงทุนเพื่อให้เรามีวัยชราที่สมองดีความจำ

00:05:13 → 00:05:16 ดีและพร้อมใช้ชีวิตอย่างมีความสุขไม่ว่า

00:05:16 → 00:05:20 วันนี้คุณจะอายุเท่าไหร่ 30 50 หรือ 70

00:05:20 → 00:05:22 ผมเชื่อว่ามันไม่เคยสายเกินไปที่จะเริ่ม

00:05:22 → 00:05:25 ดูแลตัวเองลองเลือกอาหารดีๆสักอย่างจาก

00:05:25 → 00:05:28 ที่ผมเล่าแล้วลองทำต่อเนื่องสัก 1 เดือน

00:05:28 → 00:05:30 ผมรับรองว่าคุณจะรู้สึกถึงความเปลี่ยน

00:05:30 → 00:05:33 แปลงไม่ใช่แค่สมองแต่รวมถึงพลังชีวิตที่

00:05:34 → 00:05:38 สดใสขึ้นด้วยหากคุณชอบพcสนี้อย่าลืมกดติด

00:05:38 → 00:05:41 ตามและแชร์ให้เพื่อนเพื่อนหรือคนใน

00:05:41 → 00:05:44 ครอบครัวที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่งปัน

00:05:44 → 00:05:47 ความรู้เป็นสิ่งที่ทำให้ชีวิตเรามีคุณค่า

00:05:47 → 00:05:51 มากขึ้นขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกันใหม่ใน

00:05:51 → 00:05:55 ตอนหน้าสวัสดีครับ