00:00:00 → 00:00:03 ขอต้อนรับสู่หมอพัทรพcast Talk ความรู้

00:00:03 → 00:00:06 สุขภาพลึกและฟรีมีที่นี่

00:00:06 → 00:00:08 >> สวัสดีครับยินดีต้อนรับสู่ The Explainer

00:00:08 → 00:00:10 ครับวันนี้เราจะมาเจาะลึกกันในเรื่องการ

00:00:10 → 00:00:12 ควบคุมคอเลสเตอรอลนะครับแต่จะเป็นมุมมอง

00:00:12 → 00:00:14 ที่ลึกกว่าแค่เรื่องอาหารการกินที่เราได้

00:00:14 → 00:00:15 ยินกันบ่อยๆครับ

00:00:15 → 00:00:18 >> เคยสงสัยกันมั้ครับว่าเอ๊ะทำไมบางคนเนี่ย

00:00:19 → 00:00:23 นะกินอาหารเพื่อสุขภาพแบบเป๊ะมากๆเลยแต่

00:00:23 → 00:00:26 พอไปตรวจเลือดที่ไรค่าคอเลสเตอรอลก็ยัง

00:00:26 → 00:00:29 สูงปรี๊ดอยู่ดีคำตอบของปริศนา

00:00:29 → 00:00:32 จริงๆแล้วมันซ่อนอยู่ในกลไกที่น่าทึ่งใน

00:00:32 → 00:00:34 ร่างกายของเราเองนี่แหละครับเอาล่ะครับ

00:00:34 → 00:00:37 วันนี้เราจะมาค่อยๆคลี่คลายเรื่องนี้กัน

00:00:37 → 00:00:40 นะครับเราจะไปทำความรู้จักกับฮีโร่ในร่าง

00:00:40 → 00:00:43 กายของเราไปดูศูนย์ควบคุมของมันว่าทำงาน

00:00:43 → 00:00:47 ยังไงแล้วใครเป็นมิตรใครเป็นศัตรูบ้างจาก

00:00:47 → 00:00:50 นั้นเราจะมาดูวิธีเอาชนะในสมรภูมินี้และ

00:00:50 → 00:00:54 สุดท้ายเลยคือภารกิจสำคัญของคุณเองครับ

00:00:54 → 00:00:57 โอเคครับงั้นเรามาเริ่มกันที่ส่วนแรกเลย

00:00:57 → 00:00:59 มาทำความรู้จักกับฮีโร่ของเรากันดีกว่า

00:00:59 → 00:01:02 ครับผู้พิทักษ์หลอดเลือดที่หลายคนอาจไม่

00:01:02 → 00:01:05 เคยได้ยินชื่อมาก่อนเลยนี่คือหัวใจสำคัญ

00:01:05 → 00:01:08 ของเรื่องทั้งหมดเลยอ่ะครับเรื่องของไข

00:01:08 → 00:01:10 มันในเลือดเนี่ยนะมันไม่ได้เกี่ยวกับสิ่ง

00:01:10 → 00:01:13 ที่เรากินเข้าไปเพียงอย่างเดียวแต่สิ่ง

00:01:13 → 00:01:16 ที่สำคัญยิ่งกว่านั้นก็คือความสามารถของ

00:01:16 → 00:01:19 ร่างกายในการกำจัดไขมันส่วนเกินออกไปต่าง

00:01:19 → 00:01:22 หากครับและนี่คือโฉมหน้าฮีโร่ของเราครับ

00:01:22 → 00:01:26 ชื่อของเขาก็คือ LDL Receptor ฟังดูอาจ

00:01:26 → 00:01:28 จะวิทยาศาสตร์หน่อยนะครับแต่นึกภาพตาม

00:01:28 → 00:01:31 ง่ายๆเลยครับว่ามันคือด่านตรวจไขมันที่

00:01:31 → 00:01:34 อยู่บนผิวเซลล์ตับของเราหน้าที่ของมันก็

00:01:34 → 00:01:37 คือคอยดักจับเจ้าไขมันตัวร้ายหรือ LDL

00:01:37 → 00:01:40 ที่ลอยไปลอยมาในเลือดแล้วก็ดึงมันฟึ๊บออก

00:01:40 → 00:01:43 ไปจากระบบซะยิ่งด่านตรวจนี้แข็งแรงและมี

00:01:43 → 00:01:46 จำนวนมากเท่าไหร่หลอดเลือดของเราก็ยิ่ง

00:01:46 → 00:01:48 สะอาดมากขึ้นเท่านั้นครับแล้วใครกันล่ะ

00:01:48 → 00:01:52 ที่คอยคุมเกมนี้อยู่ใครเป็นคนสั่งการเจ้า

00:01:52 → 00:01:55 ด่านตรวจพวกนี้เราจะพาคุณเข้าไปดูที่

00:01:55 → 00:01:57 ศูนย์บัญชาการหลักของเรื่องนี้กันเลยครับ

00:01:57 → 00:02:00 นั่นนั่นก็คือที่ตับของเรานั่นเองในร่าง

00:02:00 → 00:02:03 กายของเราเนี่ยนะครับมันมีการชักเย่อกัน

00:02:03 → 00:02:06 อยู่ตลอดเวลาระหว่าง 2 ผู้เล่นหลักฝั่ง

00:02:06 → 00:02:08 แรกคือ sbp2

00:02:08 → 00:02:10 เราเรียกมันว่าผู้สร้างก็ได้ครับเจ้าตัว

00:02:10 → 00:02:13 นี้จะคอยตรวจดูว่าเฮ้ยในตับมีคอเลสเตอรอล

00:02:13 → 00:02:16 น้อยไปหรือเปล่าถ้ามันน้อยไปมันจะรีบสั่ง

00:02:16 → 00:02:18 เลยสร้างด่านตรวจ LDL receptตorเพิ่ม

00:02:19 → 00:02:21 เดี๋ยวนี้แต่อีกฝั่งนึงก็มีตัวร้ายครับ

00:02:21 → 00:02:25 ชื่อว่า PCSK9 เจ้านี่คือผู้ทำลายของแท้

00:02:25 → 00:02:28 เลยงานของมันคือคอยไล่ให้ล่าแล้วก็รื้อ

00:02:28 → 00:02:31 ถอนด่านตรวจของเราทิ้งไปมันเป็นการต่อสู้

00:02:31 → 00:02:34 ที่ไม่มีวันหยุดเลยครับแต่เดี๋ยวก่อนการ

00:02:34 → 00:02:36 ต่อสู้นี้ไม่ได้มีแค่ผู้สร้างกับผู้ทำลาย

00:02:36 → 00:02:39 นะครับยังมีผู้เล่นรายใหญ่อีกกลุ่มนึงที่

00:02:39 → 00:02:43 เข้ามามีอิทธิพลแบบสุดๆเลยนั่นก็คือ

00:02:43 → 00:02:45 ฮอร์โมนของเราเองนี่แหละครับอ่ะเราลองมา

00:02:45 → 00:02:49 ดูชัดๆเลยว่าฮอร์โมนมันส่งผลยังไงตัวแรก

00:02:49 → 00:02:52 เลยอินซูลินถ้าเรากินน้ำตาลเยอะๆกินแป้ง

00:02:52 → 00:02:55 เยอะๆจนอินซูลินมันสูงค้างอยู่ตลอดเวลา

00:02:55 → 00:02:58 รู้ไหมคะว่าเกิดอะไรขึ้นมันจะไปเข้าข้าง

00:02:58 → 00:03:02 ฝ่ายผู้ทำลายครับคือเบกระตุ้นให้ PCSK9

00:03:02 → 00:03:05 ทำงานหนักขึ้นผลก็คือด่านตรวจของเราก็จะ

00:03:05 → 00:03:09 ถูกทำลายมากขึ้นในทางตรงข้างภาวะไทรรอยด์

00:03:09 → 00:03:12 ต่ำหรือความเครียดเรื้อรังที่ทำให้

00:03:12 → 00:03:15 ฮอร์โมนคอร์ติสูงก็ลดจำนวนด่านตรวจเหมือน

00:03:15 → 00:03:17 กันเลยแต่ก็ยังมีข่าวดีอยู่นะครับฮอร์โมน

00:03:18 → 00:03:20 อย่างเอสตรเจนเนี่ยกลับช่วยเพิ่มจำนวน

00:03:20 → 00:03:23 ด่านตรวจของเราได้โหเห็นมั้คะว่าทุกอย่าง

00:03:23 → 00:03:25 มันเชื่อมโยงถึงกันหมดเลยแล้วเรื่องทั้ง

00:03:25 → 00:03:28 หมดที่ว่ามาเนี่ยมันเกี่ยวกับชีวิตประจำ

00:03:28 → 00:03:33 วันของเราได้ยังไงคำตอบก็คือเกี่ยวข้อง

00:03:33 → 00:03:35 โดยตรงเลยครับเพราะไลฟ์สไตล์ของเรานี่

00:03:35 → 00:03:39 แหละคือพลังวิเศษที่จะตัดสินผลแพ้ชนะใน

00:03:39 → 00:03:43 สงครามนี้แต่ก่อนจะไปถึงพลังวิเศษเราต้อง

00:03:43 → 00:03:46 มารู้จักกับตัวป่วนอีกตัวนึงก่อนครับมัน

00:03:46 → 00:03:50 คือ Apple B C เป็นโปรตีนเล็กๆที่ทำตัว

00:03:50 → 00:03:53 เหมือนผู้ก่อวินาศกรรมเลยมันจะไปเกาะติด

00:03:53 → 00:03:56 กับอนุภาค LDL แล้วก็คอยขัดขวางไม่ให้

00:03:56 → 00:03:58 ด่านตรวจของเราทำงานได้สะดวกครับลองนึก

00:03:58 → 00:04:01 ภาพตามนะครับขั้นแรกอนุภาค LDL กำลัง

00:04:01 → 00:04:04 เคลื่อนที่เข้ามาที่ด่านตรวจดูเหมือนทุก

00:04:04 → 00:04:07 อย่างจะเรียบร้อยดีแต่แล้วขั้นที่ 2 เจ้า

00:04:07 → 00:04:10 RPO C3 ก็โผล่พรวดออกมาขวางทางซะงั้น

00:04:10 → 00:04:13 มันไปบล็อกการเชื่อมต่อเอาไว้ผลก็คือใน

00:04:13 → 00:04:16 ขั้นที่ 3 การจับกุมก็เลยล้มเหลวครับด่าน

00:04:16 → 00:04:19 ตรวจของเราจับ LDL ไม่ได้และสุดท้ายใน

00:04:19 → 00:04:22 ขั้นที่ 4 อนุภาค LDL เจ้ากรรมก็เลยถูก

00:04:22 → 00:04:24 ผลักกลับเข้าไปในกระแสเลือดเพื่อไปสร้าง

00:04:24 → 00:04:27 ปัญหาต่อไปน่ากลัวจริงๆครับแล้วอะไรบ้าง

00:04:27 → 00:04:30 ที่เป็นเหมือนการส่งเสบียงให้ฝ่ายร้ายทำ

00:04:30 → 00:04:34 ให้ด่านตรวจของเราอ่อนแอลงก็นี่เลยครับ

00:04:34 → 00:04:37 รายชื่อที่ขุนหน้าขุนตากันดีไขมันอิ่มตัว

00:04:37 → 00:04:41 สูงๆอย่างในน้ำมันปาล์มเนื้อแรงสิทธิ์มัน

00:04:41 → 00:04:44 ไขมันทรานซจากของทอดของอบกรอบน้ำตาลกับ

00:04:44 → 00:04:47 แป้งขัดขาวที่กินมากเกินไปความเครียด

00:04:47 → 00:04:51 เรื้อรังและแน่นอนครับอาหารแปรโรคขั้นสุด

00:04:51 → 00:04:53 หรือ Ultra Processed Foods ทั้งหมดนี้

00:04:53 → 00:04:56 แหละครับคือตัวการที่คอยบั่นทอนประกันของ

00:04:56 → 00:04:59 เราแต่ไม่ต้องกังวลไปครับในเมื่อมีฝ่าย

00:04:59 → 00:05:02 ร้ายก็ต้องมีฝ่ายดีสิและนี่คือทีมพระเอก

00:05:02 → 00:05:05 ที่จะมาเสริมทัพให้ด่านตรวจเอาเราแข็ง

00:05:05 → 00:05:08 แกร่งขึ้นไม่ว่าจะเป็นไขมันไม่อิ่มตัวดีๆ

00:05:08 → 00:05:12 จากน้ำมันมะกอกอะโวคาโด้ถั่วแล้วก็ปลาตาม

00:05:12 → 00:05:15 มาด้วยใยอาหารที่ละลายน้ำได้จากข้าวโอ๊ต

00:05:15 → 00:05:18 ข้าวบาเล่โปรตีนจากพืชโดยเฉพาะถั่วเหลือง

00:05:18 → 00:05:21 การรักษาสมดุลฮอร์โมนและการจัดการความ

00:05:21 → 00:05:24 เครียดนี่แหละครับคือกองทัพฝ่ายดีของเรา

00:05:24 → 00:05:28 และแล้วเราก็มาถึงส่วนสุดท้ายครับภารกิจ

00:05:28 → 00:05:31 สำคัญของคนคือการนำเอาความรู้ทั้งหมดนี้

00:05:32 → 00:05:35 ไปใช้เพื่อเพิ่มพลังให้กับดันตรวจไขมันใน

00:05:35 → 00:05:37 ร่างกายของคุณเองและนี่คือประเด็นสำคัญ

00:05:37 → 00:05:39 ที่สุดที่เราอยากจะบอกคุณในวันนี้ครับ

00:05:39 → 00:05:42 สุขภาพของหลอดเลือดที่ดีไม่ได้ขึ้นอยู่

00:05:42 → 00:05:45 กับการกลัวคอเลสเตอรอลแต่ขึ้นอยู่กับการ

00:05:45 → 00:05:48 เสริมสร้างพลังให้ร่างกายสามารถจัดการกับ

00:05:48 → 00:05:51 มันได้อย่างมีประสิทธิภาพมันคือการ

00:05:51 → 00:05:54 เปลี่ยนมุมมองจากความกลัวไปสู่การเสริม

00:05:54 → 00:05:56 สร้างพลังให้กับตัวเองครับและคำถามสุด

00:05:56 → 00:05:59 ท้ายสำหรับคุณก็คือในเมื่อตอนนี้คุณได้

00:05:59 → 00:06:02 รู้จักกับฮีโร่ที่ซ่องอยู่ในร่างกายของ

00:06:02 → 00:06:05 คุณแล้วคุณจะเลือกช่วยให้ฮีโร่คนนี้เป็น

00:06:05 → 00:06:08 ฝ่ายเอาชนะในสมรภูมินี้ได้อย่างไรคำตอบ

00:06:08 → 00:06:11 ทั้งหมดอยู่ในไลฟ์สไตล์ของคุณเองครับ

00:06:11 → 00:06:15 ขอบคุณที่ติดตามครับ

00:06:15 → 00:06:33 [เพลง]