- คำถาม:
- ทำไมน้ำตาลในเลือดถึงยังสูง แม้จะควบคุมอาหารแบบ low carb อย่างเคร่งครัด?
- คำตอบ:
- เนื่องจากมีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ไม่ใช่แค่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียว โดยเฉพาะคุณภาพของอาหาร เช่น ไขมันทรานส์ น้ำมันพืชที่ผ่านกรรมวิธีมาก และสารปรุงแต่งในอาหารแปรรูป ซึ่งอาจกระตุ้นการอักเสบหรือรบกวนการทำงานของอินซูลินได้ รวมถึงภาวะดื้ออินซูลินที่เกิดจากความเครียดเรื้อรัง การนอนหลับไม่พอ หรือโรคตับที่มีไขมันพอกตับ
หมอภทร Podcast Talk ตอน... 10 สาเหตุ ที่ทำให้น้ำตาลขึ้น ทั้งๆ ที่กิน LC
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:11น่าสนใจมากๆเลยนะครับคือมีคำถามเข้ามาว่า
00:00:15ทำไมบางทีเราคุมอาหารแบบ low carาฟนะครับ
00:00:18เคร่งครัดมากๆแล้วแต่เอ๊ะทำไมน้ำตาลใน
00:00:21เลือดยังสูงอยู่ครับก็น่าหงุดหิดเนอะวัน
00:00:24นี้เราเลยจะมาคุยกันเจาะลึกถึงสาเหตุที่
00:00:27อาจจะซ่อนอยู่เบื้องหลังเรื่องนี้กันครับ
00:00:30โดยดูจากข้อมูลที่เรามีอยู่สวัสดีค่ะเป็น
00:00:33ประเด็นที่เจอได้บ่อยจริงๆค่ะเพราะว่า
00:00:35ร่างกายเรามันซับซ้อนกว่าแค่เรื่อง
00:00:38คาร์โบไฮเดรตอย่างเดียวนะคะคือมันมีหลาย
00:00:40ปัจจัยมากเลยที่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลใน
00:00:43เลือดของเราครับงั้นเรามาเริ่มกันเลยดี
00:00:46กว่าปัจจัยแรกๆที่ข้อมูลพูดถึงแล้วหลายคน