- คำถาม:
- ทำไมต้องลดโซเดียมในอาหารสำหรับคนที่มีความดันสูง?
- คำตอบ:
- การลดโซเดียมสำคัญเพราะโซเดียมทำให้ร่างกายเก็บน้ำ ซึ่งเพิ่มปริมาตรของเลือดและทำให้ความดันสูงขึ้น แม้อาหารจะไม่เค็ม ก็อาจมีโซเดียมสูงจากอาหารแปรรูป ซีอิ๊ว น้ำจิ้ม เครื่องปรุง หรือสารกันบูด จึงควรระวังและเลือกอาหารที่มีโซเดียมต่ำ
แนวทางการกินอาหารบำบัด โรคความดันโลหิตสูง “DASH Diet” | HIGHLIGHT - Food Choice | EP.3
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:41ของโซเดียมนะคะโซเดียมในที่นี้ก็คือถ้า
00:05:44เป็นพวกของเกลือก็คือกินไม่เกินวันละ 1
00:05:47ช้อนชาถ้าเป็นผู้สีน้ำตาไม่เกิน 3 ช้อนชา
00:05:50แล้วก็ควรจะต้องระวังเรื่องของโซเดียมแสง
00:05:54เนี่ยอาหารนะคะหมายถึงอาหารที่อาจจะไม่
00:05:56ได้เค็มแต่มีโซเดียมเช่นเป็นพวกของร้าน
00:06:00อาหารหมักดองอาหารแปรรูปนะคะพวกของซีอิ๊ว
00:06:03น้ำจิ้มพวกของเครื่องกลุ่มรถทั้งหลายนะคะ
00:06:06แล้วก็พวกของเออเครื่องปรุงแต่งนะคะหรือ
00:06:10ว่าสารปรุงแต่งที่มันจะทำให้พวกอาหารขึ้น
00:06:13ฟูอาหารเก็บอยู่ได้นานสารกันบูดอะไรพวก
00:06:16นี้ดังนั้นผู้ที่มันเป็นอาหารสำเร็จรูป
00:06:18ทั้งหลายเนี่ยคุณจะต้องระมัดระวังด้วยนะ
00:06:20คะ
00:06:21พูดเฉยกินดีสุขภาพดีเลือกได้