- คำถาม:
- ทำไมคนที่เป็นโรคไตถึงต้องระวังการรับประทานผักที่มีสีสด เช่น ผักคะน้าและบล็อกโคลี่?
- คำตอบ:
- ผักที่มีสีสด เช่น ผักคะน้าและบล็อกโคลี่ มักถูกใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมเพื่อเร่งการเจริญเติบโตและสีสัน ทำให้มีปริมาณโพแทสเซียมสูง ซึ่งคนที่เป็นโรคไตเสื่อมเรื้อรัง อาจมีความสามารถในการขับโพแทสเซียมออกจากร่างกายลดลง จึงทำให้ระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงขึ้น และอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะหรือหยุดเต้นได้
5 ผักต้องห้าม คนเป็นโรคไตเสื่อมควรหลีกเลี่ยง | เม้าท์กับหมอหมี EP.93
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:04ดีกว่านะครับก็มาผักชนิดที่สองนะครับคือ
00:02:08ผักคะน้านะครับกันน้าก็เป็นอีกผักหนึ่ง
00:02:10ที่นิยมมากๆนะครับก็นำมาประกอบอาหารต่างๆ
00:02:13ไม่ว่าจะทำเป็นราดหน้าผัดซีอิ๊วเข้าผัก
00:02:16อะไรแบบนี้นะครับอ่ะแต่ต้องบอกว่าคณะ
00:02:19เนี่ยเป็นผักที่สีสดนะครับอย่างที่หมอหมี
00:02:22บอกไปผักไหนที่สีสดๆนะครับส่วนมากเขาก็จะ
00:02:25ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมนะครับเพื่อเร่งสีเร่ง
00:02:27ผลนั่นเองดังนั้นผักคะน้ามีโพแทสเซียมสูง
00:02:30เช่นกันนะครับการที่รับประทานเข้าไปเยอะ
00:02:33นะครับคนที่เป็นโรคไตเสื่อมเรื้อรังระยะ 3
00:02:36ปีขึ้นไปบางทีเนี่ยค่ะโพแทสเซียมออกจาก
00:02:38ร่างกายได้น้อยนะครับก็จะส่งผลทำให้ก็ได้
00:02:40เสี้ยมในเลือดสูงขึ้นสูงขึ้นนะครับส่งผล
00:02:43ไปยังหัวใจเราอาจจะเต้นผิดจังหวะก็ได้
00:02:46หรือว่าทำให้หัวใจหยุดเต้นได้เลยทีเดียว
00:02:48นะครับดังนั้นแนะนำว่าใครที่เป็นโรคไต