- คำถาม:
- ทำไมการอดอาหารหรือเครียดจัดถึงทำให้ไขมันสะสมมากขึ้น?
- คำตอบ:
- เมื่อร่างกายเผชิญภาวะเครียดหรือขาดพลังงานจากการอดอาหาร ร่างกายจะปล่อยฮอร์โมนความเครียดอย่างคอร์ติซอลและอะดรีนาลีนออกมา ซึ่งสั่งให้สลายไขมันและโปรตีนจากกล้ามเนื้อจำนวนมาก แต่เมื่อ FFA และกลิเซอรอลในเลือดสูงเกินไป ตับจะไม่สามารถเผาผลาญได้ทัน จึงนำวัตถุดิบเหล่านี้มาสร้างไขมันใหม่ในรูปของไตรกลีเซอไรด์ (TG) และส่งกลับเข้ากระแสเลือดผ่าน VLDL ทำให้ไขมันสะสมแทนที่จะลดลง
หมอภทร Podcast Talk ตอน.. ตัวแม่ คอร์ติซอล & การกินที่ผิด กับ กลไกการสลายไขมันสะสม ส่งผลให้ VLDL สูง
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:08งานเรื่องส่วนตัวสารพัดครับผมพอร่างกาย
00:03:10เจอแบบนี้ปุ๊บเอ่อกลไกฮอร์โมนมันจะ
00:03:13เปลี่ยนทางเลยค่ะเปลี่ยนไปใช้ตัวไหนครับ
00:03:15ร่างกายจะเข้าโหมดเอาตัวรอดค่ะมันจะมอง
00:03:17ว่านี่คือภาวะฉุกเฉินต้องรีบหาพลังงาน
00:03:20ด่วนๆก็จะเริ่มหลังแดดรนาลีนออกมาก่อนเลย
00:03:23แดดรนาลีนมาก่อนใช่ค่ะแต่ถ้าความเครียด
00:03:26ยังอยู่เรื่อยๆพลังงานยังขาดแอรนาลีน
00:03:29อย่างเดียวอาจจะไม่พอทีนี้หละค่ะตัวแม่มา
00:03:32เลยคอติซอลใช่ค่ะคอร์ติซอลจะถูกหลั่งออก
00:03:35มามากขึ้นเพื่อมาควบคุมสถานการณ์ความ
00:03:37เครียดโดยรวมทั้งหมดจุดนี้น่าสนใจมากครับ
00:03:41พอadดรนาลินกับคอร์ดิซอออกมาทำงานคู่กัน
00:03:44มันเกิดอะไรขึ้นกับไขมันในตัวเราครับ
00:03:47โอ้โหทีนี้เรื่องใหญ่เลยค่ะฮอร์โมนคู่หู
00:03:50ความเครียดเนี่ยมันจะสั่งระดมพลพลังงาน
00:03:53สำรองแบบเร่งด่วนสุดๆเลยค่ะคือสั่งสลาย
00:03:56ทั้งไขมันทั้งโปรตีนจากกล้ามเนื้อออกมา
00:03:59เยอะมากๆสลายเยอะกว่าเดิมเยอะกว่าตอนใช้
00:04:03ลูกเทพมากค่ะผลคือระดับ FFA กับกลิเซอรอล
00:04:07ในเลือดจะพุ่งสูงปรี๊ดเลยค่ะอ้าวแล้วไข
00:04:10มันหรือ FFA ที่ออกมาเยอะแยะแต่ร่างกาย
00:04:13อาจจะยังใช้ไม่ทันมันจะไปไหนต่อล่ะครับที
00:04:16นี้นี่แหละค่ะคือจุดพีคเลยพอ FFA กับ
00:04:20GLิเซอรอลมันไหลไปที่ตับเยอะมากๆเกินกว่า
00:04:24ที่ตับจะรับมือไหวหรือจะเผาเผาผลาญได้ทัน
00:04:27ครับตับทำงานหนักเลยใช่ค่ะแล้วตับจะทำไง
00:04:30รู้มั้ยคะแทนที่จะเผากลับเอาไอ้เจ้า FFA
00:04:34กับGLซอรอลที่ล้นๆเนี่ยไปเอ่อไป
00:04:37สังเคราะห์กลับเป็นไขมันตัวใหม่ค่ะหา
00:04:40สร้างไขมันใหม่เหรอครับใช่ค่ะสังเคราะห์
00:04:43เป็นไตรกรซไลด์ตัวใหม่เลยแล้วตับก็สร้าง
00:04:46VLDL ซึ่งเป็นเหมือนเรือขนส่งสายมัน
00:04:49เนี่ยมาห่อ TG นี้แล้วปล่อยกลับเข้ากระแส
00:04:52เลือดไปอีกรอบเอ้ากลายเป็นว่าเราพยายามจะ
00:04:56สลายไขมันแต่ดันไปกระตุ้นให้ตับสร้างไข