- คำถาม:
- ทำไมการรับประทานไส้เดือนดิบถึงอันตรายต่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- การรับประทานไส้เดือนดิบอันตรายเพราะไส้เดือนอาศัยอยู่ในดินและกินเศษอาหาร ซากสัตว์ และสิ่งปฏิกิริยาต่างๆ ทำให้มีเชื้อโรค เช่น แบคทีเรีย จุลินทรีย์ และอาจมีไข่พยาธิปนอยู่ด้วย ถ้าไม่ปรุงสุก ก็อาจทำให้เกิดภาวะอาหารเป็นพิษ ติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร หรือติดเชื้อในกระแสเลือดได้ โดยอาการอาจรวมถึงปวดท้อง ท้องเสีย อุจจาระเป็นเลือด ตัวเหลือง ตาเหลือง หรือลำไส้อุดตัน จนกระทบต่อการทำงานของอวัยวะอื่นๆ
"กินไส้เดือนดิบ เสี่ยงติดเชื้อ" : หมอคุยข่าว :【คุยกับหมออัจจิมา】
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:31อันที่ 2 คุณแนน ไส้เดือนมันอยู่ที่ไหนอ่ะ
00:01:34มันอยู่กับดิน มันกินพวกสิ่งปฏิกูลเป็นเศษอาหาร
00:01:38ซากสัตว์
00:01:40เพราะฉะนั้นในตัวของไส้เดือนเอง จะมีทั้งเชื้อโรคแบบสารพัด
00:01:44ทั้งจุลินทรีย์ ทั้งแบคทีเรีย เผลอๆมีพวกไข่พยาธิเข้าไปอีก
00:01:50แต่ถ้าเกิดว่าเรารับประทานเข้าไป โดยที่มันไม่สุก
00:01:54มันจะเกิดอะไรขึ้น มันอาจจะเสี่ยงต่อภาวะอาหารเป็นพิษได้นะ
00:01:57แล้วบางทีถ้าเกิดว่ามีการเข้าไปของเชื้อโรค หรือเชื้อแบคทีเรียในร่างกาย
00:02:02จะส่งผลทำให้เกิดมีการติดเชื้อในกระแสเลือดได้ด้วย
00:02:06คือถ้าเกิดว่าเรารับประทานเข้าไปมากๆ
00:02:11ไปเจริญเติบโตอยู่ในร่างกายเรา
00:02:14บางทีถ้าเกิดมันเป็นพยาธิหรือเป็นอะไร
00:02:16อาจจะส่งผลต่อการทำงามของร่างกาย ในระบบอื่นๆด้วย
00:02:19หรือถ้าเกิดติดเชื้อคุณแนน อันแรกที่ไปก่อนเลย
00:02:22ก็คือการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร
00:02:25ซึ่งมันก็เหมือนกับการที่เราอาหารเป็นพิษอ่ะคุณแนน
00:02:28ก็เจอได้อยู่แล้วในอาหารที่ปรุงดิบ อาหารไม่สุก
00:02:34อาหารแช่แข็ง อาหารค้างคืน พวกนี้เราก็จะเจอมันมีเชื้อโรค
00:02:37ทำให้เกิดการติดเชื้อได้
00:02:39ซึ่งจริงๆแล้วเนี่ย คนไข้ก็อาจจะมีอาการหลากหลาย
00:02:42อาจจะมีปวดท้อง ท้องอืด ท้องเสีย
00:02:45หรือบางคนอาจจะอุจจาระเป็นเลือด
00:02:47หรือบางคนเป็นมากๆก็อาจจะมี ปัญหาไปถึงการทำงานส่วนอื่นๆ
00:02:52อาจจะมีตัวเหลือง ตาเหลือง
00:02:54หรืออาจจะมีภาวะถึงขนาดลำไส้อุดตัน
00:02:57ปัญหาของโรคตับร่วมด้วยนะคะ