ทำไมการฝึกกล้ามเนื้อมัดใหญ่ เช่น ขาและก้น จึงมีประโยชน์ต่อการชะลอวัย

หมอภทร Podcast Talk ตอน 🧪ย้อนวัยคืนความอ่อนเยาว์ด้วย 5 แนวทางในการกระตุ้นเซลล์ด้วย Hormetic Stress

จากช่อง : Advanced LCHF longevity


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:03ขอต้อนรับสู่หมอพัทรพcส
00:00:0300:00:06ความรู้สุขภาพลึกและฟรีมีที่นี่เคยสงสัย
00:00:0600:00:09กันมั้ครับว่าเอเราจะทำให้เซลล์ในร่างกาย
00:00:0900:00:12ของเราเนี่ยมันเด็กกว่าอายุจริงได้มยซึ่ง
00:00:1200:00:14แนวคิดที่เราจะมาดูกันวันนี้โอ้โหน่าทึ่ง
00:00:1400:00:17มากครับเขาบอกว่าเป็นไปได้นะแล้วอาจจะใช้
00:00:1700:00:19เวลาแค่ 10 นาทีเองทั้งหมดนี้มาจากงาน
00:00:1900:00:22วิจัยของฮาวardดเลยเดี๋เรามาเจาะลึกกัน
00:00:2200:00:24นี่แหละครับคำถามสำคัญเลยคือฟังดูมันอาจ
00:00:2500:00:27จะแบบขัดๆความรู้สึกนิดนึงใช่มั้ล่ะครับ
00:00:2700:00:30แต่อายุตามปฏิทินกับอายุจริงๆของเซลล์
00:00:3000:00:32เนี่ยเอ่อมันไม่จำเป็นต้องเท่ากันเสมอไป
00:00:3200:00:35นะแล้วตอนนี้วิทยาศาสตร์ก็กำลังหาวิธีที่
00:00:3500:00:37ทำให้ 2 อย่างนี้มันต่างกันมากขึ้นเรื่อย
00:00:3700:00:40ๆแล้วนี่คือประโยคเด็ดเลยครับเป็นแนวคิด
00:00:4000:00:44หลักที่แบบทรงพลังมากๆเขาบอกว่าแค่ 10
00:00:4400:00:47นาทีที่ร่างกายเข้าใจผิดว่าใกล้ตายก็
00:00:4700:00:50เพียงพอให้เปิดโหมดชะลอไวโหฟังดูอาจจะแรง
00:00:5000:00:52ไปนิดนึงนะครับแต่เบื้องหลังของมันเนี่ย
00:00:5300:00:55คือหลักวิทยาศาสตร์ที่น่าทึ่งมากเลยคือ
00:00:5500:00:58ร่างกายเราน่ะมีกลไกเอาตัวรอดซ่อนอยู่
00:00:5800:01:00แล้วเราสามารถปลุกมันขึ้นมาให้ซ่อมแซมตัว
00:01:0000:01:03เองได้แบบสุดยอดไปเลยเอาล่ะครับทีนี้มา
00:01:0300:01:05เข้าเรื่องหลักการทางวิทยาศาสตร์ที่อยู่
00:01:0500:01:07เบื้องหลังกันดีกว่าแนวคิดนี้เขามีชื่อ
00:01:0700:01:11เรียกนะครับว่า His ซึ่งบอกเลยว่านี่แหละ
00:01:1100:01:14คือกุญแจสำคัญเลยที่จะทำให้เราเข้าใจว่า
00:01:1400:01:16ทำไมการท้าทายร่างกายแบบนิดๆหน่อยๆถึง
00:01:1600:01:19กลายเป็นเรื่องที่ดีมากๆได้ถ้าจะให้
00:01:1900:01:21อธิบายง่ายๆเลยนะครับมันก็เหมือนกับคำพูด
00:01:2200:01:25ที่ว่าอะไรที่ฆ่าเราไม่ตายจะทำให้เราแข็ง
00:01:2500:01:28แกร่งขึ้นเอออันเนี้ยคือเรื่องจริงใน
00:01:2800:01:30ระดับเซลล์เลยนะคือพอร่างกายเจอความ
00:01:3000:01:34เครียดแบบพอดีควบคุมได้มันจะตอบสนองด้วย
00:01:3400:01:36การเปิดสวิตช์ระบบป้องกันแล้วก็ซ่อมแซม
00:01:3600:01:39ตัวเองทันทีผลก็คือเซลล์จะแข็งแรงขึ้นทน
00:01:3900:01:42ทานกว่าเดิมแล้วก็ต้องย้ำอีกทีนะครับว่า
00:01:4200:01:44เรื่องนี้ไม่ใช่แค่ทฤษฎีลอยๆนะครับแต่
00:01:4400:01:47เป็นสิ่งที่นักวิจัยจากสถาบันระดับโลก
00:01:4700:01:49อย่างฮาวardดเนี่ยเขากำลังศึกษากันอย่าง
00:01:4900:01:52จริงจังเลยเพื่อที่จะปลดล็อคศักยภาพในการ
00:01:5200:01:54ชะลอวัยของร่างกายเราทุกคนนี่แหละครับ
00:01:5400:01:57โอเคพอเข้าใจหลักการกันแล้วคำถามต่อมาก็
00:01:5800:02:01คือแล้วจะเอาไปใช้จริงยังไงล่ะนี่เลยครับ
00:02:0100:02:045 วิธีง่ายๆที่จะช่วยกระตุ้นโหมดซ่อมแซม
00:02:0400:02:07ของร่างกายได้แบบทันทีเลยและที่สำคัญเลย
00:02:0700:02:10นะแผนปฏิบัติการนี้เนี่ยเขาออกแบบมาโดย
00:02:1000:02:13เฉพาะเลยสำหรับคนที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป
00:02:1300:02:16ที่แบบอยากเห็นผลลัพธ์ที่มันชัดเจนจับ
00:02:1600:02:19ต้องได้จริงๆในการฟื้นฟูร่างกายวิธีแรก
00:02:1900:02:22เลยนะอันนี้ทรงพลังมากก็คือการออกกำลัง
00:02:2200:02:26กายแบบ hit iit ครับนี่เป็นวิธีที่แบบ
00:02:2600:02:28สุดยอดมากในการส่งสัญญาดานความเสี่ยงแบบ
00:02:2800:02:31ด่วนๆไปให้เซลล์เหมือนกับเราไปหลอกร่างใจ
00:02:3100:02:33ว่าเฮ้ยกำลังหนีอะไรบางอย่างอยู่นะวิธีทำ
00:02:3300:02:37ก็ง่ายมากครับแครวิ่งเร็วสุดชีวิตเลยนะ 30
00:02:3700:02:41วินาทีแล้วก็สลับมาเดินชิลๆ 1 นาทีทำแบบ
00:02:4100:02:45นี้วนไป 5 รอบแป๊บเดียวเองแต่ผลลัพธ์นี่
00:02:4500:02:48สิครับน่าทึ่งมากทำแค่สัปดาห์ละ 2-3
00:02:4800:02:51ครั้งก็พอแล้วและแล้วผลที่ได้มันก็เจ๋ง
00:02:5100:02:54มากๆเลยครับการทำฮิตเนี่ยมันจะไปปลุกยีน
00:02:5400:02:57ที่ช่วยฟื้นฟูเซลล์โดยตรงเลยและยังช่วย
00:02:5700:02:59ให้ร่างกายสร้างเส้นเลือดฝอยใหม่ๆขึ้นมา
00:02:5900:03:01อีกด้วยนะพอเส้นเลือดเยอะขึ้นออกซิเจนกับ
00:03:0100:03:03สารอาหารก็จะไปเลี้ยงทั่วร่างกายได้ดี
00:03:0300:03:06ขึ้นไงครับมาต่อกันที่วิธีที่ 2 นะครับก็
00:03:0600:03:09คือการใช้ความเย็นมากระตุ้นร่างกายเราอัน
00:03:0900:03:12นี้ก็เป็นอีกรูปแบบนึงของความเครียดดีๆ
00:03:1200:03:15ที่ทำได้ง่ายๆที่บ้านเลยไม่จำเป็นต้องไป
00:03:1500:03:18อ่าอ่างน้ำแข็งที่ไหนเลยนะแค่ใช้น้ำเย็น
00:03:1800:03:21จากฝักบัวที่บ้านเรานี่แหละครับลองทนให้
00:03:2100:03:24ได้สักประมาณ 3 นาทีทำสัปดาห์ละ 3-4
00:03:2400:03:26ครั้งแค่นี้ร่างกายก็จะได้รับการกระตุ้น
00:03:2600:03:29กระตุ้นแบบเต็มๆแล้วประโยชน์หลักๆของมัน
00:03:2900:03:32เลยนะคือมันจะไปกระตุ้นโปรตีนตัวนึงที่
00:03:3200:03:34เรียกว่าHeatชockโปรตีนครับซึ่งหน้าที่
00:03:3500:03:37ของมันก็คือการเข้าไปซ่อมโปรตีนตัวอื่นๆ
00:03:3700:03:40ที่เสียหายในร่างกายให้ลองนึกภาพเหมือน
00:03:4000:03:44เป็นทีมช่างซ่อมประจำเซลล์ที่พอมีสัญญาณ
00:03:4400:03:48ปึ๊บก็พร้อมออกไปทำงานทันทีเลยวิธีที่ 3
00:03:4800:03:51อันนี้จะเกี่ยวกับเรื่องการกินครับนั่นก็
00:03:5100:03:53คือการทำ Intermittent fasting หรือ if
00:03:5300:03:56ที่เราคุ้นเคยกันดีนี่แหละครับหลักการก็
00:03:5600:03:59คือการสร้างสภาวะขาดแคลนอาหารแบบชั่วคราว
00:03:5900:04:01เพื่อกระตุ้นให้ร่างกายหันกลับมาซ่อมแซม
00:04:0100:04:04ตัวเองรูปแบบที่เขาแนะนำก็ไม่ได้ซับซ้อน
00:04:0400:04:07อะไรเลยนะครับก็คือพยายามหยุดกินหลัง
00:04:0700:04:0920:00 น.แล้วก็เริ่มมื้อแรกของวันใหม่
00:04:0900:04:13หลัง 10:00 น.แค่ทำแบบนี้สัก 4-5 วันต่อ
00:04:1300:04:16สัปดาห์ก็เหมือนกับเราให้เวลาร่างกายได้
00:04:1600:04:18พักแล้วก็เข้าโหมดซ่อมแซมแบบเต็มที่แล้ว
00:04:1800:04:22ครับประโยชน์ที่สำคัญสุดๆของการทำ IF เลย
00:04:2200:04:24ก็คือการกระตุ้นกระบวนการที่เรียกว่า
00:04:2400:04:27ออโตฟีครับอธิบายง่ายๆมันคือระบบรีไซเคิล
00:04:2700:04:30ของเซลล์เลยนะมันจะคอยเก็บกินเซลล์เก่าๆ
00:04:3000:04:33ที่พังแล้วของเสียต่างๆทำให้เซลล์ของเรา
00:04:3300:04:35โดยรวมเนี่ยสะอาดขึ้นแล้วก็ทำงานได้ดี
00:04:3500:04:38ขึ้นแบบเห็นๆเลยวิธีที่ 4 ครับก็คือการ
00:04:3800:04:41ออกกำลังกายแบบมีแรงต้านหรือ Wight
00:04:4100:04:43training นั่นเองการสร้างความเครียดให้
00:04:4300:04:45กล้ามเนื้อเนี่ยเป็นอีกวิธีที่ทรงพลังมาก
00:04:4500:04:48ๆในการส่งสัญญาณชะลอไวไปทั่วทั้งร่างกาย
00:04:4800:04:51เลยแล้วจุดที่น่าสนใจมากๆเลยนะคือเขา้า
00:04:5100:04:53บอกว่าควรจะเน้นไปที่กล้ามเนื้อมัดใหญ่
00:04:5300:04:56อย่างขาแล้วก็ก้นครับเพราะว่าบริเวณนี้
00:04:5600:04:58เนี่ยมันเหมือนเป็นศูนย์กลางผลิตฮอร์โมน
00:04:5800:05:01ที่สำคัญของร่างกายเลยนะฝึกแค่สัปดาห์ละ
00:05:0100:05:032-3 ครั้งก็ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมแล้ว
00:05:0300:05:06ครับประโยชน์ที่ได้นี่คือมาเต็มเลยครับ
00:05:0600:05:08ไม่ใช่แค่สร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงนะแต่
00:05:0800:05:10ยังช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนที่ทำให้
00:05:1000:05:13เราดูอ่อนเยาวแล้วก็ยังช่วยลดไขมันสะสมใน
00:05:1300:05:17ร่างกายได้อีกด้วยครบเครื่องมากและแล้วก็
00:05:1700:05:19มาถึงวิธีสุดท้ายครับอันนี้จะเป็นการ
00:05:1900:05:22ซัพพอร์ตจากข้างในนั่นก็คือการใช้อาหาร
00:05:2200:05:25เสริมที่มันทำงานลงลึกไปถึงระดับเซลล์โดย
00:05:2500:05:28ตรงเลยเพื่อไปเติมพลังให้กับกลไกการซ่อม
00:05:2800:05:31แซมของเราอาหารเสริมที่งานวิจัยพูดถึงก็
00:05:3100:05:36จะมี NMN Respirat แล้วก็ COQ ครับซึ่ง
00:05:3600:05:38สารพวกนี้เนี่ยในวงการเขารู้กันดีเลยว่า
00:05:3800:05:41มีบทบาทสำคัญมากกับสุขภาพของไมโตคอนเดรีย
00:05:4100:05:44แล้วก็แนะนำให้กินทุกวันเพื่อผลลัพธ์ที่
00:05:4400:05:47ต่อเนื่องครับประโยชน์หลักๆของอาหารเสริม
00:05:4700:05:50กลุ่มนี้เลยนะคือการเข้าไปช่วยฟื้นฟูพลัง
00:05:5000:05:53งานในระดับไมโตคอนเดรียโดยตรงเลยซึ่ง
00:05:5300:05:56ไมโตคอนเดรียเนี่ยมันก็คือโรงไฟฟ้าของ
00:05:5600:05:58เซลล์เราดีๆนี่เองครับพอนึกภาพออกใช่มั้ย
00:05:5900:06:02ครับเมื่อโรงไฟฟ้าทำงานได้ดีเซลล์ก็จะมี
00:06:0200:06:04พลังงานไปซ่อมแซมตัวเองไปทำงานต่างๆได้
00:06:0400:06:08อย่างเต็มที่ทีนี้พอเรามาดูภาพรวมทั้งหมด
00:06:0800:06:10เนี่ยจะเห็นเลยนะครับว่ามันไม่มีวิธีไหน
00:06:1000:06:12วิธีเดียวที่เป็นคำตอบสุดท้ายแต่เป็นการ
00:06:1200:06:15ผสมผสานกันคือใช้ความท้าทายเล็กๆน้อยๆ
00:06:1500:06:17เนี่ยแหละครับทั้งจากการออกกำลังกาย
00:06:1700:06:20อุณหภูมิอาหารเพื่อกระตุ้นกลไกการฟื้นฟู
00:06:2000:06:23ของร่างกายจากทุกๆทางเลยเอาล่ะครับมาถึง
00:06:2300:06:26ช่วงสุดท้ายกันแล้วเราได้เห็นทั้งหลักการ
00:06:2600:06:29ทั้งวิธีปฏิบัติกันไปหมดแล้วทีนี้เรามา
00:06:2900:06:32สรุปหัวใจสำคัญของเรื่องนี้กันดีกว่าแต่
00:06:3200:06:34ก็อาจจะมีคำถามที่หลายคนคิดอยู่ในใจใช่
00:06:3400:06:38มั้ครับว่าถ้าไม่มีเวลาทำทั้งหมดนี้ล่ะ
00:06:3800:06:41เออจริงด้วยในชีวิตที่มันวุ่นวายขนาดนี้
00:06:4100:06:43การจะทำทุกอย่างตามตารางเป๊ะๆมันก็อาจจะ
00:06:4300:06:47ยากอยู่นะแล้วเราควรจะทำยังไงดีและนี่คือ
00:06:4700:06:49คำตอบครับหัวใจสำคัญที่สุดเนี่ยอาจจะไม่
00:06:5000:06:52อยู่ที่การทำทุกอย่างให้ครบเป๊ะๆนะครับ
00:06:5200:06:55แต่อยู่ที่หลักการพื้นฐานเลยก็คือการหลอก
00:06:5500:06:57ให้ร่างกายรู้สึกถึงความท้าทายเป็นครั้ง
00:06:5700:07:01คราวเพื่อไปปลุกสัญชาตญาณการเอาตัวรอดและ
00:07:0100:07:03การซ่อมแซมตัวเองขึ้นมาซึ่งนี่แหละครับ
00:07:0300:07:06อาจจะเป็นกุญแจดอกที่สำคัญที่สุดที่จะนำ
00:07:0600:07:08เราไปสู่ชีวิตที่ยืนยาวและแข็งแรงกว่า
00:07:0800:07:11เดิม
00:07:1100:07:15>> สวัสดีค่ะวันนี้เรามีประเด็นที่เอ่อน่าสน
00:07:1500:07:18ใจมากๆจากข้อมูลที่เราจะมาเจาะลึกกันนะคะ
00:07:1800:07:21คือมีคำถามว่าแค่วันละ 10 นาทีเนี่ยจะทำ
00:07:2100:07:23ให้เซลล์เราเด็กลงได้จริงๆหรอ
00:07:2300:07:26>> ครับเป็นคำถามที่ฟังดูดีมากๆเลยใช่มั้
00:07:2600:07:27ครับ
00:07:2700:07:30>> ใช่ค่ะฟังแล้วแบบอืมจริงหรอโดยเฉพาะที่
00:07:3000:07:32บอกว่าไม่ต้องออกกำลังกายหนักหน่วงทุกวัน
00:07:3200:07:33ด้วยนะคะ
00:07:3300:07:35>> จริงๆแล้วหัวใจสำคัญของเรื่องนี้เนี่ยมัน
00:07:3500:07:38อยู่ที่คำว่า Hatic Stress
00:07:3800:07:38ครับ
00:07:3800:07:42>> Hatric Stress ชื่อฟังดูเอ่อไม่ค่อย
00:07:4200:07:44เป็นมิตรเลยนะคะความเครียดเนี่ยนะจะดีต่อ
00:07:4400:07:47เซลล์ได้ยังไงกันคะมันฟังดูขัดๆกันนิด
00:07:4700:07:48หน่อยนะ
00:07:4800:07:50>> ใช่ครับตอนแรกผมก็ได้ยินแล้วก็เอ๊ะเหมือน
00:07:5000:07:53กันแต่พอดูรายละเอียดเอ่อมันน่าสนใจมาก
00:07:5300:07:56ครับคือ Hatic Stress เนี่ยมันไม่ใช่
00:07:5600:07:58ความเครียดแบบที่เราเจอทุกวันนะเครียด
00:07:5800:08:00เรื่องงานเรื่องรถติดไม่ใช่แบบนั้น
00:08:0000:08:02>> อ๋อไม่ใช่ความเครียดเรื้อรังแบบนั้น
00:08:0200:08:05>> ครับแต่มันคือการที่เราจงใจพาตัวเองไปเจอ
00:08:0500:08:08ความท้าทายหรือความเครียดแบบเบาๆอ่ะครับ
00:08:0800:08:11เป็นช่วงสั้นๆพอให้ร่างกายรู้สึกตัวแต่
00:08:1100:08:13ยังไม่ถึงกับเป็นอันตราย
00:08:1300:08:16>> เหมือนเหมือนเราไปสะกิดเตือนร่างกายเบาๆ
00:08:1600:08:18ให้เตรียมพร้อมรับมืออะไรบางอย่างประมาณ
00:08:1800:08:20นั้นหรือเปล่าคะ
00:08:2000:08:22>> ประมาณนั้นเลยครับพอร่างกายเจอกับความท้า
00:08:2200:08:25ทายเล็กๆน้อยๆพวกนี้เนี่ยมันก็จะเปิดโหมด
00:08:2500:08:28ป้องกันตัวเองเปิดระบบซ่อมแซมขึ้นมาซึ่ง
00:08:2800:08:31ปกติระบบพวกนี้มันไม่ได้ทำงานตลอดเวลานะ
00:08:3100:08:31ครับ
00:08:3100:08:34>> มันจะทำงานก็ต่อเมื่อมีเหตุจำเป็น
00:08:3400:08:37>> ถูกต้องครับพอมันถูกกระตุ้นบ่อยๆจาก
00:08:3700:08:40stress นี่แหละครับที่เขาเชื่อกันว่ามัน
00:08:4000:08:42จะช่วยให้เซลล์เราแข็งแรงขึ้นฟื้นตัวได้
00:08:4200:08:47ดีขึ้นแล้วก็อาจจะเอ่อชะลอความเสื่อมของ
00:08:4700:08:48เซลล์ได้
00:08:4800:08:52>> อ๋อเข้าใจแล้วค่ะเหมือนเราไปใช้ประโยชน์
00:08:5200:08:55จากกลไกเอาตัวรอดที่ร่างกายมีอยู่แล้วให้
00:08:5500:08:58มันทำงานเชิงป้องกันมากขึ้นนั่นเองข้อมูล
00:08:5800:09:01ก็อ้างว่ามีนักวิจัยให้ความสนใจเรื่องนี้
00:09:0100:09:01เยอะด้วย
00:09:0200:09:05>> ใช่ครับหลักการก็คือใช้ความท้าทายที่เรา
00:09:0500:09:07ควบคุมได้นี่แหละเพื่อกระตุ้นการตอบสนอง
00:09:0700:09:10ดีๆของร่างกายวันนี้เราจะมาลงลึกกันใน 5
00:09:1000:09:13วิธีที่ข้อมูลชุดนี้เขาแนะนำมาครับว่าจะ
00:09:1300:09:15ช่วยเรื่องสุขภาพเซลล์ได้ยังไงบ้าง
00:09:1500:09:19>> น่าสนใจมากเลยค่ะโดยเฉพาะเอ่อสำหรับคนที่
00:09:1900:09:22อายุอาจจะเริ่มเข้าเลข 4 หรือคนที่สนใจดู
00:09:2200:09:25แลสุขภาพแบบลงลึกถึงระดับเซลล์จริงๆว่า
00:09:2500:09:28เอ๊ะเราจะทำอะไรในชีวิตประจำวันได้บ้างนะ
00:09:2800:09:31>> ครับซึ่งทั้ง 5 แนวทางเนี่ยดูแล้วก็
00:09:3100:09:34เหมือนจะเอาไปปรับใช้ได้ไม่ยากเกินด้วยนะ
00:09:3400:09:37>> งั้นเรามาเริ่มกันที่วิธีแรกเลยมั้คะที่
00:09:3700:09:39หลายคนน่าจะคุ้นเคยกันดีอยู่แล้วก็คือ
00:09:3900:09:43HIIT หรือ High Intensity Interval
00:09:4300:09:46Training การออกกำลังกายแบบหนักสลับเบา
00:09:4600:09:49ข้อมูลเขาแนะนำให้ทำสซักสัปดาห์ละ 2-3
00:09:4900:09:49ครั้ง
00:09:4900:09:53>> อ๋อ HIIT นี่เองที่เขาว่าเหนื่อยมากแต่
00:09:5300:09:54ใช้เวลาไม่นาน
00:09:5400:09:57>> ใช่เลยค่ะตัวอย่างที่เขาให้มาก็ชัดเจนดี
00:09:5700:10:01นะคะเช่นวิ่งเร็วสุดๆไปเลย 30 วินาทีแล้ว
00:10:0100:10:05ก็สลับมาเดินหรือพักสัก 1 นาทีทำซ้ำแบบ
00:10:0500:10:06นี้สัก 5 รอบ
00:10:0600:10:08>> อืแค่ 5 รอบเอง
00:10:0800:10:12>> ใช่ค่ะรวมๆแล้วก็ไม่กี่นาทีแต่ประเด็นที่
00:10:1200:10:15ข้อมูลเขาเน้นไม่ใช่แค่เรื่องเผาผลาญ
00:10:1500:10:18แคลอรี่นะแต่คือการที่มันไปส่งสัญญาณ
00:10:1800:10:21กระตุ้นยีนที่ช่วยฟื้นฟูเซลล์โดยตรงเลย
00:10:2100:10:23แล้วก็ยังช่วยสร้างเส้นเลือดฝอยใหม่ๆด้วย
00:10:2300:10:27>> ครับตรงนี้แหละที่มันน่าสนใจคือการออกแรง
00:10:2700:10:30หนักๆสั้นๆแบบนี้เนี่ยมันไปกระตุ้นเอ่อ
00:10:3000:10:33ระบบประสาทอัตโนมัติส่วนที่เรียกว่าสู้
00:10:3300:10:36หรือหนีไฟ flight แบบชั่วคราว
00:10:3600:10:37>> แค่แป๊บเดียวเองหรอคะ
00:10:3700:10:40>> ครับแม้จะแค่ไม่กี่วินทีหรือไม่กี่นาที
00:10:4000:10:43แต่มันเป็นสัญญาณที่แรงพอที่จะบอกเซลล์
00:10:4300:10:46ทั่วร่างกายว่าเฮ้ยอาจจะมีเรื่องฉุกเฉิน
00:10:4600:10:48นะเตรียมพร้อมหน่อยไอ้การเตรียมพร้อมนี่
00:10:4800:10:51แหละครับที่รวมถึงการซ่อมแซมส่วนที่สึก
00:10:5100:10:54หลอเสริมความแกร่งให้เซลล์เป็นการสร้าง
00:10:5400:10:57ความเครียดที่ดีในระดับเซลล์เลย
00:10:5700:10:59>> เข้าใจเลยค่ะว่าทำไมออกแรงสั้นๆถึงได้ผล
00:10:5900:11:03แบบstressสทีนี้จากเรื่องร้อนๆเหนื่อยๆมา
00:11:0300:11:05สู่เรื่องเย็นๆบ้างวิธีที่ 2 ที่ข้อมูล
00:11:0500:11:08แนะนำคือการเจอความเย็นหรือ Cold
00:11:0800:11:11Exposure ค่ะประมาณ 3-4 วันต่อสัปดาห์
00:11:1100:11:14ครั้งละ 3 นาทีแค่คิดก็หนาวแล้วนะคะเนี่ย
00:11:1400:11:18>> โห 3 นาทีกับความเย็นจัดๆนี่ต้องทำยังไง
00:11:1800:11:20ครับถึงกับต้องลงไปแช่ในถังน้ำแข็งเลย
00:11:2000:11:21หรือเปล่า
00:11:2100:11:25>> ข้อมูลบอกว่าไม่ต้องถึงขนาดนั้นก็ได้ค่ะ
00:11:2500:11:28เขาบอกว่าแค่เราอาบน้ำฝักบัวตามปกติแล้ว
00:11:2800:11:31ช่วง 3 นาทีสุดท้ายก็ปราบน้ำให้มันเย็น
00:11:3100:11:33เย็นแบบเย็นเจี๊ยไปเลยแค่เนี้ยก็ถือว่า
00:11:3300:11:35เป็นการกระตุ้นที่ดีแล้ว
00:11:3500:11:38>> อ๋อแค่ตอนท้ายของการอาบน้ำ
00:11:3800:11:41>> ใช่ค่ะแม้จะฟังดูท้าทายเนาะแต่ประโยชน์
00:11:4100:11:44ที่เขาเน้นคือมันไปกระตุ้นโปรตีนชนิด
00:11:4400:11:47หนึ่งชื่อว่าHeatชockโปรte Heat Shock
00:11:4700:11:48Prte Hsp
00:11:4800:11:51>> อ่า Heat Shock โปรteถ้าเรามองภาพรวมใน
00:11:5100:11:53เซลล์นะครับโปรตีนกลุ่มนี้เนี่ยเปรียบ
00:11:5300:11:56เหมือนเ่อทีมช่างซ่อมฉุกเฉินของเซลล์เลย
00:11:5600:11:56>> อือ
00:11:5600:11:57>> ทีมช่างซ่อม
00:11:5700:12:00>> ครับหน้าที่หลักคือคอยดูแลคอยซ่อมโปรตีน
00:12:0000:12:03ตัวอื่นๆที่อาจจะเสียหายหรือเสียรูปทรงไป
00:12:0300:12:06จากภาวะเครียดต่างๆไม่ว่าจะเป็นความร้อน
00:12:0600:12:09ความเย็นหรือสารเคมีพอเรากระตุ้นร่างกาย
00:12:0900:12:11ด้วยความเย็นแป๊บเดียวนี่แหละครับมันเป็น
00:12:1100:12:14การส่ง Signal ให้เซลล์ผลิต HSP พวกนี้
00:12:1400:12:15เพิ่มขึ้น
00:12:1500:12:16>> เพื่อเตรียมพร้อม
00:12:1600:12:19>> ใช่ครับเตรียมพร้อมรับมือแล้วก็ซ่อมแซม
00:12:1900:12:21ความเสียหายเล็กๆน้อยๆก่อนที่มันจะลามไป
00:12:2100:12:25กันใหญ่ก็เป็นอีกตัวอย่างของการใช้ Hatic
00:12:2500:12:27Stress เพื่อให้เซลล์แข็งแรงขึ้นแล้วข้อ
00:12:2700:12:31ดีคือมันปรับใช้ได้ง่ายๆที่บ้านเลยนะแค่
00:12:3100:12:33ทนเย็นตอนอาบน้ำแป๊บนึง
00:12:3300:12:36>> โหโหเป็นวิธีที่ดูเหมือนจะง่ายๆนะคะแต่
00:12:3600:12:39ได้ผลลึกไปถึงระดับโปรตีนในเซลล์เลยต่อ
00:12:3900:12:42จากเรื่องการกระตุ้นจากภายนอกทั้งออก
00:12:4200:12:45กำลังทั้งอุณหภูมิมาถึงอีกแนวทางที่น่าสน
00:12:4500:12:48ใจคือการสร้างความท้าทายจากข้างในร่างกาย
00:12:4800:12:51เราเองนั่นคือการทำ IF หรือ intermittent
00:12:5100:12:55fasting ค่ะการอดอาหารเป็นช่วงๆแนะนำที่
00:12:5500:12:58ความถี่ 4-5 วันต่อสัปดาห์
00:12:5800:13:00>> IF นี่ผมได้ยินมาว่ามีหลายสูตรหลายวิธี
00:13:0000:13:03มากเลยครับในข้อมูลที่เราอยู่มีคำแนะนำ
00:13:0300:13:06มั้ครับว่าควรทำแบบไหนหรือนานแค่ไหน
00:13:0600:13:09>> เ้ามีตัวอย่างให้เห็นภาพค่ะเช่นกำหนดช่วง
00:13:0900:13:12เวลากินอาหารอย่างสมมุติว่าเราหยุบกิน
00:13:1200:13:14หลัง 20:00 น.แล้วก็ไปเริ่มกินมื้อแรกอีก
00:13:1500:13:18ทีตอน 10:00 น.วันรุ่งนฮึก็อดไปประมาณ 14
00:13:1800:13:22ชม.ใช่ค่ะประมาณนั้นจุดสำคัญที่ข้อมูล
00:13:2200:13:24เน้นเกี่ยวกับ IF เนี่ยไม่ใช่แค่เรื่องลด
00:13:2400:13:26แคลอรี่นะคะแต่เป็นการไปเปิดสวิตช์กระบวน
00:13:2700:13:29การสำคัญที่เรียกว่า autopegy
00:13:2900:13:32>> aegy คำนี้ได้ยินบ่อยขึ้นเรื่อยๆเลยนะ
00:13:3200:13:35ครับในวงการสุขภาพมันคืออะไรหรอครับแล้ว
00:13:3500:13:37มันสำคัญยังไงกันแน่
00:13:3700:13:41>> อธิบายง่ายๆนะคะอฟyเนี่ยมันคือระบบกำจัด
00:13:4100:13:44ขยะและรีไซเคิลของเซลล์เราเอง
00:13:4400:13:46>> ระบบรีไซเคิลในเซลล์
00:13:4600:13:49>> ครับผมคือพอเซลล์อยู่ในภาวะที่อดอาหาร
00:13:4900:13:51หรือขาดสารอาหารชั่วคราวเนี่ยมันจะเริ่ม
00:13:5100:13:54กระบวนการเก็บกวาดพวกชิ้นส่วนภายในที่
00:13:5400:13:57เก่าแล้วเสียหายหรือทำงานไม่ดี
00:13:5700:13:58>> เช่นอะไรบ้างคะ
00:13:5800:14:00>> ก็เช่นพวกโปรตีนที่เสียรูปไปแล้วหรือ
00:14:0000:14:03ไมโตฮันเดรียที่เริ่มเสื่อมสภาพมันก็จะ
00:14:0300:14:06เก็บพวกนี้มาแล้วก็ย่อยสลายเพื่อเอาวัตถุ
00:14:0600:14:08ดิบกลับไปใช้ใหม่หรือเปลี่ยนเป็นพลังงาน
00:14:0800:14:09แทน
00:14:0900:14:11>> โหฉลาดมากเลย
00:14:1100:14:14>> ใช่ครับสิ่งที่ข้อมูลชี้ให้เห็นคืออทอฟจี
00:14:1400:14:17นี่ไม่ใช่แค่ผลพลอยได้จากการอดอาหารนะแต่
00:14:1700:14:20มันคือเป้าหมายหลักที่ทำให้ IF เนี่ยมีผล
00:14:2000:14:23ต่อการชะลอวัยระดับเซลล์จริงๆเพราะมันคือ
00:14:2300:14:26การรีซetเซลล์จากข้างในกำจัดของเสียที่
00:14:2600:14:29อาจจะนำไปสู่โรคหรือความเสื่อมต่างๆได้
00:14:2900:14:32เหมือนเปิดโอกาสเ้าเซฟได้ทำความสะอาดใหญ่
00:14:3200:14:35เลยนะคะพอไม่มีพลังงานใหม่เข้ามาก็หันมา
00:14:3500:14:39จัดการของเก่าข้างในแทนเป็นกลไกที่เอ่อ
00:14:3900:14:42มหัศจรรย์มากจริงๆค่ะจากการอดอาหารมาสู่
00:14:4200:14:45การสร้างความแข็งแรงกันบ้างวิธีที่ 4 คือ
00:14:4500:14:47wight training หรือการฝึกด้วยน้ำหนัก
00:14:4700:14:49สัปดาห์ 2-3 วัน
00:14:4900:14:51>> การเล่นเวทนี่ก็เป็นที่นิยมอยู่แล้วนะ
00:14:5100:14:54ครับแต่ข้อมูลมีมุมมองอะไรที่น่าสนใจ
00:14:5400:14:56เพิ่มมั้ครับว่าควรจะเน้นส่วนไหนเป็น
00:14:5600:14:59พิเศษหรือมีอะไรที่แตกต่างไปไหม
00:14:5900:15:02>> มีค่ะแล้วก็เป็นจุดที่น่าสนใจมากๆด้วยข้อ
00:15:0200:15:04มูลเน้นเลยนะคะว่าให้ความสำคัญกับการฝึก
00:15:0500:15:07กล้ามเนื้อมัดใหญ่ๆโดยเฉพาะที่ขาและก้น
00:15:0700:15:08ค่ะ
00:15:0800:15:11>> เน้นขาและก้นเลยล่ะครับทำไมล่ะครับ
00:15:1100:15:13>> เขาบอกว่าตรงนั้นน่ะเหมือนเป็นศูนย์กลาง
00:15:1400:15:17ตอบสนองของฮอร์โมนเลยประโยชน์ที่ตามมาก็
00:15:1700:15:19คือการสร้างมวลกล้ามเนื้อซึ่งไม่ใช่แค่ทำ
00:15:1900:15:22ให้เราแข็งแรงขึ้นนะแต่ยังช่วยกระตุ้นการ
00:15:2200:15:25หลั่งฮอร์โมนสำคัญๆคัญแล้วก็ลดการสะสมไข
00:15:2500:15:26มันในร่างกายได้ด้วย
00:15:2600:15:29>> อ๋อการเน้นที่ขาและก้นนี่มันมีความเชื่อม
00:15:2900:15:32โยงทางชีววิทยาที่น่าสนใจจริงๆครับคือ
00:15:3200:15:35กล้ามเนื้อมัดใหญ่ๆพวกเนี้ยพอเราไปฝึกมัน
00:15:3500:15:37หนักๆด้วยเight training เนี่ยมันต้องการ
00:15:3700:15:40พลังงานต้องการการซ่อมแซมเยอะมาก
00:15:4000:15:41>> ร่างกายก็ต้องตอบสนอง
00:15:4100:15:44>> ใช่ครับร่างกายจะตอบสนองด้วยการหลังพวกโส
00:15:4400:15:47ฮอร์โมนแล้วก็ฮอร์โมนเพศอย่างเทสโทสเตโรน
00:15:4700:15:49คนเพิ่มขึ้นซึ่งฮอร์โมนพวกเนี้ยไม่ได้มี
00:15:4900:15:51ผลแค่กับกล้ามเนื้อที่เราฝึกนะแต่มันส่ง
00:15:5200:15:55ผลดีไปทั่วร่างกายเลยทั้งระบบเผาผลาญการ
00:15:5500:15:57ซ่อมแซมเนื้อเยื่อการควบคุมไขมัน
00:15:5700:15:58>> โอ้โห
00:15:5800:16:01>> ครับแล้วก็การมีกล้ามเนื้อเยอะขึ้นโดย
00:16:0100:16:03เฉพาะมัดใหญ่ๆเนี่ยยังช่วยเพิ่มความไวของ
00:16:0300:16:06อินซูลินด้วยทำให้ร่างกายเราจัดการกับน้ำ
00:16:0600:16:09ตาลที่ดีขึ้นลดความเสี่ยงเบาหวานลดไขมัน
00:16:0900:16:10พอกตับได้อีกด้วย
00:16:1000:16:13>> เรียกว่าเป็นการลงทุนที่คุ้มค่ามากๆเลยนะ
00:16:1300:16:16คะฝึกส่วนเดียวแต่ได้ประโยชน์หลายต่อเลย
00:16:1600:16:19ทั้งกล้ามกล้ามเนื้อฮอร์โมนระบบเผาผลาญมา
00:16:1900:16:22ถึงแนวทางสุดท้ายกันค่ะข้อที่ 5 คือการ
00:16:2200:16:25เสริมอาหารระดับเซลล์ข้อมูลแนะนำให้ทาน
00:16:2500:16:26ทุกวัน
00:16:2600:16:28>> คำว่าเสริมอาหารระดับเซลล์นี่ฟังดูกว้างๆ
00:16:2800:16:31นะครับข้อมูลได้เจาะจงไครับว่าหมายถึงสาร
00:16:3100:16:32อาหารตัวไหนบ้าง
00:16:3200:16:35>> มีตัวอย่างค่ะที่แหล่งข้อมูลเราดูมาเขายก
00:16:3500:16:39ตัวอย่างมา 3 ตัวหลักๆเลยคือ NMN หรือ
00:16:3900:16:44นิโคทีinไมmonโนิวไทดแล้วก็
00:16:4400:16:46และโคิทenหรือโคอนไซมคูค่ะ
00:16:4600:16:48>> อ๋อ 3 ตัวนี้
00:16:4800:16:51>> ใช่ค่ะโดยชี้ว่าสารเหล่านี้เนี่ยมีบทบาท
00:16:5100:16:53ในการช่วยฟื้นฟูพลังงานในระดับ
00:16:5300:16:54ไมโตคอนเดรีย
00:16:5400:16:58>> ไมโตคอนเดรียหรือที่เราชบเปรียบเทียบว่า
00:16:5800:17:01เป็นโรงไฟฟ้าของเซลล์นั่นเองนะครับ
00:17:0100:17:04>> ใช่ค่ะโรงไฟฟ้าประจำเซลล์หน้าที่หลักของ
00:17:0400:17:07มันคือสร้างพลังงาน ATP ให้เซลล์เอาไปใช้
00:17:0700:17:10ทำกิจกรรมต่างๆซึ่งพอเราอายุมากขึ้นหรือ
00:17:1000:17:12มีปัจจัยอื่นๆเนี่ยการทำงานของ
00:17:1200:17:14ไมโตคอนเดรียมันก็อาจจะลดลงซึ่งนี่ก็ถือ
00:17:1400:17:17เป็นกลไกสำคัญอย่างนึงของความชราเลยนะคะ
00:17:1700:17:19>> แล้วสารอาหารพวกนี้เข้าไปช่วยยังไงคะ
00:17:1900:17:22>> ก็อย่าง NMN เนี่ยมันเป็นสารตั้งต้นของ
00:17:2200:17:26NAD Plus ซึ่ง NAD+ เนี่ยจำเป็นมากๆต่อ
00:17:2600:17:28กระบวนการสร้างพลังงานในไมโตคอนเดรียแล้ว
00:17:2800:17:32ก็ปฏิกิริยาซ่อมแซม DNA ด้วยส่วน Respatal
00:17:3200:17:35กับโคทก็มีส่วนช่วยสนับสนุนการทำงานแล้ว
00:17:3500:17:38ก็ปกป้องไมโตคอนเดรียจากอนุมูลอิสระ
00:17:3800:17:42>> ฟังดูดีเลยนะค่ะครับแต่ต้องย้ำตรงนี้
00:17:4200:17:44หน่อยนะครับว่าอันนี้คือข้อมูลตามที่
00:17:4400:17:47แหล่งข้อมูลระบุระบุมาประสิทธิผลจริงๆ
00:17:4800:17:50หรือปริมาณที่เหมาะสมของอาหารเสริมพวกนี้
00:17:5000:17:52เนี่ยเอ่อมันยังเป็นเรื่องที่ต้องการการ
00:17:5200:17:55ศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมอยู่นะครับการจะ
00:17:5500:17:58ตัดสินใจใช้ก็ควรจะพิจารณาให้รอบคอบหรือ
00:17:5800:18:00อาจจะปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพด้วยก็
00:18:0000:18:01ดีครับ
00:18:0100:18:05>> ค่ะเป็นข้อควรระวังที่สำคัญเลยนะคะแต่ก็
00:18:0500:18:08เป็นข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับสารอาหารที่
00:18:0800:18:11อาจจะเข้าไปช่วยสนับสนุนการทำงานของโรงไฟ
00:18:1100:18:15ฟ้าในเซลล์เราได้พอจะมองเห็นภาพรวมของ
00:18:1500:18:18ทั้ง 5 แนวทางแล้วนะคะทั้งหมดนี้ดูเหมือน
00:18:1800:18:20จะเชื่อมโยงกันด้วยหลักการอะไรบางอย่าง
00:18:2000:18:21อยู่
00:18:2100:18:24>> ใช่เลยครับถ้าเรามองภาพรูมทั้ง 5 วิธีนี้
00:18:2400:18:28ตั้งแต่ฮิต II อาบน้ำเย็นทำ IF เล่นเวทขา
00:18:2800:18:30ก้นไปจนถึงการเสริมอาหารที่อาจจะช่วย
00:18:3000:18:33ไมโตคอนียได้เนี่ยทั้งหมดมันอยู่ภายใต้
00:18:3300:18:36ร่มใหญ่เดียวกันเลยคือแนวคิด Hedic
00:18:3600:18:38Stress ที่เราคุยกันตอนแรก
00:18:3800:18:40>> อ๋อกลับไปที่จุดเริ่มต้น
00:18:4000:18:43>> ครับคือการที่เราจงใจพาตัวเองไปเจอความ
00:18:4300:18:47ท้าทายที่ร่างกายพอรับไหวจัดการได้
00:18:4700:18:52Managาย
00:18:5200:18:56จากการออกแรงอุณหภูมิการอดอาหารชั่วคราว
00:18:5600:18:58หรือการฝึกกล้ามเนื้อเพื่อไปกระตุ้นให้
00:18:5800:19:01กลไกซ่อมแซมฟื้นฟูปกป้องเซลล์ตามธรรมชาติ
00:19:0100:19:03ของเราเนี่ยทำงานได้ดีขึ้น
00:19:0300:19:07>> งั้นก็สรุปได้ว่าหัวใจสำคัญอาจจะไม่ได้
00:19:0700:19:09อยู่ที่การทำอะไรที่มันหนักหนาสาหัสแบบ
00:19:0900:19:12สุดๆไปเลยแต่เป็นการสร้างความท้าทายเล็กๆ
00:19:1200:19:15ที่สม่ำเสมอเพื่อปลุกระบบซ่อมแซมภายใน
00:19:1500:19:18ร่างกายให้ตื่นตัวอยู่เสมอซึ่งก็น่าจะส่ง
00:19:1800:19:21ผลดีต่อสุขภาพและอาจจะชะลอวัยในระยะยาว
00:19:2100:19:24ได้ถูกต้องเลยครับเป็นการเปลี่ยนมุมมอง
00:19:2400:19:26นิดหน่อยจากที่เคยคิดว่าต้องหลีกเลี่ยง
00:19:2600:19:28ความเครียดทุกอย่างมาเป็นการรู้จักเลือก
00:19:2800:19:31ใช้ความเครียดที่ดีในปริมาณที่พอเหมาะ
00:19:3100:19:33เพื่อกระตุ้นร่างกายเรานั่นเอง
00:19:3300:19:35>> วันนี้ได้ความรู้ความเข้าใจที่ชัดเจนมากๆ
00:19:3500:19:36เลยค่ะขอบคุณมากนะคะ
00:19:3600:19:39>> ยินดีครับแล้วจากที่เราคุยกันวันนี้เนี่ย
00:19:3900:19:42มันก็มีประเด็นที่น่าสนใจให้เราคิดต่อยอด
00:19:4200:19:44จากข้อมูลเหล่านี้ได้เหมือนกันนะครับ
00:19:4400:19:45>> เช่นอะไรบ้างคะ
00:19:4500:19:50>> ก็อย่างเช่นเอ่อเราจะหาจุดที่มันพอดีหรือ
00:19:5000:19:52sweet spot ของความท้าทายพวกนี้ได้ยัง
00:19:5200:19:55ไงที่มันเหมาะกับร่างกายสภาพร่างกายของ
00:19:5500:19:58แต่ละคนจริงๆอ่ะครับทำยังไงให้มั่นใจว่า
00:19:5800:20:01เรากำลังกระตุ้นการซ่อมแซมอยู่ไม่ใช่ผลัก
00:20:0100:20:03ดันร่างกายหนักไปจนกลายเป็นเครียดเรื้อ
00:20:0300:20:06รังแทนอันนี้ก็น่าคิดนะ
00:20:0600:20:09>> นั่นสิคะความพอดีของแต่ละคนคมไม่เท่ากัน
00:20:0900:20:12แล้วก็อาจจะเปลี่ยนไปตามอายุหรือสุขภาพ
00:20:1200:20:12ด้วย
00:20:1200:20:16>> ใช่ครับหรืออีกมุมนึงที่น่าคิดก็คือการ
00:20:1600:20:19ที่เรามีความเข้าใจในกลไกพวกนี้มากขึ้น
00:20:1900:20:21ทั้ง hormatic stressy
00:20:2100:20:24หรือเรื่องไมโตคอนเนี่ยมันเหมือนกับว่า
00:20:2400:20:26เราได้เครื่องมือหรือได้อำนาจอะไรบาง
00:20:2600:20:29อย่างมาในการที่จะเข้าไปจัดการหรือมีส่วน
00:20:2900:20:31ร่วมกับกระบวนการชราภาพของตัวเองอย่างมี
00:20:3100:20:32สติมากขึ้น
00:20:3200:20:35>> ไม่ได้มองเป็นสิ่งที่ควบคุมไม่ได้
00:20:3500:20:37>> ครับแทนที่จะปล่อยให้มันเป็นไปตาม
00:20:3700:20:40ธรรมชาติอย่างเดียวการมีความรู้นี้มันอาจ
00:20:4000:20:43จะเปลี่ยนวิธีที่เราวางแผนดูแลสุขภาพใน
00:20:4300:20:45ระยะยาวไปเลยก็ได้นะครับเป็นคำถามที่น่า
00:20:4500:20:48สนใจให้เราเก็บไปคิดต่อได้ครับ
00:20:4800:21:06[เพลง]