ทำไมการปิ้งย่างอาหารจนไหม้เกรียมถึงอาจทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่

จากช่อง : Siriraj Pr


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0100:00:05 ช่อง 7 hd ร่วมกับ

00:00:0500:00:09 บริษัทไทยประกันชีวิตจำกัดมหาชน

00:00:0900:00:14 และคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล

00:00:1500:00:18 เสนอรายการพบหมอศิริราช

00:00:1800:00:22 [เพลง]

00:00:2200:00:23 สวัสดีครับ

00:00:2300:00:26 อะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้คนไทยเสียชีวิตจาก

00:00:2700:00:30 โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่เพิ่มมากขึ้นไปพบคุณ

00:00:3000:00:33 หมอผู้เชี่ยวชาญเพื่อหาทางป้องกันครับ

00:00:3300:00:37 [เพลง]

00:00:3700:00:41 สาเหตุของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่เกิดจากอะไร

00:00:4100:00:42 ครับ

00:00:4200:00:44 มะเร็งลำไส้ใหญ่ส่วนใหญ่นี่ไม่ทราบสาเหตุ

00:00:4500:00:47 นะครับมีเพียงร้อยละ 10 ที่มีความเกี่ยว

00:00:4700:00:49 เนื่องกับพันธุกรรมประวัติมะเร็งลำไส้

00:00:4900:00:52 ใหญ่ในครอบครัวหรือภาวะลำไส้อักเสบ

00:00:5200:00:54 เรื้อรังเป็นเวลานานสำหรับในกลุ่มที่ไม่

00:00:5400:00:57 ทราบสาเหตุนี้เราพบว่ามีปัจจัยบางอย่าง

00:00:5700:00:59 ที่เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้

00:00:5900:01:02 ใหญ่ได้แก่การรับประทานสัตว์เนื้อแดง

00:01:0200:01:05 ปริมาณมากโดยเฉพาะสารเนื้อแดงที่มีการแปร

00:01:0500:01:09 รูปการทานอาหารไขมันเยอะกากใยน้อยไม่ทาน

00:01:0900:01:12 ผักไม่ทานผลไม้ดื่มแอลกอฮอล์และการสูบ

00:01:1200:01:14 บุหรี่เหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้

00:01:1400:01:17 เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่รวมถึงอาหารบางประเภท

00:01:1700:01:20 เช่นอาหารปิ้งย่างที่เอาไปปิ้งย่างจนแบบ

00:01:2000:01:22 ไม่เกรียมอันนี้ก็มีความเสี่ยงครับทำไม

00:01:2200:01:25 การรับประทานอาหารปิ้งย่างทำให้เกิด

00:01:2500:01:29 มะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ครับการปิ้งย่างใช้

00:01:2900:01:31 ความร้อนทำให้เนื้อสัตว์สุกแล้วเราก็รับ

00:01:3100:01:33 ประทานได้อย่างปลอดภัยแต่ถ้าเราใช้ความ

00:01:3300:01:36 ร้อนมากเกินไปจนให้เกิดการไม่เกรียม

00:01:3600:01:39 บริเวณที่มีการสามเหลี่ยมด้วยครับโปรตีน

00:01:3900:01:40 ที่อยู่ในเนื้อสัตว์นั้นๆจะมีการเปลี่ยน

00:01:4000:01:44 แปลงทำให้เกิดสารบางอย่างสารที่ว่าเนี่ย

00:01:4400:01:46 สามารถกระตุ้นให้เซลล์แบ่งตัวผิดปกติก่อ

00:01:4600:01:49 ให้เกิดมะเร็งได้ดังนั้นถ้าเกิดว่าท่าน

00:01:4900:01:51 ปิ้งอาหารและบริเวณนั้นไม่เกรียมก็ควรจะ

00:01:5100:01:54 ตัดออกก่อนรับประทานครับป้องกันอย่างไร

00:01:5400:01:56 ที่จะไม่ให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ครับ

00:01:5600:01:59 วิธีการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่ดีที่

00:01:5900:02:02 สุดในปัจจุบันคือการตรวจคัดกรองมะเร็งลำ

00:02:0200:02:05 ไส้ใหญ่ในประชากรที่มีอายุตั้งแต่ 50 ปี

00:02:0500:02:08 ขึ้นไปครับการตรวจคัดกรองคือการตรวจโดย

00:02:0800:02:10 ที่เราไม่มีอาการนะครับถ้าเรามีอาการถ่าย

00:02:1000:02:13 เป็นเลือดท้องผูกแล้วมาพบแพทย์อันนี้เขา

00:02:1300:02:15 เรียกว่าการตรวจเพื่อการวินิจฉัยครับ

00:02:1500:02:18 สำหรับบุคคลที่มีประวัติมะเร็งในครอบครัว

00:02:1800:02:22 นะครับให้สังเกตหญ้าใสตรงลำดับหนึ่งได้

00:02:2200:02:25 แก่พ่อแม่พี่น้องและบุตรครับเราแนะนำ

00:02:2500:02:27 อย่างนี้ครับว่าถ้าบุคคลในครอบครัวเป็น

00:02:2700:02:31 ที่อายุเท่าไหร่ท่านควรจะตรวจ 10 ปีล่วง

00:02:3100:02:34 หน้าตัวอย่างเช่นท่านมีคุณแม่เป็นมะเร็ง

00:02:3400:02:38 ลำไส้ใหญ่ที่อายุ 55 ปีเราก็เอาเลข 10 มา

00:02:3800:02:41 ลบดังนั้นท่านควรจะตรวจที่อายุ 45 ไม่

00:02:4100:02:43 จำเป็นต้องรอถึงอายุ 50 ปีครับ

00:02:4300:02:47 ชวนกันไปออกกำลังกายสร้างภูมิคุ้มกันให้

00:02:4700:02:50 ห่างไกลจากโรคมะเร็งสุขภาพดีเริ่มที่ตัว

00:02:5000:02:54 เราสวัสดีครับ

00:02:5400:02:57 สนับสนุนโดยบริษัทไทยประกันชีวิตจำกัด

00:02:5700:03:00 มหาชน