- คำถาม:
- ทำไมการทานอาหารที่ปิ้งจนเกรียมหรือมีสีดำๆ ถึงควรระวังในเรื่องของมะเร็ง?
- คำตอบ:
- เนื่องจากบริเวณที่เกรียมหรือมีสีดำๆ บนอาหารปิ้งย่างจะมีสารคาร์บอนหรือเขม่าดำ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่สามารถสะสมในร่างกายได้หากทานบ่อยๆ จึงควรตัดส่วนที่เกรียมออกเพื่อลดความเสี่ยง
อาหาร 7 ชนิด ก่อมะเร็ง ที่คนไทยชอบทาน I หมอหนึ่ง : Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:42คือการที่คุณปิ้งนะครับจนเกิดสารสีดำๆที่
00:03:46มันไม่ติดอยู่บริเวณเนื้อไก่เนื้อหมูนะ
00:03:49ครับตรงนั้นเนี่ยมันเป็นสารชนิดหนึ่งที่
00:03:52เรียกว่าให้ดูคาร์บอนนะครับการที่คุณรับ
00:03:54สารที่เป็นเขม่าดำๆที่ติดอยู่ตรงนั้นเข้า
00:03:56ไปเรื่อยๆตรงนั้นแหละคือสารที่ทำให้เกาะ
00:04:00ก็ไม่ได้ดังนั้นหากคุณจะทานแล้วพบว่ามัน
00:04:03มีการย่างการปิ้งชวนมันค่อนข้างเกรียมนะ
00:04:06ครับให้ตัดส่วนเหล่านั้นออกเพื่อลดสารก่อ
00:04:09มะเร็งที่จะเข้าไปที่ร่างกายของคุณนะครับ
00:04:11แต่นั้นทานได้แต่ต้องระวังในส่วนที่เป็น
00:04:13สีดำมากๆบางครั้งเนี่ยเราจะรู้สึกว่าไม่
00:04:16เป็นไรหรอกกินไปเถอะไม่กรอบดีอร่อยแต่พอ
00:04:19ทานไปนานๆแล้วเนี่ยสารพวกนี้มันอยู่ใน
00:04:21ร่างกายของเรานานนะครับคุณก็จะมีโอกาส
00:04:23เป็นมะเร็งมากขึ้นดังนั้นนี่คือสิ่งที่ 3
00:04:25นะครับที่คุณควรจะต้องระวางถัดมานะครับ