- คำถาม:
- ทำไมการทานน้ำตาลขัดสีขาวจึงทำให้เป็นโรคเบาหวานได้?
- คำตอบ:
- น้ำตาลขัดสีขาวทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงเร็วมาก เพราะไม่มีไฟเบอร์และสารอาหารตามธรรมชาติ ร่างกายจึงต้องให้ตับอ่อนสร้างอินซูลินจำนวนมากเพื่อควบคุมน้ำตาล ทำให้ตับอ่อนทำงานหนักจนเสื่อมสภาพในระยะยาว กลายเป็นโรคเบาหวาน
5 อาหารเสี่ยงเป็นโรคเรื้อรังตลอดชีวิต | EP228
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:21ถามว่าทำไมมันถึงให้เป็นโรคเบาหวาน น้ำตาล
00:02:24น้ำตาลเวลาทานเข้าไปมากๆ โดยเฉพาะน้ำตาลพวกกลุ่มขัดสีต่างๆ พวกนี้
00:02:28พวกสีขาวๆ สวยๆ จะทำให้น้ำตาลในเลือดออกพุ่งสูงเร็วมาก
00:02:32แตกต่างจากน้ำตาลที่ไม่ขัดสี
00:02:34หรือว่าข้าวที่เป็นพวกข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่
00:02:37พวกนี้น้ำตาลจะไม่ขึ้นเร็ว พอน้ำตาลขึ้นเร็วเกิดอะไรขึ้น
00:02:40ตับอ่อนบอกว่าน้ำตาลขึ้นเร็ว สร้างอินซูลินมาเต็มที่เลยมาสู้กับน้ำตาล
00:02:46ไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูงจนเกินไป
00:02:48สิ่งที่เกิดขึ้นมาคือตับอ่อนทำงานแบบนี้ไปเรื่อยๆ
00:02:52นานเข้าๆ ตับอ่อนหมดแรง ตับอ่อนเสื่อมสภาพกลายเป็นเบาหวาน
00:02:57น้ำตาลที่เราทานเข้าไปสะสมในร่างกาย สะสมกลายเป็นนู่นนี่นั่น