00:00:12 → 00:00:14สวัสดีครับท่านผู้ชมทุกท่านครับ
00:00:14 → 00:00:18อาทิตย์นี้เราจะมาคุยกันถึงโรคอ้วนตอนสุดท้าย
00:00:18 → 00:00:20หมอจะสรุปเอาเคล็ดลับมาให้ละกันวันนี้นะครับ
00:00:20 → 00:00:23ว่าเรื่องโรคอ้วนเนี่ยสำคัญไฉน
00:00:23 → 00:00:26ประชากรทั่วโลกในปัจจุบันนี้
00:00:26 → 00:00:29ก่อนหน้าที่เชื้อไวรัสจะมา และรุนแรงเท่านี้
00:00:29 → 00:00:32เรากำลังเจอกับโรค NCDs นะครับ
00:00:32 → 00:00:34หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
00:00:34 → 00:00:37ตอนแรกแค่โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เราก็จะแย่แล้ว
00:00:37 → 00:00:41พอมาเจอโรคติดต่ออีก ต้องสู้กันเลยนะครับ
00:00:41 → 00:00:44โรค NCDs มีอะไรบ้าง
00:00:44 → 00:00:45คือโรคทำเองแหละครับ
00:00:45 → 00:00:48โรคเบาหวาน โรคความดัน โรคเส้นเลือดในสมองตีบหรือแตก
00:00:48 → 00:00:53โรคหลอดเลือดหัวใจตีบหรือแตก โรคมะเร็ง โรคปอด โรคอ้วน
00:00:53 → 00:00:58มีประชากรในโลกใบนี้เป็นโรค NCDs ถึง 75%
00:00:58 → 00:01:00ตัวเลขในประเทศไทย
00:01:00 → 00:01:05ก็มีคนเป็นโรค NCDs ถึง 75% เช่นเดียวกัน
00:01:05 → 00:01:06เพิ่มเติมไปกว่านั้นหน่อย
00:01:06 → 00:01:12ประเทศเราตอนนี้มีภาวะคนเป็นโรคอ้วน อันดับ 2 ของอาเซียน
00:01:12 → 00:01:15รองจากประเทศมาเลเซีย และตัวเลขยังขึ้นเรื่อยๆ
00:01:15 → 00:01:20คราวนี้ทราบแล้วใช่ไหมครับว่าภัยคุกคามนี้สำคัญไฉน
00:01:20 → 00:01:22แล้วส่วนใหญ่เกิดมาจากใจเราด้วยสิครับ
00:01:22 → 00:01:25อยากจะกิน อยากลดความเครียด
00:01:25 → 00:01:26ต้องคุมสตินะครับ
00:01:26 → 00:01:29หมอพูดอย่างนี้ไม่ได้แปลว่าหมอกินดีทุกวันนะครับ
00:01:29 → 00:01:32บางครั้งหมอก็พ่ายแพ้จิตใจเผลอไปกินบ้าง
00:01:32 → 00:01:34แต่เราต้องทานอย่างเหมาะสม
00:01:34 → 00:01:37อาหารหนึ่งอย่าง ไม่ได้แปลว่าดีหรือไม่ดีหรอกครับ
00:01:37 → 00:01:40ขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นคนถาม
00:01:40 → 00:01:43ถ้าคุณผู้ฟังผอม ขาดสารอาหาร ขาดไขมัน
00:01:43 → 00:01:46จะกินไข่ จะกินขาหมูบ้างนานๆ ที
00:01:46 → 00:01:47คงไม่มีปัญหาอะไร
00:01:47 → 00:01:50แต่หลายท่านที่ฟังอยู่แล้ว เป็นโรคอ้วน
00:01:50 → 00:01:52ไขมันในเลือดสูง คอเลสเตอรอลก็สูง
00:01:52 → 00:01:55LDL สูง ไขมันก็พอกตับ
00:01:55 → 00:01:56การจะทานอะไรก็ตามต้องคิด
00:01:56 → 00:01:58เหมือนชักโครกจะเต็มแล้ว
00:01:58 → 00:02:01การที่จะใส่ของเสียไปอีกต้องหยุดก่อนนะครับ
00:02:01 → 00:02:04เพื่อดูดของเสียออกให้เขาเผาผลาญ
00:02:04 → 00:02:07ให้เราทานน้อยแล้ว ค่อยเติมเข้าไป
00:02:07 → 00:02:09แสดงว่าการกินดี ไม่ได้แปลว่าต้องกินผักตลอดชีวิตฃ
00:02:09 → 00:02:12เราต้องบาลานซ์ตัวเราให้ดี
00:02:12 → 00:02:14ความเหมาะสมหรือการเดินทางสายกลาง
00:02:14 → 00:02:18คือสิ่งสำคัญที่หมอเน้นให้คนไข้ฟังมาตลอด
00:02:18 → 00:02:19และเตือนตัวหมอเองด้วย
00:02:19 → 00:02:24คราวนี้เรามาถึงยุคสมัยที่เรา อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ
00:02:24 → 00:02:27การอยู่บ้านหลายๆ ท่านถามเข้ามานะครับว่า
00:02:27 → 00:02:29อ้วนขึ้นหมดเลยค่ะ น้ำหนักขึ้นมากเลยค่ะ
00:02:29 → 00:02:31กินอย่างเดียวเลยค่ะ ทานอย่างเดียวเลยค่ะ
00:02:31 → 00:02:33เรื่องออกกำลังกายเราคุยกันไปแล้ว
00:02:33 → 00:02:35คราวนี้เรามาถึงการสั่งอาหาร
00:02:35 → 00:02:37หรือการทานอาหารกันหน่อย
00:02:37 → 00:02:39การทานก็ต้องมีสตินะครับ
00:02:39 → 00:02:42เหลือไว้ให้มีวันขี้โกงสักอาทิตย์ละวันก็ได้
00:02:42 → 00:02:44กินกับลูกกับหลาน กินกับครอบครัว
00:02:44 → 00:02:45สั่งอาหารทะเล
00:02:45 → 00:02:47จะกินปลาหมึกบ้าง หอยนางรมบ้างในวันอาทิตย์
00:02:47 → 00:02:50อันนี้หมอหลับตาข้างหนึ่งอนุโลม
00:02:50 → 00:02:52จะได้มีความสุขทางใจอยู่บ้าง
00:02:52 → 00:02:55แต่ในวันธรรมดาครับ ต้องทานให้ดี
00:02:55 → 00:02:59การสั่งอาหาร คือ หนึ่งเน้นไปที่ของต้ม ของย่าง
00:02:59 → 00:03:02ไม่ใช่ของทอดของผัด
00:03:02 → 00:03:03อันนี้ข้อที่ 1
00:03:03 → 00:03:07น้ำมันก็จะน้อยใช่ไหมครับ ของต้ม ของนึ่ง ของย่าง
00:03:07 → 00:03:10ถ้าผัดเยอะ ทอดเยอะ น้ำมันเยอะก็อ้วน
00:03:10 → 00:03:14อย่าลืมนะครับ ไขมัน 1 กรัมจะมี 9 กิโลแคลอรีเยอะนะครับ
00:03:14 → 00:03:17ส่วนต่อไปนะครับ เนื้อสัตว์นี่ต้องระวัง
00:03:17 → 00:03:23เนื้อสัตว์แสดงว่า อาหารทะเล เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อแกะ เนื้อวัว
00:03:23 → 00:03:26เราต้องเลือกให้มีมันน้อยๆ นะครับ
00:03:26 → 00:03:28ถ้าเป็นเนื้อก็เป็นสันในนะครับ
00:03:28 → 00:03:31ไม่ใช่ส่วนที่มีมันเยอะ ไม่ใช่มันแทรกเยอะ
00:03:31 → 00:03:33ถ้าเลือกได้เนี่ยพยายามลด
00:03:33 → 00:03:37การลดอาหารทะเลก็ตาม การลดเนื้อที่ติดมันก็ตาม
00:03:37 → 00:03:39คือข้อที่ 2
00:03:39 → 00:03:42ปลานะครับเป็นอาหารวิเศษที่เป็นไขมันดี
00:03:42 → 00:03:45สามารถทานทุกวันได้ แล้วไม่อ้วนด้วย
00:03:45 → 00:03:47แต่ไม่ใช่ทานไข่ปลาอย่างเดียวทุกวันนะครับ
00:03:47 → 00:03:48ต้องระวังด้วย
00:03:48 → 00:03:52ส่วนที่ทำให้อ้วนอีกนะครับ คือส่วนเหลืองๆ นะครับส่วนใหญ่
00:03:52 → 00:03:54ไข่แดงอย่างนี้ หัวกุ้งอย่างนี้
00:03:54 → 00:03:58ไข่ปูอย่างนี้ ตับห่านอย่างนี้ ต้องระวังนะครับ
00:03:58 → 00:04:02หมูหัน เป็ดปักกิ่ง นานๆ ทานได้
00:04:02 → 00:04:05วันเกิด วันปีใหม่ แต่ไม่ใช่ทานกันทุกวัน
00:04:05 → 00:04:08ข้อที่ 3 ครับ ครับทานผักให้เยอะ
00:04:08 → 00:04:10การทานไฟเบอร์ให้เยอะคือ
00:04:10 → 00:04:13ทุกจานทุกมื้อ ต้องมีผักครึ่งหนึ่ง
00:04:13 → 00:04:15อย่างอื่นครึ่งนึง จำแค่นี้แหละครับ
00:04:15 → 00:04:19ผักครึ่ง 50% แป้ง 25% โปรตีน 25%
00:04:19 → 00:04:20ฉลุยแน่
00:04:20 → 00:04:23ข้อที่ 4 ครับพยายามนะครับ
00:04:23 → 00:04:25ถ้าสั่งได้ เลือกได้
00:04:25 → 00:04:27ใช้แกงใสๆ นะครับ
00:04:27 → 00:04:28แทนที่จะแกงกะทิ
00:04:28 → 00:04:31แทนที่จะเป็นแกงเขียวหวานเนื้อใส่กะทิเยอะๆ
00:04:31 → 00:04:34เราเปลี่ยนเป็นแกงเลียง แกงส้ม
00:04:34 → 00:04:39แกงน้ำใสหรือต้มน้ำใสเนี่ย ก็จะช่วยลดน้ำหนักได้ดีกว่า
00:04:39 → 00:04:42ข้อต่อไปนะครับต้องระวังเรื่องเค็มๆ ด้วย
00:04:42 → 00:04:45ถ้าเราไตพังเสียแล้วเนี่ยน้ำหนักเราก็จะขึ้น
00:04:45 → 00:04:46มีการบวมน้ำนะครับ
00:04:46 → 00:04:48เพราะฉะนั้นเวลาเราทานเนี่ย แยกน้ำจิ้ม
00:04:48 → 00:04:52อย่าใส่เยอะ อย่าใส่เกลือเยอะ ชิมก่อนปรุงนะครับ
00:04:52 → 00:04:57นี่คือเคล็ดลับนะครับว่า การที่เราจะสั่งมีผักเยอะ มีผลไม้เยอะ
00:04:57 → 00:04:59มีเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันเยอะ
00:04:59 → 00:05:02งดอาหารที่ไม่ดีนะครับ
00:05:02 → 00:05:03หรืออาหารที่ทำลายสุขภาพ
00:05:03 → 00:05:07ไม่ว่าจะเป็นอาหารขยะ ไม่ว่าจะเป็นน้ำอัดลม
00:05:07 → 00:05:11น้ำที่ใส่นม ใส่เนย ใส่ครีมๆ ใส่หวานเยอะๆ นะครับ
00:05:11 → 00:05:14ทานกาแฟ ใครติดกาแฟทานกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล
00:05:14 → 00:05:15ค่อยๆ ปรับลิ้นไปครับ
00:05:15 → 00:05:17วันนี้เราจะกินแล้วไม่อร่อย
00:05:17 → 00:05:20วันหน้าเราอาจจะค่อยๆ อร่อยขึ้น
00:05:20 → 00:05:23สุขภาพดีก็จะทานแบบสุขภาพดี
00:05:23 → 00:05:26สุขภาพไม่ดีก็จะทานของไม่ดี แล้วบอกอร่อย
00:05:26 → 00:05:28เป็นการฝึกฝนจิตใจนะครับ
00:05:28 → 00:05:30งั้นวันนี้ขอฝากเคล็ดลับไว้ว่า
00:05:30 → 00:05:33การสั่งอาหารเอย การเลือกอาหารเอย
00:05:33 → 00:05:35ไหนๆ เราจะหยุดอยู่บ้านแล้ว
00:05:35 → 00:05:39เราอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพิ่มภูมิต้านทานตัวเราครับ
00:05:39 → 00:05:42เพื่อชาติ เพื่อตัวเอง เพื่อครอบครัว
00:05:42 → 00:05:45จะได้อยู่กับคนที่คุณรักอย่างมีคุณภาพนะครับ
00:05:45 → 00:05:48ไม่เจ็บไม่ป่วย นั่นคือความฝันสูงสุดของหมอ
00:05:48 → 00:05:52ที่จะทำกับตัวเองและอยากจะแชร์ความคิดนี้
00:05:52 → 00:05:53ให้กับผู้ฟังทุกท่านด้วย
00:05:53 → 00:05:55ขอลาไปก่อนในอาทิตย์นี้
00:05:55 → 00:05:58ขอให้ทุกท่านสเลนเดอร์ขึ้น เอวเล็กลง
00:05:58 → 00:06:02คุณภาพชีวิตดีแล้วอินบอกซ์เข้ามาส่งการบ้าน
00:06:02 → 00:06:05มาแลกเปลี่ยนข้อมูลกันด้วยก็จะดีนะครับ
00:06:05 → 00:06:07ใครมีเคล็ดลับดีๆ ฝากเข้ามาได้
00:06:07 → 00:06:12หมอจะเรียนจากผู้ชม ผู้ชมก็เอาความรู้ไปแบ่งปันกันนะครับ
00:06:12 → 00:06:13ไม่ได้แปลว่าหมอรู้ทุกอย่าง
00:06:13 → 00:06:18หมออยากได้ความรู้จากท่านผู้ชม ผู้ฟังทุกท่านด้วยนะครับ
00:06:18 → 00:06:20เราจะได้สร้างสังคมสุขภาพดีไปด้วยกัน
00:06:20 → 00:06:21ขอบคุณมากครับ
00:06:21 → 00:06:22สวัสดีครับ