- คำถาม:
- ทำไมการกินผักหลากหลายสีถึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง?
- คำตอบ:
- การกินผักหลากหลายสีช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเพราะแต่ละสีของผักมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่แตกต่างกัน เช่น ผักสีแดงมีไลโคปีนซึ่งช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งปอด ส่วนผักสีเหลืองส้มมีแคโรทีนและวิตามินเอ ผักสีเขียวมีวิตามินซีและวิตามินเอ ผักสีม่วงมีแอนโทไซยานิน และผักสีขาวมีเบต้าคาโรทีน ซึ่งทั้งหมดนี้มีคุณสมบัติในการป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่อาจนำไปสู่มะเร็ง
9 เคล็ดลับ อาหารเพื่อสุขภาพ ต้าน มะเร็ง | Healthy Full สุขภาพน่ารู้
จากช่อง:Healthy Full
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:41นี้ค่ะเคล็ดที่ 1 กินผักหลักสีทุกวันผัก
00:00:47แต่ละสีแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายและ
00:00:51ให้คุณค่าที่แตกต่างกันไปหากเราสามารถรับ
00:00:55ประทานผักหลากหลายหรือรับประทานผักให้ครบ
00:00:58ทั้ง 5 สีจะเกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอย่าง
00:01:01มากโดยสารสีต่างๆในผักมีประโยชน์ดังนี้
00:01:06ค่ะ 1 สารสีแดงได้แก่มะเขือเทศมีสารต้าน