ทำไมการกินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนถึงสำคัญสำหรับคนที่มีไขมันในเลือดสูง

คุยกับหมอภทร ตอน การ การเติมคาร์บ เพื่อปรับลด Cholesterol และ LDL สูงๆ

จากช่อง : Advanced LCHF longevity


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:12[เพลง]
00:00:1200:00:15ทีนี้หมอจะทวนแบบเร็วๆนะฮะเพราะว่าสิ่ง
00:00:1500:00:17เหล่านี้เราเคยไลฟ์ไปหลายครั้งแล้วว่าเอา
00:00:1700:00:21ล่ะนะเรามีปัญหาอ่าค่า laap อะไปิดโปรไฟล
00:00:2100:00:23Total cholesterol ldl cholesterol
00:00:2300:00:27สูงสูงเนี่ยเจะแก้กันยังไงก็ใช้ 3 เรื่อง
00:00:2700:00:31นี่แหละคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันนะแล้วตัว
00:00:3100:00:34ที่เน้นเนี่ยก็คือเน้นเรื่องการกินคาบ
00:00:3400:00:38เรื่องการกินโปรตีนพืชมากกว่าเพิ่มขึ้น
00:00:3800:00:42มากกว่าสัตนะฮะนะเพราะงั้นทฤษฎี Audio di
00:00:4200:00:44เนี่ยก็คือการหันมากินคาฟแปรรูปนั่นแหละ
00:00:4500:00:49นะฮะแต่พวกนี้มันก็ชนิดที่ว่าแบบอะไรอ่ะ
00:00:4900:00:52มันมันมันดีดีมั้ยล่ะแปรรูปแปรรูปแปรูป
00:00:5200:00:56อ่ะแปรรูปมากไปครับไม่ดีนะฮะนะแต่จริงๆ
00:00:5600:01:00แล้วในทางออกเนี่ยที่เขาเคยนำเสนอเคยกัน
00:01:0000:01:02ไปอะไรต่างๆเยอะแยะแล้วเนี่ยนะฮะเราก็ใช้
00:01:0200:01:08าฟที่ดีก็ได้นะนะเพียงแต่ว่าธรชาติูเออนะ
00:01:0800:01:12แล้วสัสของาฟก็จะเป็นแบบนี้นะฮะนะแล้วก็
00:01:1200:01:16กินเป็นมยล่ะนะปริมาณช่วงเวลานะมื้ออาหาร
00:01:1600:01:20อะไรต่างๆนะเนี่ยในเนี้นะฮะนะก็เป็นเหตุ
00:01:2000:01:25เป็นผลที่เราจะอ่าไปปรับเปลี่ยนไอ้พวก
00:01:2500:01:29อะไรปิดโปรไฟล์นะฮะนะแล้วคฟเนี่ยเขาจะไป
00:01:2900:01:32ยุ่งกับ 2 เรื่องนะฮะนะคือเขาจะไปปรับ
00:01:3200:01:37เรื่องตัวอินซูลินกับไทรรอยด์เพราะอะไร
00:01:3700:01:41เพราะ 2 ฮอร์โมนเนี่ยเป็นฮอร์โมนที่จะ
00:01:4100:01:45เป็นตัวคอยกำกับและเป็นตัวกระตุ้นหรือ
00:01:4500:01:47เป็นตัวแอคชั่นให้เกิด
00:01:4700:01:53ซตของ ldl ที่ตัดนะฮะคือ ldl ตอนเมันสูง
00:01:5300:01:56อยู่ในกระแสเลือดอ่าเราจะลดเค้าเนี่ยเรา
00:01:5600:02:01ต้องส่งเค้าไปออกที่ระบบไส้ระบบการขับ
00:02:0100:02:05ถ่ายนะเอ่อจากในเลือดเขาจะออกระบบนี้ได้เ
00:02:0500:02:09ต้องไปผ่านตับแล้วที่ตับเจะมีรีตมีตัวลับ
00:02:0900:02:13มีประตูในการเปิดรับนะมีมั้ยล่ะมีเยอะมย
00:02:1300:02:16ตอนนี้ ldl เยอะเลยเดี๋ยวมันจะเกิดเรื่อง
00:02:1600:02:20ตกตะกอนอักเสบหลอดเลือดหลอดเลือดตีบแตก
00:02:2000:02:23ตันเนี่ยนะไหนอ่ะทำไงอ่ะประตูอ่ะประตูที่
00:02:2300:02:26ตับเนี่ยมันถึงจะได้มีเยอะๆแล้วก็รีบรับ
00:02:2600:02:30ldl เข้าไปคุณจะไปส่งน่ะนะนะเนี่ย 2
00:02:3000:02:33ฮอร์โมนเเนี่ยนะฮะอินซูลินกับไทรรอยด์นะเ
00:02:3300:02:39มีบทามากนะต่ออ่าปริมาณหรือจำนวนประตูรวม
00:02:3900:02:44ทั้งแอชก็คือการเปิดปิดประตูนะฮเนี่ย
00:02:4400:02:46เพราะฉะนั้นเนี่ยอ่าเราก็จะต้องมาสร้าง
00:02:4600:02:50อินซูลินนะมากระตุ้นการทำงานของไทรรอยด์
00:02:5000:02:54นะแล้วทั้งอินซูลินกับไทรรอยด์เนี่ยนะเขา
00:02:5400:02:58จะกระดี้กระด้าเนะเนี่ยทำงานได้ดีหน่อยเ
00:02:5800:03:01ต้องมีคาฟไงคเพราะว่าไทรอยด์มันเป็น
00:03:0100:03:04ฮอร์โมน Dependent เ่อคฟ Dependent
00:03:0400:03:09ฮอร์โมนนะฮะนะอินเนี่ยนะเขาจะทำงานอะไร
00:03:0900:03:12อย่าเงี้ยนะก็ต้องมีคาฟเป็นเป็นตัว
00:03:1200:03:15กระตุ้นนะฮะนะเป็นตัวกระตุ้นนะนี่การใส่
00:03:1500:03:17คาฟก็ไม่ใช่สุ่ม 4 ใส่สุ่ม 4 สุ่ม 5 ใส่
00:03:1700:03:21คาแปรรูปกินออริโอเท่าไหร่ก็ได้อ่ะเราไม่
00:03:2100:03:23ได้ทำอย่างนั้นนะเราก็ต้องมีหลักเกณฑ์
00:03:2300:03:27หลักการนะฮะใส่ไปเพื่อควบคุมด้วยนะแล้วก็
00:03:2700:03:30ต้องดูคนแต่ละคนด้วยอนะอ้วนมยดื้อ
00:03:3000:03:33อินซูรินเยอะไเป็นเบาหวานมอะไรอย่าเงี้ย
00:03:3300:03:36ถ้าเป็นอย่างนี้เนี่ยก็ใส่คาฟแต่ไม่ได้
00:03:3600:03:41ใส่คาฟซะเยอะแยะนะนะก็ใส่ 5% 10% นะนะ
00:03:4100:03:45แต่ถ้าไม่มีปัญหาอะไรนะแค่อวบๆอ้วนๆน้ำ
00:03:4500:03:51หนักเกินนะนะเป็นพีบีนะอ่าอันนี้ก็คาฟอจะ
00:03:5100:03:54เยอะหน่อย 15% ไม่เกิน 20% นะฮะนะแล้ว
00:03:5400:04:00หลังจากนั้นก็ต้องไปเลือกาฟเ่ะนะเนี่ยอ่า
00:04:0000:04:04ทำไมต้องใส่คาฟนะนะนอกจากอินซูลินแล้ว
00:04:0400:04:07เนี่ยนะการใส่คาฟในมื้อเย็นเนี่ยยังจะ
00:04:0700:04:09เป็นตัวในการควบคุมฮอร์โมนตัวแม่
00:04:0900:04:13คอร์ติซอลนะเพราะถ้าเกิดอ่าคุมอินซูลิน
00:04:1300:04:16คุมไทรรอยด์ได้แต่คุมคอร์ติซอลไม่ได้เออ
00:04:1600:04:20มันมันมันมันก็ไม่ได้อ่ะนะ ldl ก็ไปต่อ
00:04:2000:04:23ไม่ได้เหมือนกันนะะนะเพราะฉะนั้นเนี่ย
00:04:2300:04:26เอ่อก็ต้องมีการคุมคอซอคุมคอซอก็คือกิน
00:04:2600:04:29อาหารในมื้อเย็นให้ถูกนะแล้วอาหารมื้อเย
00:04:2900:04:33เนที่จะมาคุมคอนซอลก็คือคาฟเชิงซ้อนที่ดี
00:04:3300:04:37นะฮะนะซึ่งทั้งหมดนี้เนี่ยนะก็จะมีราย
00:04:3700:04:42ละเอียดในการกินนะนะกินคาฟให้เป็นนะเพื่อ
00:04:4200:04:46ควบคุมทั้งอินซูลินคอร์ติซอลและไทรรอย
00:04:4600:04:50ไรอยครับผมนะจะกินมากกินน้อยนะอย่างนึง
00:04:5000:04:53ที่เรารู้ในเรื่องคาฟเนี่ยก็คือร่างกาย
00:04:5400:04:57เนี่ยนะฮะร่างกายเนี่ยเขาต้องการ
00:04:5700:05:02าฟในในรูปรูปแบบของของอะไรของแป้งเชิง
00:05:0200:05:05ซ้อนนะงั้นถ้าคุณเป็นเบาหวานคุณดื้อ
00:05:0500:05:09อินซูลินเนี่ยแป้งเชิงซ้อนนะที่จะมาใช้ใน
00:05:0900:05:12กรณีนี้ต้องอยู่ในรูปของผักหัวเท่านั้น
00:05:1200:05:14คุณจะมากินเป็นแป้งแนซ้อนกินขงกินข้าว
00:05:1500:05:18เอ่อกินเผือกกินมันกินมันหวานมันม่วงมัน
00:05:1800:05:23ญี่ปุ่นกินไม่ได้นะฮะนะเเนี่ยกินไม่ได้นะ
00:05:2300:05:26ฮะแต่ถ้าคุณน่ะไม่ได้เป็นอะไรมากมายหนัก
00:05:2600:05:31หนานะอ่าเพียงแต่อ้วนน้้ำหนักเกินนะววท
00:05:3100:05:34หน่อยอะไรหน่อยนะฮะนะเนี่ยอันเนี้ยก็พอ
00:05:3400:05:38กินได้นะฮะพอกินได้แต่มันก็ต้องมีปริมาณ
00:05:3800:05:42นะที่ต้องจำกัดควบคุมนะแล้วแอชของฮอร์โมน
00:05:4200:05:44ที่หมอบอกไปเนี่ยนะเขาก็จะอยู่ในร่องใน
00:05:4400:05:48รอยนะแล้วเก็จะช่วยนะในเรื่องของการ
00:05:4800:05:52ลำเลียง ldl ออกไปจากกระแสเลือดนะฮะเนี่ย
00:05:5200:05:56นะเราใช้ผักใบผักหัวผักใบใช้มื้อแรกอ่า
00:05:5600:05:59ผักหัวบางส่วนใช้มื้อแรกบางส่วนในมื้อ
00:05:5900:06:04เย็นนะฮะนะถ้าเป็นเบาหวานนะก็ใช้ได้แค่ 2
00:06:0400:06:07เรื่องนี้นะฮะแต่ถ้าไม่ได้เป็นเบาหวงเบา
00:06:0700:06:09หวานนะไม่ได้อ้วนมากมายไม่ได้ดื้อ
00:06:0900:06:12อินซูลินเยอะแยะนะเนี่ยอ่าก็มีสิทธิ์ที่
00:06:1200:06:15จะใช้ได้ทั้งผักใบผักหัวและแป้งเครื่อง
00:06:1500:06:18ซ้อนนะแต่แป้งเชิงซ้อนใช้เฉพาะมื้อเย็น
00:06:1800:06:21แล้วผักไปผักหัวใช้ในมื้อแรกนะฮะแต่สิ่ง
00:06:2100:06:25ที่ใช้ไม่ได้เลยในแง่ของาฟคือน้ำตาลนะทุก
00:06:2500:06:29รูปแบบนะนะแป้งขัดขาวแป้งแปรรูปนะขา
00:06:2900:06:35โบไฮเดรตแปรลูกรวมทั้งผลไม้นะใช้ไม่ได้นะ
00:06:3500:06:38นะก็ถ้าไม่เป็นบาวงเบาหวานอาจจะใช้ได้
00:06:3800:06:43เฉพาะอะไรนะอะโวคาโดกับเนื้อมะพร้าวที่ใน
00:06:4300:06:45แง่ของ
00:06:4500:06:58[เพลง]
00:06:5800:07:00โปรตีน n
00:07:0000:07:06[เพลง]