- คำถาม:
- ทำไมการกินข้าวขาวหรือขนมปังขาวถึงเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน?
- คำตอบ:
- เพราะข้าวขาวและขนมปังขาวมีค่า Glycemic Index สูง (ประมาณ 80) ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงเร็ว เมื่อระดับน้ำตาลสูง ร่างกายจะหลั่งอินซูลินมากขึ้น นานๆ ไปร่างกายอาจเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน (Insulin Resistance) ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานในระยะยาว
5 อาหารที่อันตรายกว่าน้ำตาล 10 เท่า | EP320
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:04คือข้าวเองครับและที่น่ากลัวที่สุดคือ
00:05:07เข้าขาวครับเข้าขาวนี่มีเกรซมีกินเด่น
00:05:09เนี่ยประมาณสักแปดสิบนะครับบวกลบห้านิด
00:05:12หน่อยซึ่งสูงว่าน้ำตาลพอสมควรนะน้ำตามี
00:05:1560-70 ใช่ไหมเพราะในที่สุดแล้วขาวนะครับ
00:05:18ด้วยการที่ข้างในโดนขัดสีมาอย่างดีเลยนะ
00:05:21ครับจะทำให้ร่างกายดูดซึมเร็วมากน้ำตาลใน
00:05:24เลือดสูงเร็วมากที่สุรินทร์สูตรเร็วมากนะ
00:05:26ครับทำให้เรามีภาวะกินสุรินทร์ซิตี้ลดลง
00:05:30แล้วก็อินซูลิน resistance หรือว่าการ
00:05:32ดื้อต่ออินซูลินนั้นมากขึ้นนั่นเองครับก็
00:05:35ทำให้เสี่ยงเป็นเบาหวานมากขึ้นคือไม่ผม
00:05:37ไม่ได้ถ้ากินข้าวนะคือผมก็ถาดเหมือนกัน