00:00:59 → 00:01:02 ร่างกายตัวเองอย่างดีนะไม่สูบบุหรี่ไม่

00:01:02 → 00:01:04 กินเหล้าเนี่ยแต่กลับกลายเป็นมะเร็งนะ

00:01:04 → 00:01:07 ครับ 1 ในสาเหตุนั้นก็คือยีนหรือว่า

00:01:07 → 00:01:10 พันธุกรรมของเรานั่นเองครับที่ส่งผลต่อ

00:01:10 → 00:01:12 สุขภาพของเราแล้วอย่างนี้ความอ้วนกรรม

00:01:12 → 00:01:15 พันธุ์มีผลมากไหมเรามาคุยประเด็นนี้กันนะ

00:01:15 → 00:01:19 ครับจากงานวิจัยนะครับเขาบอกเลยครับว่ามี

00:01:19 → 00:01:22 ยีนอยู่ประมาณ 100 ตำแหน่งครับหรือว่า

00:01:22 → 00:01:25 ประมาณ 100 ตัวเนี่ยที่ส่งผลต่อความอ้วน

00:01:25 → 00:01:29 ของคุณครับซึ่งเมื่อรวมยีนทั้งหมดนะครับ

00:01:29 → 00:01:31 ถ้าสมมุติเนี่ยคุณมียีนที่ทำให้คุณอ้วนนะ

00:01:31 → 00:01:35 ครับจะส่งผลต่อ BMI หรือว่าน้ำหนักตัวของ

00:01:35 → 00:01:38 คุณเนี่ยแค่ประมาณ 3% เท่านั้นครับมันมาก

00:01:39 → 00:01:41 น้อยแค่ไหนสมมุตินะครับว่าถ้าคุณ BMI

00:01:41 → 00:01:45 เนี่ยประมาณ 25 ครับถ้าคุณมียีนส์ที่ทำ

00:01:45 → 00:01:48 ให้คุณอ้วนนะครับจะส่งผลให้คุณ BMI เนี่ย

00:01:48 → 00:01:49 ไม่เกิน

00:01:50 → 00:01:55 26.7 ครับแปลว่าต่อให้คุณมียีนที่ทำให้

00:01:55 → 00:01:58 คุณอ้วนนะก็ส่งผลต่อน้ำหนักของคุณน้อย

00:01:58 → 00:02:01 อยู่ดีนะครับถ้าแบบวันนี้คุณอ้วนมากถึง

00:02:01 → 00:02:05 แบบ 30 นะครับแบบ BMI 30 เลย 35 เลย

00:02:05 → 00:02:08 เนี่ยให้คุณรู้ไว้เลยครับว่ากรรมพันธุ์นะ

00:02:08 → 00:02:11 ครับมีส่วนน้อยมากๆกับภาวะอ้วนของคุณครับ

00:02:11 → 00:02:14 ส่วนใหญ่แล้วเนี่ยเกิดจากพฤติกรรมของคุณ

00:02:14 → 00:02:16 เป็นหลักนะครับนักวิทยาศาสตร์นะครับเขาก็

00:02:16 → 00:02:19 สงสัยอีกครับว่ายีนส์ตัวไหนนะที่ส่งผลต่อ

00:02:19 → 00:02:22 ความอ้วนแบบเยอะที่สุดนะครับเขาศึกษาลึก

00:02:22 → 00:02:25 ลงไปใน DNA ของคุณนะครับผลปรากฏว่านะครับ

00:02:25 → 00:02:28 เขาไปเจอยีนส์ตัวนึงที่ชื่อว่า fto ยีนส์

00:02:28 → 00:02:31 นะครับย่อมาจาก Fat Mass and obesity

00:02:31 → 00:02:34 ยีนส์นะครับถ้าใครก็ตามมียีนส์ตัวนี้นะ

00:02:34 → 00:02:37 ครับในร่างกายจะส่งผลทำให้โปรตีนในสมอง

00:02:37 → 00:02:41 คุณอ่ะผิดปกติครับแล้วทำให้คุณหิวมากกว่า

00:02:41 → 00:02:44 คนทั่วไปอ้านะครับเมื่อคุณมียีนส์ตัวนี้

00:02:44 → 00:02:48 นะครับใน 1 ปีเนี่ยคุณจะกินมากกว่าคนทั่ว

00:02:48 → 00:02:52 ไปครับประมาณ 525 กกแคลอรี่ครับคุณสังเกต

00:02:52 → 00:02:55 ไหมใน 1 ปีเนี่ยกินมากกว่าคนที่ไม่มี

00:02:55 → 00:02:58 ยีนส์ตัวนี้แค่ 525 กิโลแคลเองครับเทียบ

00:02:58 → 00:03:01 เท่ากับอาหารแค่มื้อเดียวเองอ่ะครับปรากฏ

00:03:01 → 00:03:04 ว่าถ้าเกิดมียีนส์ตัวนี้ผ่านไปแล้ว 20 ปี

00:03:04 → 00:03:07 นะครับคุณก็น้ำหนักเพิ่มขึ้นแค่ 3 กิโล

00:03:07 → 00:03:09 เท่านั้นครับงานวิจัยนี้ก็เลยสรุปครับว่า

00:03:09 → 00:03:13 ต่อให้คุณมียีนที่ทำให้คุณอ้วนที่สุดนะก็

00:03:13 → 00:03:15 ส่งผลต่อ BMI ของคุณแค่

00:03:15 → 00:03:19 0.34% เท่านั้นครับซึ่งน้อยมากๆครับมี

00:03:19 → 00:03:21 งานวิจัยหนึ่งนะครับที่พิสูจน์ครับว่า

00:03:21 → 00:03:24 กรรมพันธุ์มีผลต่อคุณมากหรือเปล่านะครับ

00:03:24 → 00:03:27 เขาศึกษาในกลุ่มที่เรียกว่าพรีม่า

00:03:27 → 00:03:30 อินเดียนนะครับกลุ่มพรีม่าอินเดียเนี่ยมี

00:03:30 → 00:03:33 2 กลุ่มหลักๆครับคือกลุ่มที่อยู่อาศัย

00:03:33 → 00:03:36 เป็นถิ่นดั้งเดิมของเขานะครับในเม็กซิโก

00:03:36 → 00:03:39 แล้วก็มีกลุ่มที่ย้ายถิ่นฐานไปในอเมริกา

00:03:39 → 00:03:42 ครับยีนส์เหมือนกันนะครับเพราะเป็นกลุ่ม

00:03:42 → 00:03:45 ชนชาติเดียวกันเขาก็เลยศึกษาครับว่า 2

00:03:45 → 00:03:48 กลุ่มนี้ที่กินอาหารต่างกันส่งผลต่อน้ำ

00:03:48 → 00:03:51 หนักตัวมากน้อยแค่ไหนครับในกลุ่มพรีม่า

00:03:51 → 00:03:53 อินเดียนที่อยู่ในเม็กซิโกนะครับเขากิน

00:03:53 → 00:03:57 พวกถั่วมันฝรั่งแล้วก็ข้าวโพดเป็นหลักแบบ

00:03:57 → 00:04:00 นี้ครับจะเห็นได้ว่าเข้าใกล้อาหารต้นทาง

00:04:00 → 00:04:02 เนอะเป็นกลุ่มที่มีไฟเบอร์สูงแต่ไขมันต่ำ

00:04:02 → 00:04:05 ครับแต่กลุ่มที่ย้ายถิ่นฐานไปที่อเมริกา

00:04:05 → 00:04:07 เขากิน Standard American Diet ครับ

00:04:07 → 00:04:10 เป็น Junk Food ซะมากกว่าครับผลปรากฏว่า

00:04:10 → 00:04:14 นะครับยืน 2 กลุ่มนี้เหมือนกันแต่พิมพ์มา

00:04:14 → 00:04:18 อินเดียนที่อยู่ในอเมริกามีภาวะอ้วนมาก

00:04:18 → 00:04:21 กว่าคนที่อยู่ในเม็กซิโกมากถึง 7 เท่า

00:04:21 → 00:04:23 ด้วยกันครับและกลุ่มที่อยู่ในอเมริกาเกิด

00:04:23 → 00:04:26 เบาหวานมากกว่าในกลุ่มที่อยู่เม็กซิโกมาก

00:04:26 → 00:04:30 ถึง 4 เท่าด้วยกันครับคุณเห็นอะไรไหมยีน

00:04:30 → 00:04:33 เหมือนกันนะแต่สภาพแวดล้อมต่างกันอาหาร

00:04:33 → 00:04:36 ต่างกันส่งผลต่อความอ้วนต่างกันครับหมอ

00:04:36 → 00:04:39 แบงค์สรุปในคลิปนี้เลยนะครับว่ากรรม

00:04:39 → 00:04:43 พันธุ์นะครับส่งผลต่อความอ้วนจริงครับแต่

00:04:43 → 00:04:47 ปริมาณน้อยมากๆครับ Diet หรือว่าอาหาร

00:04:47 → 00:04:50 หรือว่าสิ่งแวดล้อมเนี่ยส่งผลต่อความอ้วน

00:04:50 → 00:04:52 เยอะกว่าครับเพราะฉะนั้นนะครับหมอแบงค์

00:04:52 → 00:04:54 อยากให้ทุกคนมีความหวังขึ้นมาแล้วครับว่า

00:04:54 → 00:04:57 แม้ว่าคุณจะอ้วนจากกรรมพันธุ์คุณก็สามารถ

00:04:57 → 00:05:00 ผอมได้อยู่ดีครับจากการปรับอาหารและ

00:05:00 → 00:05:04 พฤติกรรมครับคราวนี้นะครับหลายๆคนฟังมา

00:05:04 → 00:05:06 ถึงจุดนี้แล้วเนี่ยหมอแบงค์ก็อยากจะมอบ

00:05:06 → 00:05:10 เทคนิคพิเศษให้กับทุกคนครับ 3 เทคนิคนี้

00:05:10 → 00:05:14 จะช่วยให้คุณสามารถปิดยีนที่อ้วนได้ครับ

00:05:14 → 00:05:18 เออนะครับศาสตร์นี้ถูกเรียกว่า Epic

00:05:18 → 00:05:19 genetics

00:05:19 → 00:05:23 แปลว่าเหนือกว่านะครับ genetic แปลว่า

00:05:23 → 00:05:25 กรรมพันธุ์ครับเพราะฉะนั้นรวมกันครับ EP

00:05:25 → 00:05:28 genetics แปลว่าเหนือพวกกรรมพันธุ์ครับ

00:05:28 → 00:05:31 คุณสามารถปิดยีนที่คุณอ้วนได้นะต่อให้คุณ

00:05:31 → 00:05:34 มียีนส์ที่อ้วนเนี่ยถ้าคุณทำ 3 เทคนิคนี้

00:05:34 → 00:05:38 ปิดยีนนี้ทันทีครับข้อแรกเลยนะครับให้คุณ

00:05:38 → 00:05:42 เพิ่มการขยับตัวนั่นเองครับเมื่อคุณได้

00:05:42 → 00:05:46 ขยับตัวนะคุณจะไปปิดยีนตัวนี้ลงแล้วนะ

00:05:46 → 00:05:49 ครับยีนส์ตัวนี้จะทำงานน้อยลงทันทีครับ

00:05:49 → 00:05:53 คุณจะสังเกตนะคนที่ทำงานที่ได้ขยับตัวนะ

00:05:53 → 00:05:56 ครับอย่างเช่นแม่บ้านนะครับได้ขยับตัวได้

00:05:56 → 00:05:58 ทำงานบ้านแบบเนี้ยหรือคนที่ต้องเดินเยอะๆ

00:05:58 → 00:06:01 ไงครับเขาจะไม่ค่อยอ้วนครับเพราะยีนนี้

00:06:01 → 00:06:06 ถูกกดเอาไว้เห็นไหมข้อที่ 2 นะครับยีน fto

00:06:06 → 00:06:10 เนี่ยที่ทำให้คุณอ้วนนะครับจะแสดงออกมาก

00:06:10 → 00:06:13 ขึ้นเมื่อคุณกินอาหารไขมันอิ่มตัวสูงครับ

00:06:13 → 00:06:16 หรือว่ากลุ่มอาหารแดงนั่นเองครับเมื่อคุณ

00:06:16 → 00:06:20 กินอาหารแดงยีนส์อ้วนของคุณทำงานเลยทันที

00:06:20 → 00:06:22 ครับถ้าใครยังไม่รู้นะครับว่าอาหารแดงมี

00:06:22 → 00:06:25 อะไรบ้างนะให้แอดไลน์ตามนี้เลยครับ

00:06:25 → 00:06:27 @ Food Doctor หนึ่งนะครับเพื่อไปขอ

00:06:27 → 00:06:30 รับอาหารแดงจากทีมงานหมอแบงค์เลยครับหลีก

00:06:30 → 00:06:33 เลี่ยงพวกนี้ครับยีนส์ความอ้วนของคุณจะ

00:06:33 → 00:06:37 ถูกปิดลงทันทีครับข้อที่ 3 นะครับให้คุณ

00:06:37 → 00:06:40 เพิ่มอาหารต้นทางในมื้อของคุณครับเมื่อ

00:06:40 → 00:06:43 คุณเพิ่มอาหารต้นทางไปนะยีนตัวนี้จะปิด

00:06:43 → 00:06:46 สนิทเลยครับถ้าใครยังไม่รู้ว่าอาหารต้น

00:06:46 → 00:06:49 ทางมีอะไรบ้างนะครับแอดไลน์ตามนี้เลยครับ

00:06:49 → 00:06:51 @ Food Doctor 1 นะเพื่อไปขอใบอาหาร

00:06:51 → 00:06:54 ต้นทางครับใบอาหารต้นทางนี้สามารถ

00:06:54 → 00:06:57 รังสรรค์เมนูได้เป็นร้อยๆเมนูเลยนะครับ

00:06:57 → 00:07:00 เหมือนกับนักเรียนในกลุ่มหมอแบงค์ครับที่

00:07:00 → 00:07:03 เขานำเมนูอาหารต้นทางเนี่ยมาแบ่งปันกันใน

00:07:03 → 00:07:06 กลุ่มครับกินได้เป็นร้อยๆเมนูเลยครับลอง

00:07:06 → 00:07:09 ไปขอทีมงานของหมอแบงค์ดูนะครับใบอาหารต้น

00:07:09 → 00:07:11 ทางพอแบงค์สรุปความรู้ในคลิปนี้ให้กับทุก

00:07:11 → 00:07:14 คนเลยนะครับว่าภาวะอ้วนกรรมพันธุ์เนี่ย

00:07:14 → 00:07:18 ส่งผลต่อความอ้วนของคุณจริงครับแต่ปริมาณ

00:07:18 → 00:07:21 น้อยกว่าพฤติกรรมของคุณอย่างมากครับคุณ

00:07:21 → 00:07:24 เห็นเส้นลายมือไหมครับเส้นลายมือเนี่ยเขา

00:07:24 → 00:07:27 บอกว่ากำหนดชะตาชีวิตของคุณจริงไหมแต่

00:07:27 → 00:07:30 อย่าลืมครับว่าเส้นลายมือทุกเส้นครับก็

00:07:30 → 00:07:33 ยังอยู่ในกำมือของทุกคนครับแชร์คลิปนี้

00:07:33 → 00:07:37 ให้กับคนที่คิดว่าภาวะอ้วนเป็นจากกรรม

00:07:37 → 00:07:40 พันธุ์ครับให้เขาได้สามารถเอาชนะความอ้วน

00:07:40 → 00:07:44 จากพฤติกรรมครับหากคุณสนใจคลาสเรียนลดน้ำ

00:07:44 → 00:07:47 หนักด้วยสารอาหารต้นทางที่แรกในประเทศไทย

00:07:47 → 00:07:49 นะครับเหมือนกับนักเรียนของหมอแบงค์กว่า

00:07:49 → 00:07:52 4,000 คนแบบนี้หมอแบงค์ขอแนะนำให้

00:07:52 → 00:07:54 แอดไลน์แอด Food Doctor 1 นะครับเพื่อ

00:07:54 → 00:07:57 ไปขอดูข้อมูลเพิ่มเติมและรับโปรโมชั่น

00:07:57 → 00:08:00 พิเศษเฉพาะคนที่ดูคลิปนี้อยู่นะครับผมยิน

00:08:00 → 00:08:03 ดีต้อนรับทุกท่านเข้าสู่สายธรรมชาตินะ

00:08:03 → 00:08:06 ครับอยู่กับผมหมอแบงค์ Food Doctor

00:08:06 → 00:08:19 [เพลง]