00:00:15 → 00:00:17 เป็นความจริงที่อาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตบางตัวเนี่ย

00:00:17 → 00:00:19 เป็นตัวการสำคัญที่ทำให้อ้วน

00:00:19 → 00:00:22 แล้วก็ก่อให้เกิดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวาน

00:00:22 → 00:00:24 แต่ว่าอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเนี่ย

00:00:24 → 00:00:26 ก็ไม่ได้ร้ายไปซะหมดทุกตัวนะคะ

00:00:26 → 00:00:28 แล้วจริงๆแล้วเนี่ยอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเนี่ย

00:00:28 → 00:00:31 ก็ยังจัดเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย

00:00:31 → 00:00:34 เพราะว่าจัดเป็นแหล่งพลังงานหลักที่ร่างกายเนี่ย

00:00:34 → 00:00:36 สามารถเอาไปใช้ได้เร็วที่สุด

00:00:36 → 00:00:38 ถ้าหากเราจะแบ่งประเภทของคาร์โบไฮเดรต

00:00:38 → 00:00:40 ออกตามผลกระทบต่อร่างกายแล้ว

00:00:41 → 00:00:43 เราก็สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ด้วยกัน

00:00:44 → 00:00:46 เรียกง่ายๆก็คือเป็นกลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดไม่ดี

00:00:46 → 00:00:48 แล้วก็กลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดดีค่ะ

00:00:49 → 00:00:50 คาร์โบไฮเดรตชนิดที่ไม่ดี

00:00:50 → 00:00:53 ก็คือกลุ่มที่ก่อให้เกิดโรคอ้วนแล้วก็เบาหวานได้ค่ะ

00:00:54 → 00:00:57 อาหารกลุ่มนี้ก็จะรวมตั้งแต่น้ำตาลแล้วก็แป้งขัดขาว

00:00:57 → 00:01:01 ยกตัวอย่างเช่นก็จะเป็นพวกกลุ่มน้ำหวาน ขนมหวาน

00:01:01 → 00:01:02 ข้าวขาว

00:01:03 → 00:01:04 แป้งขัดขาวทุกชนิด

00:01:04 → 00:01:07 เบเกอรี่อาหารที่เป็นกลุ่มแป้งแปรรูป

00:01:07 → 00:01:11 อย่างเช่นพวกเส้นพาสต้า เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน

00:01:11 → 00:01:14 รวมไปถึงอาหารที่มีน้ำตาลสูงทุกชนิดค่ะ

00:01:14 → 00:01:16 อาหารกลุ่มนี้เมื่อรับประทานเข้าไปเนี่ย

00:01:16 → 00:01:18 ก็จะถูกย่อยไปเป็นน้ำตาลทันที

00:01:18 → 00:01:21 แล้วก็ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเนี่ยขึ้นสูงอย่างรวดเร็ว

00:01:22 → 00:01:23 กระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน

00:01:23 → 00:01:27 แล้วก็ยังกระตุ้นการสะสมไขมันในร่างกายอีกด้วย

00:01:27 → 00:01:29 ดังนั้นอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดไม่ดีนี้

00:01:29 → 00:01:32 จึงเป็นกลุ่มคนที่ต้องการลดน้ำหนักเนี่ยต้องหลีกเลี่ยงค่ะ

00:01:33 → 00:01:35 ส่วนคาร์โบไฮเดรตกลุ่มที่2

00:01:35 → 00:01:36 ก็คือกลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดดี

00:01:37 → 00:01:37 คาร์โบไฮเดรตกลุ่มนี้

00:01:37 → 00:01:41 จะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มาพร้อมกับพวกสารอาหารกลุ่มวิตามินแร่ธาตุ

00:01:42 → 00:01:45 แล้วก็ยังมีไฟเบอร์สูงคาร์โบไฮเดรตชนิดดีกลุ่มนี้เนี่ย

00:01:45 → 00:01:47 เมื่อรับประทานเข้าไปเนี่ย

00:01:47 → 00:01:50 น้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ

00:01:50 → 00:01:53 ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเนี่ยเหวี่ยงขึ้นลงเร็ว

00:01:53 → 00:01:55 แล้วเมื่อมีไฟเบอร์สูงอ่ะค่ะ

00:01:55 → 00:01:58 ก็จะทำให้รู้สึกอิ่มเร็วแล้วก็อิ่มนาน

00:01:58 → 00:02:00 นอกจากนี้วิตามินและแร่ธาตุ

00:02:00 → 00:02:01 ที่มาพร้อมกับคาร์โบไฮเดรตกลุ่มนี้เนี่ย

00:02:01 → 00:02:04 ยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกายอีกด้วย

00:02:05 → 00:02:08 ดังนั้นการรับประทานคาร์โบไฮเดรตชนิดดีเนี่ย

00:02:08 → 00:02:11 นอกจากจะไม่ทำให้อ้วนแล้วยังเป็นทางเลือกที่ดี

00:02:11 → 00:02:13 สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วยค่ะ

00:02:14 → 00:02:16 ตัวอย่างอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดดีนะคะ

00:02:16 → 00:02:19 ก็เช่นข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์

00:02:19 → 00:02:22 ลูกเดือย ถั่วต่างๆ

00:02:22 → 00:02:25 กลุ่มควินัว ฟักทอง มันหวาน

00:02:25 → 00:02:27 รวมถึงผลไม้อย่างกล้วย

00:02:27 → 00:02:30 ก็จัดอยู่ในกลุ่มของอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตชนิดดีค่ะ

00:02:31 → 00:02:33 สรุปแล้วใครที่ต้องการลดน้ำหนักเนี่ย

00:02:33 → 00:02:35 ไม่จำเป็นต้องกลัวอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตนะคะ

00:02:35 → 00:02:38 เพราะว่าถ้าเลือกชนิดของคาร์โบไฮเดรตได้ถูกเนี่ย

00:02:38 → 00:02:39 นอกจากร่างกายเนี่ย

00:02:39 → 00:02:41 จะได้รับจะได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอแล้ว

00:02:41 → 00:02:43 การลดน้ำหนักก็จะไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ