00:00:15 → 00:00:17เป็นความจริงที่อาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตบางตัวเนี่ย
00:00:17 → 00:00:19เป็นตัวการสำคัญที่ทำให้อ้วน
00:00:19 → 00:00:22แล้วก็ก่อให้เกิดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวาน
00:00:22 → 00:00:24แต่ว่าอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเนี่ย
00:00:24 → 00:00:26ก็ไม่ได้ร้ายไปซะหมดทุกตัวนะคะ
00:00:26 → 00:00:28แล้วจริงๆแล้วเนี่ยอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเนี่ย
00:00:28 → 00:00:31ก็ยังจัดเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย
00:00:31 → 00:00:34เพราะว่าจัดเป็นแหล่งพลังงานหลักที่ร่างกายเนี่ย
00:00:34 → 00:00:36สามารถเอาไปใช้ได้เร็วที่สุด
00:00:36 → 00:00:38ถ้าหากเราจะแบ่งประเภทของคาร์โบไฮเดรต
00:00:38 → 00:00:40ออกตามผลกระทบต่อร่างกายแล้ว
00:00:41 → 00:00:43เราก็สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ด้วยกัน
00:00:44 → 00:00:46เรียกง่ายๆก็คือเป็นกลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดไม่ดี
00:00:46 → 00:00:48แล้วก็กลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดดีค่ะ
00:00:49 → 00:00:50คาร์โบไฮเดรตชนิดที่ไม่ดี
00:00:50 → 00:00:53ก็คือกลุ่มที่ก่อให้เกิดโรคอ้วนแล้วก็เบาหวานได้ค่ะ
00:00:54 → 00:00:57อาหารกลุ่มนี้ก็จะรวมตั้งแต่น้ำตาลแล้วก็แป้งขัดขาว
00:00:57 → 00:01:01ยกตัวอย่างเช่นก็จะเป็นพวกกลุ่มน้ำหวาน ขนมหวาน
00:01:01 → 00:01:02ข้าวขาว
00:01:03 → 00:01:04แป้งขัดขาวทุกชนิด
00:01:04 → 00:01:07เบเกอรี่อาหารที่เป็นกลุ่มแป้งแปรรูป
00:01:07 → 00:01:11อย่างเช่นพวกเส้นพาสต้า เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน
00:01:11 → 00:01:14รวมไปถึงอาหารที่มีน้ำตาลสูงทุกชนิดค่ะ
00:01:14 → 00:01:16อาหารกลุ่มนี้เมื่อรับประทานเข้าไปเนี่ย
00:01:16 → 00:01:18ก็จะถูกย่อยไปเป็นน้ำตาลทันที
00:01:18 → 00:01:21แล้วก็ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเนี่ยขึ้นสูงอย่างรวดเร็ว
00:01:22 → 00:01:23กระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน
00:01:23 → 00:01:27แล้วก็ยังกระตุ้นการสะสมไขมันในร่างกายอีกด้วย
00:01:27 → 00:01:29ดังนั้นอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดไม่ดีนี้
00:01:29 → 00:01:32จึงเป็นกลุ่มคนที่ต้องการลดน้ำหนักเนี่ยต้องหลีกเลี่ยงค่ะ
00:01:33 → 00:01:35ส่วนคาร์โบไฮเดรตกลุ่มที่2
00:01:35 → 00:01:36ก็คือกลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดดี
00:01:37 → 00:01:37คาร์โบไฮเดรตกลุ่มนี้
00:01:37 → 00:01:41จะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มาพร้อมกับพวกสารอาหารกลุ่มวิตามินแร่ธาตุ
00:01:42 → 00:01:45แล้วก็ยังมีไฟเบอร์สูงคาร์โบไฮเดรตชนิดดีกลุ่มนี้เนี่ย
00:01:45 → 00:01:47เมื่อรับประทานเข้าไปเนี่ย
00:01:47 → 00:01:50น้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ
00:01:50 → 00:01:53ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเนี่ยเหวี่ยงขึ้นลงเร็ว
00:01:53 → 00:01:55แล้วเมื่อมีไฟเบอร์สูงอ่ะค่ะ
00:01:55 → 00:01:58ก็จะทำให้รู้สึกอิ่มเร็วแล้วก็อิ่มนาน
00:01:58 → 00:02:00นอกจากนี้วิตามินและแร่ธาตุ
00:02:00 → 00:02:01ที่มาพร้อมกับคาร์โบไฮเดรตกลุ่มนี้เนี่ย
00:02:01 → 00:02:04ยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกายอีกด้วย
00:02:05 → 00:02:08ดังนั้นการรับประทานคาร์โบไฮเดรตชนิดดีเนี่ย
00:02:08 → 00:02:11นอกจากจะไม่ทำให้อ้วนแล้วยังเป็นทางเลือกที่ดี
00:02:11 → 00:02:13สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วยค่ะ
00:02:14 → 00:02:16ตัวอย่างอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดดีนะคะ
00:02:16 → 00:02:19ก็เช่นข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์
00:02:19 → 00:02:22ลูกเดือย ถั่วต่างๆ
00:02:22 → 00:02:25กลุ่มควินัว ฟักทอง มันหวาน
00:02:25 → 00:02:27รวมถึงผลไม้อย่างกล้วย
00:02:27 → 00:02:30ก็จัดอยู่ในกลุ่มของอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตชนิดดีค่ะ
00:02:31 → 00:02:33สรุปแล้วใครที่ต้องการลดน้ำหนักเนี่ย
00:02:33 → 00:02:35ไม่จำเป็นต้องกลัวอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตนะคะ
00:02:35 → 00:02:38เพราะว่าถ้าเลือกชนิดของคาร์โบไฮเดรตได้ถูกเนี่ย
00:02:38 → 00:02:39นอกจากร่างกายเนี่ย
00:02:39 → 00:02:41จะได้รับจะได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอแล้ว
00:02:41 → 00:02:43การลดน้ำหนักก็จะไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ