คนเป็นเบาหวานสามารถกินชีวิตเทนเนอร์ได้หรือไม่

สารทดแทนความหวานอันตรายหรือไม่ กินหวานอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ | Top to Toe EP.52

จากช่อง : THE STANDARD PODCAST


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:02 เมื่อไม่นานมานี้นะครับองค์การอนามัยโลก

00:00:0200:00:04 หรือว่า w h o เนี่ยออกมาเตือนว่าใคร

00:00:0400:00:08 ที่กำลังพยายามจะลดน้ำหนักหรือว่าลดไขมัน

00:00:0800:00:10 แล้วก็พยายามจะลดความเสี่ยงในการที่เป็น

00:00:1000:00:13 โรคอ้วนโรคเบาหวานโรคความดันเนี่ยควรจะ

00:00:1300:00:16 หลีกเลี่ยงการกิน sweeteners หรือว่าสาร

00:00:1600:00:19 ให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาลนะฮะพอครูหรือ

00:00:1900:00:20 ว่าองค์การอนามัยโลกประกาศออกมาแบบนั้น

00:00:2000:00:24 เนี่ยก็เกิดเสียงวิพากษ์วิจารณ์กันเยอะ

00:00:2400:00:26 มากเลยแบ่งคนออกเป็น 2 ฝ่ายครับเอ้อส่วน

00:00:2600:00:28 หนึ่งก็เห็นด้วยนะครับเพราะว่าเอ๊มันก็ดู

00:00:2800:00:32 มีความเสี่ยงต่อสุขภาพระยะยาวนะแต่ในขณะ

00:00:3200:00:34 ที่อีกกลุ่มนึงเนี่ยก็ออกมาเถียงว่าเฮ้ย

00:00:3400:00:37 รู้สึกว่าฮูเนี่ยเปรมหรือว่าใส่ร้ายกับ

00:00:3700:00:39 ไอ้เจ้าชีวิตเทนเนอร์เนี่ยมากจนเกินไป

00:00:3900:00:41 จริงๆเนี่ยมันสามารถจะกินได้แล้วก็มันยัง

00:00:4100:00:43 ปลอดภัยด้วยนะครับความจริงมันเป็นยังไง

00:00:4300:00:46 วันนี้ผมฆ่าตัวสมบูรณ์แล้วก็ท็อปทูโทนนะ

00:00:4600:00:49 ครับจะมาขยายความแล้วก็เล่าถึง

00:00:4900:00:51 สวีทเทรนเนอร์ครับแล้วก็ดูซิว่าเราควรจะ

00:00:5100:00:55 ยังกินอยู่ต่อหรือเปล่าครับรู้สึก

00:00:5500:01:00 อายุเป็นหนึ่ง for you

00:01:0000:01:03 port Cast สุขภาพที่ใช้วิทยาศาสตร์ไข

00:01:0300:01:07 ปัญหาตั้งแต่หัวจดเท้า

00:01:0700:01:09 เมื่อประมาณกลางเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา

00:01:0900:01:11 เนี่ยครับครูเนี่ยออกมาเป็น guid Dance

00:01:1100:01:14 เลยหรือว่าคำแนะนำเลยนะครับว่าใครก็ตามนะ

00:01:1500:01:18 ครับที่กำลังจะลดน้ำหนักลด Fat เนี่ยควร

00:01:1800:01:21 จะหลีกเลี่ยงการกิน sweether นะครับ List

00:01:2100:01:23 มาเลยนะมีตัวอะไรบ้างนะครับเขาบอกว่ามีผม

00:01:2300:01:25 ยกตัวอย่างแล้วกันเนาะคุณเลยบอกว่าเอ้ย

00:01:2500:01:28 สิ่งที่ไม่ควรกินเลยแต่มีอะเฟรมเคนะครับ

00:01:2800:01:32 หรือว่าเฟรมโปรตาเซียมมี Factory มี

00:01:3200:01:35 Subaru มีหรือว่าหญ้าหวานนะครับเชื่อว่า

00:01:3500:01:38 หลายๆคนน่าจะกินอยู่เนาะครูก็บอกว่าเฮ้ย

00:01:3800:01:40 ไม่ต้องกินเลยเพราะว่าครูเนี่ยทำงานวิจัย

00:01:4000:01:43 นะครับเรียกว่า Meta analysis ก็คือเอา

00:01:4300:01:46 งานวิจัยหลายๆงานวิจัยเลยจำนวนเยอะๆนะ

00:01:4600:01:50 ครับมาทำการวิเคราะห์ทางสถิติดูซิว่าคน

00:01:5000:01:52 ที่กินไอ้สารให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาล

00:01:5200:01:56 เหล่าเนี้ยเขาสามารถที่จะลดน้ำหนักลด Fat

00:01:5600:01:59 ได้ไหมในระยะยาวนะครับเขาบอกว่ามันลดไม่

00:01:5900:02:01 ได้เพราะฉะนั้นทางที่ดีเนี่ยเลี่ยงดีกว่า

00:02:0100:02:04 เลี่ยงที่จะไปกินน้ำตาลตามธรรมชาติเช่น

00:02:0400:02:06 น้ำตาลที่อยู่ในผลไม้นะครับเพราะว่านอก

00:02:0600:02:09 จากจะได้น้ำตาลที่ดีแล้วยังได้ไฟเบอร์

00:02:0900:02:11 ด้วยหรือทางที่ดีนะครับควรจะเลี่ยงการกิน

00:02:1100:02:14 น้ำตาลไปเลยนะครับถ้าเกิดว่าเราอยากจะดู

00:02:1400:02:16 แลสุขภาพของเราแล้วก็ลดความเสี่ยงที่จะ

00:02:1600:02:19 เป็นโรคอ้วนโรคความดันโรคเบาหวานต่างๆนะ

00:02:1900:02:21 ครับเพราะครูเขาประกาศออกมาแบบนี้นะครับ

00:02:2100:02:23 หลายคนก็สับสนแล้วก็ตีความกันไปต่างๆนานา

00:02:2300:02:26 นะครับเชื่อว่าคนจำนวนไม่น้อยเนี่ยพอเห็น

00:02:2600:02:28 กายด้านนั้นก็จะเข้าใจว่า

00:02:2800:02:32 อันตรายกับร่างกายของเรานะครับจนมีนัก

00:02:3200:02:34 วิชาการกลุ่มนึงหรือว่ากูรูด้านสุขภาพคน

00:02:3400:02:37 ที่ทำงานด้าน nutrition เนี่ยออกมาโต้

00:02:3700:02:39 แย้งเลยนะครับว่าจริงๆแล้วเนี่ยมันมีงาน

00:02:3900:02:42 วิจัยอีกจำนวนไม่น้อยเลยนะครับซึ่งก็ทำมา

00:02:4200:02:45 ระยะเวลานานหลายปีแล้วเนี่ยบอกว่าการใช้

00:02:4500:02:47 ชีวิตเทรนเนอร์เสานี้แทนน้ำตาลนะครับ

00:02:4700:02:50 สามารถที่จะช่วยให้คนจำนวนไม่น้อยนะครับ

00:02:5000:02:53 ลดน้ำหนักแล้วก็แม้กระทั่งคนที่เป็นโรค

00:02:5300:02:55 เบาหวานเนี่ยสามารถที่จะควบคุมดูแลสุขภาพ

00:02:5500:02:58 ร่างกายแล้วก็มีสุขภาพร่างกายที่ดีมาก

00:02:5800:03:00 ยิ่งขึ้นได้นะครับแล้วทีนี้ความจริงมัน

00:03:0000:03:02 เป็นยังไงครับเดี๋ยววันนี้เราจะมาไล่แซ็ก

00:03:0200:03:04 ทีละข้อเลยเนาะเริ่มจากข้อแรกนะครับชีวิต

00:03:0400:03:07 เทรนเนอร์หรือว่าสารให้ความหวานเนี่ย

00:03:0700:03:10 มันไม่ให้แคลอรี่หรือว่ามีแคลอรี่น้อย

00:03:1000:03:13 เนี่ยจริงไม่จริงนะครับคำตอบก็คือจริง

00:03:1300:03:16 ครับต้องบอกว่าศาลให้ความหวานนะครับทุก

00:03:1600:03:19 ชนิดเลยนะครับหลักการของมันเนี่ยที่มัน

00:03:1900:03:22 ถูกพัฒนาถูกสร้างขึ้นมาเนี่ยครับเพื่อที่

00:03:2200:03:25 ว่ามันสามารถที่จะใช้แทนน้ำตาลได้โดยที่

00:03:2500:03:29 ไม่ให้แคลอรี่หรือว่ามีแคลอรี่น้อยมากๆ

00:03:2900:03:31 เลยนะครับอย่างแรกที่ต้องมาทำความเข้าใจ

00:03:3100:03:33 ตรงกันคือน้ำตาลเนี่ยมันให้ความหวานเวลา

00:03:3300:03:35 ที่เราใส่น้ำตาลลงไปในอาหารในเครื่องดื่ม

00:03:3500:03:38 ต่างๆแล้วพอเรากินเข้าไปน้ำตาลไปแตะที่

00:03:3800:03:41 receptor หรือว่าตุ่มรับรสต่อมรับรถที่

00:03:4100:03:43 อยู่ที่ลิ้นเนี่ยครับมันสามารถที่จะ

00:03:4300:03:46 กระตุ้นต่อมรับลิ้นรสหวานได้แล้วก็ส่ง

00:03:4600:03:48 สัญญาณไปบอกจะบอกว่าเอ้ยไอ้สิ่งที่เรากิน

00:03:4800:03:51 มันหวานนะครับการกินน้ำตาลนอกจากเราจะรู้

00:03:5100:03:53 สึกว่ามันหวานแล้วของแถมที่เราได้จากน้ำ

00:03:5300:03:56 ตาลเนี่ยก็คือแคลอรี่หรือว่าพลังงานนะ

00:03:5600:03:59 ครับโดยน้ำตาล 1 กรัมเนี่ยก็จะให้พลังงาน

00:04:0000:04:02 หรือว่าแคลอรี่เนี่ย 4 แคลอรี่ต่อ 1 กรัม

00:04:0200:04:05 นั่นเองในขณะที่ศาลให้ความหวานนะครับ

00:04:0500:04:07 ชีวิตเทนเนอร์ทุกประเภทเนี่ยครับครับทำ

00:04:0700:04:09 งานได้เหมือนน้ำตาลคือเมื่อไหร่ก็ตามที่

00:04:0900:04:12 ศาลให้ความหวานเหล่านี้เนี่ยไปแตะหรือว่า

00:04:1200:04:15 ไปสัมผัสกับตุ่มรับรสที่อยู่บนลิงนะครับ

00:04:1500:04:17 ก็สามารถที่จะกระตุ้นต่อมรับรสหวานแล้วก็

00:04:1700:04:20 ส่งสัญญาณไปบอกสมองได้ว่าเฮ้ยไอ้สิ่งที่

00:04:2000:04:23 เรากินเนี่ยมันหวานเหมือนกับน้ำตาลเลยแต่

00:04:2300:04:26 สิ่งที่แตกต่างจากน้ำตาลก็คือว่าไอ้เจ้า

00:04:2600:04:28 ชีวิตเทนเนอร์เหล่านี้นะครับมันมีแคลอรี่

00:04:2800:04:31 น้อยมากครับเทียบกับน้ำตาลหรือบางตัว

00:04:3100:04:34 เนี่ยครับไม่มีแคลอรี่เลยนะครับยกตัว

00:04:3400:04:36 อย่างนะครับสมมุติว่าเรากินน้ำตาล 1 ช้อน

00:04:3600:04:39 ชานะครับโดยเฉลี่ยแล้วน้ำตาล 1 ช้อนชาจะ

00:04:3900:04:42 ให้แคลอรี่ประมาณ 16 แคลอรี่นะครับแต่ถ้า

00:04:4200:04:44 เกิดว่าเรากิน Sweet Trainer 1 ช้อนชา

00:04:4500:04:47 ปริมาณเท่ากันเนี่ยครับจะได้แคลอรี่เพียง

00:04:4700:04:50 แค่ไม่ถึง 4 แคลอรี่น้อยกว่ากันประมาณ

00:04:5000:04:52 อย่างน้อย 3-4 เท่าเลยนะครับเพราะฉะนั้น

00:04:5200:04:56 แน่นอนการกิน speakers แทนน้ำตาลเรายัง

00:04:5600:04:59 ได้รับความหวานเหมือนกันแต่ได้รับแคลอรี่

00:04:5900:05:02 น้อยลงกว่ากันแน่นอนครับเป็นเรื่องที่ถูก

00:05:0200:05:04 ต้องเพราะฉะนั้นคนที่เป็นเบาหวานที่

00:05:0400:05:07 พยายามจะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดนะครับ

00:05:0700:05:10 รวมไปถึงคนที่พยายามที่จะลดน้ำหนักควบคุม

00:05:1000:05:13 Fat ภายในร่างกายหรือว่าอยากจะลดความ

00:05:1300:05:15 อ้วนลดความเสี่ยงในการที่จะเป็นโรคความ

00:05:1500:05:19 ดันโรคเบาหวานนะครับหรือว่าโรคอ้วนเนี่ย

00:05:1900:05:23 ก็จึงมีคำแนะนำว่าเฮ้ยลองลดการกินน้ำตาล

00:05:2300:05:27 แล้วก็มากินพวก sweeteners แทนไหมเพราะ

00:05:2700:05:30 ว่าคุณยังได้สัมผัสถึงความหวานความอร่อย

00:05:3000:05:32 ของอาหารหรือว่าเครื่องดื่มที่คุณกินใน

00:05:3200:05:36 ขณะที่ได้รับแคลอรี่ลดลงนะครับก็เป็นหลัก

00:05:3600:05:38 การที่ถูกต้องนั่นเองครับคำถามที่ 2 ครับ

00:05:3800:05:40 แล้วไอ้เจ้าชีวิตเทนเนอร์หรือศาลให้ความ

00:05:4000:05:43 หวานเนี่ยมันปลอดภัยกับร่างกายไหมในระยะ

00:05:4300:05:46 ยาวนะครับคำตอบก็คือครับงานวิจัยเนี่ย

00:05:4600:05:51 ครับมีผลสรุปออกมาทั้งบวกและลบนะครับแต่

00:05:5100:05:53 ส่วนใหญ่นะครับบอกว่า sweeteners เนี่ย

00:05:5300:05:56 กินแล้วปลอดภัยกับร่างกายในระยะยาวก็คือ

00:05:5600:05:59 บวกมากกว่าลบนั่นเองนะครับและในขณะเดียว

00:05:5900:06:01 กันนะครับไกลแดนซ์ของ Who หรือว่าองค์การ

00:06:0100:06:04 อนามัยโลกเนี่ยก็ไม่ได้บอกชัดเจนจริงๆไม่

00:06:0400:06:06 ได้ระบุด้วยซ้ำนะครับว่า sweettender

00:06:0600:06:06 เนี่ย

00:06:0600:06:09 อันตรายนะครับเพราะว่าไอ้รายงานนี้เป็น

00:06:0900:06:11 แค่การวิเคราะห์ความสัมพันธ์ว่ากินเข้าไป

00:06:1100:06:13 แล้วมันช่วยลดน้ำหนักหรือว่าลด Fat ได้

00:06:1300:06:15 ไหมแต่ไม่ได้เป็นการวิเคราะห์ทุกที่ตัว

00:06:1500:06:18 สารเคมีโดยตรงว่าสารเคมีเนี่ยมันอันตราย

00:06:1800:06:20 หรือเปล่าเพราะฉะนั้นเนี่ยรับรองได้ว่า

00:06:2100:06:24 โดยทั่วๆไปนะครับ sweether ที่มีขายตาม

00:06:2400:06:26 ท้องตลาดและก็ได้รับการรับรองจากหน่วยงาน

00:06:2600:06:28 ดูแลด้านความปลอดภัยเรื่องอาหารถ้าเกิด

00:06:2800:06:31 ว่ามันสามารถที่จะขายในประเทศของเราผ่าน

00:06:3100:06:33 การรับรองแล้วเนี่ยก็ไว้ใจได้แล้วก็เชื่อ

00:06:3300:06:36 ใจได้ว่ากินเข้าไปแล้วมันจะปลอดภัยนะครับ

00:06:3600:06:38 หลายๆครั้งเนี่ยมีคนสงสัยว่าชีวิต

00:06:3800:06:40 เทนเนอร์เนี่ยทำให้เราเป็นมะเร็งหรือ

00:06:4000:06:42 เปล่านะครับจริงๆก็ต้องบอกว่างานวิจัยณ

00:06:4200:06:45 วันนี้ก็ยังไม่ conclusive นะครับว่ามัน

00:06:4500:06:48 ส่งผลให้เป็นมะเร็งในระยะยาวหรือเปล่านะ

00:06:4800:06:50 ครับยังไม่มี Event แบบนั้นเพราะฉะนั้น

00:06:5000:06:53 เราก็ต้อง Keep ข้อมูลศึกษากันต่อไปนะ

00:06:5300:06:55 ครับแม้กระทั่งหน่วยงานที่ดูแลท่านมะเร็ง

00:06:5500:06:58 ของระดับโลกระดับนานาชาติเนี่ยก็ยังระบุ

00:06:5800:07:01 เลยนะครับว่าสวิตเทนเนอร์ไม่ได้ทำให้เกิด

00:07:0100:07:04 โรคมะเร็งนะครับคำถามที่ 3 นะครับคือพวก

00:07:0400:07:06 สวิตเทนเนอร์เนี่ยกินเข้าไปแล้วเนี่ยมัน

00:07:0600:07:10 ทำให้เป็นโรคอ้วนโรคความดันโรคเบาหวานใน

00:07:1000:07:13 ระยะยาวไหมคำตอบก็เหมือนกันครับยัง in

00:07:1300:07:15 conclusive นะครับคือยังไม่มีอีเว้นท์

00:07:1500:07:18 ที่แน่ชัดนะครับว่าการกินไอ้เจ้าชีวิต

00:07:1800:07:21 โทเนอร์ระยะยาวเนี่ยมันส่งผลเสียแต่แน่

00:07:2100:07:23 นอนงานวิจัยก็ยังต้องทำต่อๆไปนะครับเหตุ

00:07:2300:07:26 ผลคืออะไรนะครับคือสารที่ให้ความหวาน

00:07:2600:07:28 เหล่านี้นะครับพอเรากินเข้าไปแล้วเนี่ย

00:07:2800:07:32 มันไม่ได้ไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเพราะ

00:07:3200:07:34 ระดับน้ำตาลในเลือดมันไม่ได้สูงขึ้นเนี่ย

00:07:3400:07:36 นะครับน้ำตาลในเลือดเนี่ยมันก็ไม่ได้สะสม

00:07:3600:07:39 เข้าไปในร่างกายซึ่งเป็นบ่อเกิดของโรค

00:07:3900:07:42 อ้วนโรคความดันตามมานะครับรวมไปถึงว่าพอ

00:07:4200:07:44 ระดับน้ำตาลในเลือดไม่ได้สูงขึ้นนะครับ

00:07:4400:07:46 ระดับอินซูลินเนี่ยมันก็จะไม่ได้พุ่ง

00:07:4600:07:47 ปรี๊ดพุ่งปรี๊ดเหมือนเวลาที่เรากินน้ำตาล

00:07:4700:07:50 เข้าไปเยอะๆในน้ำหวานนะครับกินน้ำตาล

00:07:5000:07:52 เขียวๆเข้าไปเนี่ยนะเพราะฉะนั้นโอกาสที่

00:07:5200:07:55 จะทำให้เกิดภาวะอินซูลินอินเซนทีฟแล้วก็

00:07:5500:07:58 ทำให้เกิดโรคเบาหวานตามมาเนี่ยมันก็ไม่

00:07:5800:08:00 ได้เยอะขนาดนั้นนะครับแล้วสวิตเทรนเนอร์

00:08:0000:08:02 หลายๆตัวพอกินเข้าไปแล้วเนี่ยร่างกาย

00:08:0200:08:05 process ไม่ได้ด้วยซ้ำคือมันเพียงแต่แค่

00:08:0500:08:08 แบบเอ้ยอยู่ที่ไปทริคเกอร์สมองว่าอ๋อเรา

00:08:0800:08:11 รู้สึกหวานแต่ว่าพอกินเข้าไปถูกดูดซึม

00:08:1100:08:13 เข้าไปในกระแสเลือดปุ๊บตัวโครงสร้างของ

00:08:1300:08:15 มันเนี่ยก็ยังอยู่ในสภาพนั้นครับไม่ได้

00:08:1500:08:17 ถูกย่อยไม่ได้ถูกแม้แต่บอไรซ์อะไรเลยนะ

00:08:1700:08:19 ครับสุดท้ายเนี่ยมันก็ถูกกำจัดออกไปทาง

00:08:1900:08:22 ปัสสาวะนะครับก็คือไม่ได้ทำอันตรายกับ

00:08:2200:08:24 ร่างกายของเราแต่อย่างใดครับคำถามต่อมา

00:08:2400:08:26 ครับวันนี้หลายคนเนี่ยอาจจะเคยได้ยินมานะ

00:08:2600:08:29 ครับว่าศาลให้ความหวานเนี่ยมันไปกระตุ้น

00:08:2900:08:32 แล้วทำให้เรารู้สึกอยากอาหารแล้วก็ทำให้

00:08:3200:08:34 เรากินอาหารนู่นนี่นั่นเพิ่มขึ้นจริงหรือ

00:08:3400:08:38 เปล่านะครับจริงๆเนี่ยอ่าถ้าถามความเห็น

00:08:3800:08:40 ผมแล้วจากข้อมูลที่ได้มานะครับผมอยากจะ

00:08:4000:08:44 ตอบว่ามีส่วนแต่ไม่ทั้งหมดนะครับจริงๆ

00:08:4400:08:47 สิ่งที่คำอธิบายที่น่าจะถูกต้องมากกว่า

00:08:4700:08:52 คือเวลาที่เรากินของหวาน in General โดย

00:08:5200:08:54 ทั่วๆไปเนาะเราก็จะรู้สึกสดชื่นถูกไหมถาม

00:08:5400:08:57 ว่าทำไมเรารู้สึกสดชื่นเวลาที่มีโมเลกุล

00:08:5700:09:01 ที่มันสามารถจะไปกระตุ้นต่อมรับรถบนลิ้น

00:09:0100:09:02 เราให้ส่งสัญญาณไปออกสมองว่าเรารู้สึก

00:09:0200:09:05 หวาดเนี่ยนะครับไซส์เอฟเฟคจากนั้นเนี่ย

00:09:0500:09:08 คือร่างกายของเราเนี่ยมันจะฮอร์โมนโดโบีน

00:09:0800:09:10 ออกมาครับซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ค่อนข้าง

00:09:1000:09:12 Positive ฮอร์โมนแห่งความสุขทำให้เราจอย

00:09:1200:09:16 ทำให้เราฟินทำให้เราเสพติดการที่เราจะกิน

00:09:1600:09:19 อาหารชนิดนั้นนะครับพอรู้สึกว่ากินแล้ว

00:09:1900:09:22 มันรู้สึกดีจังเลยนะครับเพราะฉะนั้นอาหาร

00:09:2200:09:24 หรือว่าเครื่องดื่มอะไรก็ตามที่มี

00:09:2400:09:27 sweetener แน่นอนมันไปกระตุ้นสมองได้ว่า

00:09:2700:09:31 มันหวานเนาะสมองก็หลั่งฮอร์โมนโดมินเช่น

00:09:3100:09:34 กันนะครับและที่สำคัญเนี่ยไอ้เจ้าสั่งให้

00:09:3400:09:37 ความหวานเหล่านี้นะมันให้ความหวานได้มาก

00:09:3700:09:40 กว่าน้ำตาลปกติเนี่ยหลายเท่ามากๆนะครับ

00:09:4000:09:42 บางตัวเนี่ยเป็นหลักหลายร้อยเท่าเลยนะฮะ

00:09:4200:09:45 ดูพอมีเนี่ยก็หลั่งเยอะเป็นธรรมดานะครับ

00:09:4500:09:46 มันทำให้เรารู้สึกว่าการกินเครื่องดื่ม

00:09:4600:09:48 เนี่ยที่มันมีไอ้เจ้าชีวิตให้เลือกผสม

00:09:4800:09:51 อยู่กินแล้วมันรู้สึกดีจังเลยรู้สึกฟิน

00:09:5100:09:54 จังเลยทำให้เราอยากจะกินสิ่งๆนั้นอีกนะ

00:09:5400:09:57 ครับมันก็เลยทำให้คนตีความแล้วรู้สึกว่า

00:09:5700:10:00 เออการกินพวกนี้มันทำด้วยเจริญอาหารแต่

00:10:0000:10:02 จริงๆแล้วมันก็ไม่ขนาดนั้นมันแค่แบบเอ้ย

00:10:0300:10:07 การกินรสหวานทำให้สมองเรารู้สึก Fresh

00:10:0700:10:09 รู้สึกฟินรู้สึกสดชื่นและทำให้เราอยากกิน

00:10:0900:10:12 อีกนั่นเองนะและทำให้บางครั้งเนี่ยก็ไป

00:10:1200:10:14 เบรมว่าโอ๊ยการกินไอ้พวกสวีทเทรนเนอร์

00:10:1400:10:17 เยอะๆเนี่ยมันทำให้สุดท้ายเรากินอาหาร

00:10:1700:10:20 เยอะขึ้นมันทำให้เราอ้วนซึ่งจริงๆเนี่ย

00:10:2000:10:22 ครับเป็นหนึ่งในกับดักแล้วก็เป็นหลุมพลาง

00:10:2200:10:23 ของคนที่อยากจะใช้ชีวิตเทรนเนอร์นะครับ

00:10:2300:10:26 คือตัวสวีทเทรนเนอร์เองนะคะแคลอรี่มันต่ำ

00:10:2600:10:29 หรือบางตัวเนี่ย Zero คือมันไม่ทำให้เรา

00:10:2900:10:32 อ้วนแต่อย่าลืมไปว่าพอมันไปผสมอยู่ใน

00:10:3200:10:34 อาหารหรือเครื่องดื่มเนี่ยอาหารและ

00:10:3400:10:35 เครื่องดื่มมันมีส่วนประกอบอื่นๆอยู่ด้วย

00:10:3600:10:39 ที่มันอาจจะมีแคลอรี่อยู่สูงนะครับพอเรา

00:10:3900:10:42 กินเข้าไปแล้วเราเผลอว่าเฮ้ยมันเราใช้เรา

00:10:4200:10:44 ไม่ได้ใช้น้ำตาลเพราะฉะนั้นแคลไม่เยอะ

00:10:4400:10:46 หรอกแล้วก็เผลอกินอาหารไปเยอะๆโดยลืมไป

00:10:4600:10:48 ว่าเฮ้ยส่วนอื่นๆไม่ว่าจะเป็นแป้งล่ะ

00:10:4800:10:51 โปรตีนล่ะไขมันล่ะที่เป็นส่วนประกอบอื่นๆ

00:10:5100:10:54 เนี่ยมันให้แคลอรี่เยอะนะครับแล้วถ้าเรา

00:10:5400:10:56 กินอาหารออกไปเยอะสุดท้ายเราตัดน้ำตาลออก

00:10:5600:10:58 ไปได้แต่เราดันไปได้แคลอรี่จากส่วนอื่น

00:10:5800:11:00 เพิ่มเข้ามาก็สามารถทำให้เราอ้วนได้เช่น

00:11:0000:11:03 กันไม่ใช่มาจากการที่เรากิน sweether โดย

00:11:0300:11:05 ตรงครับและคำถามสุดท้ายจริงๆตอบไปแล้วนะ

00:11:0500:11:08 ครับแต่ขออีกครั้งคือถ้าเกิดถามว่าศาลให้

00:11:0800:11:11 ความหวานเนี่ยมันไม่มีผลต่อบลัช Sugar

00:11:1100:11:14 Level แล้วก็อินซูลิน shoot คนเบาหวาน

00:11:1400:11:17 กินได้จริงไหมต้องบอกว่าคนเบาหวานกินได้

00:11:1700:11:19 ครับต้องเลือกกิน Sweet Trainer ที่เป็น

00:11:1900:11:22 zerocal เลยนะครับก็จะยิ่งดีนะครับอย่าง

00:11:2200:11:25 ที่บอกไปว่า switcheners บางตัวนะครับคือ

00:11:2500:11:28 มันแค่ไปกระตุ้นให้สมองรู้สึกหวานแต่พอ

00:11:2800:11:29 มันถูกดูดซึมเข้าไปกระแสเลือดแล้วเนี่ย

00:11:2900:11:31 ร่างกายเอาไปใช้อะไรไม่ได้ครับสุดท้ายก็

00:11:3100:11:35 ถูกกำจัดออกไปมันไม่ได้สะสมเหมือนกับน้ำ

00:11:3500:11:37 ตาลนะครับแล้วก็เทิร์นเป็น Fat แล้วก็

00:11:3700:11:39 สามารถทำให้เกิดโรคความดันแล้วก็ไป

00:11:3900:11:41 กระตุ้นอินซูลินได้สารพวกนี้ไม่สามารถที่

00:11:4100:11:44 จะกระตุ้นอินซูลินเลเวลในร่างกายของเรา

00:11:4500:11:47 ได้ครับเพราะฉะนั้นผมเคลียร์แฟ้บไปแล้วนะ

00:11:4700:11:49 ครับที่เกี่ยวข้องกับชีวิตเทรนเนอร์ที่

00:11:4900:11:52 หลายๆคนอาจจะสงสัยทีนี้คำถามต่อมาคือแล้ว

00:11:5200:11:56 เราจะกินหวานยังไงดีให้ดีกับสุขภาพของเรา

00:11:5600:11:58 นะครับมีคำแนะนำยังไงบ้างนะครับอ่ามาสรุป

00:11:5800:12:01 ให้ฟังแล้วกันนะครับอย่างแรกผมเข้าใจว่า

00:12:0100:12:03 คนไทยเนี่ยส่วนใหญ่ค่อนข้างติดหวานเนาะคน

00:12:0300:12:05 ไทยเป็นคนที่กินกินหวานพอสมควรเพราะ

00:12:0600:12:09 ฉะนั้นอาหารในหลายๆภาพโดยเฉพาะภาคกลาง

00:12:0900:12:11 อาหารในกรุงเทพเนี่ยค่อนข้างจะติดหวานที

00:12:1100:12:13 เดียวเลยนะครับข้อแรก

00:12:1300:12:18 ต้องเข้าใจตรงกันว่าน้ำตาลเนี่ยครับเป็น

00:12:1800:12:21 จะเรียกว่าอะไรดีน้ำตาลเนี่ยส่วนตัวก็มอง

00:12:2100:12:25 ว่าเป็นบ่อเกิดของโรคไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วน

00:12:2500:12:29 โรคความดันโรคเบาหวานโรคหัวใจน้ำตาลเนี่ย

00:12:2900:12:31 เปลี่ยนได้เป็นตัวร้ายเลยเนาะเพราะว่าแม้

00:12:3100:12:34 ว่ามันจะให้ความหวานแต่ว่ามันทำให้เกิด

00:12:3400:12:36 โรคต่างๆตามมาถ้าเรากินเยอะมากเกินไปเกิน

00:12:3600:12:39 ความจำเป็นของร่างกายนะครับแต่อย่าสับสน

00:12:3900:12:42 นะร่างกายของเรายังไงต้องการคาร์โบไฮเดรต

00:12:4200:12:44 ซึ่งน้ำตาลเนี่ยเป็นส่วนหนึ่งของ

00:12:4400:12:46 คาร์โบไฮเดรตแล้วก็เพราะว่าสุดท้ายแล้ว

00:12:4600:12:48 คาร์โบไฮเดรตเนี่ยกินเข้าไปมันจะย่อยให้

00:12:4800:12:50 เป็นโมเลกุลที่เล็กที่สุดก็คือน้ำตาลซึ่ง

00:12:5000:12:53 เป็นเหมือนกับน้ำมันที่ทุกอวัยวะในร่าง

00:12:5300:12:55 กายเนี่ยต้องใช้เพื่อทำงานเป็นปกตินะครับ

00:12:5500:12:58 แต่เราสามารถที่จะเลือกกินคาร์โบไฮเดรต

00:12:5800:13:02 ที่มัน Healthy กว่าการกินน้ำตาลเพียวๆ

00:13:0200:13:04 ได้นะครับก็คือการกินคาร์โบไฮเดรตเชิง

00:13:0400:13:07 ซ้อนนะครับพวกแป้งมันใช้เวลาในการย่อย

00:13:0700:13:10 เนี่ยนานหน่อยนะครับเพราะว่าการกินอาหาร

00:13:1000:13:12 ประเภทพวกนี้นะครับกินเข้าไปแล้วเนี่ยมัน

00:13:1200:13:15 ใช้เวลาการย่อยนานดูดซึมช้าระดับน้ำตาลใน

00:13:1500:13:17 เลือดเนี่ยมันก็จะไม่พุ่งปรี๊ดเทียบกับ

00:13:1700:13:20 การกินพวกเครื่องดื่มหวานๆที่แบบอุ๊ยมี

00:13:2000:13:22 น้ำตาลเยอะๆไงครับชานมน้ำตาลหวาน 100%

00:13:2200:13:25 หรือว่าหวานกว่าปกติเนี่ยกินปุ๊บระดับน้ำ

00:13:2500:13:28 ตาลนี้เราก็จะชู๊ดขึ้นไปเลยนะครับซึ่งพอ

00:13:2800:13:30 ในระดับน้ำตาลคือพุ่งปรี๊ดเนี่ยสิ่งที่

00:13:3000:13:32 ตามมาคืออินซูลินก็พุ่งตามเพื่อที่จะ

00:13:3200:13:34 Balance แล้วก็ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

00:13:3400:13:36 นะครับดีที่สุดคือการกินคาร์บอเนตเชิง

00:13:3600:13:39 ซ้อนให้น้ำตาลในเลือดค่อยๆเพิ่มไต่ระดับ

00:13:3900:13:43 ไปนะครับแล้วก็พยายามลดน้ำตาลให้มากที่

00:13:4300:13:47 สุดก็จะดีครับข้อที่ 2 ครับโอเคเราอยากลด

00:13:4700:13:50 น้ำตาลเนาะแต่เราก็อยากกินอาหารอร่อยอยาก

00:13:5000:13:53 กินเครื่องดื่มอร่อยเพราะฉะนั้นถามว่ากิน

00:13:5300:13:55 switcher ได้ไหมกินได้ครับเพราะว่าชีวิต

00:13:5500:13:58 เทนเนอร์เนี่ยมันทำให้อาหารมันมีความหวาน

00:13:5800:14:01 ขึ้นมาเนาะแต่เราก็ควรจะเลือกชีวิต

00:14:0100:14:04 เทรนเนอร์ที่เป็น zerocal ก็จะดีที่สุด

00:14:0400:14:06 แล้วก็ควรจะเลือก

00:14:0600:14:08 ที่ทำมาจากธรรมชาติก็จะเป็น Option ที่ดี

00:14:0800:14:11 นะครับคือต้องบอกว่าชีวิตเทเนอร์มีหลาย

00:14:1100:14:14 แบบคือทั้งมาจากธรรมชาติหรือว่ามาจากการ

00:14:1400:14:16 สังเคราะห์ซึ่งจริงๆแล้วทั้ง 2 แบบเนี่ย

00:14:1600:14:20 ก็มีการศึกษามาเยอะนะว่ามีความปลอดภัยกับ

00:14:2000:14:24 ร่างกายนะครับแต่ว่าคือแต่ละคนต้องลองดู

00:14:2400:14:26 ครับไม่ใช่ว่าชีวิตโทเนอร์ทุกตัวเหมาะกับ

00:14:2600:14:29 ทุกคนนะแม้กระทั่ง switter ที่มาจาก

00:14:2900:14:32 ธรรมชาติบางตัวที่มาจากการหมักนะครับบาง

00:14:3200:14:35 คนกินเข้าไปอาจจะรู้สึกท้องป่องหรือว่ามี

00:14:3500:14:36 แก๊สในกระเพาะก็ได้นะครับหลายคนอาจจะอยาก

00:14:3600:14:39 รู้ว่าเอ้ยบอกหน่อยได้ไหมว่าชีวิตเธอได้

00:14:3900:14:40 ตัวไหนที่กินได้แล้วปลอดภัยอันนี้จริงๆผม

00:14:4000:14:43 ลิสต์มาให้ด้วยขอขอดูโพยนิดนึงนะครับตัว

00:14:4300:14:45 แรกเลยนะครับคือสตีเวียคือหญ้าหวานน่าจะ

00:14:4500:14:48 คุ้นชินกันอยู่แล้วนะครับคือหญ้าหวาน

00:14:4800:14:51 เนี่ยมันเป็นพืชเนาะแล้วมันสามารถที่จะ

00:14:5100:14:53 เอาพืชตัวนี้ไปสกัดออกมาเป็นโมเลกุลตัว

00:14:5300:14:56 นึงนะครับซึ่งสตีเวิลด์ไกรโคไซด์ซึ่งไอ้

00:14:5600:14:59 ตัวนี้นะครับมันอ่าให้ความหวานมากกว่าน้ำ

00:14:5900:15:02 ตาลถึง 300-400 เท่ากินเข้าไปเนี่ยปลอด

00:15:0200:15:04 ภัยนะครับมีการศึกษามาเยอะแล้วว่าระยะยาว

00:15:0400:15:06 ไอ้เจ้า

00:15:0600:15:09 ตัวนี้ปลอดภัยไม่ให้พลังงานด้วยนะครับ

00:15:0900:15:11 เพราะว่า zerocal กินแล้วฟันไม่ผุด้วยนะ

00:15:1100:15:13 ครับไม่มีผลกับน้ำตาลในเลือดเพราะฉะนั้น

00:15:1300:15:16 คนที่เป็นเบาหวานเนี่ยกินได้แบบสบายใจตัว

00:15:1600:15:18 ที่ 2 นะครับเป็นสวิทเทรนเนอร์ที่มาจาก

00:15:1800:15:20 ธรรมชาติเหมือนกันนะครับชื่อว่าอิริไทย

00:15:2000:15:23 ท่อนะครับเป็น switter กลุ่ม polio นะ

00:15:2300:15:24 ครับที่ให้พลังงานต่ำที่สุดก็คือ 1

00:15:2400:15:27 กรัมเนี่ยให้ประมาณ 0.2 แคลอรี่ต่อกรัมนะ

00:15:2700:15:31 ครับแล้วก็เป็นตัวที่น้ำอัดลมยี่ห้อที่

00:15:3100:15:34 เราคุ้นเคยกินกันบ่อยๆเนี่ยใช้ด้วยนะครับ

00:15:3400:15:37 เข้าไปผสมนะครับตัวนี้ก็คล้ายๆกับหญ้า

00:15:3700:15:39 หวานนะครับก็คือว่ากินเข้าไปแล้วเนี่ยไม่

00:15:3900:15:42 มีรองเทอมเอฟเฟคนะครับไม่ฟันไม่ผุด้วยไม่

00:15:4200:15:43 ไปกระตุ้นอะไรหรอกน้ำตาลในเลือดคนที่เป็น

00:15:4300:15:46 เบาหวานเนี่ยกินได้นะครับเล่านิดนึงแล้ว

00:15:4600:15:47 กัน electrol เนี่ยมันทำมาจากข้าวโพดนะ

00:15:4800:15:50 ครับคือเขาเอาข้าวโพดเนี่ยมาแปลงสภาพให้

00:15:5000:15:52 กลายเป็นแป้งข้าวโพดที่เป็น Food Grade

00:15:5200:15:54 ก่อนหลังจากนั้นเนี่ยเขาก็เอาไปสกัดจนออก

00:15:5400:15:56 มาเป็นสวิทช์เทนเนอร์ตัวนี้นะครับก็คือ

00:15:5600:15:59 กินละรับรองว่าปลอดภัยนั่นเองนะครับตัว

00:15:5900:16:01 ที่ 3 นะครับเป็นกลุ่มเดียวกันกับกลุ่ม

00:16:0100:16:04 อิเล็กทรอนต์นะครับชื่อว่า multitle แค่

00:16:0400:16:06 เปลี่ยนตัวการหมักนั่นเองนะครับมานะครับ

00:16:0600:16:10 ก็หลักการเดียวกันนะครับก็คือเอาตัว malt

00:16:1000:16:12 เนี่ยสกัดมาเป็นแป้งแล้วก็เอาไปให้ยีสต์

00:16:1200:16:16 ในการหมักแล้วก็เอาไปเพียวริฟายจนเกิดมา

00:16:1600:16:18 เป็น sweetanner ตัวนี้นะครับก็คือกินได้

00:16:1800:16:20 ปลอดภัยเช่นกันนะครับตัวต่อมาเป็นอีกตัว

00:16:2000:16:22 นึงที่มาจากธรรมชาติชื่อว่าอินดูลินนะ

00:16:2200:16:25 ครับอินดูลินเนี่ยมีเยอะในพวกกระเทียมหอม

00:16:2500:16:28 ใหญ่กล้วยหอมแก่นตะวันนะครับเขาก็มาสกัด

00:16:2800:16:31 แล้วก็ถือว่าจะเป็น pbratic ตัวนึงด้วยนะ

00:16:3100:16:33 ครับคือกินเข้าไปแล้วเนี่ยเหมือนกันไม่

00:16:3300:16:37 ให้พลังงานนะครับอ่าไม่กระตุ้นอินซูลิน

00:16:3700:16:39 แล้วก็ไปกระทบกับระดับน้ำตาลในเลือดคนที่

00:16:3900:16:41 เป็นเบาหวานกินได้ครับ 4 ตัวแรกมาจาก

00:16:4100:16:44 ธรรมชาตินะครับและตัวที่เราต่อไปเป็นการ

00:16:4400:16:46 สังเคราะห์แต่ก็ต้องบอกว่าถึงแม้จะ

00:16:4600:16:48 สังเคราะห์ขึ้นมาเนี่ยนะครับก็มีความปลอด

00:16:4800:16:50 ภัยเนาะตัวที่ 1 นะครับคือซูคาโรสครับก็

00:16:5000:16:53 เป็นสวิทช์เทนเนอร์สังเคราะห์ที่ก็ใช้ใน

00:16:5300:16:55 เครื่องดื่มที่ให้ความหวานเหมือนกันนะ

00:16:5500:16:58 ครับอ่าตัวเนี้ยให้ความหวานสูงแบบ 600

00:16:5800:17:01 เท่าของน้ำตาลทรายเลยนะครับแต่ว่าไม่ให้

00:17:0100:17:03 พลังงานเหมือนเดิมไม่กระตุ้นระดับน้ำตาล

00:17:0300:17:07 ในเลือดแล้วก็ไม่ทำให้คนเกิดอินซูลนะครับ

00:17:0700:17:09 คือคนที่เป็นเบาหวานกินได้นะครับแล้วตัว

00:17:0900:17:12 นี้นิยมเอาไปใช้ในการพัฒนาเครื่องดื่ม

00:17:1200:17:14 เพราะว่ามันทนความร้อนนะครับเพราะฉะนั้น

00:17:1400:17:17 process ในการกระบวนการผลิตเนี่ยมันก็

00:17:1700:17:19 ไม่ค่อย sensitive แล้วก็ทำให้ผู้ผลิต

00:17:1900:17:21 เนี่ยสามารถผลิตเป็นเครื่องดื่มบรรจุขวด

00:17:2100:17:24 ได้ง่ายนะครับแม้ว่าซูคาโรสเนี่ย in

00:17:2400:17:25 General นะครับจะปลอดภัยไม่มี long

00:17:2500:17:28 effect นะครับแต่ว่ามันก็จะมีคนที่ผู้

00:17:2800:17:30 ป่วยที่เป็นโรคบางโรคนะครับที่ห้ามรับ

00:17:3000:17:33 ประทานก็คือคนที่เป็นโรคซีรีส์คีโตนูเรีย

00:17:3300:17:35 นะครับยังไงก็คือต้องลองปรึกษาคุณหมอนิด

00:17:3500:17:37 นึงแล้วก็หลีกเลี่ยงตัวนี้นะครับตัวต่อมา

00:17:3700:17:42 ครับคือชื่อว่า assis หรือว่าอะซิเซาเฟรม

00:17:4200:17:44 โพแทสเซียมนะครับคือตัวนี้ก็เป็นอีกตัว

00:17:4400:17:47 นึงที่น้ำอัดลมแล้วก็เครื่องดื่มที่ให้

00:17:4700:17:49 พลังงานไม่ว่าจะเป็นพวกเวย์โปรตีนเนี่ย

00:17:4900:17:51 ครับก็จะนิยมใส่เข้าไปเพราะว่าให้ความ

00:17:5100:17:55 หวานได้เยอะนะครับแล้วก็ตัวเนี้ยจริงๆ

00:17:5500:17:57 แล้วก็มีคนกางขาให้มันปลอดภัยหรือเปล่า

00:17:5700:17:59 แต่จริงๆแล้วนะครับองค์การที่ดูแลเรื่อง

00:18:0000:18:01 ความปลอดภัยด้านอาหารและยาเขาก็มีกำหนด

00:18:0100:18:04 ปริมาณที่เหมาะสมเอาไว้นะครับแล้วก็ตัว

00:18:0400:18:06 product ที่ออกมาตามท้องตลาดเนี่ยเขาใส่

00:18:0600:18:08 ไว้ไม่เกินอยู่แล้วเพราะฉะนั้นไม่ต้อง

00:18:0800:18:10 กังวลนะครับตัวสุดท้ายที่เอามาฝากนะครับ

00:18:1000:18:12 คือ aspirem นะครับถ้าเกิดว่าใครลงพลิก

00:18:1200:18:15 พวกขวดน้ำอัดลมดูเนี่ยบางยี่ห้อนะครับก็

00:18:1500:18:17 จะใส่เหมือนกันนะครับตัวนี้ก็เหมือนกัน

00:18:1700:18:20 ครับคือ in General คือปลอดภัยถ้าเกิด

00:18:2000:18:22 ว่าใช้ในแบรนด์ที่เหมาะสมโดยทั่วไปแล้ว

00:18:2200:18:24 ผู้ผลิตก็ใส่ไม่เยอะครับนิดเดียวไม่เกิน

00:18:2400:18:26 ข้อกำหนดที่องค์การที่ดูแลความปลอดภัย

00:18:2700:18:28 ด้านอาหารและยาเขากำหนดอยู่แล้วเพราะ

00:18:2800:18:31 ฉะนั้นกินได้ก็ค่อนข้างปลอดภัยนะครับแต่

00:18:3100:18:34 ถ้าใครกังวลเนี่ยก็เลือกตัว sweetanner

00:18:3400:18:37 ที่มาจากธรรมชาติก็จะรู้สึกสบายใจมั่นใจ

00:18:3700:18:39 กว่าครับโดยสรุปนะครับ Sweet เทรนเนอร์

00:18:3900:18:42 โดยทั่วไปนะครับสามารถที่จะกินได้นะครับ

00:18:4200:18:45 เพราะว่ามันเป็นสารที่ให้ความหวานแต่ว่า

00:18:4500:18:46 มันไม่ได้ให้พลังงานจริงๆหรือให้พลังงาน

00:18:4600:18:50 ต่ำน้อยมากๆย่อมดีกว่าการกินน้ำตาลแน่นอน

00:18:5000:18:52 นะครับแต่ใครก็ตามที่มีโรคสุ่มเสี่ยงและ

00:18:5200:18:54 กังวลนะครับอย่างเช่นโรคเบาหวานอย่างนี้

00:18:5400:18:56 นะครับสามารถที่จะปรึกษาคุณหมอก่อนได้ให้

00:18:5600:18:59 คุณหมอแนะนำว่า sweetainer ตัวไหนที่

00:18:5900:19:02 เหมาะกับเรานะครับก็จะปลอดภัยแล้วก็ราย

00:19:0200:19:08 การครับ

00:19:0800:19:12 are you for you eat