- คำถาม:
- ข้าวไม่ขัดสีช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้อย่างไร เมื่อเทียบกับข้าวขาว?
- คำตอบ:
- ข้าวไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้องหรือข้าวไรเบอร์รี่ มีค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index หรือ GI) ต่ำกว่าข้าวขาวถึง 2 เท่า หมายความว่าร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลจากอาหารนี้ช้ากว่า ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงขึ้นทันที จึงช่วยควบคุมและลดน้ำตาลสะสมในเลือดได้ดีขึ้น
กิน 3 อย่างนี้ทุกวัน น้ำตาลสะสมในเลือดลดไวมาก | เม้าท์กับหมอหมี EP.463
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:32จะแนะนำนะครับว่าถ้าอยากจะลดระดับน้ำตาล
00:02:36ในเลือดลงมานะครับโดยเฉพาะน้ำตาลสะสม
00:02:38เนี่ยควรรับประทานข้าวที่ไม่ขัดสีครับให้
00:02:40เป็นนิสัยเลยนะครับพยายามไม่ทานข้าวขาว
00:02:43เพราะว่าข้าวไม่ขัดสีเนี่ยนะครับไม่ว่าจะ
00:02:45เป็นพวกข้าวกล้องข้าวไรเบอร์รี่แบบนี้นะ
00:02:48ครับอันเนี้ยนะครับจะมีค่าดัชนีน้ำตาลที่
00:02:51ต่ำมากๆครับหลายคนยังไม่เข้าใจนะครับว่า
00:02:53ไอ้ค่าดัชนีน้ำตาลเนี่ยมันคืออะไรค่า
00:02:55ดัชนีน้ำตาลหรือว่าในภาษาอังกฤษนะครับ
00:02:57เรียกว่า glycemic index นะครับหรือหรือ
00:02:59เรียกสั้นๆว่าค่า GI ครับเป็นค่าที่เป็น