- คำถาม:
- ขี้เหล็กมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย และควรปรุงอย่างไรให้คงคุณค่าทางยา?
- คำตอบ:
- ขี้เหล็กมีฤทธิ์เย็น ช่วยบำรุงธาตุ ผ่อนคลาย นอนหลับลึก และช่วยขับถ่ายได้ดี ควรต้มยอดขี้เหล็ก 2 น้ำ (ต้มเดือดแล้วทิ้งน้ำออก แล้วต้มอีกครั้ง 10-15 นาที) เพื่อลดความขมและป้องกันสารพิษสะสมที่ตับ
หน้าร้อนมาอย่างไว..เตรียมกาย-ใจให้พรัอม
จากช่อง:MCOT News FM 100.5
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:13เนี่ยถือว่าเป็นเป็นเมนูอาหารที่บำรุง
00:07:17ธาตุอืคือมันคบกับอ่าบในเรื่องของสูตรยา
00:07:22ไทยเลยเพราะแกงขี้เหล็กมันจะมีความขมความ
00:07:25ขมเนี่ยมันจะช่วยให้เจริญอาหารเราจะกิน
00:07:28ข้าวได้เยอะเนาะบางบางคนอาจจะไม่ชอบแหละ
00:07:30แต่ว่าถ้ากินอาหารที่แบบอ่ากินได้สม่ำ
00:07:33เสมอร่างกายของเราก็จะบริบูรณ์ดีนะคะคราว
00:07:36เนี้ในขี้เหล็กเนี่ยมันจะมีสารที่ช่วย
00:07:39เค้าเรียกว่าช่วยผ่อนคลายช่วยทำให้นอน
00:07:41หลับก็จะทำนอนหลับแบบหลับลึกเลยค่ะพอเช้า
00:07:45มาในขี้เหล็กเนี่ยยอดขี้เหล็กดอกขี้เหล็ก
00:07:48ที่เราแกงเข้าไปเนี่ยมันจะมีไฟเบอร์สูง
00:07:50มากแล้วมันค่อยระบายเพราะฉะนั้นแกงขี้
00:07:53เหล็กหม้อเดียวมันจะทำให้กินท่อได้นอน
00:07:55หลับขับถ่ายสะดวกออแต่ก็ไม่ควรมากเกินไป
00:07:59บางคนก็จู๊ดๆเหมือนกันนะคะอาจารย์หนิงทัน
00:08:02มากไม่ได้อธาตุหนักธาตุเบาไม่เหมือนกัน
00:08:05เนาะบางคนธาตธาตุเข้าหนักั้นก็โอเคบางคน
00:08:08ธาตุเบากจุ๊ดๆง่ายก็คือกินให้หลากหลายละ
00:08:11ค่ะกินกินหลายๆเมนูหลายๆอย่างแต่ว่าให้
00:08:15ให้เน้นแบบว่าไม่เผ็ดร้อนมากเกินไปเพราะ
00:08:17ว่าสภาพอากาศร้อนๆน่ะเจอกับรสเผ็ดร้อน
00:08:20เนี่ยมันจะทำให้ร่างกายเราเนี่ยได้รับาต
00:08:23ซอยกำเริบมากอซึ่งก็จะเกิดอาการต่างๆมน
00:08:26ที่หนิมได้บอกมาค่ะแล้วก็นดื่มเนี่ยค่ะ
00:08:29เลือกดิ่นได้เลยนะคะอย่างเช่นน้ำตีผลา
00:08:31เนี่ยเป็นสมุนไพรประจำฤดูร้อนตีผอันตรงตา
00:08:37หืจะออกรขมๆหน่อยนะคะอ่าสมอวิเทศสมอไทย
00:08:41เนี่ยค่ะเป็นยาปรับธาตในหน้าร้อนช่วยปรับ
00:08:44สมดุลของร่างกายในฤดูร้อนคำว่าปรับสมดุล
00:08:47เนี่ยมันจะช่วยให้ธาตในร่างกายดินน้ำลมไฟ
00:08:50อ่ะค่ะมันทำงานประสานกันทำงานกันไปด้วยดี
00:08:55หมายถึงว่าช่วยกันทำงานได้สม่ำเสมอแล้ว
00:08:57ร่างกายของเรามันก็จะอยู่ในภาวะที่
00:08:59บาลานซ์สมดุลก็จะไม่ค่อยป่วยนะคะหรือว่า
00:09:03จะเป็นพวกน้ำหย่านางถ้าเกิดว่าเจอความ
00:09:05ร้อนมากๆเอาเราอาจจะปั่นน้ำย้านางกิ่นก็
00:09:08ได้นะคะน้ำยนางย่านางนี้มีฤทธิ์ที่เย็น
00:09:11มากทานแล้วมันรสยังไงคะย่านางมันหอมๆเหรอ
00:09:14คะน้ำย่าหนังเขียวๆอืไม่ค่อหอมนะคะพี่นุก
00:09:19มันคือถ้าคนกินยากเี่มันมันจะออกหนิเขียว
00:09:21นิดนึงนะหนิงว่าหนก็กินยากถ้าเรากินไม่
00:09:24ได้เราไปกินน้ำบัวบกค่ะอเราไปกินน้ำบัวบก
00:09:27เออถึงว่าพอนึกถึงความเขียวอ้ีูบกจะชื่น
00:09:31ใจมากเลยค่ะใช่ค่ะหรือว่าจะเป็นพวกน้ำดอก
00:09:34ไม้ค่ะน้ำพวกดอกมะลิน้ำเกียสทั้ง 5 ก็ได้
00:09:38มลี้พิกุลบุญนาคสารพีบัวหลวงซึ่งตอนนี้
00:09:41มันมีจำหน่ายแบบในร้านขายยาในอ่าคลินิก
00:09:44การแพทยแผ่นทายอะไรน้ำดอกไม้เยอะค่ะอื
00:09:47เป็นซองๆใช่มั้ยคะชงแบบชาค่ะเป็นชานี่
00:09:51แหละชงดื่มแต่ว่าถ้าอากาศร้อนๆแบบเนี้ย
00:09:53เราอาจจะทำเป็นเย็นก็ได้นะคะอาจจะเติมแบบ
00:09:56อ่าน้ำตาลกรวดนะคะเป็นสักนิดนึงหรือเป็น
00:10:00น้ำผึ้งก็ได้สักหน่อยนึงไม่ไม่ต้องเน้น
00:10:02ความหวานคำว่านของอาจารย์หนิงมันต้องนิด
00:10:05เดียวมากๆเลยเหวานเลยนะคือ้าถ้าคนกินได้
00:10:09แบบว่าไม่ใส่น้ำตาอะไหนูแนะนำว่าเอาเพียว
00:10:12ๆเลยค่ะมันจะได้ประโยชน์อย่าเต็มที่เพราะ
00:10:15ว่าในในฤทธิ์ของยามันมีความเย็นอยู่แล้วะ
00:10:18พอเรากินเข้าไปเราก็จะรู้สึกบำรุงหัว
00:10:21ใจถ้ามีความหอมก็ช่วยบำรุงหัวใจรุงจิตให้
00:10:24ชุ่มชื่นอย่างพวกใบเตยพวกเกสรดอกไม้เนี่ย
00:10:27ค่ะพูดถึงน้ำแล้วสดช่นนึกถึงตอนสมัยตอน
00:10:30พี่นกเด็กนะหลายหลายสิบปีมาแล้วนะไม่รู้
00:10:33ว่าอาจารย์หนิงหรือน้องดีมอ่ะยังไารรู้
00:10:36จักน้ำยาอุทัยมั้ยคะอาจารย์หนิอ๋ออุทัย
00:10:38ใส่น้ำใส่ขันใส่น้ำแข็งน้ำืใจสมัยก่อน
00:10:44เป็นเรื่องเป็นราวนะคะค่ะพี่นกน้ำยาวไทย
00:10:46ทำมาจากแก่นฝางเเรียกว่าเป็นวางเสริงวาง
00:10:50เสริงมันจะมีสรรพคุณบำรุงเลือดบำรุงร่าง
00:10:53กายอืสมัยก่อนทำไมเราชอบกันจังเลยนะคะ
00:10:55เดี๋ยวนี้ไม่มีแล้วไม่ค่อยเห็นเดี๋ยวนี้
00:10:57มีมาแต่น้อยเนาก็จะกินเป็นพวกน้ำเฮลซึ่ง
00:11:01มันแบบมันหวานมากอย่างเงี้ยค่ะซึ่งน้ำตาล
00:11:03เยอะเลยใครที่กินเป็นประจำก็จะต้องระวัง
00:11:06เหมือนกันกลิ่นเหมือนกันแต่ยังมีขายใช่
00:11:07มั้ยคะอาจารยหนิได้ร้านขายยาเนาะเออไปหา
00:11:10มาทานบ้างดีกมีขายแล้วก็พยายามที่จะเขาจะ
00:11:13ปรับแพ็คเกจให้มันดูทันสมัยขึ้นอะไรอย่าง
00:11:15เงี้ยน้ำยาอุทยมันมีมันมีขายเราสามารถ
00:11:18ซื้อมาหยดใส่น้ำดื่มได้แต่มันมีช่วงนึง
00:11:20ที่สาวๆเอามาทาปากอ่ะอ๋อใช่ทาปากทาแก้ม
00:11:24ครับอาจารแงทาแก้มแบบใช่เออเห็นมมี
00:11:28ประโยชน์มีประโยชน์หลากหลายเด็กสมัยนี้
00:11:31อาจจะไม่ทันูลำลึกพอรู้มว่าพทาปากมันก็จะ
00:11:35แบบมีสดชื่นในหน้าร้อนนี้ได้ด้วยนะมาไว
00:11:38กันแล้วนะคะเรารำลึกคววามกำหลังเดีวเรา
00:11:41วัยเดียวกันครับอาจารยเรารวมกันนี่หลาย
00:11:43ร้อยเอ่อเกินรโอเกินร้อยเกินร้อยอาจารย์
00:11:47หนิงพูดถึงพืชผักที่เมื่อกี้บอกเอ่อขม
00:11:50เย็นมานะคะบวบฟักอะไรก็แล้วแต่มันมีผัก
00:11:53ชนิดนึงที่มันออกฤิร้อนแรงแล้วเราก็จะ
00:11:56เป็นเมนูประจำกะเพรานี่เราอ๋ออาหารอาหาร
00:12:00ประจำตัวของคนไทยร้อนใช่เราก็ต้องลดเมนู
00:12:04นี้ลงในหน้านี้มคะหน้าร้อนนี้หรือว่าก็
00:12:06ทานได้มันเป็นมันเป็นเ้าเรียกว่าเมนูสิ้น
00:12:10คิดของเราเเมนูสิ้นคิดเราไปไหนเราคิดไม่
00:12:13ออกทุกวันนี้ก็กินใช่ๆเป็นครับเป็นอาทิ
00:12:15ว่ามันต้องมีครับอย่างน้อยสักมื้อ 2 มื้อ
00:12:18ต้องมีครับอาจารย์อย่างเงี้ยค่ะคืออากาศ
00:12:21มันร้อนเราก็อาจจะลดลดเผ็ดร้อนลงหน่อยค่ะ
00:12:25บอกพ่อค้าแม่ค้าหรือถ้าเราทำเองอะไรก็ตาม
00:12:27แต่ลดพลิกลงหน่อยค่ะเอาเอาจากกะเพราอย่าง
00:12:31เดียวก็ไม่เป็นไรหรอกรเผ็ดลงแล้วก็อาจจะ
00:12:34กินเป็นน้ำที่มันมีลิกเย็นค่ะพี่นกเอาไป
00:12:36เคยตัดิกันกินเป็นน้ำเก๊กฮวยกินเป็นน้ำ
00:12:40อ่าบัวบกน้ำแปงโมน้ำผลไม้ที่มันมีริบเียน
00:12:44หน่อยมันก็จะช่วยตัดความร้อนตรงนั้นได้
00:12:47เหมือนกันได้ความอร่อยแล้วก็ไม่ไม่ได้เก
00:12:49คิดกับร่างกายเท่าไหร่อืเพราะปกติเให้เรา
00:12:52น้อยอยู่แล้วทาตามร้านเราอยากได้หลายๆใบ
00:12:56แพงหมายถึงรสชาติไงรสชาติที่เกระทบอะไร
00:12:59มากค่ะเรื่องของอาหารเนี่ยเพราะว่าไอตัว
00:13:01อาหารเรามีความหลากหลายของรสชาติอยู่แล้ว
00:13:04ในตำรับทได้ทอือาจารย์ครับเรื่องของบรรดา
00:13:09เจ้าทาสประจำตัวของเราเนี่ยที่จะได้รับผล
00:13:13กระทบมากที่สุดในช่วงหน้าร้อนนี่ก็คือ
00:13:15ต้องเป็นธาตุไฟอย่างี้แหละครับอาจารย์
00:13:17หรือว่ามันเกี่ยวมั้ยเออเกี่ยวมั้ยครับ
00:13:19อาจารย์อืเกี่ยวมากเลยทีเดียวค่ะเกี่ยว
00:13:22มากเลยเราก็ต้องทุกคนเนี่ยก็จะมีธาตุเจ้า
00:13:25เรือนที่เป็นธาตุเด่นในร่างกายที่เเรียก
00:13:27ว่าธาตุกำหนาจเรนเนาบางคนเป็นดินบางคน
00:13:31เป็นน้ำบางคนเป็นลมบางคนเป็นไฟคนที่เป็น
00:13:34ไฟเนี่ยค่ะหรือว่าคนที่เกิดเดือน 2 เดือน
00:13:363 เดือน 4 เเรียกว่าเดือนมกราคม
00:13:39กุมภาพันธมีนาคช่วงเดือนเค่ะชวงรใน 3 3
00:13:43เดือนเนี้ยก็จะได้รับผลกระทบจากอากาศจาก
00:13:47สิ่งแวดล้อมได้มากกว่าธาตุอื่นๆหมายถึง
00:13:50ว่ามีความบอบบางมากกว่าทั้ง 3
00:13:53ธาตุจะกำเนิได้ง่ายบอบบางแล้วก็อ่อนไหว
00:13:56กับเรื่องของสภาพอากาศได้มากกว่าใชค่ะ
00:13:59เจ้าธาตุเรือนอื่นเห็นเลยอ่ะคนใกล้ตัว
00:14:02เป็นเหงือกอักเสบเป็นเค้าเรียกว่าอะไรนะ
00:14:04ร้อนในขึ้นมาแล้วไปทั้งนั้นเลยค่ะอาการ
00:14:07ร้อนนาย
00:14:09อาการเป็นหนองเป็นเป็นเรียกว่าเป็นไฟหมด
00:14:12เลยค่ะเรียกว่าเกิดจากปิตะสฐานเกิดใช่
00:14:15เดือนนี้เลยอ่ะค่ะอาจารย์อ๋อเออเกิดช่วง 3
00:14:18เดือนต้นนี้เลยมกราคมกุมภาคือจริงๆอ่ะ
00:14:20บ้านเราเนาะถ้าเราจะนับตามเป็นเป็นเลข 1
00:14:232 3 4 5 6 7 อ่ะบางทีมันก็ไม่ตรง
00:14:25มากออเวลาที่เราดูแลรักษาคนไข้ดูตามสภาพ
00:14:29อากาศจริงเลยค่ะบางทีเดือนเนี้ยมันเป็น
00:14:32แค่เดือน 1 เดือน 2 แต่อากาศมันร้อนผิด
00:14:35ปกติเนื่องจากเป็นอะไรเอลนีโย่เป็นอะไร
00:14:38ต่างๆมาเนี่ยค่ะมันก็คือเป็นบรรยากาศที่
00:14:41มีความร้อนพอมีความร้อนมันก็คือสิ่งที่มา
00:14:44กระทำโทษน่ะมันก็เป็นเรื่องของปิดตะก็
00:14:46เป็นเรื่องความร้อนเราก็เอาเอาตรงนี้มา
00:14:48วินิจฉัยส่วนนึงในการดูแลรักษาคนไข้ได้อ
00:14:51อาจจะไม่มองว่าอ๋อช่วงนี้ฤดูหนาวแต่อากาศ
00:14:54มันร้อนน่ะเราก็ไปรักษาแบบฤดูหนาวอย่าง
00:14:56งี้ก็อาจจะไม่ตรงเท่าไหร่อดูสภาพททำ
00:14:59บรรยากาศเต็มด้วยอือย่างงี้คนที่เกิดธาต
00:15:01ที่ตรงกันข้ามกับช่วงนี้เาก็จะได้เปรียบ
00:15:04มั้ยคะเช่นในเปียบอยู่คนท่าน้ำนท่าน้ำ
00:15:09เนี่ยเก็จะเป็นคนที่แบบมีน้ำในร่างกาย
00:15:12เยอะอความร้อนมากระทบเเคก็อาจจะร้อนไม่
00:15:15เท่าคนธาตไฟหรือว่าคนธาดลมไฟกับลมจะกระทบ
00:15:18เยอะโดยเฉพาะไฟเพราะมันร้อนแต่น้ำกับดิน
00:15:21เี่เขาจะนิ่งๆหน่อยน้ำนี่จะได้เปรียบที่
00:15:23สุดในส่วนฤดูร้อนอืครับแล้วลมล่ะครับ
00:15:27อาจารย์ครับลมนี่เป็นยังไงบ้างจะคล้ายกัน
00:15:29ค่ะน้องดีคือลมกับไฟมันมักจะทำงานร่วมกัน
00:15:33ดินกับน้ำมันมักจะทำงานร่วมกันถ้าไฟกิบลม
00:15:36มักจะกำเริบตามอย่างเงี้ยค่ะเพราะฉะนั้น
00:15:39เมื่อไฟได้รับผลกระทบกำเริบเกิดความร้อน
00:15:42เกิดอาการร้อนในเกิดเป็นผื่นเป็นตุ่มเป็น
00:15:45พันเป็นไข้เป็นเหนื่อยอ่อนเสน้ำมืตลาย
00:15:48วนเวียนนนี่คือลมมาละลมมาสมทบไฟทำงาน
00:15:51เมื่อไหร่ลมมาสมทบเมื่อนั้นค่ะเหมือนภาวะ
00:15:53อารมณ์เหมือนกันเวลาที่เราอารมณ์ร้อนน่ะ
00:15:55มันไม่ใช่แค่ไฟอย่างเดียวนะมันเป็นลมมัน
00:15:57ด้วยกันเลยออารมณ์หงุดหงิดุนเขียวที่โมห
00:16:01ข้อย่างเงี้ยอันนี้รู้สึกเลยนะเคยรู้สึก
00:16:04เลยว่าเวลาโมโหหรืออะไรเนี่ยมันจะวุ้งๆ
00:16:06อย่างที่เขาบอกกันเลยอ่ะขึ้นง่ายลมใช่ค่ะ
00:16:09ถ้าลมอย่างเดียวมันก็อาจมาเร็วค่ะมันพัด
00:16:12มาวูบวาบๆวแต่ถ้าลมปนไฟด้วยเี่คือแรง
00:16:15ริษยาอาฆาตหมายถึงว่ามีความร้อนแรงแห่งไฟ
00:16:19เข้ามาด้วยมีมีความดุร้ายอย่างเงี้ทีนี้
00:16:22มันมาถึงเรื่องของการที่เราต้องปรับละ
00:16:24เพราะถ้าเราเจอทั้งเอ่อรอบรอบข้างอากาศ
00:16:28มันรนะคะกระพือด้วยข้างในเราเกิดอยู่ใน
00:16:32ธาตุลมธาตุไฟอย่างงนี้ด้วยเนี่ยเราก็ต้อง
00:16:35เอาน้ำลงนะคะอาจารย์หนิงเราการอาบการเอา
00:16:38น้ำล้างหน้าลูบตามตัวตามอะไรหรือว่าอาบ
00:16:41น้ำช่วงกลางวันถ้ามีโอกาสได้ด้วยควรทำมคะ
00:16:44น้ำเข้ารูปเลยฮะน้ำเข้าูคือคืออันนี้เขา
00:16:48เรียกว่าเป็นการช่วยปรับสมดุลให้กับร่าง
00:16:52กายคือปรับพฤติกรรมของเราเองนอกจากการ
00:16:55หลีกเลี่ยงแสงแดดแดดจะัดเข้าร่มอยู่ในที่
00:16:58ที่อากาศสงเนาะใส่เสื้อผ้าที่มันระบาย
00:17:02อากาศอาบน้ำบ่อยๆหรือว่าจะใช้อ่าน้ำเย็น
00:17:06ผ้าเย็นทุ่มน้ำมาปๆๆๆร่างกายให้เรารู้สึก
00:17:11เย็นนะคะถ้าได้ออกแดบจริงๆก็ใส่หมวกใส่
00:17:13อะไรที่ใบใหญ่ๆหน่อยแล้วก็เรื่องสำคัญก็
00:17:16คือการดื่มน้ำฤดูเนี้ยจะต้องไม่ขาดน้ำเลย
00:17:19ค่ะดื่มน้ำให้เพียงพอนะคะแล้วถ้าเกิด
00:17:22อย่างคนที่อยู่ในห้องแอร์เข้าแอร์แล้วออก
00:17:27มาร้อนร้อนแล้วไปแอร์
00:17:30ใช่้อูมหอูมิปกนะคะอืแต่ไม่ดื่มน้ำที่มัน
00:17:35เย็นจัดหรือว่าดื่มน้ำอุ่นตลอดนี่ก็จะไม่
00:17:39โอเคเท่าไหร่สำหรับคนที่เข้าๆออกๆแอร์อ๋อ
00:17:43เย็นร้อนเย็นร้อนอย่าให้กินน้ำอุณหภูมิ
00:17:45ห้องเพื่อว่ามันจะร่างกายของเราจะปรับ
00:17:47อุณหภูมิในร่างกายให้มันเป็นอยู่ในภาวะ
00:17:50ที่สมดุลภาวะที่ปกติก็จะจะไม่ป่ยง่ายหน้า
00:17:55หนาวที่ผ่านมาเนี่ยเราก็บอกว่าอากาศแห้ง
00:17:57เราก็ดื่มน้ำมันเติมเข้าไปแล้วนะคะ
00:17:59อาจารย์หนิงพอหน้าร้อนเนี่ยน้ำออกจไปเสีย
00:18:01เหงื่ออีกน้ำนี่สำคัญที่สุดแทบจะทุกภาวะ
00:18:05อาการค่ะเพราะเพะ 70 กว่าเปอร์เซ็นต์นใน
00:18:07ร่างกายเราคือน้ำเพราะฉะนั้นเนี่ยมันจะ
00:18:10ขาดไม่ได้เหมือนชีวิตเราเี่ค่ะ 3 วันเรา
00:18:13ขาดน้ำเราอาจจะเดดสมเก็ได้สำหรับคนไม่
00:18:15แข็งแรงไม่เหมือนข้าวเราไม่กินข้าว 3
00:18:18เดือนเราก็อยู่ได้อะไรเค่ะเพราะฉะนั้นน้ำ
00:18:20นี่คือเรียกว่าเป็นเป็นาตที่มีความสำคัญ
00:18:23กับร่างกายของเรามากแต่น้ำอุณหภูมิห้องก็
00:18:27จะเหมาะสมที่สุดน้ำอุ่นก็ก็ก็ได้แต่ไม่
00:18:30ควรจะเย็นจัดเลี่ยงได้ก็เลี่ยงไปน้ำแข็ง
00:18:33กินน้ำแขจน้ำเย็นนี่ไม่ค่อยจะมีประโยชน์
00:18:36กับร่างกายนะคะอืแต่เราก็ชอบกินกันมากคือ
00:18:40มันให้ความสดชื่นในทันทีทันใดแต่ว่าถ้า
00:18:43เรากินความเย็นสะสมไปเรื่อยๆนานๆเนี่ยมัน
00:18:45จะทำให้ระบบไรเวียนในร่างกายของเรานมัน
00:18:48มันโฟวไม่ค่อยดีมันวิ่งไม่ค่อยดีโอ้เออ
00:18:51นึกออกลก็คือมันจะไปกระทบแบบว่าเลือดลม
00:18:55ที่มันจะอาจจะหนืดๆมั้ยคะเกี่ยวมั้ยคะออ
00:18:58ใช่ค่ะมันก็จะไปส่งผลกับกลุ่มอาการเจ็บ
00:19:02ป่วยต่างๆหลายๆอย่างจากอาหารที่ไปรวมกับ
00:19:05ระบบเหลเวียนที่ไม่ดีหรือกินเยอะๆเกิดการ
00:19:09อ่าอุดตันของไขมันกินหวานกินมันเข้าไป
00:19:12เนี่ยค่ะเกิดไขมันสะสมเกิดเป็นโรคอ้วน
00:19:15อะไรต่างๆนานาอื้อหือมันจะรวมกันหมดเลยอื
00:19:19หวานมันก็ลดนะคะอืมันก็จะไปส่งผลให้มัน
00:19:24ความมันเนี่ยก็จะกระพือเรื่องของความร้อน
00:19:28ข้างในร่างกายของเราอาจารย์ครับมีค่ะอๆ
00:19:31อาจารย์เชิญๆก่อนได้เลยครับอาจารย์ครับ
00:19:33เชิญครับคือเมื่อกี้พูดเรื่องหวานเรื่อง
00:19:36หวานความหวานใช่ค่ะที่เราถ้าเรากินคือบาง
00:19:40ทีเราก็นึกอ่ะเนาะว่ามันร้อนมากอ่ะเราก็
00:19:42อยากจะกินหวานหวานหวานมากเย็นมากเข้าไป
00:19:45เลยซึ่งอีความหวานที่เรารับไปเรื่อยๆมากๆ
00:19:49เค่ะมันจะส่งอันตรายกับร่างกายเราคือเยอะ
00:19:53มากมันยกตัวอย่างอย่างเช่นเกการสะสมของไข
00:19:56มันในร่างกายเนาะน้าท้องสะโพกต้นขาคือโรค
00:19:59อ้วนนั่นแหละนอกจากนั้นเนี่ยคนกินหวาน
00:20:01เยอะๆนะคะมันจะทำให้กระดูกและฟันไม่แข็ง
00:20:04แรงด้วยอนะคะแล้วกินน้ำตาลเนี่ยพอมันไป
00:20:08สสงเยอะๆไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทรายเป็นลุก
00:20:11โต๊ดเป็นน้ำตาลจากผลไม้ต่างๆก็ตามถ้ามัน
00:20:13กินเยอะเนี่ยจะทำให้เกิดภาวะเลือดเป็นกรด
00:20:17พอเลือดเป็นกรดเนี่ยร่างกายเราจะเสีย
00:20:19สมดุลระบบการทำงานของเรามันก็จะล้มเหลว
00:20:21ง่ายนะคะหรือไม่โรคความดันลงเหตุสูงเนี่ย
00:20:24ก็จะเกิดขึ้นได้เหมือนกันถ้าเรากินหวาน
00:20:27เยอะๆเกิดไขมันสะสมมันก็เกิดการอุดตันใน
00:20:30กระแสเลือดใช่มั้คะก็เกิดแรงดันเลือดที่
00:20:32ผิดปกติแล้วบางคนคิดว่ากินหวานๆเนี่ยมัน
00:20:35จะทำให้สดชื่นคายเครียดไม่ใช่นะคะคือหวาน
00:20:39เนี่ยในระยะแรกอ่ะสดชื่นก็จริงแต่พอกิน
00:20:41สะสมมากๆจะทำให้เกิดความเครียดมากกว่า
00:20:44เดิมแล้วความหวานเนี่ยเป็นสาเหตุของอาการ
00:20:47เจ็บป่วยร้ายแรงเยอะมากไม่ว่าจะเป็นปวด
00:20:50ศีรษะไมเกรนเป็นตะคิวเป็นกระเป็นแผลผู้
00:20:53พองหริสิดวงทวารเบาหวานหัวใจโดยเฉพาะ
00:20:56มะเร็งเนี่ยค่ะอืมะเร็งชอบความหวานมากๆ
00:21:00นอกจากนั้นข้อนี้สำคัญค่ะกินหวานเยอะๆแต่
00:21:04ทำให้แก่เร็วอือออเพราะว่ามันไปความหวานเ
00:21:09ค่ะมันจะมีผลเสียกับสุขภาพมันทำให้ผิว
00:21:11พรรณแล้วก็ในเรื่องของมันจะไปทำลายโครง
00:21:14สร้างของพวกคอลลาเจนแล้วก็อิลาสตินที่
00:21:17อยู่ในชั้นผิวเพราะฉะนั้นเซลล์ผิวเซลล์
00:21:20ผิวเราจะสูญเสียความยืดหยุ่นไม่้กระชับ
00:21:22ไม่ต่งึงก็คือเก็ความแเหี่ยวเร็วนั่นเอง
00:21:26อันเนี้อันนี้แหละหนหนปความหวานเพราะตรง
00:21:29นี้
00:21:30แหละตามที่คนโบเค็ดลับเค็ดลับมิน่าล่ะ
00:21:33อาจารย์หนิงตามที่คนโบราณเบอกหวานเป็นลม
00:21:37เป็นลมที่ว่านี่คือหมายถึงว่าฟังสิ่งที่
00:21:39อาจารย์บอกเนี่ยแทบจะเป็นลมเลยอะไร
00:21:42เงี้สิ่งที่อาจารย์หนิอาจารย์หนิหลีก
00:21:44เลี่ยงินแล้วมันหลีกเลี่ยงสุดท้ายอุยมัน
00:21:47ทำให้แก่ได้อ่ะใช่มันไปทำลายให้เซลล์ด้าน
00:21:50ในมันอักเสบไงมันอักเสบข้างในมันอักเสบ
00:21:53อ่ะโอนหมดหมดความเกาะเกี่ยวยึดโยงกับสาย
00:21:57ใยคอลลาเจนต่างๆคือเพราะฉะนั้นคือถ้าถ้า
00:22:00ไม่ว่าจะเป็นช่วงฤดูกาลไหนเจ้าธาตุเรือน
00:22:03ไหนถ้าเลี่ยงหวานได้ก็ควรจะต้องเลี่ยงได้
00:22:07ใช่มั้ยอาจารย์หลีกเลี่ยงทุกฤดูกาลแล้วก็
00:22:10ในแต่ละวันที่เราไปกินอีอีพวกคากาแฟอะไร
00:22:13ทั้งหลายในแต่ละวันเค่ะนั่นแหละคือสิ่ง
00:22:16ที่เราได้น้ำตาลเยอะมากแล้วที่ผ่านมาใน
00:22:19วันเเราต้องเอาหวานน้อยนะคะเวลาที่ไปสั่ง
00:22:21กินเครื่องเดึดเนี่ยไอ้พวกไอตรงไอติมอะไร
00:22:24ทั้งหลายทั้งแเนี่ยนแน้ำตาลมันเยอะมากมัน
00:22:27ช่วยให้เราสดชจรว่าเรานับขาบกันแต่วน้ำ
00:22:31ตาลนี่ไม่ต้องเลยมากกว่าขาบอีกใช่มั้ยคะ
00:22:33อันตรายกว่าคาบอีกอ่ะนะฮะพูดกันง่ายๆครับ
00:22:36อาจารย์เมื่อกี้เราพูดถึงเรื่องของขี้
00:22:39เหล็กขี้เหล็กเนี่ยคือเป็นอะไรที่มันดู
00:22:42กินยากมากเลยอาจารย์ครับมันมีวิธีการปรุง
00:22:46อย่างอื่นมถ้าไม่ใช่แกงขี้เหล็กเราเอามา
00:22:49ทำอย่างอื่นที่แบบว่ามันจะสามารถทานได้
00:22:52ง่ายได้บ้ามยครับอาจารย์ครับคือผมเนี่ย
00:22:54เมื่อกี้เมื่อกี้ฟังอาจารย์พูดสรรพคุณนะ
00:22:57ผมอ่ะอยากกินมาแต่คือผมทำใจกินแกงขี้
00:22:59เหล็กไม่ได้จริงๆครับอาจารย์ด้วยกลิ่นเอย
00:23:02ด้วยอะไรไม่แก่
00:23:04ค่ะจริงๆค่ะคือ
00:23:08อารของคนเราเนี่ยค่ะพอชบปัดถิมาวัยหรือ
00:23:12ว่า 32 ปีขึ้นไปเเรียกวัยสูงอายุในทางการ
00:23:15อ้าวใช่แล้วอดีพอเริ่มพอเริ่มสูงวยขึ้นไป
00:23:17เนี่ยค่ะครับอันรถขมๆทั้งหลายมันจะกิน
00:23:20ง่ายโดยอัตโนมัติเงเหมือนกันเมื่อก่อนกิน
00:23:23ขมไม่ได้เดี๋ยวนี้กินได้ทุกอย่างแต่คราว
00:23:25เนี้ถ้าเกิดน้องบีมยังแบบว่ายังสดชื่นยัง
00:23:27เป็นเด็กๆที่ยังไม่แก่กินลำบากเอาอย่าง
00:23:30เงี้ยค่ะไม่ต้องกินเป็นแกงก็ได้เรากิน
00:23:33เป็นแบบไพวกสะเดาน้ำปลาหวานคล้ายๆอย่าง
00:23:37งั้นก็ได้ทำเป็นลวกที่เห็กทำเหมือนสะเดา
00:23:39อ่ะค่ะแต่ว่าเอาเป็นยอดมันไปลวกเสร็จแล้ว
00:23:42ทำน้ำปลาหวานกินคู่กันไปเลยอ๋อเหรอฮะมัน
00:23:45จะมันมันมันจะหวานนะคะพอกินน้ำเข้าไปมัน
00:23:47จะหวานเหมือนเรากินสะเดาเลยนะคะแบบเดียว
00:23:49กันเลยยอดขี้เหล็กแต่ว่าทั้งนี้ทั้งนั้น
00:23:52ระวังนิดนึงเวลาที่ต้มน้ำยอดขี้เหล็กหรือ
00:23:56ว่าดอกขี้เหล็กเค่ะให้ต้มน้ำออกก่อนสัก 2
00:23:59น้ำเพราะว่าความขมของเขาจะอ่าเป็นอันตราย
00:24:03กับตับถ้ากินเยอะๆมันจะสะสมที่ตับได้คะแป
00:24:07ว่าต้มออกแล้วก็ไม่มีปัญหาก็กินเป็นอาหาร
00:24:09อยู่แล้วอ๋อนี่คือวิธีการปรุงใบขี้เหล็ก
00:24:13ให้คงสคุณไว้ได้มากที่สุดใช่มั้ยครับ
00:24:15อาจารย์ออใช่ค่ะต้มประมาณ 2 น้ำอันนี้เข
00:24:18มีการวิจัทดลองกันเรียบร้อย้วอ้ากลายเป็น
00:24:21ว่าขมมากๆนี่ก็ก็แยกกับตับเหมือนกันก็ใช่
00:24:25ค่ะถ้าขมมาดมากคือมันเป็นพวกอเนาหนูจำที่
00:24:29สาเกไม่ได้คือมันผมมากๆพอมันไปเก็บสะสม
00:24:32อยู่ที่ตับเรื่อยๆๆๆก็อ่าเกโรคตับมีปัญหา
00:24:36กับตับได้ในภายหลังอืเ้าเรียกว่าอะไรนะ
00:24:39คล้ายๆพวกบราคอนอะไรคล้ายๆสารผมอะไรพวก
00:24:42เนี้ยอออเออนี่พอดีว่ามีคุณผู้ฟังทางบ้าน
00:24:45ฝากถามมาพอดีเลยครับเรื่องของการปรุงใบ
00:24:48ขี้เหล็กอย่างไรให้คงสรรพคุณไว้ได้มากที่
00:24:51สุดก็คืออย่างที่อาจารย์บอกก็คือก่อนจะ
00:24:54เอามาทำกินต้มเอาน้ำออกอย่างน้ 2 น้ำต้ม
00:24:58ต้นานมั้ยครับอาจารย์ครับต้องต้เดดก็เวลา
00:25:01มันเดือดมันเดือดแล้วก็ต้มต่อไปอีกสัก
00:25:0310-15 นาทีก็คือ 1 น้ำก็เอามาเทน้ำออกมา
00:25:07ต้มอีกทีนึงให้เดือด 10-15 นาทีโจารคราว
00:25:10นี้ก็จะเป็นเวลาที่เขไปขายในตลาดพี่น้อง
00:25:13เคยเห็นมที่เป็นก้อนๆอ๋อมันจะออกสีอ่อนๆ
00:25:16แล้วใช่มย
00:25:17คะจเขียวกลายเป็นเหลือง
00:25:21มเลยไม่เหลือไม่เหลือยาเลยาวเอ๋อออไอ้พี่
00:25:25นกเนี่ยก็นึกว่าลักษณะของการต้มเอาความข
00:25:28ออกไปเนี่ยมันจะไม่มีประโยชน์ลงเหลืออยู่
00:25:31โอเราคิดว่าแค่ลวกเท่านั้นค่ะอาจารย์หนิ
00:25:33ใช่นี้มันเป็นภูมิปัญญาค่ะอ๋อต้องต้มให้ด
00:25:36ปัญญาต้องมีกรรมวิธีในการทำอืยาทุกอย่าง
00:25:40ต้องใช้แบบถูกต้นถูกส่วนถูกขนาดถูกวิธี
00:25:43ถูกกับโรคออมันจะได้ตัวเออขี้เหล็กเคุณ
00:25:46ผู้ฟังต้องบอกต่อๆกันไปเลยนะว่า 2 น้ำน้ำ
00:25:51ละ 15 นาที 10 ถ 15 นาที 10-5 นาทีเดือด
00:25:54แล้วก็ทิ้งก็คือเวลาตั้งเวลาเนอะในไม่
00:25:58เวลาเลยค่ะเราชัวเหมือนเราต้มไข่อยากให้