- คำถาม:
- การบริโภคสีผสมอาหารที่มีโลหะหนักปนอยู่อาจทำให้เกิดอาการหรือโรคอะไรได้บ้าง?
- คำตอบ:
- การบริโภคสีผสมอาหารที่มีโลหะหนักเช่น ตะกั่ว ปรอท สารหนู หรือ Chromium สะสมในร่างกายอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร ปวดศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย ภาวะโลหิตจาง ตับอักเสบ หัวใจวาย ปัญหาไต และอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกหรือมะเร็งในระบบทางเดินอาหารและกระเพาะปัสสาวะได้
"สีผสมอาหาร ก่อโรค" : หมอคุยข่าว : รายการคุยกับหมออัจจิมา
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:17ค่ะ
00:04:18กลุ่มพวกนี้เนี่ยก็จะมีโลหะหนักผสมอยู่
00:04:20กลายเป็นว่าเรารับประทานพวกโลหะหนักเข้าไปเรื่อยๆ
00:04:23ก็จะส่งผลต่อสุขภาพแน่นอนเลย
00:04:26ก็จะมีตั้งแต่พวกตะกั่วปรอท
00:04:28หรือว่ากลุ่มพวกสารหนู
00:04:30หรือสังกะสี
00:04:31หรือ Chromium
00:04:32เพราะนั้นเราสะสมไปเรื่อยๆเกิดไม่ดีต่อร่างกายแน่นอน
00:04:36อย่างตะกั่วเนี่ยถ้าเราได้ปริยะแรกๆ
00:04:39เราอาจจะมีอาการอ่อนเพลีย
00:04:41หรือบางทีอาจจะมีอาการเบื่ออาหารหรือว่าปวดศีรษะ
00:04:45หรืออยู่ๆไปตรวจเลือดทำไมเราอยู่ๆก็เกิดภาวะโลหิตจาง
00:04:49อันนี้ก็คือพิษของตะกั่วนะ
00:04:51แล้วก็จะมีพิษของปรอท
00:04:53ในกรณีที่เราได้รับสารปรอทในปริมาณสูงเฉียบพลัน
00:04:57แล้วก็อาจจะมีอาการคลื่นไส้อาเจียนหรือมีอาการทางระบบย่อยอาหาร
00:05:01อย่างเช่นเราอาจจะมีอาการปวดท้องได้นะคะ
00:05:03หรือว่าเราอาจจะมีอาการท้องเสียหรืออ่อนเพลีย
00:05:08อีกกลุ่มนึงที่เราพบบ่อยๆก็คือสารหนู
00:05:10ค่ะ
00:05:11พวกนี้เนี่ยพอเรารับประทานอาหารที่มีสารเจือปน
00:05:15คือกลุ่มพวกสารหนูก็อาจจะส่งผลทำให้เกิดการทำงานของร่างกายผิด ปกติได้
00:05:20มีตับอักเสบได้
00:05:22หรืออาจจะมีปัญหาจนกระทั่งถึงหัวใจวายได้
00:05:25อีกกลุ่มนึงก็คือกลุ่ม Chromium ถ้าเราสะสมไปเรื่อยๆ
00:05:29จนกระทั่งเกินขนาดก็อาจจะส่งผลทำให้เกิดมีปัญหาพวกเวียนศีรษะ
00:05:34กระหายน้ำอย่างรุนแรงนะคะ
00:05:36หรือมีอาเจียนนะ
00:05:38อาจจะส่งผลถึงปัญหาของไตนะคะ
00:05:41อาจจะมีภาวะความผิดปกติของไตทำให้การทำงานของไตผิดปกติได้
00:05:47นอกจากนี้แล้วเนี่ยเราอาจจะพบว่าในกลุ่มของสารเคมีพวกเนี่ย
00:05:50อาจจะเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดภาวะเนื้องอก
00:05:54หรือมะเร็งในระบบทางเดินอาหารกับกระเพาะปัสสาวะ
00:05:57ได้
00:05:58ค่ะ
00:05:58เพราะฉะนั้นเนี่ยเวลาเราเห็นอะไรที่มันสีสันน่ารับประทาน