00:00:03 → 00:00:03หลายคนรู้ว่าน้ำตาลมากเกินไปไม่ดีต่อร่าง
00:00:03 → 00:00:07กายแต่สิ่งที่หลายคนอาจไม่ทันสังเกตคือ
00:00:07 → 00:00:10น้ำตาลไม่ได้มาแค่จากช้อนในกาแฟหรือชานม
00:00:10 → 00:00:14เท่านั้นแต่ยังแฝงอยู่ในอาหารที่เราคิด
00:00:14 → 00:00:19ว่าปกติหรือhealthตี้เช่นโยเกิร์ตปรุงรส
00:00:19 → 00:00:23ซีเรียลสำเร็จรูปขนมปังสำเร็จรูปซอส
00:00:23 → 00:00:27มะเขือเทศและเครื่องดื่มบรรจุขวดต่างๆ
00:00:27 → 00:00:30ทุกครั้งที่เรากินอาหารเหล่านี้ร่างกายจะ
00:00:30 → 00:00:34รับน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดทันทีระดับน้ำ
00:00:34 → 00:00:37ตาลพุ่งขึ้นตับต้องทำงานหนักเพื่อเปลี่ยน
00:00:37 → 00:00:40ส่วนที่เกินเป็นพลังงานหรือเก็บเป็นไขมัน
00:00:40 → 00:00:44หากทำแบบนี้ซ้ำๆตับและร่างกายจะเครียด
00:00:44 → 00:00:47เรื้อรังและการอักเสบก็จะเริ่มเกิดขึ้นใน
00:00:47 → 00:00:50ร่างกายซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของโรคเรื้อ
00:00:50 → 00:00:55รังหลายชนิดเช่นโรคหัวใจเบาหวานไขมันพอก
00:00:55 → 00:00:58ตับหรือแม้แต่การอักเสบของเซลล์ที่นำไป
00:00:58 → 00:01:02สู่ความเสื่อมของร่างกาย
00:01:02 → 00:01:05ที่น่ากังมลคือหลายคนมองว่าอาหารบางอย่าง
00:01:05 → 00:01:11ดีต่อสุขภาพหรือคลีนเช่นขนมกราโนล่าแท่ง
00:01:11 → 00:01:14หรือโยเกิร์ตปรุงรสแต่ความจริงคือใน
00:01:14 → 00:01:18ปริมาณที่เราคิดว่าโอเคร่างกายกลับได้รับ
00:01:18 → 00:01:21น้ำตาลเกินความจำเป็นซึ่งสะสมเป็นปัญหา
00:01:21 → 00:01:24สุขภาพโดยไม่รู้ตัว
00:01:24 → 00:01:27การสังเกตง่ายๆคือการอ่านฉลากโภชนาการให้
00:01:27 → 00:01:29ชินตา
00:01:29 → 00:01:32รู้ปริมาณน้ำตาลต่อ 1 หน่วยบริโภคและ
00:01:32 → 00:01:35เลือกอาหารที่มีน้ำตาลต่ำกว่าหรือไม่เติม
00:01:35 → 00:01:40น้ำตาลเพิ่มเติมเช่นผลไม้สดนมธรรมชาติ
00:01:40 → 00:01:43หรือเครื่องดื่มไม่เติมน้ำตาล
00:01:43 → 00:01:46อีกสิ่งที่สำคัญคือการจัดมื้ออาหารให้
00:01:46 → 00:01:50สมดุลเพราะน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกายพร้อม
00:01:50 → 00:01:54โปรตีนไขมันดีและไฟเวทยจากผักหรือธัญพืช
00:01:54 → 00:01:57จะช่วยชะลอการดุจซึมน้ำตาลทำให้ระดับน้ำ
00:01:57 → 00:02:01ตาลในเลือดค่อยๆสูงขึ้นไม่พุ่งสูงจนตับ
00:02:01 → 00:02:03ต้องทำงานหนัก
00:02:03 → 00:02:05การสังเกตพฤติกรรมตัวเองในชีวิตประจำวัน
00:02:05 → 00:02:10ก็สำคัญเช่นกันเช่นหลังมื้ออาหารรู้สึก
00:02:10 → 00:02:13ง่วงเหนื่อยง่ายหรืออยากกินหวานเพิ่มแปล
00:02:13 → 00:02:17ว่าร่างกายอาจได้รับน้ำตาลเกินจำเป็นการ
00:02:17 → 00:02:20ปรับพฤติกรรมเล็กๆเช่นลดเครื่องดื่มหวาน
00:02:20 → 00:02:23หันมาทานผลไม้สดหรือเปลี่ยนโยเกิร์ตปรุง
00:02:23 → 00:02:26รสเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติจะช่วยลดความ
00:02:26 → 00:02:29เสี่ยงต่อการอักเสบและโรคเรื้อรังในระยะ
00:02:29 → 00:02:30ยาว
00:02:30 → 00:02:34สรุปแล้วน้ำตาลแอบแฝงในอาหารประจำวันที่
00:02:34 → 00:02:37เราคิดว่าปกติเป็นตัวกระตุ้นให้ร่างกาย
00:02:37 → 00:02:40อักเสบได้โดยไม่รู้ตัวแต่เพียงแค่ใส่ใจ
00:02:41 → 00:02:44กับสิ่งที่กินอ่านฉลากและเลือกสิ่งที่
00:02:44 → 00:02:47เหมาะสมกับร่างกายก็สามารถป้องกันปัญหา
00:02:47 → 00:02:50สุขภาพใหญ่ได้เป็นธรรมชาติ
00:02:50 → 00:02:54ขนมปังขาวขนมปังอบใหม่หรือเบเกอรี่ที่ดู
00:02:54 → 00:02:59สวยงามน่ากินทุกเช้าเราอาจหยิบมากินเป็น
00:02:59 → 00:03:01ส่วนหนึ่งของมื้อเช้าบ่อยๆแต่สิ่งที่หลาย
00:03:02 → 00:03:06คนอาจไม่ทันสังเกตก็คือแป้งขัดสีที่ใช้ทำ
00:03:06 → 00:03:09ขนมปังเหล่านี้ผ่านกระบวนการขัดจนเนื้อ
00:03:09 → 00:03:12แป้งขาวละเอียดทำให้ไฟเบอร์และสารอาหาร
00:03:12 → 00:03:16หลายชนิดสูญหายไปร่างกายจะดูดซึมน้ำตาล
00:03:16 → 00:03:19จากแป้งเหล่านี้ได้เร็วมากน้ำตาลในเลือด
00:03:19 → 00:03:24พุ่งสูงทันทีเมื่อร่างกายจะน้ำตาลสูงระบบ
00:03:24 → 00:03:26จะหลั่งอินซูลินเพื่อปรับระดับน้ำตาลให้
00:03:26 → 00:03:30กลับมาสมดุลหากทำซ้ำๆเป็นประจำตับอ่อนจะ
00:03:30 → 00:03:34ทำงานหนักและอาจเสี่ยงต่อโรคเบาหวานความ
00:03:34 → 00:03:38ดันสูงและปัญหาหัวใจในอนาคตนอกจากแป้งขัด
00:03:38 → 00:03:42ขาวแล้วขนมปังเบเกอรี่มักใส่น้ำตาลเพิ่ม
00:03:42 → 00:03:46ในเนื้อขนมปังหรือท็อปปิ้งเช่นขนมปังแยม
00:03:46 → 00:03:49ขนมปังไส้ช็อกโกแลตหรือขนมปังท็อปปิ้ง
00:03:49 → 00:03:53ครีมน้ำตาลเหล่านี้จะยิ่งเพิ่มปริมาณน้ำ
00:03:53 → 00:03:56ตาลสะสมในร่างกายส่งผลให้เกิดการอักเสบ
00:03:56 → 00:04:00เล็กๆในร่างกายช้าๆอย่างต่อเนื่องลองนึก
00:04:00 → 00:04:03ภาพมื้อเช้าแบบง่ายๆคุณทันแซนวิชกับน้ำ
00:04:03 → 00:04:07ผลไม้หวานๆร่างกายจะได้รับน้ำตาลต่อ
00:04:07 → 00:04:11เนื่องทำให้น้ำตาลพุ่งสูงและลดลงเร็วส่ง
00:04:11 → 00:04:14ผลต่อระดับพลังงานตลอดวันคุณอาจรู้สึกหิว
00:04:14 → 00:04:18บ่อยมีแรงตกและอยากกินของหวานเพิ่มทำให้
00:04:18 → 00:04:23เกิดวงจรสะสมพลังงานและน้ำตาลซ้ำๆวิธี
00:04:23 → 00:04:26ง่ายๆที่ช่วยลดผลกระทบคือเลือกขนมปังที่
00:04:26 → 00:04:30ทำจากแป้งโฮวีทธัญพืชเต็มเมล็ดหรือขนมปัง
00:04:30 → 00:04:34โฮเกรนเพราะมีไฟเบอร์สูงดูดซึมน้ำตาลช้า
00:04:34 → 00:04:38และช่วยให้อิ่มนานขึ้นนอกจากนี้ควรจับคู่
00:04:38 → 00:04:43กับโปรตีนหรือไขมันดีเช่นไข่ต้มเนยถั่ว
00:04:43 → 00:04:46หรืออะโวคาโดการทำแบบนี้จะช่วยชะลอการดูด
00:04:46 → 00:04:49ซึมน้ำตาลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่ง
00:04:49 → 00:04:54เร็วและลดแรงกดดันต่อร่างกายอีกเทคนิคที่
00:04:54 → 00:04:57ช่วยได้คือการสังเกตฉลากโภชนาการและส่วน
00:04:57 → 00:05:01ประกอบเลือกแบบไม่เติมน้ำตาลเพิ่มและหลีก
00:05:01 → 00:05:04เลี่ยงเบเกอรี่ที่ใส่เซรน้ำผึ้งหรือสาร
00:05:04 → 00:05:07ให้ความหวานมากเกินไปนอกจากนี้ยังมีวิธี
00:05:08 → 00:05:10ง่ายๆที่ช่วยให้กินขนมปังสวยงามโดยไม่
00:05:10 → 00:05:14กระทบต่อร่างกายมากเช่นทานเป็นมื้อรอง
00:05:14 → 00:05:17หรือจับคู่กับสลัดผักผลไม้หรือโปรตีน
00:05:17 → 00:05:20เพื่อชะลอการดูดซึมน้ำตาลและช่วยให้ร่าง
00:05:20 → 00:05:24กายได้รับสารอาหารครบถ้วนขนมปังและแป้ง
00:05:24 → 00:05:27ขัดสิสีแม้จะอร่อยและสะดวกแต่ส่งผลต่อ
00:05:27 → 00:05:30ระดับน้ำตาลและการอักเสบในร่างกายได้ชัด
00:05:30 → 00:05:33เจนการเลือกขนมปังที่ดีต่อสุขภาพพร้อมจับ
00:05:33 → 00:05:37คู่กับอาหารอื่นๆจะช่วยรักษาสมดุลน้ำตาล
00:05:37 → 00:05:40ลดการอักเสบและสนับสนุนร่างกายให้แข็งแรง
00:05:40 → 00:05:43ในระยะยาว
00:05:43 → 00:05:46อาหารทอดเป็นสิ่งที่เราคุ้นเคยตั้งแต่
00:05:46 → 00:05:50เฟรนช fries ไก่ทอดขนมขบคิ้วทอดกรอบไปจน
00:05:50 → 00:05:54ถึงอาหารไทยหลายเมนูทั้งอร่อยและสะดวก
00:05:54 → 00:05:57แต่รสชาติและความกรอบเหล่านี้แลกมาด้วยไข
00:05:57 → 00:06:00มัน trans และสารประกอบที่ก่อการอักเสบใน
00:06:01 → 00:06:04ร่างกายไขมัน trans เป็นตัวร้ายที่ทำให้
00:06:04 → 00:06:08ระดับคอเลสเตอรอลดีหรือ HDL ลดลงและ
00:06:08 → 00:06:12คอเลสเตอรอลร้ายหรือ LDL เพิ่มขึ้นทำให้
00:06:12 → 00:06:16หลอดเลือดแข็งตัวและเสี่ยงต่อโรคหัวใจนอก
00:06:16 → 00:06:20จากนี้ยังเป็นสาเหตุหนึ่งของการอักเสบ
00:06:20 → 00:06:23ระดับเซลล์ซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคเรื้อรัง
00:06:23 → 00:06:27หลายชนิดชนิดเช่นเบาหวานความดันสูงและ
00:06:27 → 00:06:31ปัญหาตับสิ่งที่หลายคนไม่รู้คือแม้จะทอด
00:06:31 → 00:06:35ด้วยน้ำมันดีเช่นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำ
00:06:35 → 00:06:39ข้าวถ้าอุณหภูมิสูงเกินไปหรือใช้ซ้ำหลาย
00:06:39 → 00:06:42ครั้งก็จะเกิดสันอนุมูลอิสระที่ทำร้าย
00:06:42 → 00:06:45เซลล์และกระตุ้นการอักเสบแบบเงียบๆภายใน
00:06:45 → 00:06:47ร่างกาย
00:06:47 → 00:06:50ยิ่งไปกว่านั้นอาหารทอดสำเร็จหรือ
00:06:50 → 00:06:53fastฟู้ดมักมีไขมัน trans และสารกันเสีย
00:06:53 → 00:06:57เพิ่มเพื่อให้กรอบนานและเก็บได้นานนั่น
00:06:57 → 00:07:00หมายความว่าร่างกายได้รับสารเหล่านี้ซ้ำๆ
00:07:00 → 00:07:04ทุกวันสะสมเป็นการอักเสบที่ไม่แสดงอาการ
00:07:04 → 00:07:07ทันทีแต่เมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้เสี่ยงโรค
00:07:07 → 00:07:12เรื้อรังอีกปัจจัยสำคัญคือความถี่และ
00:07:12 → 00:07:16ปริมาณการกินอาหารทอดบ่อยเกินไปแม้จะเป็น
00:07:16 → 00:07:20ของโปรดก็อาจทำให้ร่างกายสะสมความเสียหาย
00:07:20 → 00:07:24แบบเงียบๆลองสังเกตตัวเองว่าคุณกินทอดกี่
00:07:24 → 00:07:28ครั้งต่อสัปดาห์และต่อมื้อถ้าเกิน 2-3
00:07:28 → 00:07:32ครั้งต่อสัปดาห์ร่างกายอาจได้รับผลกระทบ
00:07:32 → 00:07:35วิธีลดความเสี่ยงเริ่มจากการปรับวิธี
00:07:35 → 00:07:39เลือกและปรุงเลือกอาหารอบย่างหรือผัดแทน
00:07:39 → 00:07:43ทอดใส่ผักสดหรือสลัดคู่กับอาหารทอดเพื่อ
00:07:43 → 00:07:47เพิ่มไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระใช้น้ำ
00:07:47 → 00:07:51มันที่ทนความร้อนสูงและไม่ใช้ซ้ำหลายรอบ
00:07:51 → 00:07:55นอกจากนี้การวางแผนมื้ออาหารให้สมดุล
00:07:55 → 00:07:59ระหว่างโปรตีนขาบและไขมันดีจะช่วยลดผล
00:07:59 → 00:08:03กระทบของไขมันและการอักเสบแบบเงียบๆการ
00:08:03 → 00:08:06เปลี่ยนวิธีทอดหรือเลือกปรุงอาหารไม่
00:08:06 → 00:08:09จำเป็นต้องทำทั้งหมดพร้อมกันแต่เริ่มจาก
00:08:09 → 00:08:12การปรับ 1-2 มื้อต่อสัปดาห์ก็ช่วยให้ร่าง
00:08:12 → 00:08:17กายดีขึ้นได้สุดท้ายสิ่งสำคัญคือการเข้า
00:08:17 → 00:08:21ใจว่าความอร่อยและความสะดวกไม่ได้มาฟรี
00:08:21 → 00:08:25อาหารทอดและไขมันแม้จะอร่อยแต่สะสมการ
00:08:25 → 00:08:29อักเสบและความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังลองทาน
00:08:29 → 00:08:32ให้น้อยลงปรับวิธีปรุงและใส่ผักผลไม้
00:08:32 → 00:08:36โปรตีนดีเข้าไปให้สมดุลร่างกายก็ยังคงได้
00:08:36 → 00:08:40รับความสุขจากอาหารโดยไม่เพิ่มความเสี่ยง
00:08:40 → 00:08:43เนื้อแปรรูปและไซส์กรอกเป็นอาหารยอดฮิต
00:08:43 → 00:08:46ที่หลายบ้านมักมีติดตู้เย็นเพราะสะดวกทำ
00:08:46 → 00:08:50อาหารง่ายและรสชาติเข้มข้นตั้งแต่เบคอน
00:08:50 → 00:08:54แฮมไส้กรอกไปจนถึงไส้กรอกสำเร็จรูปที่ขาย
00:08:54 → 00:08:57ตามซุเปอร์มาร์เก็ตแต่ความอร่อยและสะดวก
00:08:57 → 00:09:00นี้แลกมาด้วยความเสี่ยงต่อสุขภาพในระยะ
00:09:00 → 00:09:03ยาวสารไนเตรตและไนไตรที่ใช้เป็นวัตถุกัน
00:09:03 → 00:09:06เสียในเนื้อแปรรูปสามารถเปลี่ยนเป็นสาร
00:09:06 → 00:09:08ก่อมะเร็งเมื่อเข้าสู่ร่างกายโดยเฉพาะ
00:09:09 → 00:09:12มะเร็งลำไส้ใหญ่นอกจากนี้ยังมีโซเดียมสูง
00:09:12 → 00:09:15และไขมันอิ่มตัวการกินบ่อยๆจะเพิ่มความ
00:09:15 → 00:09:18เสี่ยงต่อโรคหัวใจความดันสูงและโรคเรื้อ
00:09:18 → 00:09:20รังอื่น
00:09:20 → 00:09:23สิ่งที่หลายคนไม่รู้คือแม้จะเลือกเนื้อ
00:09:23 → 00:09:26สัตว์ติดฉลาก low fฟหรือ low โซเดียมก็
00:09:26 → 00:09:29ไม่ได้หมายความว่าปลอดภัย 100% เพราะสาร
00:09:29 → 00:09:33ไนเตรตยังอยู่และถ้ากินทุกวันก็ยังสะสม
00:09:33 → 00:09:36ความเสี่ยงแบบเงียบๆการปรับวิธีทานสามารถ
00:09:36 → 00:09:39ช่วยลดความเสี่ยงได้เช่นลองเปลี่ยนมื้อ
00:09:39 → 00:09:44อาหารบางมื้อเป็นเนื้อสดไก่ปลาหรือถั่ว
00:09:45 → 00:09:48ผสมผักหลากสีเพื่อเพิ่มไฟเบอร์และสารต้าน
00:09:48 → 00:09:49อนุมูลอิสระ
00:09:49 → 00:09:52ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากความเครียดและ
00:09:52 → 00:09:55การอักเสบอีกเรื่องที่มักถูกมองข้ามคือ
00:09:55 → 00:09:59วิธีปรุงอาหารการทอดซ้ำหรือความร้อนสูง
00:09:59 → 00:10:02เกินไปกับเนื้อแปรรูปจะทำให้เกิดสาร
00:10:02 → 00:10:06Advance Gcation Product หรือ AGES
00:10:06 → 00:10:08ซึ่งกระตุ้นกันอักเสบและเร่งความเสื่อม
00:10:08 → 00:10:13ของเซลล์การอบต้มหรือย่างแบบเบาๆจะช่วยลด
00:10:13 → 00:10:16ความเสี่ยงเหล่านี้เรายังสามารถใส่เรื่อง
00:10:16 → 00:10:19ราวง่ายๆในชีวิตประจำวันเช่นเวลาทำอาหาร
00:10:20 → 00:10:23เช้าแทนที่จะใส่ไส้กรอกลงในแซนวิชทุกวัน
00:10:23 → 00:10:26อาจเปลี่ยนเป็นไข่ต้มหรือเนื้อไก่อบผสม
00:10:26 → 00:10:30ผักสลัดและขนมปังโฮวีทแค่นี้ก็ลดสาร
00:10:30 → 00:10:33ไนเตรตและโซเดียมได้แล้วสำหรับคนที่ชอบ
00:10:33 → 00:10:37สังสรรค์หรือกินอาหารนอกบ้านแนะนำให้วาง
00:10:37 → 00:10:39แผนล่วงหน้าเช่นถ้าวันหนึ่งกินไส้กรอก
00:10:40 → 00:10:42เป็นมื้อเช้ามื้อกลางวันและเย็นควรเน้น
00:10:42 → 00:10:47อาหารสดผักผลไม้และโปรตีนไม่แปรรูปเพื่อ
00:10:47 → 00:10:51ให้ร่างกายมีโอกาสฟื้นฟูสุดท้ายการเข้าใจ
00:10:51 → 00:10:54ว่าเนื้อแปรรูปไม่ได้อร่อยและปลอดภัยตลอด
00:10:54 → 00:10:58เวลาจะช่วยให้เราเลือกทานอย่างมีสติไม่
00:10:58 → 00:11:01ต้องสุดโต่งแต่ก็ลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อ
00:11:01 → 00:11:05รังได้การปรับนิสัยเล็กๆในแต่ละวันเช่นลด
00:11:05 → 00:11:07ความถี่ลองทานเนื้อสดแทนเนื้อแปรรูป
00:11:07 → 00:11:10สัปดาห์ละ 2-3 มื้อหรือเลือกวิธีปรุง
00:11:10 → 00:11:14อาหารที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้ร่างกายแข็ง
00:11:14 → 00:11:17แรงขึ้นในระยะยาวโดยที่ยังคงเพลิดเพลิน
00:11:17 → 00:11:21กับอาหารที่ชอบได้นอกจากนี้หากสนใจข้อมูล
00:11:21 → 00:11:23และงานวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับเนื้อแปรรูป
00:11:23 → 00:11:26และสุขภาพสามารถหาอ่านเพิ่มเติมได้จากงาน
00:11:26 → 00:11:30วิจัยหลายชิ้นที่ยืนยันว่าการลดความถี่
00:11:30 → 00:11:33และปริมาณเป็นวิธีที่เห็นผลชัดเจนที่สุด
00:11:33 → 00:11:36และถ้าทำต่อเนื่อง 3-6 เดือนร่างกายจะ
00:11:36 → 00:11:40เริ่มปรับสมดุลลดการอักเสบและปรับระดับ
00:11:40 → 00:11:42คอเลสเตอรอลได้
00:11:42 → 00:11:45เครื่องดื่มคล้องดื่มทุกวันนี้แทบจะกลาย
00:11:45 → 00:11:48เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเราไปแล้วไม่ว่าจะ
00:11:48 → 00:11:52เป็นชานมขวดน้ำผลไม้กล่องกาแฟเย็นสูตร
00:11:52 → 00:11:56หวานขมหรือแม้แต่โยเกิร์ตดื่มที่โฆษณาว่า
00:11:56 → 00:11:59มีจุลินทรีย์ดีต่อสุขภาพหลายคนหยิบเป็น
00:11:59 → 00:12:03ประจำเพราะสะดวกราคาไม่แรงและรู้สึกว่าก็
00:12:03 → 00:12:06แค่เครื่องดื่มไม่ได้กินของทอดหรือของมัน
00:12:06 → 00:12:10สักหน่อยแต่จริงๆแล้วเครื่องดื่มกลุ่มนี้
00:12:10 → 00:12:13คือหนึ่งในตัวการใหญ่ที่ทำให้ร่างกายเรา
00:12:13 → 00:12:16เจอกับภาวะการอักเสบเรื้อรังแบบไม่รู้ตัว
00:12:16 → 00:12:19มากที่สุดสิ่งที่ซ่อนอยู่ในขวดหรือกล่อง
00:12:19 → 00:12:23เหล่านี้ไม่ใช่อะไรซับซ้อนเลยคือน้ำตาลใน
00:12:23 → 00:12:25ปริมาณที่สูงเกินกว่าที่ร่างกายจะจัดการ
00:12:25 → 00:12:29ได้ในชีวิตประจำวันเครื่องดื่มผลไม้ 1
00:12:29 → 00:12:32ขวดอาจระบุว่าเป็นน้ำผลไม้แท้แต่ในความ
00:12:32 → 00:12:36เป็นจริงน้ำตาลอาจสูงกว่าการกินผลไม้จริง
00:12:36 → 00:12:40หลายเท่าเพราะไฟเบอร์ถูกเอาออกไปหมดเหลือ
00:12:40 → 00:12:43แต่ความหวานที่ถูกดูดซึมเร็วทำให้น้ำตาล
00:12:43 → 00:12:46ในเลือดพุ่งแบบฉับพลันความน่ากลัวคือ
00:12:46 → 00:12:49เครื่องดื่มหวานพวกนี้มักถูกมองว่าไม่
00:12:49 → 00:12:52หนักเท่าอาหารพอเป็นของเหลวเราดื่มแล้ว
00:12:52 → 00:12:56ไม่อิ่มทำให้ในวันนั้นเรายังทานอาหาร
00:12:56 → 00:12:59เพิ่มเข้าไปอีกโดยไม่รู้สึกว่ามีอะไรเกิน
00:12:59 → 00:13:02ตัวเลขแคลอรี่จึงตามมาทันโดยไม่ทันตั้ง
00:13:02 → 00:13:05ตัวและเมื่อระดับน้ำตาลแกว่งขึ้นลงทั้ง
00:13:05 → 00:13:09วันร่างกายจะเกิดการอักเสบเงียบกระทบทั้ง
00:13:09 → 00:13:13ฮอร์โมนความอยากอาหารและพลังงานตลอดวัน
00:13:13 → 00:13:17ของหวางบรรจุขวดอย่างพุดดิ้งวิปครีมส
00:13:17 → 00:13:21หรือเจลี่ก็ไม่ต่างกันแม้บรรจุพันธุ์จะดู
00:13:21 → 00:13:24เล็กและพอทานเล่นแต่หลายชิ้นมีไขมันอิ่ม
00:13:24 → 00:13:29ตัวสูงครีมเทียมไซรฟน้ำตาลฟรุกโตสและสาร
00:13:29 → 00:13:31แต่งรสแต่งกลิ่นที่ทำให้ทั้งความอยาก
00:13:32 → 00:13:35อาหารและระดับอินซูลินพุ่งตามไปด้วยอีก
00:13:35 → 00:13:38สิ่งที่หลายคนไม่รู้คือน้ำตาลไม่ใช่ตัว
00:13:38 → 00:13:41เดียวที่ต้องระวังเครื่องดื่มสำเร็จรูป
00:13:41 → 00:13:44หลายแบรนด์มีสารให้ความหวานสังเคราะห์
00:13:44 → 00:13:46เช่นซูคราโลส
00:13:46 → 00:13:48Aspuname
00:13:48 → 00:13:52K ที่แม้แคลอรี่ต่ำแต่มีงานวิจัยหลาย
00:13:52 → 00:13:56ชิ้นพบว่าถ้าบริโภคในปริมาณมากและต่อ
00:13:56 → 00:13:59เนื่องอาจกระทบจุลินทรีย์ลำไส้ทำให้ระบบ
00:13:59 → 00:14:03เผาผลาญรวนความอยากหวานเพิ่มและระบบภูมิ
00:14:03 → 00:14:07คุ้มกันถูกกดลงโดยที่เราไม่รู้ตัววิธี
00:14:07 → 00:14:10สังเกตง่ายๆคือดูฉลากโภชนาการแล้วเทียบ
00:14:10 → 00:14:13จับชีวิตจริงของเราหากเครื่องดื่ม 1 ขวด
00:14:13 → 00:14:17มีน้ำตาล 22- ถึง 30 กรัมนั่นเท่ากับน้ำ
00:14:17 → 00:14:20ตาลเกือบ 6-8 ช้อนชาซึ่งเกินกว่าที่องค์
00:14:20 → 00:14:23การอนามัยโลกแนะนำต่อวันสำหรับคนทั่วไปไป
00:14:24 → 00:14:27แล้วและเรายังไม่ได้รวมอาหารหรือของหวาน
00:14:27 → 00:14:30อื่นๆในวันนั้นเลยสิ่งที่ช่วยได้จริงและ
00:14:30 → 00:14:34ทำได้แบบไม่ฝืนคือเริ่มจากลดความถี่เช่น
00:14:34 → 00:14:38หากเมื่อก่อนดื่มชานมขวดวันละขวดลองลด
00:14:38 → 00:14:41เหลือสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งและสลับเป็นน้ำ
00:14:41 → 00:14:45เปล่าน้ำแร่ชาไม่หวานหรือน้ำผลไม้ไม้คั้น
00:14:45 → 00:14:48สดแบบไม่เติมน้ำเชื่อมหากอยากได้ความหวาน
00:14:48 → 00:14:51เล็กน้อยให้ใช้ผลไม้สดทั้งชิ้นแทนซึ่งนอก
00:14:51 → 00:14:54จากหวานธรรมชาติยังมีไฟเบอร์ช่วยชะลอการ
00:14:54 → 00:14:58ดูดซึมน้ำตาลอีกด้วยอีกเทคนิคที่ช่วยได้
00:14:58 → 00:15:02ดีคือตั้งกดง่ายๆให้ตัวเองเช่นถ้าจะดื่ม
00:15:02 → 00:15:05เครื่องดื่มหวานต้องทานคู่กับอาหารที่มี
00:15:05 → 00:15:08โปรตีนและไฟเบอร์เพื่อช่วยควบคุมน้ำตาลใน
00:15:08 → 00:15:11เลือดไม่ให้พุ่งแบบรวดเร็วเช่นดื่มน้ำ
00:15:11 → 00:15:14ผลไม้หลังมื้ออาหารแทนการดื่มตอนท้องว่าง
00:15:14 → 00:15:17การปรับเล็กๆแบบนี้ช่วยลดภาระร่างกายได้
00:15:17 → 00:15:20มากกว่าที่คิดต้องย้ำว่าเราไม่จำเป็นต้อง
00:15:20 → 00:15:23ตัดเครื่องดื่มหวานออกจากชีวิตเพียงแต่
00:15:23 → 00:15:26ต้องรู้ว่าควรกินอย่างไรให้อยู่กับมันได้
00:15:26 → 00:15:30แบบไม่พังเลือกแบบที่หวานน้อยลงลดจำนวน
00:15:30 → 00:15:33ครั้งต่อสัปดาห์และเพิ่มน้ำเปล่าหรือ
00:15:33 → 00:15:35เครื่องดื่มธรรมชาติที่ไม่เติมน้ำตาลเข้า
00:15:35 → 00:15:38ไปในชีวิตประจำวันแค่นี้ก็ช่วยลดภาวะ
00:15:38 → 00:15:41อักเสบเรื้อรังให้ร่างกายได้แล้วโดยไม่
00:15:41 → 00:15:45ต้องตัดความสุขออกไป
00:15:45 → 00:15:48เมื่อเราพูดถึงการลดการอักเสบหลายคนจะ
00:15:48 → 00:15:51เผลอนึกถึงการต้องเปลี่ยนชีวิตครั้งใหญ่
00:15:51 → 00:15:55เช่นงดของทอดทั้งหมดหยุดกินแป้งเลิกของ
00:15:55 → 00:15:58หวานไปเลยหรือกินอาหารคลีนแบบจริงจังทุก
00:15:58 → 00:16:02มื้อแต่ในความเป็นจริงการลดการอักเสบให้
00:16:02 → 00:16:05ยั่งยืนไม่จำเป็นต้องสุดโต่งแบบนั้นเลย
00:16:05 → 00:16:09สิ่งที่สำคัญกว่าคือการปรับเล็กๆทุกวัน
00:16:09 → 00:16:11ที่ทำได้จริงและเหมาะกับชีวิตของตัวเอง
00:16:11 → 00:16:15มากกว่าเริ่มจากเรื่องใกล้ตัวที่สุดคือ
00:16:15 → 00:16:19มื้ออาหารแรกของวันหลายคนอาจคุ้นเคยกับ
00:16:19 → 00:16:22เครื่องดื่มหวานๆหรือขนมปังขาวเป็นหลัก
00:16:22 → 00:16:25แต่ลองเปลี่ยนทีละอย่างเช่นเพิ่มโปรตีนดี
00:16:25 → 00:16:29ๆอย่างไข่เต้าหู้หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
00:16:29 → 00:16:32แล้วเติมผักและผลไม้เข้าไปเล็กน้อยการกิน
00:16:32 → 00:16:36ผักในตอนเช้าแม้เพียง 1 กำมือก็ช่วยลดการ
00:16:36 → 00:16:39อักเสบได้เพราะร่างกายได้รับไฟเบอร์และ
00:16:39 → 00:16:43สารต้านอนุมูลอิสระตั้งแต่เริ่มต้นวันต่อ
00:16:43 → 00:16:47มาคือวิธีเลือกแป้งถ้าเคยกินข้าวขาวลอง
00:16:47 → 00:16:50สลับเป็นข้าวกล้องสัปดาห์ละ 2-3 วันไม่
00:16:50 → 00:16:54ต้องทุกมื้อและถ้าเคยกินขนมปังขาวลองใช้
00:16:54 → 00:16:57เป็นโฮวีทในบางครั้งทั้งหมดนี้ไม่ได้ทำ
00:16:57 → 00:17:00เพื่อลดอ้วนแต่เพื่อให้ระดับน้ำตาลใน
00:17:00 → 00:17:04เลือดนิ่งขึ้นลดความเครียดของร่างกายลด
00:17:04 → 00:17:07โอกาสเกิดการอักเสบเล็กๆที่เกิดขึ้นช้ำๆ
00:17:07 → 00:17:10ทุกวันอีกหนึ่งอย่างที่ช่วยได้มากคือลด
00:17:10 → 00:17:13อาหารแปรรูปอย่างค่อยเป็นค่อยไปเช่นถ้า
00:17:13 → 00:17:17เคยกินไส้กรอกหรือเนื้อแปรรูปทุกวันอาจลด
00:17:18 → 00:17:21เหลือสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งแล้วเติมเนื้อสด
00:17:22 → 00:17:25ปลาไข่หรือถั่วแทนทีละนิดวิธีนี้ทำให้
00:17:25 → 00:17:29ร่างกายรับสารกันเสียและโซเดียมน้อยลงแบบ
00:17:29 → 00:17:32ไม่รู้สึกทรมานสำหรับของหวานและเครื่อง
00:17:32 → 00:17:36ดื่มหวานลองใช้หลักง่ายๆคือไม่ต้องงดแต่
00:17:36 → 00:17:39ลดความถี่เช่นถ้าเดิมกินชานมไข่มุก
00:17:39 → 00:17:42สัปดาห์ละ 3 ครั้งลดเหลือ 1 ครั้งแล้ว
00:17:42 → 00:17:45ระหว่างวันเติมน้ำเปล่าหรือเปลี่ยนเป็น
00:17:45 → 00:17:48น้ำเปล่าบีบมะนาวเล็กน้อยแทนวิธีนี้ช่วย
00:17:48 → 00:17:52ลดความหวานและลดภาระของตับได้เยอะ
00:17:52 → 00:17:55อีกพฤติกรรมนึงที่หลายคนมองข้ามคือวิธี
00:17:55 → 00:17:59จัดการความเครียดและการพักผ่อนเพราะความ
00:17:59 → 00:18:01เครียดเรื้อรังคือหนึ่งในตัวจุดประกายการ
00:18:01 → 00:18:04อักเสบของร่างกายอย่างชัดเจนถ้าชีวิต
00:18:04 → 00:18:07ประจำวันไม่ค่อยมีเวลาพักลองใช้เทคนิค
00:18:07 → 00:18:11ง่ายๆเช่นหายใจลึก 1 นาทีทีในตอนเช้าเดิน
00:18:11 → 00:18:15เบาๆ 10 นาทีหลังอาหารหรือปิดหน้าจอมือ
00:18:15 → 00:18:18ถือก่อนนอนสักครึ่งชั่วโมงวิธีเล็กๆเหล่า
00:18:18 → 00:18:22นี้ทำให้ระบบประสาทสงบลดฮอร์โมนความ
00:18:22 → 00:18:25เครียดและช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมตัวเองได้
00:18:25 → 00:18:28ดีขึ้นอีกวิธีที่ช่วยให้ความเปลี่ยนแปลง
00:18:28 → 00:18:31เกิดขึ้นได้จริงคือการเตรียมอาหารล่วง
00:18:31 → 00:18:35หน้าแบบง่ายๆไม่ต้องถึงขั้นมิวเพบเป็น
00:18:35 → 00:18:38กล่องแค่มีผักล้างไว้แล้วเก็บตู้เย็น
00:18:38 → 00:18:42ผลไม้พร้อมกินหรือโปรตีนสดแช่เย็นพร้อม
00:18:42 → 00:18:45ปรุงก็ช่วยให้เราเลือกของดีต่อร่างกายได้
00:18:45 → 00:18:48ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องใช้กำลังใจเยอะถ้ารู้
00:18:48 → 00:18:51สึกว่าการปรับครั้งเดียวเยอะไปลองใช้หลัก
00:18:51 → 00:18:541 อย่างต่อสัปดาห์เช่นสัปดาห์นี้เพิ่ม
00:18:54 → 00:18:59ผัก 1 สีในทุกมื้อสัปดาห์หน้าลดน้ำหวาน
00:18:59 → 00:19:03อีกสัปดาห์เปลี่ยนขนมปังขาวเป็นโฮวีทการ
00:19:03 → 00:19:06เปลี่ยนเล็กๆแต่ทำซ้ำจะให้ผลมากกว่าการ
00:19:06 → 00:19:08เปลี่ยนครั้งใหญ่แล้วกลับไปทำเหมือนเดิม
00:19:08 → 00:19:10ในไม่กี่
00:19:10 → 00:19:13ทั้งหมดนี้คือแนวทางที่ช่วยลดการอักเสบ
00:19:13 → 00:19:16ได้จริงโดยไม่ต้องสุดโต่งและไม่ต้องรู้
00:19:16 → 00:19:18สึกว่าตัวเองกำลังถูกบังคับให้เปลี่ยน
00:19:18 → 00:19:22ชีวิตทุกอย่างเริ่มได้จากสิ่งเล็กๆที่เรา
00:19:22 → 00:19:25ควบคุมได้และเมื่อทำต่อเนื่องคุณจะเริ่ม
00:19:25 → 00:19:28รู้สึกถึงความเปลี่ยนแปลงทั้งพลังงานใน
00:19:28 → 00:19:32แต่ละวันอารมณ์การนอนไปจนถึงสุขภาพโดยรวม
00:19:32 → 00:19:34ที่ดีขึ้น
00:19:34 → 00:19:38และนี่ก็คือซีรียส์เรื่องกินผิดชีวิตพัง
00:19:38 → 00:19:42อาหารที่ทำให้ร่างกายอักเสบโดยไม่รู้ตัว
00:19:42 → 00:19:45หวังว่าคุณจะได้แนวทางง่ายๆในการสังเกต
00:19:45 → 00:19:48พฤติกรรมการกินของตัวเองมากขึ้นไม่ว่าจะ
00:19:48 → 00:19:51เป็นการลดอาหารแปรรูปสักนิดเลี่ยงความ
00:19:52 → 00:19:55หวานที่ไม่จำเป็นหรือเลือกไขมันดีให้มาก
00:19:55 → 00:19:59ขึ้นเพื่อให้ร่างกายสงบลงจากภายในและลด
00:19:59 → 00:20:01ภาระการอักเสบที่เราอาจไม่รู้ตัวเลยว่า
00:20:02 → 00:20:06กำลังเกิดขึ้นจำไว้ว่าการอักเสบเรื้อรัง
00:20:06 → 00:20:09ไม่ได้เกิดจากอาหารเพียงชนิดเดียวแต่มา
00:20:09 → 00:20:12จากนิสัยเล็กๆที่เราทำซ้ำทุกวันลองเริ่ม
00:20:12 → 00:20:16จากมื้อถัดไปลดของทอดลงครึ่งนึงเพิ่มผัก
00:20:16 → 00:20:19อีกสักมือดื่มน้ำให้เพียงพอและหลีกเลี่ยง
00:20:19 → 00:20:22ความเครียดสะสมเท่านี้คุณก็ได้เริ่มต้น
00:20:22 → 00:20:25เปลี่ยนแปลงสุขภาพระยะยาวไปแล้ว
00:20:25 → 00:20:29ขอบคุณที่ติดตามฟังพcสของเราหากชอบเนื้อ
00:20:29 → 00:20:32หาอย่าลืมกดติดตามกดไลค์หรือแชร์ให้
00:20:32 → 00:20:35เพื่อนๆและคนที่คุณรักเพื่อให้ทุกคนได้
00:20:35 → 00:20:37เข้าใจร่างกายตัวเองและมีสุขภาพที่แข็ง
00:20:38 → 00:20:41แรงมากขึ้นไปพร้อมกันแล้วพบกันใหม่ใน
00:20:41 → 00:20:43ซีรียส์ถัดไปครับขอให้วันนี้ของคุณเต็มไป
00:20:44 → 00:20:47ด้วยพลังดีๆและสุขภาพที่ค่อยๆดีขึ้นในทุก
00:20:47 → 00:20:50ๆวันครับ