- คำถาม:
- การกินอาหารแบบคีโตสามารถเปลี่ยนรูปแบบไขมันในเลือดได้หรือไม่?
- คำตอบ:
- ใช่ การกินอาหารแบบคีโต (ketogenic diet) ที่ลดคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มโปรตีน สามารถเปลี่ยนจาก Pattern B (ไขมันไม่ดี) เป็น Pattern A (ไขมันดี) ได้ โดยทำให้ LDL ขนาดเล็กลง จำนวนอนุภาคลดลง และไตรกลีเซอไรด์ลดลง HDL เพิ่มขึ้น
เข้าใจคอเลสเตอรอล LDL - ยาลดไขมัน Statin ไม่ใช่แค่ลดไขมัน #ไขมันสูง #คอเลสเตอรอล
จากช่อง:Doctor Tany
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:17:29ว่าถ้าเราให้กินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ต่ำ เช่นพวกอาหารคีโต นะครับ ketogenic diet
00:17:36จะเกิดอะไรขึ้น สิ่งที่เกิดขึ้น ก็คือว่ามันจะไปเปลี่ยน Pattern B
00:17:42ให้กลายเป็น Pattern A ซึ่งเป็นกลุ่มที่ ว่าดีนะครับ ดีต่อโรคต่างๆของหัวใจ นะครับ
00:17:48อ่ะเวลาเรากิน Ketogenic diet เนี่ยงานวิจัย ของ Dr. Ronald Krauss เนี่ยเขาจะติดตามคนไข้ไปทั้ง
00:17:55หมด 2 ปีด้วยกันนะครับ สิ่งที่เขาเจอก็คือ ว่า
00:17:58LDL ที่ตัวเล็กเนี่ยมันจะกลายเป็นแบบตัว ใหญ่เยอะขึ้นนะครับ Particle ที่มีเยอะๆ
00:18:04เนี่ยมันจะลดลง นะครับ แล้วก็ไตรกลีเซอไร์ มันจะลดลง HDL เอามันเยอะขึ้นที่ถือว่าดี
00:18:10นะครับ แล้วคนก็เลยไปใช้งานวิจัยของท่านนี่ แหละครับ ไปต่อยอดว่า อย่างนั้นถ้าเรากิน
00:18:16Ketogenic diet เข้าไปเยอะๆเนี้ยสิ่งหนึ่ง ซึ่งเราจะเจอเลยนะครับแน่ๆเลยนะครับ