- คำถาม:
- การกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงจริงหรือไม่?
- คำตอบ:
- การกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้เพียงเล็กน้อยประมาณ 20-30% เนื่องจากส่วนใหญ่ของคอเลสเตอรอลในร่างกายถูกสร้างเองที่ตับ ไม่ใช่มาจากอาหารโดยตรง
[PODCAST] Food Choice | EP.19 - 7 ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับภาวะไขมันในเลือดสูง
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:51แล้วคอเลสเตอรอลที่สูงนี่
00:05:53มันได้มาจากอาหารใช่หรือไม่
00:05:55ถ้าเรากินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ
00:05:58แล้วทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเราต่ำใช่หรือไม่
00:06:00ต้องบอกว่ามีทั้งถูกและไม่ถูก
00:06:03ที่ถูกก็คือ ใช่ค่ะ
00:06:05ประมาณส่วนหนึ่งของคอเลสเตอรอล ที่เรากินเข้าไปนี่
00:06:08มันจะไปทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเราสูงขึ้น
00:06:10แต่ตรงนั้นนี่มันไม่ใช่ทั้งหมด
00:06:13ต้องบอกว่าคอเลสเตอรอลส่วนใหญ่ ร่างกายสร้างเองที่ตับนะคะ
00:06:17อันที่ 2 นี่ เราได้มาจากอาหาร
00:06:19ซึ่งมันจะมีอยู่ประมาณสัก 20-30%
00:06:22ดังนั้น คอเลสเตอรอล คงไม่ใช่บอกว่า
00:06:25ที่สูงในเลือดนี่ มันมาจากอาหารซะทั้งหมด
00:06:28นอกเหนือจากเรื่องของการสร้างเองที่ตับ
00:06:31ซึ่งจะมีกรรมพันธุ์เข้ามาเกี่ยวข้องแล้วนี่
00:06:33เรื่องของยาบางชนิด เรื่องของฮอร์โมนบางชนิด
00:06:37ก็จะมีส่วนที่จะทำให้ คอเลสเตอรอลในเลือดเราสูงได้